Typer av restauranger i Asien: En kulinarisk resa genom 5 länder
En restaurang är ett företag som lagar och serverar mat och dryck till kunder i utbyte mot pengar, antingen betalda före måltiden, efter måltiden eller med ett öppet konto. Måltider serveras och äts i allmänhet på plats, men många restauranger erbjuder även avhämtning och leverans av mat. Restauranger varierar mycket i utseende och utbud, inklusive ett brett utbud av huvudkockens kök och servicemodeller.
De vanligaste typerna av restauranger i Asien är koreansk BBQ, kinesisk och japansk. Det finns också thailändska, vietnamesiska och indiska. Dessutom finns det fusionsrestauranger som kombinerar två eller flera av dessa typer.
I den här artikeln tar jag dig igenom de vanligaste typerna av restauranger i Asien och vad du kan förvänta dig när du besöker en.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 Kina: En kulinarisk resa genom den röda drakens land
- 2 Utforska de olika typerna av japanska restauranger
- 3 De unika typerna av restauranger du kan stöta på i Seoul, Sydkorea
- 4 Utforska den mångsidiga restaurangscenen i Thailand
- 5 Upptäck de olika och läckra typerna av restauranger i Malaysia
- 6 Slutsats
Kina: En kulinarisk resa genom den röda drakens land
När det gäller att Kinesiska köket, den traditionella kinesiska restaurangen är det bästa stället för både lokalbefolkningen och turister. Dessa restauranger erbjuder ett brett utbud av rätter, från det välbekanta till det exotiska, och är kända för sina autentiska smaker och ingredienser. Här är några saker att förvänta sig när du äter på en traditionell kinesisk restaurang:
- Menyn kan vara på kinesiska, så det är bra att ha någon som kan läsa den eller använda en översättningsapp.
- Rätter serveras vanligtvis i familjestil, där alla delar från gemensamma tallrikar.
- Te serveras ofta som en gratis dryck.
- Bli inte förvånad om du ser några ovanliga rätter på menyn, som kycklingfötter eller grisöron. Dessa anses vara delikatesser i det kinesiska köket.
Dim Sum Restaurant
Dim sum är en stil av det kinesiska köket som involverar små, lagom stora portioner av mat som serveras i ångbåtskorgar eller på små tallrikar. Dim sum-restauranger är populära för frukost och lunch, och är ett utmärkt sätt att prova en mängd olika rätter. Här är vad du kan förvänta dig på en dim sum-restaurang:
- Servitörer driver vagnar runt restaurangen och erbjuder en mängd olika rätter som gästerna kan välja mellan.
- Rätter är vanligtvis ångade eller stekta och kan innehålla dumplings, bullar och risnudlar.
- Te är en basdryck på dim sum-restauranger och serveras ofta i små koppar.
- Det är vanligt att dela maträtter med dina matsällskap, så var inte rädd för att prova något nytt.
Street Food-scenen
Kinas gatumatscen är legendarisk och erbjuder ett brett utbud av läckra och prisvärda alternativ. Från ångade bullar till grillade spett, det finns något för alla. Här är några tips för att navigera i Kinas gatumatscen:
- Leta efter försäljare med långa köer, eftersom detta är ett tecken på att maten är populär och fräsch.
- Var äventyrlig och prova nya saker! Några av de bästa gatumaten i Kina är de mest ovanliga.
- Var beredd på att äta stående eller på språng, eftersom det kanske inte finns några platser tillgängliga.
- Håll utkik efter livsmedelssäkerhet och hygien och undvik leverantörer som inte följer korrekta metoder för livsmedelshantering.
Länkar publicerade av Agne Kelly, Pangupdated.
Utforska de olika typerna av japanska restauranger
Snabbmatsrestauranger i Japan är ett snabbt och prisvärt alternativ till traditionella japanska restauranger. Dessa typer av restauranger erbjuder en mängd olika rätter, från grillat kött till kokta grönsaker, och de finns vanligtvis i små butiker eller kedjerestauranger. Snabbmatsrestauranger i Japan är kända för sin snabba service och färska råvaror. En av de mest kända snabbmatskedjorna i Japan är Yoshinoya, som serverar gyudon, en skål med ris toppad med nötkött och grönsaker. En annan populär rätt är donburi, som är en skål med ris toppad med fläsk eller skaldjur. Snabbmatsrestauranger i Japan är extremt populära, och du kan hitta dem i nästan varje stad.
Izakaya restauranger
Izakaya restauranger är en typ av japansk restaurang som serverar smårätter och drycker. Den här typen av restauranger är perfekta för en utekväll med vänner eller kollegor. Izakaya restauranger erbjuder vanligtvis en mängd olika rätter, från grillat kött till skaldjur, och de är kända för sina överkomliga priser. Atmosfären i dessa restauranger är livlig och välkomnande, och servicen är snabb och effektiv. Izakaya-restauranger är ett utmärkt sätt att prova olika typer av japansk mat utan att bryta banken.
Sushi restauranger
Sushirestauranger i Japan är kända för sina fräscha och utsökta sushirätter. Sushi är en typ av japansk kokkonst som innehåller rå fisk som serveras på toppen av vinägerat ris. Sushirestauranger i Japan erbjuder en mängd olika typer av sushi, från nigiri (rå fisk ovanpå ris) till maki (rullad sushi). Kvaliteten på fisken på sushirestauranger är oerhört viktig, och kockarna är mycket noga med att förbereda och presentera varje rätt. Sushirestauranger i Japan kan vara dyra, men upplevelsen av att äta färsk sushi är definitivt värt priset.
De unika typerna av restauranger du kan stöta på i Seoul, Sydkorea
Koreansk BBQ är ett måste-testa när du besöker Seoul. Du hittar många BBQ-restauranger utspridda över hela staden, och de är vanligtvis fulla av både lokalbefolkningen och turister. Köttet tillagas precis vid ditt bord och du kan njuta av det till olika tillbehör som kimchi, inlagda grönsaker och ris. Glöm inte att prova den berömda galbi (nötkött kort revben) och samgyeopsal (fläsk mage)!
Street Food stånd
Seoul är ett gatumatparadis, och du kan hitta alla möjliga läckra snacks och måltider på språng. Från tteokbokki (kryddig riskakor) till hotteok (söta pannkakor), det finns något för alla. Du kan också prova den berömda koreanska friterade kycklingen, som är krispig på utsidan och saftig på insidan. Den bästa delen? Gatumat i Seoul är billigt, så du kan prova många olika saker utan att bryta banken.
Placeringsrestauranger
I Seoul kan du hitta restauranger på de mest oväntade platserna. Vissa restauranger ligger i källare, medan andra ligger på hustaken. Det finns till och med restauranger som är gömda bakom bokhyllor eller varuautomater. Dessa placeringsrestauranger erbjuder en unik matupplevelse och är perfekta för dem som älskar äventyr.
Asia Fusion restauranger
Koreansk mat är utsökt, men ibland kanske du längtar efter något annat. Seoul har många asiatiska fusionsrestauranger som kombinerar koreanska smaker med andra asiatiska rätter som japanska, kinesiska och vietnamesiska. Du kan prova sushirullar i koreansk stil, koreansk-kinesiska nudlar eller koreansk-vietnamesiska banh mi-smörgåsar. Dessa fusionsrestauranger erbjuder en ny twist på traditionella koreanska rätter.
Utforska den mångsidiga restaurangscenen i Thailand
Om du föredrar västerländska restauranger eller fina restauranger, så har Thailand massor av alternativ att välja mellan. Dessa restauranger serverar en blandning av thailändska och västerländska rätter och är perfekta för en romantisk middag eller ett speciellt tillfälle. Priserna är något dyra, men maten och servicen är utmärkt. Några av de västerländska och fina restaurangerna som du kan överväga inkluderar:
- Gaggan: Denna restaurang ligger i Bangkok och anses vara en av de bästa restaurangerna i Asien. Den serverar en 25-rätters avsmakningsmeny med en blandning av indiska och thailändska rätter.
- Nahm: Denna restaurang ligger i Bangkok och serverar traditionella thailändska rätter med en modern twist.
- Savelberg: Denna restaurang ligger i Bangkok och serverar fransk mat med en thailändsk twist.
Fisk- och köttrestauranger
Thailand är känt för sina fisk- och kötträtter. Skaldjuren är färska och serveras med en mängd olika såser. Kötträtterna inkluderar fläsk, kyckling och nötkött. Några av fisk- och köttrestaurangerna som du kan prova inkluderar:
- Laem Charoen Seafood: Denna restaurang ligger i Bangkok och serverar ett brett utbud av skaldjursrätter.
- Prachak Roasted Duck: Denna restaurang ligger i Bangkok och serverar rostad anka som skivas i små delar och serveras med ris.
- Jay Fai: Denna restaurang ligger i Bangkok och är känd för sin krabbaomelett och andra skaldjursrätter.
Upptäck de olika och läckra typerna av restauranger i Malaysia
Malaysia är ett land med en rik och mångsidig matkultur, influerad av dess multietniska befolkning. Malaysier tar sin mat på allvar, och det är inte ovanligt att lokalbefolkningen reser långa sträckor bara för att hitta den perfekta måltiden. Landets kök är en blandning av malaysiska, kinesiska, indiska och europeiska influenser, vilket resulterar i en unik och läcker blandning av smaker.
Typer av restauranger i Malaysia
När det gäller att hitta en utsökt måltid i Malaysia finns det många alternativ att välja mellan. Här är några av de mest populära typerna av restauranger i landet:
Hawker Centers:
Hawker centers är utomhusmaträtter som erbjuder ett brett utbud av prisvärd och utsökt mat. Dessa centra är ett populärt val bland både lokalbefolkningen och turister, och du kan hitta dem i nästan varje stad och stad i Malaysia.
Mamak-stånd:
Mamak-stånd är en typ av indisk muslimsk restaurang som serverar en mängd olika rätter, inklusive roti canai, nasi kandar och teh tarik. Dessa stånd är öppna 24 timmar om dygnet och är en populär plats för middagar på kvällen.
Fisk- och skaldjursrestauranger:
Malaysia är hem för några av de bästa skaldjuren i världen, och det finns gott om fisk- och skaldjursrestauranger att välja mellan. Dessa restauranger erbjuder en mängd färska skaldjursrätter, inklusive krabba, räkor och fisk.
Malajiska restauranger:
Malajiska restauranger erbjuder traditionella malaysiska rätter, som nasi lemak, rendang och satay. Dessa restauranger är ett bra ställe att uppleva de unika smakerna av det malaysiska köket.
Kinesiska restauranger:
Kinesiska restauranger i Malaysia erbjuder ett brett utbud av rätter, inklusive dim sum, nudlar och risrätter. Dessa restauranger är populära bland malaysier och är ett bra ställe att njuta av en utsökt måltid.
Njuter av en måltid i Malaysia
Oavsett vilken typ av restaurang du väljer finns det några saker att tänka på när du äter en måltid i Malaysia:
- Malaysier äter vanligtvis med händerna, så var inte rädd för att prova själv!
- Det är vanligt att dela rätter med andra vid bordet, så bli inte förvånad om någon erbjuder dig en smak av sin mat.
- Om du är osäker på vad du ska beställa, var inte rädd för att fråga servitören eller servitrisen om rekommendationer.
- Se till att prova några av Malaysias nationella rätter, som nasi lemak och laksa.
Slutsats
Så, det är en kort titt på typerna av restauranger i Asien. Du kan hitta allt från gatumat till god mat, och det bästa är att de alla är så läckra! Så, gå ut och utforska!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
