Asiatisk studentmat: Vad äter studenter i Kina och Japan?
Vad är det bästa sättet att uppleva den lokala kulturen?
Det bästa sättet att uppleva den lokala kulturen är förstås att äta den lokala maten. Men vad är "lokal mat"? Det är inte bara maten från landet du besöker. Det är också maten från regionen du besöker.
I Asien varierar studentmaten mycket från land till land. I Kina, till exempel, är lunchtid en stor sak. Studenter går till närliggande restauranger för att ta en snabb, billig måltid. Populära lunchalternativ inkluderar ångad baozi och jiaozi (båda fyllda bullar).
I den här artikeln ska jag utforska de olika typerna av studentmat i Asien och hur det är att vara student i varje land.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Utforska den mångfaldiga och läckra studentmaten i Asien
Ris är en basföda i många asiatiska länder, och det är inte annorlunda för studenter. Här är några sorters ris som vanligtvis äts av studenter i Asien:
- jasminris
- Klibbigt ris
- Vanligt vitt ris
Skålen: Nudlar
Spaghetti är en annan vanlig studentmat i Asien. Här är några typer av nudlar du kan hitta:
- Ramen nudlar
- Udon-nudlar
- Soba nudlar
Eleverna äter ofta nudlar i en enkel grönsaksbuljong eller med några basingredienser inkluderade.
The Visual Delight: Vegetabiliskt kök
Det asiatiska köket är känt för sin användning av färgglada och färska grönsaker. Här är några vanliga grönsaker du kan hitta i studentmåltider:
- Bok Choy
- Böngroddar
- Morötter
- Kål
Elever späder ofta ut smakerna i sina grönsaksrätter med sojasås eller andra såser.
The Resourceful Swap: Nudelskålar
Nudelskålar är ett populärt och fyndigt sätt för elever att göra en snabb och mättande måltid. Här är några olika recept på nudelskålar som du kan hitta:
- Pho nudelskålar
- Ramen nudelskålar
- Udon nudelskålar
Eleverna kan byta ut olika ingredienser för att skapa nya och äventyrliga smaker.
Den internationella resursen: Studentmat i Asien
Om du är en internationell student som studerar i Asien, var inte rädd för att prova den lokala studentmaten. Du kanske upptäcker nya och spännande smaker som du aldrig visste fanns.
Utforska den läckra och näringsrika studentmatscenen i Kina
När det kommer till studentmat i Kina är lunchtid en stor sak. Många studenter kommer att bege sig till närliggande restauranger eller stånd för att ta en snabb och billig måltid. Några populära lunchalternativ inkluderar ångad baozi och jiaozi, som är fyllda bullar respektive dumplings. Dessa rätter är särskilt populära i norra Kina, där de är en bas i det lokala köket.
Prova äkta kinesisk mat
Om du letar efter en mer autentisk upplevelse finns det gott om ställen att prova traditionella kinesiska rätter. Ett av de snabbaste och mest populära sätten att göra detta på är genom att besöka ett gatumatstånd. Dessa stånd serverar ofta nyångade dumplings, som är max några yuan vardera.
Skräddarsy din turné efter din smak
För den som vill prova en mängd olika rätter kan en mattur vara ett utmärkt alternativ. Många reseföretag erbjuder matresor som fokuserar på specifika regioner eller typer av kök. Du kan känna igen de mest autentiska platserna genom att leta efter föreningen för studentnäring och hälsofrämjande, som är ett statligt finansierat initiativ för att förbättra studenters hälsa och näring.
Granska de bästa ställena att äta på
Om du letar efter de bästa versionerna av specifika rätter finns det massor av onlinerecensioner och rekommendationer som hjälper dig. Många elever har deltagit i dessa granskningar och är tacksamma för det ekonomiska stödet från deras skolor, lärare och personal.
Implementering av Nutrition och hälsofrämjande
Föreningen för studentnäring och hälsofrämjande har varit avgörande för att förbättra kvaliteten på studentmaten i Kina. De tillhandahåller finansiering och stöd till skolor för att genomföra initiativ för hälsosam kost och uppmuntra elevernas deltagande i dessa program. Tack vare deras insatser har studenter i Kina tillgång till näringsrika och utsökta måltider som stödjer deras hälsa och välbefinnande.
Japansk studentmat: en unik kulinarisk upplevelse
Trots att de innehåller olika typer av mat består sättet som japanska studenter börjar sin dag på vanligtvis av kokt eller vanligt ris, grönsaker och en huvudrätt. Exempel på huvudrätten inkluderar grillad fisk, kyckling eller fläsk, och serveras försiktigt placerade på bordet. Betydelsen av placeringen av maten är att den visar respekt för råvarorna och den som lagat den.
Roterande söt vagn
Japanska studenter får en unik godbit under lunchtid, en roterande söt vagn. Vagnen skjuts runt i området och eleverna blir exalterade över att se vilken godis de kommer att få den dagen. Trots spänningen kan eleverna också bli besvikna om de inte får vad de hoppats på.
The Staple: Picklade grönsaker och risskål
Basen i japansk studentmat är i princip inlagda grönsaker och en risskål. Grönsakerna serveras vanligtvis i en metallbehållare utformad för att hålla maten fräsch. Värdet på råvarorna är högt, och matlagningen är specifik för köket.
Lära sig hantera maten
Japanska elever lär sig att hantera maten på rätt sätt, och det spelar en enorm roll i deras funktion som student. De spenderar vanligtvis lite tid på att lära sig hur man formar riset och påverkar smaken på maten.
Äta ute och få ont om tid
Japanska elever får en ordentlig lunchrast, men ibland väljer de att äta utanför skolan. I det här fallet måste de lära sig att kontrollera maten och se till att den inte blir kall. Om de får ont om tid måste de lära sig att äta snabbt och effektivt.
Försöker nya saker
Japansk studentmat är inte alltid lätt att hantera, och eleverna kan ha svårt att prova nya saker. Men de uppmuntras att prova nya livsmedel och utöka sin smak. Detta beror på att det japanska köket är rikt på smak och har mycket att erbjuda.
Ichijūsansai: Nutritionsskolans luncher i Japan
Ichijūsansai är en traditionell japansk måltid som vanligtvis innehåller en portion vitt ris, soppa och tre rätter med grönsaker, fisk eller kött. Denna måltid serveras vanligtvis varm och fräsch, och det är en komplett och näringsriktig måltid för studenter.
Vad innehåller luncherna?
Japanska skolluncher serveras vanligtvis i klassrummen, och de innehåller en mängd olika rätter och tillbehör. Några av de rätter som vanligtvis serveras i japanska skolluncher inkluderar:
- Sallader med gröna grönsaker
- Spett kött eller fisk
- Traditionella japanska rätter som tempura eller teriyaki
- Mjölk eller te att dricka
Hur väljer eleverna sina måltider?
I Japan väljer eleverna vanligtvis sina måltider i förväg, och de kan välja mellan en mängd olika alternativ. Måltiderna serveras vanligtvis i en bentolåda, som är en traditionell japansk matlåda. Bentolådan är indelad i fack vilket gör det enkelt att separera de olika rätterna.
Varför är skolluncher i Japan speciella?
Skolluncher i Japan är speciella eftersom de är utformade för att vara näringsrika och balanserade. Måltiderna tillagas färska varje dag, och de är utformade för att ge eleverna den energi de behöver för att fokusera på lärande. Dessutom serveras måltiderna i klassrummen, vilket bidrar till att skapa en känsla av gemenskap bland eleverna.
Vilket näringsvärde har Ichijūsansai?
Ichijūsansai är en näringsmåltid som ger eleverna en balanserad kost. Måltiden inkluderar vanligtvis:
- Kolhydrater från det vita riset
- Protein från fisk- eller kötträtterna
- Vitaminer och mineraler från grönsakerna
- Vätskor från soppan, mjölken eller teet
Sammantaget är Ichijūsansai en komplett och näringsrik måltid som hjälper till att stödja japanska studenters hälsa och välbefinnande.
Slutsats
Så där har du det – den typiska studentmaten i Asien är ett utsökt och fyndigt sätt att ta sig igenom dagen. Asiatiska länder har olika studenttyper och ris är en basföda, men eleverna äter nudlar för en snabb måltid. Jag hoppas att du har lärt dig ett och annat om studentmat i Asien och kan använda denna kunskap för att göra några läckra måltider på egen hand.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.