Sushi bowl vs poke bowl | Det är SAMMA läckra rätt!
Om du är ett stort sushifantast men är trött på att äta alla de där lagom stora bitarna, finns det ännu ett roligt sätt att njuta av smakerna av sushi. Du kan beställa en sushi skål eller peta skål istället!
En sushi -skål och en pokeskål refererar båda till samma maträtt.
Det är en slängd sallad med samma sorters ingredienser som du hittar i sushi och sashimi. Precis som sashimi är det en rå fiskbaserad maträtt, full av välsmakande pålägg och en välsmakande dressing.
Även om du inte är ett fan av rå fisk, kan du fortfarande njuta av dessa skålar, eftersom det finns många vegetariska, veganska och andra skaldjursalternativ. Vissa har till och med kyckling i sig.
Men det bästa av allt är att det är en näringsrik och hälsosam måltid som du kan njuta av när som helst på dygnet!
Om du vill göra en poke bowl hemma på egen hand, har Joshua Weissman på YouTube en bra handledning:
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad är en poke bowl?
Chansen är stor att om du gillar smakerna av sushi kommer du att älska poke bowls också! Det är i huvudsak en skål med sushiingredienser, plus några spännande tillägg. Smakkombinationen är mycket mer intressant och varierad.
Den klassiska poke bowlen är en friformsblandning av rå tonfisk marinerad i sojasås, placerad på en bädd av klibbigt ris.
De flesta kockar toppar det med avokado, lök, plus några kryddor och en sås eller wasabi i asiatisk stil.
Sushi vs poke bowl
Sushi eller sashimi serveras i form av små rullar, medan poke är en skål full av skiktade ingredienser.
Den största skillnaden är att man oftast äter sushi på egen hand. Vissa varianter innehåller inte mer än 2 eller 3 komponenter (dvs. sashimi).
Poke -skålar, å andra sidan, är fulla av olika ingredienser som alla kastas samman.
Pokeskålen är packad med färgglada ingredienser, och det finns ett stort utbud av godsaker du kan lägga i där. Det är en spännande och nyttig maträtt med fisk, grönsaker och ris.
För vegetarisk inspiration, kolla in den här artikeln: Sushi utan fisk | Läckert tofu recept & fler fyllningar diskuterade.
Vad är typiska poke bowl-ingredienser?
Denna maträtt kombinerar ett baslager, rå fisk (eller substitut), grönsaker, kryddor och dressing:
- Bas: Detta är det nedre lagret av poke bowlen, och det består vanligtvis av varm jasmin eller klibbigt ris; värmen från riset passar bra med den kalla tonfisken. För ett lågkolhydratalternativ, använd zucchininudlar.
- Fisk: Rå sushi-tonfisk (ahi) är det mest populära valet. Du kan använda andra skaldjur som kokt krabba och lax eller hoppa över köttet och använd tofu.
- Krydda: Skålen är kryddat med sesamfrön, lök och Himalaya -salt.
- Grönsaker: Avokado ger skålen lite krämig sötma. Du kan också lägga till krispiga lökar och tångflingor för lite krisp.
- Dressing: Den vanligaste dressingen är shoyusås eller en japansk hot chilisås. Om du vill ha en klassisk sushismak, tillsätt wasabi.
Undrar vad shoyu exakt är? Läsa Vad är tamari japansk shoyu? Så här använder du denna sojasås.
Var kom poke bowlen ifrån?
Du förväntar dig förmodligen att poke bowls är en cool ny asiatisk uppfinning. Men det är mest ett sätt att äta rå fisk från USA och Stillahavsöarna!
Poke bowlen kommer från Hawaii. Det blev populärt på 1970-talet, och det är en unik version av en av det inhemska hawaiianska kökets bästa ingredienser: gulfenad tonfisk.
Ordet poke (uttalas poke-ay) är ordet för "slice" eller "cut" på hawaiiska. Namnet syftar på den hawaiianska traditionen att skära råa bitar av tonfisk (ahi) i kuber.
Visste du att du också har en Hibachi-skål? Vilket är inte samma som en poke bowl
Poke bowl näring
En petskål är en näringsrik och nyttig maträtt. Den har i genomsnitt 500-700 kalorier, beroende på ditt baslager.
Sammantaget anses detta som en hälsosam mat eftersom den är full av vitaminer och näringsämnen.
Rå tonfisk är en utmärkt källa till magert protein och friska omega fiskfetter. Grönsakerna och avokado är fulla av fibrer, antioxidanter och massor av vitaminer.
Det är ett bra måltidsval för bantare eftersom det är en maträtt fylld med hälsosamma fetter, som ger kroppen energi utan att packa på kilona.
Beställ en läcker poke sushi bowl
Så är du redo att byta från sushirullar till en näringsrik poke bowl? Föreställ dig bara alla läckra fyllningar och pålägg du kan välja mellan!
Eftersom trampskålstrenden inte går någonstans när som helst snart hittar du förmodligen en restaurang i närheten.
Förutom i en skål kan du också hitta sushi som en smörgås. Läsa vår ultimata guide till den japanska inigirazu sushi smörgås | Recept med mera.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
