Fantastisk teppanyakibiffkrydda som får dig att glömma såsen
Kryddor för de flesta biffar är lika varierande som recepten själva; till och med \japanska teppanyaki biff har sin unika smak!
Biffkrydda innefattar vanligtvis majsstärkelse, socker, vitlökspulver, chilipulver, salt, peppar och andra örter och tillsatser, men de är alla utformade för att förstärka smaken av steken mer än köttets vanligtvis brända smak.
Men för den här artikeln kommer jag bara att prata om den vanligaste kryddningen för biffar, eftersom kryddorna för teppanyakibiff redan diskuterades ovan.
Nu kräver teppanyaki vanligtvis inte krydda, utan snarare en mild sås tillsätts efter tillagningen. Men om du gillar din stek kryddad, kommer detta recept att komplettera vilken sås som helst, ELLER få dig att glömma allt om det!
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Teppanyaki stek krydda recept
Innehållsförteckning
- 2 msk havssaltflingor
- 1 msk lökpulver
- 1 msk svartpeppar
- 2 tsk vitlökspulver
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser och lägg dem i en lufttät behållare tills de är färdiga att använda. Receptet räcker till 4 till 6 biffar, beroende på deras storlek. Blandningen förblir färsk i upp till 1 år om den förvaras korrekt på en sval, torr plats.
- När du är redo att använda den kan du enkelt ta ut det du behöver från din behållare och använda en sked eller en kniv för att applicera det på dina biffar.
- Låt din biff marinera en stund och grilla den sedan så länge du vill för att få den sällsynt, medium eller genomstekt.
Video
Ibland tillsätter teppanyakistekkryddor sojasås och paprika för att ge den en exotisk smak.
Men om du tror att du kan komma på en fantastisk kryddblandning själv, testa för all del! Vi behöver nya och otraditionella smaker att introducera till människor.
Att experimentera med några örter, grönsaker, chilipulver, paprika och andra flytande extrakt från fruktträd som skulle ha en fantastisk smak efter att ha blandat dem ordentligt i kastrullen kan göra stor skillnad!
Läs också: det här är de bästa teppanyaki grillade biffrecepten vi har
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
