Tryckkokare vs luftfritös: Vilken ska du välja?
Köksmaskiner blir mer avancerade. Människor letar alltid efter apparater som har en mängd olika funktioner, och detsamma kan sägas om köksredskap.
Så idag ska jag bryta ner tryckkokare vs luftfrityr debattera och ge dig för- och nackdelar med var och en!
Tryckkokare har funnits på marknaden länge nu. Å andra sidan har airfryers nyligen skapat en hel del hype.
Båda är liknande men ändå olika sätt att laga mat. Så du kommer att ha frågor som "kommer en fritös att vara hälsosammare?" eller "Kan det ersätta en tryckkokare?"
Om du har sådana frågor, fortsätt läsa för att se vad det innebär att köpa en fritering eller tryckkokare.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
För- och nackdelar med en tryckkokare
Fördelar
- Det är ett hälsosamt sätt att bevara näringsämnen. Ånga hjälper till att behålla näringsämnena jämfört med andra tillagningsmetoder som stekning.
- Trycket kan tillaga stora mängder mat på en gång. Du kan lägga till så många ingredienser du vill för att påskynda tillagningsprocessen. Den kan tillagas på 1/3 av tiden från vilken annan apparat som helst.
- Eftersom den rymmer alla ingredienser på en gång sparar du också energi. Ju snabbare du lagar mat, desto lägre elräkning.
- Tryckkokare kräver ingen övervakning. Som ett resultat är de enkla att använda. Du kan bara lägga den på spisen och vänta på att trycket släpper automatiskt.
Nackdelar
- Även om det är lätt att använda, kan det vara svårt att övervaka maten. Behållaren måste förslutas för att hålla i ångan. Så du kan inte kontrollera hur maten tillagas. Om du inte mätte och tillsatte ingredienserna måste du börja om från början.
- Tryckkokare är dyra.
- Om en tryckkokare har ett fel som en trasig tätningspackning kan det vara mycket farligt. Den heta ångan och högt tryck kan skada människor som står runt spisen.
För- och nackdelar med en airfryer
Fördelar
- Den är lätt att förvara tack vare sin kompakta design.
- Det är överkomligt.
- Med bara en matsked olja kan airfryers göra din mat knaprig. Mindre olja innebär också att minska mängden natrium och kolesterol i stekt mat.
- Den snabba fläkttekniken lagar snabbt din mat. Så det sparar tid vid uppvärmning och matlagning.
- Precis som tryckkokaren är luftfritösen också effektiv. Dess snabba mekanism lagar mat på rekordtid och sparar pengar på räkningar.
Nackdelar
- En prisvärd luftfrityr blir liten i storlek. Kapaciteten räcker kanske inte för att laga mat till din familj.
- Fritösen lagar din mat vid 300-400 F. Så du måste titta på den hela tiden under tillagningsprocessen. Om du inte förstår inställningarna riskerar du att bränna din mat.
- Mindre olja kan påverka smaken på maten. Att laga den för länge kan också göra att maten smakar torr. Eftersom vi är vana vid fritösen kan det ta några försök att vänja sig vid smaken.
De viktigaste skillnaderna mellan en tryckkokare och airfryer
Vid det här laget har du en grundläggande uppfattning om hur var och en kan gynna dig. För att bättre förstå debatten om tryckkokare och luftfryser måste vi också skilja på de viktigaste skillnaderna.
Tillagningsmetod
Båda apparaterna tillagar din mat vid höga temperaturer. Men sättet de når dessa temperaturer är det som gör dem annorlunda.
Endast mat som innehåller vätska kan tillagas i en tryckkokare. Förutom olja kan vätskan vara vatten eller buljong. När spisen står på spisen börjar vätskan koka.
Ångan från koka förblir tät i denna behållare för att bygga upp tryck. Trycket släpps, och detta högt tryck är det som lagar maten.
En airfryer kommer med intern fläktteknik, som ger ut snabb och torr luft. När maten utsätts för värmen från denna luft börjar den tillagas. Du behöver bara en matsked olja för att få fram smaken!
Kapacitet
Det finns en mängd olika storlekar tillgängliga för tryckkokaren och fritösen.
Från 1 liter kan tryckkokare gå upp till 35-40 liter. Det innebär en kapacitet på 22 liter.
En fritös kapacitet kan variera allt från 1-16 liter; standardstorleken mäter 3-5 quarts och rymmer 2-4 liter.
Större airfryers kan vara tillräckligt stora för att steka en hel kyckling. Men det kommer inte i närheten av en tryckkokares överlevnadskapacitet.
Tillsammans med
Kapaciteten och metoden förklarar mycket om vilken typ av mat de lagar.
Tryckkokare är beroende av ånga. De kräver minst 1 eller 2 koppar vatten för att laga mat. Så allt med vatten som ris, grytor och bönor kan tillagas i en tryckkokare.
Som namnet antyder är en fritering för tillagning av stekt mat. Den använder torr värme och olja för att göra maten krispigare. Detta inkluderar pommes frites, kycklingnuggets, trumpinnar och så vidare.
slutlig dom
Den slutliga domen i debatten om tryckkokare vs luftfritös är att ingen av dem kan ersätta den andra. Båda kommer med sina egna fördelar. Så ditt val kommer att bero på dina behov.
Om du letar efter ett hälsosammare alternativ för att fritera mat, då är en airfryer rätt väg att gå. Medan om du vill ha näringsriktig hemlagad mat, är en tryckkokare det bättre alternativet.
Båda apparaterna ger effektiva sätt att laga dina måltider. Så du kan kombinera båda istället för att välja en! På så sätt kommer dina måltider att smaka desto godare.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
