Lär dig hur du perfektar detta läckra Turonrecept (Banana Lumpia)
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisDetta Turon -recept (Banana Lumpia) är ett perfekt mellanmål eller efterrätt.
Denna typ av mellanmål är som en stekt vårrulle av kineserna men använder söta plantainbananer eller lokalt känd som "Saging na Saba".
I grund och botten är detta recept en risinpackning fylld med en skiva banan och strö sedan över med en matsked brunt socker.
Den friteras sedan i vegetabilisk olja tills den blir gyllenbrun. Strukturen är helt fantastisk. Så här är det hur det görs.
Välj bananer som inte är övermogna. Detta beror på att när de friteras blir de väldigt mjuka.
Vissa sorter av detta recept lägger till en skiva sötad Jackfruit eller även kallad Langka. Langka eller Jackfruit är ett flerårigt träd.
Dess frukter har en mycket doftande doft som när den läggs till bananen för att göra den mer härlig.
Detta recept kan göras avancerat som en dag före tillagning. Förvara den okokta Turon inuti kylaren och ta sedan ut den strax innan stekning.
Se till att steka Turon i en mycket het olja. Detta är hemligheten i att göra detta mellanmål krispigt. Det är också bäst att äta denna mat medan den fortfarande är varm.
När Turon lämnas oätad efter några timmar blir dess konsistens mjuk och gummiaktig. Om detta händer kan du värma upp maten inuti ugnsbrödrost.
Använd inte en mikrovågsugn, det kommer att göra det mjukare om du gör detta.
Turonrecept (banan lumpia)
Innehållsförteckning
- 10 bitar saba / cardaba bananer
- ½ kopp jackfruktskivor
- 15 st vårrullar
- farinsocker tillräckligt för att täcka bananer
- vegetabilisk olja för att fylla stekpannan
Instruktioner
- Skär en skalad banan på längden i 3 bitar.
- Rulla de skivade bananerna i farinsocker och lägg sedan åt sidan.
- Lägg ner vårrullspappret och lägg sedan 1 skiva banan, 3 skivor jackfrukt och ytterligare en skiva banan ovanpå. Börja rulla omslaget till halvvägs, vik vänster och höger kant, fortsätt rulla och säkra det i andra änden genom att dämpa det med vatten.
- Värm upp en wok, lägg på olja och när oljan är tillräckligt varm friterar du turon tills den blir gyllenbrun.
- Ta bort från wok, ta bort överflödig olja med en pappershandduk och servera sedan.
Kostrådgivning
Några snygga filippinska restauranger serverar Turon ala Mode. De lägger till en skopa vaniljglass och ringlar sedan med choklad eller karamelsås.
Ta ditt förkläde och gör detta Turon -recept. Glöm inte att gilla och dela detta recept med dina vänner och släktingar.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
