Siling Haba: Mild filippinsk chilipeppar
Siling haba, även känd som "long chili", "finger chili" eller "Tagalog chili", är en typ av chilipeppar som är vanlig i Filippinerna.
Den är medlem av arten Capsicum annuum och kännetecknas av sin långa, tunna form och klargröna färg.
Siling haba paprika är relativt mild när det gäller kryddighet, vilket gör dem till ett populärt val i olika filippinska rätter.
En siling haba peppar kan växa till 7 tum (18 cm) och kan kännas igen på sin klargröna färg.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Vilka är några populära rätter som använder siling haba?
Siling haba är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika rätter.
Några populära rätter som använder denna chilipeppar inkluderar sinigang (en sur soppa), adobo (en stuvad maträtt) och kaldereta (en köttgryta).
Siling haba används också ofta som en krydda, tillsatt till rätter som ris eller nudlar.
Hur förbereder du siling haba?
Det finns många sätt att förbereda siling haba-peppar. En vanlig metod är att helt enkelt skiva paprikorna på längden och sedan sautera dem med andra ingredienser. Detta görs ofta med adobo-rätter till exempel.
Vad är ursprunget till siling haba?
Siling haba är infödd i Filippinerna och kan växa på grund av klimatet och jorden som finns där.
Chilipepparen tros ha introducerats till landet under 16-talet, när spanska upptäcktsresande koloniserade Filippinerna.
Siling haba blev snabbt en populär ingrediens i det filippinska köket på grund av dess mångsidighet och relativt milda kryddighet.
När man odlar siling haba är det viktigt att vattna plantorna regelbundet. Vattna de unga chiliplantorna varje morgon, och var noga med att inte övervattna för att undvika jordburna svampsjukdomar.
Låt jorden torka innan du vattnar igen. Transplantera plantorna när minst tre till fyra riktiga löv dyker upp.
Är siling haba hälsosamt?
Ja, siling haba är en hälsosam chilipeppar som är låg i kalorier och fett. Dessutom innehåller den vitaminer och mineraler som vitamin C, betakaroten och kalium.
Dessutom har capsaicin, föreningen som ger chilipeppar sin kryddighet, visat sig ha en mängd olika hälsofördelar.
Slutsats
Siling haba är en bra paprika att arbeta med på grund av sin milda smak.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.