Knäck toppen av kokosnöten med din kniv.
Häll saften i en skål.
Skrapa ur köttet, behåll de mjuka bitarna. Hacka och ställ åt sidan.
Koka upp kokosjuice och vatten. Tillsätt socker efter smak.
Rör gradvis i konnyaku gelépulver tills det är upplöst.
Häll blandningen i skalbägaren eller formen.
Kyl och servera kallt.