Wafu pasta med spaghetti och räkor
Det som gör detta recept intressant är att det är gjort med grundläggande ingredienser, men kombinationen av sojasås, sake och tomater ger denna pastarätt en klassisk umamismak. Räkorna är ännu ett smaskigt tillskott, som säkert kommer att tillfredsställa skaldjursälskare.
Serveringar 2
Pris $ 5-8
Innehållsförteckning
- 300 gram spaghetti
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta krossad
- 300 gram körsbärstomater halveras
- 15 - 20 räkor liten (skalad)
- 2 msk skull
- 2 msk sojasås
- 1 msk smör
- strö togarashi Japanska sju kryddor
- 1 msk salt till pastavatten
Instruktioner
- Ta en stor kastrull och koka vatten med 1 msk salt.
- Efter kokning, tillsätt spagettin och koka tills den är al dente (ca 5-7 minuter) eller enligt förpackningsanvisningarna.
- Hetta upp en stor kastrull, tillsätt olja och vitlöksklyftan. Rör om en eller två gånger i cirka 20 sekunder tills vitlöken släpper sin doft.
- Tillsätt körsbärstomaterna under omrörning tills tomaterna börjar vissna (3-4 minuter).
- Lägg nu till de skalade räkorna och sake och koka i 2 minuter. Räkorna ska inte tillagas ännu.
- Tillsätt smör och sojasås, rör om väl och koka ytterligare 2 minuter eller tills räkorna ser färdiga ut.
- Blanda i pastan med räkorna och såsen. Du är nu redo att tallrik och servera denna läckra maträtt. Tillsätt ett strö togarashi -krydda.
Video
Anmärkningar
Tips: var försiktig med vitlöken eftersom du inte vill att den ska brinna eftersom den gör såsen bitter.