Glutenfritt teriyakisås recept
Det bästa sättet att se till att din teriyakisås är glutenfri är att göra din egen hemma från grunden. Jag delar med mig av ett enkelt recept som du kan prova nu. Du kan använda den här såsen till allt från marinad till dippsås, och naturligtvis till den världsberömda teriyaki-kycklingen. Till receptet rekommenderar jag att använda tamari som är naturligt glutenfritt. Eller så kan du använda kokosaminos eller glutenfri sojasås från Kikkoman.
Innehållsförteckning
- ⅓ kopp lågnatrium- och glutenfri tamari från Kikkoman
- ⅔ kopp vatten
- 3-4 msk lönnsirap beroende på hur söt du gillar det
- 1 ½ msk majsstärkelse
- 1 msk risvinäger
- 1 tsk malet ingefära
- 1 kryddnejlika vitlök
- ½ tesked malen svartpeppar
- ½ tsk sesamolja
Instruktioner
- Ta en liten kastrull och tillsätt tamari, lönnsirap, vatten, vinäger, vitlök, ingefära, sesamolja och peppar. Vispa ihop allt.
- I en separat skål, vispa ihop majsstärkelsen med ca 1.5 tsk vatten tills det blir en tjock pasta.
- Värm kastrullen med tamari och andra ingredienser på medelvärme tills den kokar och lägg i majsstärkelsepastaen. Fortsätt vispa ihop allt i ytterligare 2-3 minuter.
- Ta bort från värmen och ringla över dina favoriträtter.