Normalt skulle du lägga till kombu- och bonitoflingor och låta dem alla sitta tillsammans i ett kylskåp i 24 timmar eller upp till en vecka. Men vi är här för att göra en enkel version så bara blanda alla ingredienserna i en skål.
Använd omedelbart eller förvara. För att vara säker kan ponzu förvaras i en månad. Men om du håller det borta från vatten kan du kanske lagra det i 6 - 12 månader.