ÅTERGÅ
-+ portioner
teppanyaki stekt ris recept
Skriva ut nål
Inga betyg ännu

Teppanyaki Hibachi stekt ris recept

Även om det kan göras på en stor panna eller a
wok, japanskt stekt ris tillagas vanligtvis på en teppan. Här ska jag visa dig detta läckra recept och oroa dig inte, du kan göra det i en grillpanna om du inte har en Teppanyaki -tallrik
Kurs Huvudrätt
matlagning japanska
Nyckelord Stekt ris, Teppanyaki
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Total tid 20 minuter
Serveringar 2 människor
Författare Joost Nusselder
Pris $8

Equipment

  • Teppanyaki tallrik (tillval)
  • Wok
  • Kokkärl

Innehållsförteckning

  • 2 1 / 2 koppar långkornigt ris
  • 3 koppar vatten
  • salt lägg till efter smak
  • 4 ägg
  • peppar lägg till efter smak
  • 2 msk canolaolja eller annan växtbaserad olja kommer att göra men raps ger minst smak vilket är vad du vill ha här
  • 1 1 / 2 msk smör
  • 1 tärnad morot
  • 1 tärnad lök
  • 1 kopp nötköttstrimlor (valfritt) för köttälskare
  • 1 kopp tärnad tofu (valfritt) för vegetarianer
  • 1 Hela paprika
  • 1 kopp edamame (sojabönor)
  • 1/2 kopp vitt vin
  • 2 msk sojasås

Instruktioner

  • Tvätta riset två gånger med kranvatten

  • Du kan antingen koka riset i vatten eller använda en riskokare. Töm riset och skölj med varmt vatten.

  • Bryt ägg och tillsätt salt och peppar efter smak.

  • Bred ut ägg i en uppvärmd panna (eller direkt på en teppanyaki -tallrik om
    du har en) sedan belägga dem med smör innan du krypterar dem direkt på matlagningsytan (det är det japanska sättet).

  • Värm grillplattan till mycket höga temperaturer innan du börjar laga mat. Beroende på vilken värmekälla du ska använda, kom ihåg att använda hög värme.

  • Strö morötterna, stek löken och tillsätt oljan på grillens yta, sprid dem sedan jämnt runt pannan.

  • Vänta tills löken blir gyllenbrun innan du tillsätter paprika och edamame och du kan lägga till snöärtor, majs eller andra grönsaker som du föredrar. För att lägga till lite
    hälsosam twist till det stekta riset, du kan överväga svamp, zucchini, broccoli, squash och spenat eller någon annan bladgrön till blandningen.

  • Nu har riset kokats, tillsätt riset ovanpå grönsakerna och blanda sedan grönsakerna och riset jämnt. Håll hög eller medelhög värme.

  • Du kan avsluta rätten med lite färskskurna gröna lök när du serverar den i en skål

  • Servera medan den fortfarande är varm. Du kan använda en wok eller kastrull snarare än en mikrovågsugn när du värmer upp rester.