ÅTERGÅ
Japansk ingefära doppsås
Skriva ut nål
Inga betyg ännu

Japansk ingefära doppsås

Om du föredrar något annat, det här ingefära såsrecept är ett bra alternativ om du vill göra din teppanyakirätt extra speciell.
Kurs Sidorätt
matlagning japanska
Nyckelord Sås
Prep Tid 10 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Vilotid 2 timmar
Total tid 20 minuter
Författare Joost Nusselder
Pris $5

Equipment

  • Kokkärl

Innehållsförteckning

  • 1 kopp vitt vin
  • 1 kopp skull
  • 2 koppar mirin
  • 4 koppar sojasås
  • 2 Hela äpplen riven
  • 1 Hela vitlök riven
  • 3 kryddnejlika vitlök
  • 1/4 kopp ingefära riven

Instruktioner

  • Blanda ihop vitt vin, mirin och sake och koka tills alkoholen har brunnit ut. Lägg sedan sojasåsen i grytan.

  • Låt blandningen fortsätta att koka i ett par minuter för att eliminera hårdheten.

  • Ta bort från lågan och tillsätt de rivna kryddorna. Låt stå i 4 timmar och sila.