Beef Misono anses vara en variant av gyuudon-tillagningsstilen. Den är vanligtvis gjord med den tunna sukiyakiskärningen av nötkött.
Kurs Huvudrätt
matlagning japanska
Nyckelord Biff
Prep Tid 10 minuterminuter
Tillagningstid 20 minuterminuter
Total tid 30 minuterminuter
Serveringar 4människor
Författare Joost Nusselder
Pris $20
Equipment
Kokkärl x2
Innehållsförteckning
2poundsbiff sukiyaki snitt
1koppvatten
1/4koppKikkoman sojasås
1/2mskmirin
1/4koppOstronsås
4dropparsesamoljaberor på hur stark du vill att smaken ska vara
4kopparrisångad
Csalt, peppar, socker efter smak (lägg till detta i sista tillagningsminuten)
2kryddnejlikavitlökmald
2Mediumvita lökarhackad
1/4koppmajsstärkelse
1msksesamfrönrostat
1/2pundböngroddar
1koppmorötter
1koppgröna bönor
Instruktioner
Slå på spisen, ställ grytan ovanpå och ställ in temperaturen till medelhög. Häll i vatten, soja, mirin, hackad vitlök och ostronsås. Koka upp.
Lägg i nötköttsskivorna och låt puttra i 4-5 minuter.
Kasta ner hackad lök i grytan tillsammans med nötköttet och sojasåsblandningen och låt sedan puttra ytterligare några minuter eller tills löken blir genomskinlig.
Koka riset enligt anvisningarna.
Justera smaken efter eget tycke genom att tillsätta salt, peppar och socker.
Lös upp en del av majsstärkelsen i 1/2 kopp vatten och lägg i blandningen för att få en tjockare sås. Lägg till mer om du vill att såsen ska bli lite tjockare.
Lägg riset i individuella skålar (fyll det till toppen) och toppa det med biff Misono. Tillsätt sedan den wokade böngroddarmixen som ytterligare pålägg.