Surimi Kanikama Maki Roll
Surimi-pinnar, eller kanikama, är ett bra tillskott till sushi eftersom de har smaken av krabbkött. En fyllig doft och passar utmärkt till ris. I det här receptet ska jag para ihop dem med avokado.
Serveringar 4 rullar
Pris $5
Innehållsförteckning
För fyllningarna
- 4 kanikama surimi krabba pinnar
- 4 inches gurka
- ¼ avokado
För såsen
- 1 tsk citronsaft
- 1 msk kewpie Japansk majonnäs
För inslagning
- 2 ark inte jag heller
- 9 ounces kortkornigt sushiris färdiggjord med krydda
För servering
- 2 msk sojasås i ett fat
Instruktioner
- Padda kanikama torra med en kökshandduk och skär dem sedan på mitten på längden, så att du får två tunna remsor.
- Skär gurkan i tunna strimlor och skala avokadon. Skär det i strimlor också, lite större annars går det att ångra och ringla lite av citronsaften på det så att remsorna inte blir bruna.
- Lägg ut bambu sushimattan och täck den med plastfolie, använd sedan en sked för att lägga hälften av riset ovanpå (du ska göra två av dessa), fukta händerna med lite vatten och börja sprida ut riset över arket. Se till att lämna bara lite utrymme på botten och toppen av nori så att du kan använda det för att fästa rullarna senare.
- Rulla makin med bambumattan och ta dig tid att vara exakt.
- Sedan är det klart att servera. Skär den i 8 lika runda bitar och börja göra den andra rullen.
- Servera på ett fat med lite sojasås som serveras vid sidan av.
