Recept på rullad glass i teppanyaki-stil
Tills du har tillräckligt med pengar bevarade för nästa besök i en stad med rullglass, kan du lyckligtvis stilla ditt sug hemma! Detta är ett av de enkla och läckra recepten som kommer att imponera på alla åldrar!
Serveringar 4
Pris $10
Equipment
- 2 skrapor
- 1 kiselspatel
- 1 plåtplåt
Innehållsförteckning
- 1 halvliter vispgrädde
- 14- uns burk sötad kondenserad mjölk
- 1/4 tsk salt
- pålägg/blandningar efter eget val
Instruktioner
- I en medelstor skål, blanda den tunga grädden, sötad kondenserad mjölk och en nypa salt. Vispa ihop tills blandningen är jämn. Det här är glassbasen.
- Häll glassbotten i pannan. Skiktet ska vara tunt (mindre än 1/4 tum tjockt). Bred ut glassbotten, så att den täcker hela botten av pannan.
- Strö sedan ut dina favoritpålägg över glassens bas.
- Använd skraporna för att hacka i toppingen och kombinera dem i glassen.
- Efter att påläggen har införlivats i glassbasen, placera plåten i frysen i 4 timmar. Glassen måste vara extra fryst för att kunna skrapa den till frallor.
- Detta steg är viktigt! Placera skålarna du ska använda för att servera glassen och skraporna för att skrapa in rullarna i frysen i minst en kvarts timme.
- När din glass fryser fast tillsammans med dina skålar och skrapor är det dags att göra några glassrullar!
- Skrapa snabbt glassen till rullar genom att placera skrapan i vinkel mot kanten på stekpannan, tryck försiktigt framåt.
- Om glassen kräver lite hjälp, använd ett smörblad för att tvinga in grädden i rullen.
- Lägg glassrullarna försiktigt i din isform. Toppa den sedan med vad du vill - mer strö, vispgrädde, fudge, kola eller frukt.
Anmärkningar
- För den bästa rullade glassen ska du inte dilla och börja skrapa så fort du tar ut kastrullerna från frysen. Den här glassen smälter väldigt snabbt och du behöver den för att hålla formen tills du är redo att placera och dekorera den i serveringsskålen.
- Om du kämpar med att skrapa, se till att hålla skrapan eller spateln i en 45-graders vinkel och skrapa bort från dig med mycket tryck.
