Oyakodon utan Dashi
Denna välsmakande japanska donburi kombinerar enkla men läckra ingredienser som kycklinglår, kycklingbuljong och japanska kryddor på en bädd av ångat ris - det är den perfekta tröstande måltiden!
Serveringar 1 människor
Pris $5
Equipment
- 1 oyakodon panna valfritt
- 1 stor stekpanna
Innehållsförteckning
- 1/4 kopp (60 ml) kycklingbuljong
- 1/2 msk socker
- 1/2 msk skull
- 1 msk sojasås
- 1/2 msk mirin
- 1/4 lök tunt skivad
- 1 skinnfritt kycklinglår skärs i bitar
- 1 ägg
- 1/2 grönlök tunt skivad
- 1/2 kopp kokt ris du kan använda 1 kopp för större portion
Instruktioner
- Sätt på spisen, lägg stekpannan ovanpå och ställ in på hög värme. Lägg till mirin, sojasås, sake, socker och kycklingbuljong, låt sedan koka upp.
- Häll i löken och stek i 1 minut på medelvärme.
- Tillsätt den skivade kycklingen och koka i 5 - 6 minuter eller tills de blir gyllenbruna.
- Ta en liten skål och slå ner ägget. Häll äggröra över kyckling- och lökblandningen i stekpannan, täck med lock och låt koka ytterligare en minut.
- Överför oyakodonen i en risskål, tillsätt sås, strö över salladslök och servera sedan.
