Luya (ingefära) är jättebra att arbeta med och i de flesta fall skär man upp den i små hackad ingefära, precis som man skulle göra med vitlök.
Kurs Huvudrätt
matlagning filippinska
Nyckelord luya
Prep Tid 15 minuterminuter
Total tid 15 minuterminuter
Serveringar 5människor
Författare Joost Nusselder
Pris $1
Innehållsförteckning
4kryddnejlikavitlökhackad
1Mediumlöktärnad
1Largetomattärnad
1tummeluyahackad
Instruktioner
Skapa en luyamarinad
I en skål, kombinera vitlök, lök, tomater och luya och blanda sedan.
Fyll en fisk med vitlök-, lök- och luyablandningen eller gnugga den på köttet och låt den stå en stund.
Låt det puttra med luya
Häll dina ingredienser till såsen som sojasås i din kastrull och släng sedan ner vårlöken, luya och vitlök också.
Den här gången tillsätt ditt fläsk eller annat protein i kastrullen tillsammans med de andra ingredienserna och låt sjuda tills mycket av vätskan har avdunstat och bara lämnar en klibbig sås som gör att den ser glansig ut.