Dashi Yuzu Vinaigrette
Detta enkla vinägrettrecept kombinerar umami-smakerna från dashifond med salt sojasås och den friska syrliga smaken av yuzujuice. EVOO ger den klassiska konsistensen av en god vinägrettdressing.
Serveringar 4 portioner
Pris $5
Innehållsförteckning
- 1/4 kopp dashi dashi lagerpulver är lättast att använda eller göra din egen
- 2 msk sojasås
- 2 msk yuzujuice färsk eller flaska är bra (Yamasan yuzu juice är bäst)
- 2 msk extra virgin olivolja
- 2 msk vatten
- nypa salt
- nypa av malen svartpeppar
Instruktioner
- Förbered dashi enligt anvisningarna på förpackningen.
- Tillsätt 1/4 kopp flytande dashifond i en skål eller stor kopp.
- Blanda i sojasås, yuzujuice, EVOO, vatten, salt och svartpeppar.
- Vispa ihop allt tills det är väl blandat.
