ÅTERGÅ
-+ portioner
Hur man gör sukiyaki biff
Skriva ut nål
Inga betyg ännu

Sukiyaki biff varm gryta recept

Du kan resa till Japan för att få en riktig sukiyaki-upplevelse. Men du kan spara mycket pengar på att resa och äta ute genom att göra det bekvämt i ditt eget hem. Här är mitt sukiyaki-recept!
Kurs Huvudrätt
matlagning japanska
Nyckelord Nötkött, varm pott, biff
Prep Tid 20 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 40 minuter
Serveringar 4 människor
Kalorier 468kcal
Författare Joost Nusselder
Pris $15

Innehållsförteckning

  • ½ blockera fast tofu skär i ½” tjocka skivor
  • 5 torkade shiitake svampar rehydratiserad
  • 1 paket enoki svamp ändarna trimmas och sköljs
  • 2 koppar napakål skuren i 2 ”bitar skär i 2" bitar
  • 2 koppar tong ho (krysantemumgrönt) tvättades
  • 2 salladslökar vita och gröna delar separerade
  • 1 Set torkade mungböna vermicellinudlar
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 12 oz tunt skivat fet nötkött
  • 2 koppar dashi lager eller svampblötläggningsvätska eller kycklingfond
  • 2 koppar Ångat ris
  • 2 äggulor

Instruktioner

  • Förbered alla sukiayaki-ingredienser, inklusive tofuskivor, shiitakesvamp, enoki-svamp, napakål, tong ho och salladslök. Ställ åt sidan på en tallrik.
  • Blötlägg torkade vermicelli nudlar i vatten i 10 minuter.
  • Värm vegetabilisk olja i en panna. Fräs vita delar av salladslöken i oljan i 10 minuter. Hacka gröna delar av salladslöken fint och ställ åt sidan.
  • Lägg i skivat nötkött i pannan med salladslöken. Bryn nötköttet i 10 sekunder och tillsätt en klick sukiyakisås. Stek köttet tills det börjar få färg; den ska fortfarande vara lite rosa. Ta bort från grytan och ställ åt sidan.
  • Tillsätt mer sukiyakisås och fond. Koka upp.
  • Tillsätt tofu, svamp, napakål och tong ho i grytan i sektioner. Häll av vermicelli nudlar och lägg dem i grytan..
  • Täck grytan och låt koka upp. Sjud tills ingredienserna är genomstekta (5-7 minuter).
  • Ta av locket och lägg tillbaka nötköttet i grytan. Strö över hackad salladslök och njut av ris och äggula (om så önskas).

Kostrådgivning

Kalorier: 468kcal | kolhydrater: 38g | Protein: 30g | Fett: 21g | Mättat fett: 10g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 8g | Kolesterol: 150mg | Natrium: 1373mg | Kalium: 568mg | Fiber: 2g | Socker: 8g | Vitamin A: 555IU | C-vitamin: 16mg | Kalcium: 166mg | Järn: 3mg