Pancit molo recept (Molosoppa)
Detta Pancit Molo-recept är definitivt ett kinesiskt inflytande eftersom de kinesiska handlarna introducerade många kinesiska rätter till filippinerna. Denna kinesiska wontonsoppa kommer ursprungligen från Molo stad, en gammal kinesisk stad i provinsen Iloilo.
Serveringar 5 människor
Kalorier 433kcal
Pris $8
Innehållsförteckning
Ingredienser (wonton)
- 250 g fläskfärs
- 250 g räkor hackad
- 1 tsk sesamolja
- 1 Large ägg
- 1 msk majsstärkelse
- 1 paket Wonton Wraps
- 25g gräslök hackad
- nymalen svartpeppar
- salt
Ingredienser (molosoppa)
- 1 kycklingbröst kokt och flagad
- 6 koppar kycklingbuljong
- 1 knippa vårlök hackad
- 4 kryddnejlika vitlök mald
- 1 Small lök finhackat
- fisksås
- peppar
- stekt vitlök
- Överblivna Wonton-omslag
- sesamolja
Instruktioner
metod (wonton)
- Blanda alla ingredienser utom molo-omslaget i en skål.
- Lägg lite fyllning på mitten av molo-omslaget, vik och nyp och stäng sidorna för att försegla. (här är en bra guide från min bloggvän Nami på Just One Cookbook)
- Avsätta.
metod (molosoppa)
- Värm olja i en kastrull och fräs sedan vitlök och lök.
- Tillsätt kycklingen och fräs sedan en stund.
- Häll i buljongen och låt sedan koka upp.
- När det kokar tillsätt de förberedda wontonsna.
- Sjud i 3 minuter och tillsätt sedan de överblivna wontonförpackningarna och låt puttra i ytterligare 2 minuter.
- Smaksätt med fisksås och nymalen svartpeppar
- Toppa med vårlök, stekt vitlök och ringla över sesamolja.
Kostrådgivning
Kalorier: 433kcal
