Grillad fläsk liempo
En verkligt dekadent njutning, detta fläsk liempo recept, enkelt uttryckt, är grillad fläsk mage marinerad i en blandning som liknar adobo. Även om det verkligen är välsmakande, är beredningen och tillagningen av liempo något direkt till punkten. Det finns olika versioner av denna läckra rätt. Men grunderna är detta: du marinerar, du grillar till perfektion och du serverar.
Serveringar 9 människor
Kalorier 568kcal
Pris $10
Innehållsförteckning
- 1 kg fläsk liempo (mage)
- ½ kopp sojasås
- ¼ kopp vinäger
- 3 msk socker
- Svartpeppar, mald
- Oregano
- Basilika
- 5 kryddnejlika vitlök mald
- 1 msk canolaolja
Instruktioner
- I en skål som är tillräckligt stor för att innehålla allt kött, blanda sojasås, vinäger, socker, basilika, oregano, mald svartpeppar och vitlök. Blanda väl och se till att det inte finns några sockerbitar i botten av skålen.
- Marinera fläsk liempo (mage) i blandningen i cirka 30 minuter till 1 timme (eller längre om du inte har bråttom).
- Värm turbogrill/konvektionsugn till 350F.
- Placera de marinerade fläsk-liempo-skivorna (magen) i turbogrillen/varmluftsugnen. Var försiktig.
- Tillsätt olja till den överblivna marinaden och blanda väl. Använd den för att tråckla dina fläskbukskivor.
- Ställ först timern på 15 minuter först och tråckla sedan fläskköttet igen. Gör detta var 10:e minut tills fläsket är jämnt tillagat enligt din smak. Detta för att säkerställa att fläsket inte blir torrt och att det låser in all juice.
- När du har grillat färdigt, ta bort fläsk från ugnen/grillen och lägg i hushållspapper för att hjälpa till att suga upp oljan.
- Skär i bitar eller servera per skiva. Det är ditt beslut.
- Servera som pulutan eller servera med varmt ris.
Kostrådgivning
Kalorier: 568kcal
