ÅTERGÅ
-+ portioner
Putoost
Skriva ut nål
Inga betyg ännu

Filippinskt puto -recept (putoost)

Detta puto-recept (eller puto-ost) har varit en frekvent syn under festligheter i Filippinerna. Det är också ett vanligt mellanmål i hushållen. Precis som bibingka, anses det redan vara en filippinsk mat. Kolla in mitt specialrecept!
Kurs Mellanmål
matlagning filippinska
Nyckelord Ost, Puto
Prep Tid 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter
Serveringar 36 st
Kalorier 123kcal
Författare Joost Nusselder
Pris $5

Innehållsförteckning

  • 2 koppar rismjöl
  • 11/4 tsk bakpulver
  • ½ tsk raffinerat salt
  • 1 kopp vitt socker
  • 1 Large färskt ägg
  • 1 kopp kondenserad mjölk
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • 2 koppar vatten
  • 1/4 kopp smör osaltat och smält
  • 36 bitar osttärningar (för pålägg) Cheddar eller Edam
  • Matfärgning (valfritt) gul

Instruktioner

  • Sikta de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, socker och salt) i en skål. Se till att de är ordentligt siktade. Avsätta.
  • Vispa ägget, tillsätt sedan den avdunstade mjölken, vaniljextraktet och vattnet. Blanda noggrant.
  • Gör ett hål i mitten av de torra ingredienserna. Häll sedan de våta ingredienserna i hålet och blanda kontinuerligt.
  • Blanda noggrant tills konsistensen är slät och mjuk och alla klumpar är borta.
  • Om du väljer matfärg, separera blandningen och tillsätt sedan färgen (och essensen/smaken). Blanda väl.
  • Häll i önskad form tills den är 3/4 av vägen full.
  • Lägg i en ångkokare och koka i 10-12 minuter och ta bort puto.
  • Lägg nu 1 osttärning ovanpå varje kaka och ånga i ytterligare en minut eller 2.
  • Ta bort från ångkokaren och låt den svalna.
  • Servera med dinuguan (valfritt).

Kostrådgivning

Kalorier: 123kcal