Ensaladang Talong Recept (Auberginesallad)
Eftersom Ensaladang Talong vanligtvis serveras som tillbehör, ger dess kombination av ingredienser en stark kontrast till den rätt som den samarbetar med, och om den kombinerades med något stekt, kommer den att vara en motverkare till huvudrättens olja.
Serveringar 3 människor
Kalorier 190kcal
Pris $8
Innehållsförteckning
- 3 Kinesiska äggplanter
- 2 Medium tomater hackad
- 1 Medium vitlök hackad
- 2 msk räkorpasta (bagoong) eller använd havssalt för ett vegetariskt alternativ
- 1 Medium röd chili skivad
- ¾ kopp kokosvinäger eller vitvinäger
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Skär äggplantorna i hälften på tvären och grilla tills de är kokta. Kyl sedan av med en sked och skrapa bort köttet från skalet. Hacka grovt och lägg sedan åt sidan.
- Blanda allt i en skål.
- Lägg på en liten serveringsfat och servera sedan.
Kostrådgivning
Kalorier: 190kcal
