Filippinskt nötkött Salpicao med ris
Nötkött Salpicaos ursprung är praktiskt taget okänt, men när man tittar på ingredienserna och hur det tillagas kan man gissa att det har Kinesiska ursprung, men det beror på att rätten är stekt.
Serveringar 3 människor
Kalorier 893kcal
Pris $15
Innehållsförteckning
- 4 pounds oxfilé (eller oxfilé)
Marinad
- ¼ kopp olivolja
- ¼ kopp Maggi eller Knorr kryddor
- ¼ kopp Worcestershire sås
- 1 msk paprikapulver
- vitlök hur mycket du vill
- smör så mycket eller så lite du vill
Instruktioner
- Skär nötköttet i kuber, cirka 1 tum i storlek. Marinera nötkött i alla ingredienser i minst 2 timmar.
- För att laga mat, värm olivolja i en kastrull över medelhög värme. Bryn nötköttstärningarna i omgångar tills det är välbrunt. Avsätta. När alla kuberna har fått färg lägger du tillbaka dem i pannan och tillsätter smör. Koka tills smöret har smält och nötköttet är kokt.
- Stek under tiden vitlökskivorna i olivolja tills de har fått lite färg. Var försiktig och låt inte vitlöken brinna!
- Strö vitlöksflis över nötköttet och servera genast. Detta är bra med vanligt vitt ris.
Anmärkningar
Spansk variant:
Uteslut Knorr/Maggi -kryddor i marinaden.
Använd endast 2 msk Worcestershire -sås i marinaden (istället för 1/4 kopp).
Dubbla mängden paprika i marinaden, med en kombination av spanskrökt varm paprika och spanskrökt söt paprika. Fortsätt med resten av receptet.
Uteslut Knorr/Maggi -kryddor i marinaden.
Använd endast 2 msk Worcestershire -sås i marinaden (istället för 1/4 kopp).
Dubbla mängden paprika i marinaden, med en kombination av spanskrökt varm paprika och spanskrökt söt paprika. Fortsätt med resten av receptet.
Kostrådgivning
Kalorier: 893kcal
