Filippinskt krämig kyckling sopas recept
Detta krämiga kycklingsoporrecept är ett populärt recept på kycklingsoppa i Filippinerna. Den är gjord med armbågsmakaroner, kyckling, mjölk och smör. Det är väldigt gott och lätt att förbereda hemma, och är mest älskad av barn, när som helst på dygnet!
Serveringar 6 människor
Kalorier 377kcal
Pris $6
Innehållsförteckning
- 2 benfria kycklingbröst utan skinn kokt och strimlad (eller tunt skivad)
- 2 koppar okokt armbågsmakaronpasta
- 3 msk olivolja eller kokosnötolja
- 1 Medium gul lök tärnad
- 4 kryddnejlika vitlök hackad
- 2 Medium morötter skuren diagonalt
- 2 stjälkar selleri skuren diagonalt
- 10 koppar kycklingbuljong med lågt natriuminnehåll
- Salt och nymalen svartpeppar, efter smak
- 1 msk fisksås
- ½ huvud liten kål grovt hackad
- 1 Kan indunstad mjölk (12 oz)
- Gröna lökar hackad för garnering
Instruktioner
- Koka kycklingbrösten mjuka och genomstekta. När den är tillräckligt kall för att hantera, strimla den med en gaffel eller med händerna. Behåll vätskan där den kokades (om du inte använder kycklingbuljong). Sila om det behövs och ställ åt sidan.
- Koka upp tillräckligt med vatten för pastan. Koka makaronerna al dente (inte grötiga, behåller fortfarande en bit). Medan du väntar på att pastavattnet ska koka, förbered grönsakerna.
- Värm oljan i en stor panna. Fräs lök, vitlök, selleri och morötter tills löken blir genomskinlig och grönsakerna är mjuka (cirka 5 minuter). Krydda med lite salt och peppar.
- Rör ner den strimlade kycklingen. Tillsätt buljongen (eller vattnet). Smaka av med lite fisksås (om du använder) eller bara mer salt (efter smak).
- Koka upp. Tillsätt kål, kokta makaroner och evaporerad mjölk och koka i ytterligare 2-3 minuter, eller bara tills kålbladen är mjuka. Justera krydda om det behövs.
- Häll upp i skålar. Garnera med lite hackad salladslök om du vill. Njut av!
Kostrådgivning
Kalorier: 377kcal
