Pinoy omelett recept (skinka och ost filippinsk omelett)
En vanlig syn för filippinska frukostar, receptet pinoy omelett är en enkel maträtt som lämpar sig för att vara kokta snabbt.
Serveringar 3 människor
Kalorier 50kcal
Pris $2
Innehållsförteckning
- 6 Large ägg
- 1½ msk mjölk (25 milliliter)
- 1 msk platt bladpersilja hackad
- Litet nypa senapspulver
- Havssalt och nymalen svartpeppar
- Handfull rester eller förpackad kokt skinka hackad
- En handfull mogen Cheddarost riven eller tärnad
- Generös matsked osaltat smör (ungefär 1/2 uns)
Instruktioner
- Knäck äggen i en skål och vispa dem riktigt ordentligt. Tillsätt sedan mjölk, persilja och senapspulver. Krydda med salt och peppar och blanda väl. Häll i skinkan och cheddarn.
- Värm smöret i en ugnssäker stekpanna på ganska hög värme tills det är helt smält och pannan är väldigt varm. Häll i äggblandningen, tryck bort ägget från sidorna av pannan med en värmesäker spatel. Sänk genast värmen till medel och låt omeletten koka långsamt tills den nedre halvan av omeletten stelnat (ca 3 minuter).
- Om du vill vika din omelett, använd spateln för att vända den ena sidan av omeletten över den andra för att bilda en halvcirkel och fortsätt koka tills omeletten stelnat (ca 1 minuter till). Om du vill lämna din omelett platt, skjut in stekpannan under en förvärmd broiler eller i ugnen under grillläge tills toppen av omeletten stelnat (cirka 3 minuter).
- När omeletten är kokt, servera den direkt, oavsett om den är vikt eller platt.
Kostrådgivning
Kalorier: 50kcal
