Alaska Pollock: Vidokezo, Tricks, na Pairings ladha

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imesasishwa Agosti 5, 2022

Pollock ya Alaska, mbadala wa cod isiyojulikana sana, ni chaguo bora kwa wale wanaotafuta chaguo bora zaidi.

Alaska pollock ni samaki mweupe mweupe ambaye anafaa kwa sahani nyingi. Ni nyingi na inaweza kutumika kwa njia nyingi, kutoka tacos hadi fries zilizopigwa na bia.

Katika makala hii, nitakuambia kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kupikia na Alaska pollock na kushiriki baadhi ya mapishi yangu favorite.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Kugundua Versatility ya Alaska Pollock

Alaska Pollock ni aina ya samaki ambayo hupatikana kwa kawaida katika Bahari ya Pasifiki ya Kaskazini. Ni mwanachama wa familia ya chewa na inajulikana kwa ladha yake laini na muundo maridadi. Samaki huyu mweupe ni chaguo maarufu la dagaa na anaweza kupatikana katika mapishi na sahani nyingi tofauti. Ikilinganishwa na aina nyingine za samaki, Alaska Pollock ina mafuta kidogo, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa wale wanaotaka chaguo bora zaidi.

Kwa nini Alaska Pollock ni kiungo kamili?

Alaska Pollock ni samaki wa aina nyingi ambao wanaweza kutumika katika mapishi mbalimbali. Ina ladha tamu kidogo ambayo inafanya kazi vizuri na aina nyingi tofauti za michuzi na viungo. Samaki hii pia ni rahisi kushughulikia na inahitaji maandalizi kidogo sana, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa wapishi wanaoanza. Alaska Pollock inaweza kutumika kwa njia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuoka, kukaanga, au kukaanga. Pia inachukua vizuri kuongezwa kwa supu na kitoweo, na kuifanya kuwa nyongeza nzuri kwa meza yoyote ya chakula cha jioni.

Jinsi ya kupika Alaska Pollock

Kuandaa Alaska Pollock ni mchakato rahisi na rahisi ambao unaweza kufanywa kwa hatua chache tu fupi. Hapa kuna vidokezo vya kukusaidia kuanza:

• Anza kwa kulainisha samaki kwa chumvi na pilipili au kitoweo chako upendacho.
• Joto kiasi kidogo cha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati.
• Ongeza kwa upole samaki kwenye sufuria na upika kwa muda wa dakika 3-4 kila upande, au mpaka samaki yamepikwa.
• Ikiwa unataka kuunda mchuzi wa tamu kidogo ili kutumika pamoja na samaki, jaribu kuongeza tangawizi iliyokatwa na asali kidogo kwenye sufuria.
• Alaska Pollock pia inaweza kutumika kwa upande wa mboga au juu ya kitanda cha mchele.

Kwa nini Upe Nafasi ya Alaska Pollock

Ikiwa unatafuta aina mpya ya samaki kujaribu, Alaska Pollock inafaa kuzingatia. Samaki huyu ni wa aina nyingi na anaweza kutumika katika mapishi tofauti tofauti. Ina ladha ya wastani ambayo ni sawa na chewa, lakini watu wengi wanaona kuwa ina ladha tamu kidogo. Alaska Pollock pia ni chaguo kubwa kwa wale ambao wanatafuta chaguo la afya ya dagaa, kwa kuwa ni chini ya mafuta na kalori. Kwa hivyo kwa nini usiipa Alaska Pollock nafasi na uone unachoweza kuunda ukitumia kiungo hiki kikuu?

Pollock: Samaki Mpole na Mwenye Aina Mbalimbali

Pollock ni samaki mweupe mwenye ladha kidogo ambaye mara nyingi hulinganishwa na chewa. Ina muundo wa maridadi, usio na laini na ladha tamu kidogo. Wakati wa kupikwa, nyama ni laini na yenye unyevu, na kuifanya kuwa chaguo kubwa kwa sahani mbalimbali.

Jinsi ya Kupika Pollock Ili Kuongeza Ladha Yake

Ingawa pollock ni laini katika ladha, kuna njia kadhaa za kuongeza ladha yake wakati wa kupikia:

• Majira: Pollock inaweza kuongezwa kwa mimea na viungo mbalimbali ili kuongeza ladha zaidi. Baadhi ya chaguzi maarufu ni pamoja na vitunguu, limau, bizari, na paprika.
• Kupika mkate: Kupika mkate kabla ya kupika kunaweza kuongeza umbo la crunchy na ladha ya kitamu. Jaribu kutumia mkate wa panko au mchanganyiko wa unga na unga wa mahindi.
• Kuchoma: Kuchoma pollock kunaweza kuongeza ladha ya moshi ambayo inakamilisha ladha yake ndogo. Suuza samaki kwa mafuta ya mizeituni na uinyunyize na chumvi na pilipili kabla ya kukaanga.
• Uwindaji haramu: Uwindaji haramu katika mchuzi wa ladha unaweza kuwapa samaki ladha zaidi. Jaribu kutumia mchanganyiko wa divai nyeupe, limau na mimea.

Kwa nini Alaska Pollock ni Chaguo Bora kwa Kupika

Alaska pollock ni chaguo endelevu na cha bei nafuu kwa kupikia. Pia ni samaki wa aina nyingi ambao wanaweza kutumika katika sahani mbalimbali, kutoka kwa taco ya samaki hadi samaki na chips. Hapa kuna sababu kwa nini Alaska pollock ni chaguo nzuri kwa kupikia:

• Ladha ndogo: Pollock ya Alaska ina ladha isiyo ya kawaida ambayo inafanya kuwa chaguo bora kwa wale wanaokula au wale ambao hawapendi samaki wenye ladha kali.
• Kiwango cha chini cha mafuta: Alaska pollock ni samaki konda ambaye hana mafuta mengi, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa wale wanaotazama ulaji wao wa kalori.
• Rahisi kupata: Alaska pollock inapatikana kwa wingi katika maduka ya mboga na masoko ya vyakula vya baharini, na kuifanya iwe rahisi kupata na kununua.
• Endelevu: Alaska pollock ni spishi endelevu ya samaki ambayo inasimamiwa kwa uwajibikaji, na kuifanya kuwa chaguo rafiki kwa mazingira kwa kupikia.

Pata Kupikia: Njia Tamu za Kufurahia Pollock ya Alaska

Pollock iliyoangaziwa ni sahani rahisi na yenye afya ambayo ni kamili kwa chakula cha haraka. Hapa ni jinsi ya kuifanya:

• Mimina minofu ya pollock katika mchanganyiko wa mafuta ya mizeituni, maji ya limao, vitunguu, chumvi na pilipili kwa angalau dakika 30.
• Kaanga minofu juu ya moto mwingi kwa dakika 3-4 kila upande, au hadi kupikwa kabisa.
• Kutumikia kwa upande wa viazi vya kukaanga au wali kwa mlo kamili.

Tacos za Pollock za Alaska

Pollock ni mbadala bora ya nyama katika tacos, na inachukua dakika chache tu kuandaa. Hapa ni jinsi ya kuifanya:

• Paka vipande vya pollock katika mchanganyiko wa unga, chumvi, na poda ya pilipili.
• Fry vipande katika sufuria na mafuta juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 2-3 kwa kila upande, au mpaka kupikwa kikamilifu na crispy.
• Tumikia vipande vya pollock katika tortilla ya joto na viungo vyako unavyopenda, kama vile chokaa, salsa ya zesty, na parachichi laini.

Pollock ya Alaska iliyopigwa na Bia na Viazi Vitamu

Pollock iliyopigwa ni sahani ya classic ambayo ni rahisi kupika na ladha ya kufurahia. Hapa ni jinsi ya kuifanya:

• Paka minofu ya pollock katika mchanganyiko wa unga, chumvi, na bia.
• Kaanga minofu kwenye sufuria na mafuta juu ya moto wa kati kwa dakika 3-4 kila upande, au hadi kupikwa kabisa na kukauka.
• Kutumikia kwa upande wa kaanga za viazi vitamu kwa mabadiliko mazuri ya kasi.

Sandwichi ya Pollock pamoja na Crunchy Coleslaw

Pollock ni kiungo kizuri cha sandwich, na inachukua dakika chache tu kuandaa. Hapa ni jinsi ya kuifanya:

• Paka minofu ya pollock katika mchanganyiko wa unga, chumvi na pilipili.
• Kaanga minofu kwenye sufuria na mafuta juu ya moto wa kati kwa dakika 2-3 kila upande, au hadi kupikwa kabisa na crispy.
• Tumikia minofu kwenye bun na upande wa coleslaw crunchy kwa chakula cha kuridhisha.

Pollock ya Alaska ni samaki mpole na mpole ambaye anaweza kufurahia kwa njia mbalimbali. Iwe imechomwa, kuokwa, kukaangwa au kugongwa, pollock ni protini ladha na yenye afya ambayo inaweza kutolewa kwa pande mbalimbali. Kwa hiyo jaribu maelekezo haya na ufurahie ladha ya pollock safi na ya mwitu ya Alaska!

Pollock dhidi ya Cod: Kuna tofauti gani?

Linapokuja suala la ladha na ladha, pollock na cod ni sawa kabisa. Zote mbili ni laini na tamu kidogo katika ladha, na kuzifanya kuwa chaguo nyingi za dagaa kwa sahani anuwai. Hata hivyo, pollock huwa na ladha kali zaidi kuliko cod, ambayo inaweza kuifanya kuwa chaguo bora kwa sahani zinazohitaji ladha ya ujasiri.

Nyama na Minofu

Moja ya tofauti kuu kati ya pollock na cod ni texture ya nyama yao na minofu. Pollock ina muundo thabiti zaidi kuliko chewa, ambayo inafanya kuwa chaguo bora kwa sahani zinazohitaji chaguo la nyama na kikubwa zaidi cha dagaa. Kwa upande mwingine, cod ina texture zaidi ya zabuni, ambayo inafanya kuwa chaguo bora kwa sahani zinazohitaji chaguo la dagaa laini na la maridadi zaidi.

Njia za kupikia

Polick na chewa zinaweza kupikwa kwa njia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuoka, kukaanga, kuchoma, na ujangili. Walakini, kwa sababu ya tofauti zao katika muundo, zinaweza kufaa zaidi kwa njia fulani za kupikia. Kwa mfano, umbile dhabiti wa pollock hufanya iwe chaguo bora kwa sahani kama vile chowder au sushi, ambapo chaguo la dagaa bora zaidi linahitajika. Umbile laini wa chewa huifanya kuwa chaguo bora kwa vyakula kama vile samaki na chipsi au samaki wa kuokwa, ambapo chaguo la dagaa laini na laini zaidi linapendekezwa.

Kuiga Pollock

Inafaa kumbuka kuwa kuna nyama ya kuiga inayopatikana, ambayo mara nyingi hutumiwa katika sahani kama vile vijiti vya samaki au sandwichi za chakula cha haraka. Aina hii ya kuiga ya pollock kwa kawaida hutengenezwa kutokana na mchanganyiko wa samaki weupe na viungo vingine, na ingawa inaweza kufanana na ladha na umbile la pollock halisi, si sawa na kitu halisi. Wakati wa kupika na pollock, ni muhimu kutumia pollock halisi ya Alaska kwa ladha bora na texture.

Hitimisho

Kupika na Alaska pollock ni njia nzuri ya kuongeza samaki mwenye afya na ladha kwenye mlo wako. Alaska pollock ni chaguo nzuri kwa Kompyuta kwa sababu ni rahisi kushughulikia na inahitaji maandalizi kidogo. Unaweza kuitumikia pamoja na mboga au wali, au kuitumia katika sahani ya vyakula vya baharini kitamu kama vile taco za samaki au pollock iliyokaanga. Kumbuka tu kukikolea vizuri na utapata chakula kitamu baada ya muda mfupi!

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.