Sahani 3 za Ufilipino kati ya TOP 100 Bora Ulimwenguni

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imeongezwa Juni 5, 2021

Marehemu Anthony Bourdain alikuwa wakati alipoelezea Ufilipino Lechon kama "Nguruwe Bora kabisa." Leo, sio tu Lechon maarufu amevutia ulimwengu wote.

Onja Atlas, wavuti maarufu ya chakula inaorodhesha sahani tatu za Kifilipino kama moja ya Bora Ulimwenguni. Mbali na Lechon, Atlas ya Ladha ni pamoja na Kare-Kare na Crispy Pata kama moja ya Bora Ulimwenguni.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Wakati Mpya katika Utamaduni wa Chakula Una Sahani 3 za Kifilipino kwenye Orodha Yake

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Tovuti hiyo ilimtaja Lechon kama "Nguruwe Bora ulimwenguni, kwa hivyo inafaa kujaribu"Wakati Kare-Kare ni" kipenzi kati ya wenyeji ".

Sahani zingine kutoka nchi zingine ni pamoja na sushi kutoka Japani, sashimi; pia kutoka Japani, pho kutoka Vietnam, tambi kutoka Italia, na mac & jibini kutoka Merika.

Onja Atlas ni ensaiklopidia ya mkondoni kuhusu vyakula na vinywaji. Tovuti inajitolea kukuza viungo bora na vya ulimwengu, mikahawa halisi, na mapishi ya jadi.

Wavuti pia hutumika kama hatua ya utafiti kwa kila mtu ambaye anataka kupata habari mpya na habari juu ya vyakula vya ulimwengu.

Onja Atlas ina sahani na viungo zaidi ya 10,000 kwenye wavuti yao. Lengo lao ni kuongeza mara kwa mara kwenye orodha hiyo.

Sio tu huorodhesha sahani maarufu lakini pia sahani ambazo tayari zimesahauliwa kutoka nyakati zilizopita.

Jua Lechon Yako

Lechon ni toleo la nguruwe iliyochomwa Ufilipino. Kinachofanya toleo hili kuwa maalum ni aina ya viungo vilivyowekwa ndani ya nguruwe wakati hupikwa juu ya shimo kubwa.

Kabla ya hapo, nguruwe imehifadhiwa na viungo bora.

Watu wengi wanasema kwamba Cebu Lechon ndiye lechon bora zaidi nchini. Ni ladha na hufunga ngumi. Leo, matoleo kadhaa ya Lechon yametoka kama aina isiyo na bonasi na moja ya viungo.

Watu wengi pia wanashuhudia kwamba nguruwe mchanga anayetumiwa kwa lechon ni bora kwani ana ladha zaidi na ana mafuta kidogo. (Bonyeza hii kwa Kichocheo cha Lechon Cebu)

Je! Kare-Kare ni aina ya Curry?

Kare-Kare ya jadi ina oxtail, tripe, ham hock, na nyama ya nyama. Imetengenezwa maalum na nene na siagi ya karanga (toleo jipya) au unga wa karanga na unga wa mchele (toleo jipya) au mchele uliowekwa chini.

Inayo mboga kadhaa kama bilinganya, pechay (kabichi ya Kichina), moyo wa ndizi, na maharagwe ya kamba.

Sahani iliyomalizika inashirikiana na bagoong (kuweka chachu ya kamba). Mechi hii ni ya mbinguni kama wengine wanaweza kusema. Inapata rangi yake kutoka annatto au atsuete. Pia ina muundo wa gelatinous.

Wakati wengine wanaweza kudhani Kare-Kare ni aina ya curry kwa sababu ya muundo na rangi, sio curry kwa sababu haitumii manukato ya curry au aina yoyote ya viungo.

Neno hili ingawa linatokana na mtindo wa kurudia wa Kimalesia na maneno. Kare-Kare ni tegemeo katika mikahawa na mikahawa mingi nchini kote. (Bonyeza hapa kwa Kare-Kare Recipe)

Hadithi ya Crispy Pata

Crispy Pata ni knuckles ya nguruwe au ham hock. Kupika crispy pata hupikwa kwa kuichoma kwenye mchuzi na kuikaranga baadae.

Asili ya pata crispy iligundulika wakati mtoto wa mmiliki wa mgahawa alipochukizwa. Anapenda kulisha marafiki wake ili aendelee, mama yake alimruhusu tu kutumia knuckles za nguruwe.

Mnamo 1958, Rod Ongpauco alinunua sahani halisi ni leo. Mgahawa wao Barrio Fiesta ulijulikana kwa sahani hii.

Umaarufu wa sahani ulikua zaidi na zaidi hadi wakati watu watashirikiana na sahani na sahani nyingine maarufu, Kare-Kare yao. (Bonyeza hii kwa hii Recipe crispy pata)

ORODHA KAMILI YA TOP 100 BORA ZAIDI DUNIANI KWA MUJIBU WA KUONJA KITAMBI

1. Sushi - JAPAN
2. Sashimi - JAPAN
3. Pho - Vietnam
4. Tagliatelle al ragù alla Bolognese - Italia
5. Mac na Jibini - USA
6. Risotto - LOMBARDY, ITALY
7. Shabu-shabu - OSAKA, JAPAN
8. Tonkatsu - JAPAN
9. Paella - Uhispania
10. Burrito - HEROICA CIUDAD JUÁREZ, MEXICO
11. Bibimbap - KOREA KUSINI
12. Bulgogi - KOREA KUSINI
13. Churrasco - BRAZIL
14. Spaghetti alla carbonara - ROMA, ITALIA
15. Fondue - SWITZERLAND
16. Ceviche - PERU
17. Pad Thai - THAILAND
18. Samaki na Chips - ENGLAND
19. Cheeseburger - PASADENA, MAREKANI MAREKANI
20. Satay - JAVA, INDONESIA
21. Pizza Napoletana - NAPLES, ITALY
22. Chili con Carne - SAN ANTONIO, MAREKANI MAREKANI
23. Parrilla - ARGENTINA
24. Tempura - JAPAN
25. Karē raisu - JAPAN

Tazama Orodha Kamili hapa

Mustakabali wa Sahani za Kifilipino

Kabla ya watu wengi kusema kwamba hata wakati sahani za Kifilipino zina ladha nzuri, haina uwasilishaji sahihi kwenye meza lakini ni tofauti sana sasa.

Wapishi wengi wa Ufilipino wanapiga kito chao kwa kila mtu kuona.

Kwa hivyo, haionekani tu sahani nzuri za Kifilipino, utaona pia jinsi zinavyowasilishwa kwa ulimwengu.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.