Shichirin Grill | mapitio ya grills 6 bora zaidi [+ Shichirin alielezea]

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imeongezwa Juni 3, 2021

Je! Ulifurahiya kupikia na grill yako ya teppanyaki hadi sasa?

Je! Uliweza kupika mapishi mazuri?

Je! Ni sawa na vile ulivyotarajia? Ikiwa ndivyo, basi uko njiani kuwa mpishi wa amateur mwenyewe! Lakini, subiri, unahitaji kujaribu grills za shichirin pia. 

Kwa hivyo jipe ​​moyo na ujipatie vitu vingine nzuri kutoka kwetu hapa Bite My Bun.com.

Wakati huu tunazungumza juu ya Grill ya Shichirin.

Unaweza kusoma ili kujua ni nini, ni nini unaweza kupika nayo, na grills kadhaa bora unazoweza kununua, au unaweza kuangalia kipenzi changu, raundi ya bei rahisi PUXING Kijapani cha Jedwali la Jedwali la Kijapani. Ni mtindo mzuri wa mkaa wa jadi ambao unaweza kutumia kwenye meza ya meza au nje. 

Ni ununuzi mzuri na rahisi kutumia na muundo wake unaoweza kukunjwa.

Video hii ya YouTube inaonyesha jinsi ya kuandaa na kula chakula kwenye grill ndogo ya mkaa:

Habari njema ni kwamba watu wa Japani walijua kuwa kuna njia kadhaa tofauti za kupika chakula kizuri, na ikiwa umevutiwa na gridi yao ya chuma ya teppanyaki, basi utastaajabishwa pia na Grill ya "Shichirin" ya Hibachi!

Wacha tuangalie haraka chaguzi za juu, na kisha nitaangalia kwa karibu kila moja ya haya.

Nimejaribu wachache kabisa na nimekuja na 6 ya juu ya ninayopenda:

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Shichirin ni nini? 

Shichirin, iliyotamkwa kama shee-shee-rin kwa Kiingereza, inatafsiriwa kwa "pete 7" na inahusu ukweli kwamba nyuma katika siku (kipindi cha Edo), neno rin lilikuwa sarafu ya Kijapani ya huko. 

Kuchochea na Shichirin kuna hali ya kipekee: ni juu ya kula na kukaa karibu na moto wa birika inayoweza kubebeka juu. Chakula kitamu hutolewa kwa sehemu ndogo, sawa na chakula cha gourmet. 

Kila mtu mezani ni kuwajibika kwa kuchoma. Marafiki na familia wanaweza kutumia Shichirin kushiriki meza karibu na grill, ambapo kila mtu hutengeneza chakula chake mwenyewe.

Shichirin, barbeque ya Kijapani ambayo ni ndogo na inayoweza kubeba, inaweza kubebwa karibu kwa urahisi. Grill hii inatuwezesha kufurahiya meza.

Kuchochea Shichirin ni zaidi ya barbeque. Inahusu mtindo tofauti kabisa. Hakuna kuku kamili au nusu-nguruwe, sahani ndogo tu zilizosafishwa ambazo zinahitaji usahihi zaidi, kama vile mishikaki ya yakitori au mioyo ya kuku. 

Grill nyingi huchochewa na Mkaa wa Binchotan, lakini kwa urahisi, watu hununua shichinini za umeme na propane pia. 

Shichirin dhidi ya hibachi dhidi ya konro

Magharibi, maneno shichirin, hibachi, na konro zote hutumiwa kwa kubadilishana kutaja kifaa kidogo cha kupikia. 

Hibachi ni jina maarufu zaidi kwa kifaa hiki cha kupikia juu ya kibao, lakini shichirin ni neno lingine la kiufundi. Wakati chombo cha hibachi kinatumiwa kupika chakula na sio kupasha joto chumba, basi inaweza kuitwa shichirin. 

Lakini sio yote kwa sababu konro bado ni neno lingine la hibachi na shichirin. Ikiwa konro ina umbo la duara, basi mara nyingi huitwa shichirin kwa sababu watu mara nyingi hushirikisha grills za shichirin na kuwa pande zote. 

Inaonekana, kadri grills za kibao kutoka Japani zilivyozidi kuwa maarufu, watu wa Magharibi walikuwa na wakati mgumu kutamka neno shichirin. Migahawa kisha ikachukua neno Hibachi kwa sababu ilikuwa rahisi kutamka. 

Hapa kuna msingi:

Huko Japani, hibachi hutumiwa zaidi kurejelea kifaa cha kupokanzwa nyumba. Katika Magharibi, hata hivyo, neno hibachi linamaanisha grills ndogo za kibao zinazotumika katika mikahawa ya Yakiniku. 

Nitazungumza juu ya tofauti za istilahi baadaye kwenye nakala na nitaondoa machafuko zaidi. 

Mwongozo wa ununuzi wa Grill ya Shichirin

Kabla ya kufika kwenye hakiki halisi, ni bora kujua ni nini cha kuangalia wakati unununua grill yako ya shichirin. Baada ya yote, sio grills zote za Kijapani zilizo sawa, na zingine zina sifa bora kuliko zingine.

Material

Nyenzo yako ya hibachi ya grill itaathiri uimara wake na ufanisi wa kupika. Chuma cha kutupwa na ardhi ya diatomaceous (kauri) ni chaguo bora ikiwa unatafuta kirusi cha jadi cha shichirin.

Kauri hiyo inajulikana kama kizio cha kushangaza ambacho huhifadhi joto vizuri na hupika chakula sawasawa. Lakini, ubaya wa grill ya kauri ni ukweli kwamba ni rahisi kukatika na ni dhaifu kabisa ikilinganishwa na chuma. 

Chuma-chuma na aluminium hudumu kwa muda mrefu sana na inaweza kuhimili joto nyingi na matumizi bila kununa au kuvunja. Grill za chuma-chuma pia zinaweza kuongeza ladha ya chakula chako. Chuma cha kutupwa pia ni nyenzo bora kwa utengenezaji grates kwenye grill yako.

Chuma-chuma kina upungufu wake, pia, hata hivyo. Ni nzito kuliko alumini na inahitaji matengenezo zaidi. 

Ikiwa unataka magamba yasiyo ya fimbo, ninapendekeza Teflon au mipako ya kauri isiyo na fimbo kwenye aluminium, chuma cha kutupwa, au wavu wa chuma cha pua. 

Alumini shichirin grills ni ya bei rahisi na haidumu kwa muda mrefu, lakini hufanya kazi hiyo. Wanahitaji kusafishwa mara kwa mara ili kuzuia kutu na kuvaa.

Gesi dhidi ya Mkaa dhidi ya infrared ya Umeme

Grill ya jadi ya shichirin inaendesha mkaa. Ni njia ya kawaida ya kula na imekuwa kwa karne nyingi huko Japani. 

Propane ni kipenzi kingine kwa grills ndogo zinazoweza kusonga. Grill za gesi hutoa faida chache: zina haraka kuwaka na ni rahisi kwako kudhibiti joto.

Unapoteza kile unachopata kwa urahisi kwa sababu tladha ya mkaa wa jadi katika chakula kilichoandaliwa kwenye grill ya mkaa haishindwi.

Grill ya makaa inachukua muda mrefu kupata moto na joto hadi joto linalotarajiwa ikilinganishwa na wapikaji wa gesi na umeme. 

Udhibiti wa joto wa mkaa wa hibachi grills pia ni changamoto zaidi.

Grill ya shichirin ya umeme ni rahisi kutumia kwa sababu unaweka joto linalohitajika, na grill huwaka kwa sekunde.

Faida ni kupika haraka kwa sababu vitu vya kupokanzwa infrared hupata moto sana na hutoa kiwango kamili cha joto kupika chakula sawasawa. 

Pupendeleo wa ersonal ndio jambo muhimu zaidi.

Gesi na grills ya hibachi ya infrared ni rahisi kutumia kwa Kompyuta. Walakini, wapishi wenye ujuzi wanaweza kupendelea ladha iliyoongezwa ya barbeque ya barbeque ya hibachi.

Portability

Grill za Shichirin huwa nyepesi. Kwa usafirishaji rahisi, unapaswa kutafuta moja iliyo na vipini. Grill za Hibachi zina faida kubwa ya kubebeka. Unaweza kuileta kwenye safari za kambi au kwa nyumba ya rafiki yako kupika.

Jambo moja la kumbuka, hata hivyo, ni kwamba grills za kauri zinaweza kuwa nzito. Walakini, bado zinaweza kubebeka kwa sababu ya udogo wao. 

Grill nzito ya shichirin sio vitendo sana. Grill nyingi zina uzani wa pauni 12-20, lakini zile za mini ni nyepesi kuliko hiyo. Yote inakuja kwa saizi na nyenzo - kauri nzito huongeza uzani wa grill. 

Uso wa kupikia

Kabla ya kununua, angalia jumla ya eneo la grill. Kiasi cha chakula ambacho unaweza kula mara moja ni mdogo na eneo la uso.

Grill ndefu na mraba za hibachi zinaweza kuwa na nafasi tofauti kwenye bakuli la mkaa, lakini grill ndogo ya mraba ina nafasi ndogo ya kupikia kuliko mstatili na hata pande zote. 

Grill moja au ya wanandoa ina nafasi ya kutosha kwa vipande vidogo 4 vya nyama na yakitori. Kubwa inaweza kutumika kupika hadi watu 6. 

Bakuli la mkaa

Ukubwa wa bakuli ya mkaa ni muhimu pia.

Maeneo haya yanaweza kutumiwa kuweka au kuondoa mkaa, ikiruhusu uwe na viwango tofauti vya joto katika sehemu tofauti za eneo lako la kuchoma. Usanidi huu hukuruhusu kutafuta vyakula fulani na kupasha wengine joto.

gharama

Jihadharini na gharama ya barbeque yako ya shichirin. Grill za chuma zilizopigwa ni uwekezaji mzuri na hutoa thamani bora. Mara nyingi ni ya gharama kubwa kuliko grills za bei nafuu za plastiki hibachi.

Za kauri ni karibu bei sawa.

Umeme unaweza kuwa wa bei rahisi, lakini modeli za infrared na grills za gesi zinaweza kuwa bora zaidi. 

Grills bora za Shichirin zilizopitiwa

Hibachi hapo awali ilibuniwa kama kifaa cha kupokanzwa na ilitumiwa zaidi na raia wa hali ya juu, wakuu wa jamii ya Kijapani, na jeshi la Samurai la Japani la zamani la feudal.

Kadiri wakati ulivyosonga, muundo huu mzuri ulienezwa katika masoko ya umma na mwishowe uliuzwa kama kifaa cha kupokanzwa na grill ya mkaa.

Hata katika siku hii na umri huu, bado unaweza kuona grills za kauri za Hibachi shichirin zinazouzwa kama bidhaa.

Pia ni kitu maarufu wakati wa sherehe zinazofanyika nje wakati wa msimu wa msimu wa baridi na msimu wa baridi na sherehe ya utamaduni wa chai ya Japani.

Bajeti bora ya shichirin: PUXING Kijapani cha Jedwali la Jedwali la Kijapani

• nyenzo: aloi ya aluminium
• sura: pande zote
• wavu: chuma cha pua
• saizi: 8.27 x 7.87 x 6.3 inchi

(angalia picha zaidi)

Ikiwa unataka kujaribu yakiniku bora, grill ndogo ya makaa ya mviringo kama hii Puxing tabletop shichirin ni bidhaa nzuri kuanza nayo. Ni ndogo, ndogo, inabebeka, na ina muundo halisi wa mtindo wa Kijapani.

Grill hii imetengenezwa na aloi ya aluminium yenye nguvu ambayo huwaka haraka na pia inasambaza moto sawasawa, kwa hivyo chakula chako hupikwa kwa joto sawa kote. Vile vile, vifaa havina joto na salama kutumia. 

Grill ya wavu imetengenezwa na matundu ya chuma cha pua, na nyenzo hii ina mali isiyo na fimbo, kwa hivyo sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya nyama maridadi kama kuku au samaki na dagaa wanaoshikamana na wavu wa grill.

Pia, chuma cha pua ni nyenzo nzuri kwa sababu ni rahisi kusafisha, na unaweza kuipaka na mafuta ya kupikia. 

Unaweza kuwa na wasiwasi juu ya kutumia shirichin hii kwenye meza kwa sababu unaogopa inaweza kuiharibu. Lakini, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kwa sababu Grill ina msingi thabiti wa kuni ambao huiweka meza baridi na hauruhusu grill kuiteketeza.

Walakini, wateja wengine wamelalamika kwamba kuni zinaweza kuwa nyeusi na kuchomwa ikiwa utafanya grilla nyingi mara moja. 

Sura ya pande zote ni bora kwa sababu inaboresha mzunguko wa hewa, kwa hivyo joto ni rahisi kudumisha ikilinganishwa na mstatili. 

Ninapendekeza makaa ya binchotani, lakini unaweza kutumia chochote unacho mkononi. Unaweka mkaa chini ya mwili wa gridi ya aluminium.

Unapotumia ndani ya nyumba, unahitaji kuwa mwangalifu unaposhughulikia mkaa na uhakikishe kuwa na uingizaji hewa mzuri, la sivyo moshi utazima kengele ya moto. 

Mwishowe, nataka kutaja kuwa grill hii ni anuwai na inayoweza kubebeka. Kwa kuwa ni nyepesi, unaweza kuchukua na wewe mahali popote, kwa hivyo ni grill nzuri ya kambi pia. Kisha, unaweza hata kuweka sahani tofauti ya grill juu ili kutengeneza BBQ ya mtindo wa Kikorea. 

Inashangaza kuwa nayo kitu kingine isipokuwa meza yako ya meza ya teppanyaki kwa mabadiliko.

Unaweza kununua shirichin ya Puxing hapa kwenye Amazon.

Mkaa bora wa jadi Shichirin: NOTO DIA Grill ya kibao

• nyenzo: chuma cha kutupwa na ardhi ya diatomaceous
• sura: mstatili
• wavu: chuma na mchovyo wa zinki
• saizi: 11.4 kwa × 6.3 katika × 5.1 ndani

Ikiwa wewe ni baada ya uzoefu halisi wa Kijapani wa shichirin, kisha jaribu kupika kwenye kauri na tuma grill ya chuma na wavu wa waya wa kawaida.

Noto Dia ni meza rahisi kubeba ya Shichirin iliyosababishwa na mkaa wa binchotan, ambao hupika nyama yako, dagaa, na mboga kwa ukamilifu. Sura yake ya mstatili hata inafanya iwe rahisi kupika mishikaki ya yakitori. 

Pia, ni nyepesi na rafiki wa bajeti na hufanya kile kilichotengenezwa, na unayo nafasi kidogo zaidi ya kuchoma vitu kadhaa mara moja ikilinganishwa na shichirin ndogo ya Noto Dia. 

(angalia picha zaidi)

Kwa kweli ni nadra kupata grill halisi ya Kijapani ya Shichirin kwenye wavuti kununua kwani watu wa Magharibi wanafahamika zaidi na grill, lakini ikiwa unaonekana kuwa mgumu vya kutosha, utapata chache zinazopatikana za kununuliwa - na pia zimetengenezwa kwa uzuri pia!

Jedwali la NOTO DIA -Top Shichirin Grill kweli limetengenezwa Japani na inakuja na muundo wa ergonomic, yenye nguvu, na ya vitendo na maandishi ya Kijapani pande zote zake ili kusisitiza muonekano na hisia za Wajapani.

Inakufanya uhisi kama unapika kwenye mkahawa wa familia wa Japani. 

Grill hii ya Shichirin imetengenezwa kutoka kwa sura ya chuma-chuma na mambo ya ndani ya diatomaceous duniani. Dunia imetolewa kutoka Oku-Noto katika Jimbo la Noto, linalojulikana kwa keramik zenye ubora wa hali ya juu.

Kwa hivyo, unaweza kutarajia ubora wa kushangaza na uimara kutoka kwa grill hii. Tofauti na shichirini hizo za bei rahisi za chuma, hii haizidi moto na kuchoma msingi.

Dunia ya diatomaceous ni mojawapo ya vihami bora vya asili vya joto, kwa hivyo wewe ni grill inakaa moto kwa muda mrefu kama unahitaji, na joto husambazwa sawasawa kwa chakula kinachopikwa vizuri kila wakati. 

Walakini, kwa kuwa imetengenezwa na ardhi yenye diatomaceous, huwezi kuiweka kwenye maji wakati wa moto, au inaweza kupasuka na kuvunjika. Pia, kuwa mwangalifu unaposafirisha kwa sababu ni laini kuliko shichirin za chuma cha pua. 

Nje ya Grill imejaa vifaa vya joto na visivyo na moto, ambayo inafanya kuwa nyepesi, salama, na rahisi kubeba. 

Kuna mashimo 6 ya uingizaji hewa kwa mtiririko bora wa hewa, kwa hivyo wewe ni grill haizidi joto, na unayo udhibiti kidogo wa joto. 

Ni nzuri kwa safari za ndani na nje, picnic, au kambi. Kwa kuwa ina hewa ya kutosha na matundu matatu ya kutolea nje kila upande, inapaswa kutoa oksijeni ya kutosha kwa mkaa ili kuchoma kila wakati unapochoma chakula chako.

Tumia mkaa wa binchotan kwa uzoefu wa kupikia usio na moshi kabisa. 

Angalia bei ya hivi karibuni kwenye Amazon

Puxing dhidi ya NOTO DIA

Hizi ni grills mbili za mkaa zilizo na huduma sawa. Walakini, tofauti hiyo iko katika muundo na saizi. 

Mzunguko wa Puxing shichirin ni rafiki mzuri wa bajeti kuzunguka grill nzuri kwa wale wanaoanza na hibachi na grill ya meza.

Imetengenezwa kwa chuma cha kutupwa kizuri na ina viunga vya kutuliza kwa kupika bila kujitahidi. Pipa ya mkaa ni ndogo sana, lakini inatosha kupika chakula chote ambacho utahitaji kwa watu 2-4.

Lakini, ikiwa unataka kitu kikubwa zaidi na bora, kauri ya mraba ya kauri ya Noto Dia ni chaguo bora. Imeundwa na vifaa vya hali ya juu vya Kijapani, na ni bora kwa vikundi vikubwa. 

Grill hizi mbili zina muundo sawa, ingawa maumbo ni tofauti. Zina hewa ya kutosha kupitia mashimo madogo pande zote za grill. Hii inafanya kuwa ngumu kudhibiti joto ikilinganishwa na grills za umeme na gesi. 

Puxing ni ndogo na kwa hivyo ni rahisi kuzunguka na kubeba. Pia ni dhaifu kuliko Noto Dia kwa sababu hiyo ina sura ya chuma-chuma, pia, lakini pia imetengenezwa na ardhi ya diatomaceous, na hiyo inakabiliwa na nyufa na mapumziko, haswa ikiwa inawasiliana na maji.

Napenda kupendekeza Noto Dia ikiwa una nia ya kuchoma shichirin kwa muda mrefu. Lakini, ikiwa una yakiniku tu mara kwa mara, Puxing ni njia rahisi ya kukaanga haraka kwenye kibao chako. 

Shichirin ya kudumu zaidi: Jiko la Mkaa la Ukusanyaji wa Campers

• nyenzo: kauri 
• sura: pande zote
• wavu: chuma cha pua
• saizi: 8 x 4.7 inchi

(angalia picha zaidi)

Ikiwa unataka kuwekeza kwenye grill ya shirichin ya hali ya juu, basi hinomaru ni moja wapo ya bidhaa zinazoaminika kwa wapikaji wa kibao.

Grill hii ya pande zote ni mtindo wa konro shirichin. Ni ya bei kubwa kuliko zingine, lakini ni bidhaa ya ufundi iliyotengenezwa kwa nyenzo halisi za kauri za Kijapani. Hii inamaanisha kuwa ni bora zaidi katika kubakiza joto, na utakua ukitia vyakula vya haraka lakini vyenye ladha nzuri.

Unapaswa kutumia briquettes ya mkaa kwa grill hii na uziweke moja kwa moja kwenye sahani ya kauri, ambayo inadumisha moto vizuri sana kwa joto la kupikia. 

Kama mifano mingine ya kibao, grill hii pia ina msingi thabiti wa kuni, lakini ni bora zaidi kuliko shichirini za bei rahisi na sugu ya joto, kwa hivyo haitachomwa au kuchomwa baada ya matumizi machache ya kwanza.

Kwa hivyo, meza yako au meza haichomi na kuharibika baada ya kutengeneza yakiniku ndani ya nyumba. 

Grill ya wavu imetengenezwa na matundu imara ya chuma cha pua, ambayo ndio aina bora ya muundo wa wavu kwa barbeque ya jadi ya Kijapani. Pia, aina hii ya waya ni rahisi kusafisha kwa sababu haishiki na nyama.

Kwa hivyo, ukitengeneza mapaja matamu ya kuku wa bbq, kuku wako atakuwa na ukoko na hudhurungi, lakini haitaambatana na wavu ingawa bado unapika na mkaa.

Uingizaji hewa ni mzuri kwani kuna mashimo ya ukubwa wa kati pande zote za bakuli la kauri. 

Kwa sababu Grill ni ya kauri, haupaswi kuiosha na maji kwa sababu inaharibu safu ya nje ya mapambo. Grill ya wavu tu inahitaji kuosha, lakini kwa kuwa sio fimbo, hauitaji kusugua sana. 

Kwa kuwa ni moja ya grills ya shichirin ya kudumu, inafaa kwa matumizi ya mgahawa na nyumbani. Kauri haifai kukatika kama mifano ya bei rahisi ya kugonga. Unaweza kuzunguka grill kwa sababu inabebeka na nyepesi kabisa.

Inaeleweka kwa nini watu wengine watafikiria mara mbili wakati wa kununua grill hii kwani inakuja na bei ya bei ghali ya grill ya ukubwa wa kati; Walakini, vitu vichache juu ya modeli hii vimehakikishiwa kukidhi mahitaji yako unapolinganisha grill za mkaa za Hibachi / Shichirin.

Jambo la kwanza ambalo mtu anapaswa kugundua ni kwamba ni moja ya grills bora za Hibachi / Shichirin karibu na hiyo iliyotengenezwa kwa nyenzo za kauri za kudumu.

Kauri husaidia grill kuwaka sawasawa kupitia upitishaji wa joto la upitishaji, na kwa matengenezo ya kutosha, grill inapaswa kukudumu kwa maisha yote.

Sehemu ndogo ya grates ni ya kushangaza kutosha kuandaa chakula kwa watu 2 - 4 kwa urahisi.

Ikiwa unataka grill ambayo ni rahisi na rahisi kusanidi, inatoa ladha nzuri kwa chakula chako, na karibu haifanyi kazi yoyote mbaya kwani haina sehemu za mitambo, basi Hinomaru ni kwa ajili yako!

Pia ni ya kudumu sana na itakupa zaidi kwa thamani ya pesa zako.

Angalia bei na upatikanaji hapa.

Grill bora ya mini shichirin: Mkusanyiko wa Hinomaru Kijapani cha Jedwali Shichirin

• nyenzo: kauri 
• sura: mraba
• wavu: chuma cha pua
• saizi: 5 x 5 inchi

(angalia picha zaidi)

Kupikia moja haimaanishi unakula tu chakula cha microwave peke yako. Ukiwa na grill ndogo ya meza ya shichirin, unaweza kula kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, samaki, na mboga unayopenda kwa dakika chache.

Grill ya mini ya Hinomaru ni vifaa vya kupikia visivyo na moshi kamili kwa single na wanandoa. 

Ni Grill ndogo, lakini unaweza kufanya juu ya yakitori 3 mara moja au vipande vipande vya nyama vya nyama nyembamba. Jambo jema ni kwamba, unahitaji tu vipande vichache vya mkaa ili kuipasha moto hii na upike chakula. Basi, kwa kweli, unaweza kuongeza nyama kila wakati na kupika unapokula. 

Chumba kidogo cha moto inamaanisha kuwa unaweza kuwasha moto haraka na kwa urahisi, na mashimo 4 madogo ya uingizaji hewa husaidia kudumisha hali ya joto bila kusababisha grill kuzidi moto. 

Wavu wa wavu wa wavu sio fimbo lakini huipa nyama alama hizo nzuri za char. Pia ni salama ya safisha-salama, ambayo inafanya kusafisha-rahisi.

Walakini, kwa kuwa grill imetengenezwa kwa nyenzo za kauri, huwezi kuinyunyiza, kwa hivyo ni bora kuifuta kwa kitambaa cha uchafu tu baada ya kupozwa kabisa. 

Grill hii ina msingi mdogo wa mbao ambao huhakikisha usalama wakati wa kuitumia kwenye meza kwa sababu haichomi uso wa meza.

Watumiaji wengine wanasema kwamba msingi huu wa mbao huwa mweusi na kuchomwa baada ya kupika kwa muda mrefu na inaweza kuhitaji kuibadilisha. Lakini, kwa kuzingatia hii ni shichirin inayofaa bajeti, msimamo wa kuni ni wa bei rahisi sana. 

Mwishowe, nataka kutaja kuwa grill hii ni rahisi kubeba, kwa hivyo unaweza kuitumia ndani ya jikoni yako lakini pia nje kwenye balcony ndogo au ukienda kupiga kambi peke yako au na mwenzi. 

Angalia bei kwenye Amazon

Mkusanyiko wa Campers dhidi ya Hinomaru

Mkusanyiko wa Campers shichirin ni grill ya kauri ya pande zote, iliyoundwa kama grills za zamani za Kijapani za zamani. Grin ndogo ya Hinomaru, kwa upande mwingine, ni kahawa ya bei rahisi lakini iliyotengenezwa vizuri kwa mtu mmoja au wawili. 

Grill mini ya Hinomaru ni karibu nusu saizi ya Mkusanyiko wa Campers, kwa hivyo unaweza kupika chakula kidogo kwani eneo la uso ni dogo.

Lakini, inategemea ni watu wangapi unaowapikia kwa ujumla. Ikiwa unataka grill ya makaa kwako mwenyewe tu, basi ni kifaa chenye kompakt na rahisi kuhifadhi. 

Ninapendekeza kaa kubwa ya kauri ya kauri kwa mashabiki wa kweli wa Kijapani wa BBQ kwa sababu vifaa vya jiko hili vimetengenezwa vizuri sana.

Kwa kweli ni grill ya shichirin ya uwekezaji, lakini inafaa kununua ikiwa unatafuta mchanganyiko wa ubora na uwekaji. 

Linapokuja suala la ufanisi wa kupikia, kauri halisi ya Mkusanyiko wa Camper ni kizio bora na hupika chakula sawasawa wakati joto linakaa sawa.

Joto dogo la Hinomaru ni ngumu kudhibiti, na huna chaguzi nyingi. Unaweza kutumia tu kiwango kidogo cha makaa mara moja, kwa hivyo umepunguzwa. 

Jambo kuu ni kwamba ikiwa hujaoa au unandoa, unaweza kupata shichirin mini na upike nyumbani kwenye kaunta yako ya jikoni au meza salama.

Lakini ikiwa unataka kiraka cha bei ya juu ambacho hutoa uzoefu wa kupikia sawa na ule wa mgahawa wa Kijapani wa yakiniku, kiraka cha ubora wa pande zote hakika itafurahisha hata wapiga kura wa kuchagua. 

Grill bora ya shichirin ya infrared: Flexzion Infrared Grill isiyo na moshi ya ndani

• nyenzo: aluminium
• sura: mstatili
• wavu: nonstick kutupwa-aluminium
• saizi: 22.8 x 16.7 x 12 inchi

(angalia picha zaidi)

Kupika na mkaa sio kwa kila mtu. Labda unachukia moshi, au unaogopa kuwasha makaa ndani ya nyumba yako, na hiyo ni sawa.

Kuna njia mbadala nzuri za shichirini za mkaa. Mmoja wao ni grill ya umeme ya infrared kama Flexzion Infrared Grill isiyo na moshi ya ndani.

Grill hii ya umeme inafanya kazi na teknolojia ya infrared ili kutoa uzoefu wa kuchoma moshi. Kwa hivyo, ni Grill bora ya ndani ya shichirin ya nyumbani. 

Kuna uso wa kupikia pana ukizingatia ni grill ndogo ya kibao. Unaweza kutengeneza karibu steaks mbili kubwa mara moja. Lakini kinachofanya hii kuwa bidhaa inayobadilika ni kwamba inakuja na vifaa tofauti vya kuchoma ili uweze kufanya zaidi ya yakiniku ya msingi. 

Unapata kiambatisho cha mate ya rotisserie kutengeneza kuku wa rotisserie kwa wakati wa rekodi, na pia kuna kipande cha kebab (yakitori) 7 na seti ya kawaida ya Grill ya yakiniku. Kwa hivyo, hii ni moja ya grills anuwai zaidi kwenye orodha yetu. 

Faida ya grilla ya umeme ya infrared ni kwamba haina moshi na haina mafuriko nyumbani kwako na harufu ya bbq. Pia, nguvu ya kupokanzwa ya 1780 W inapika chakula haraka sana (ikilinganishwa na grills zingine za umeme), na kila kitu hupika sawasawa. 

Faida nyingine ni kwamba mafuta na mafuta huteleza, kwa hivyo nyama na samaki wana afya kuliko kuipika kwenye sufuria au kwenye oveni. 

Lakini, unaweza kupendelea jiko la infrared kuliko shichirin ya mkaa kwa sababu ya huduma ya kudhibiti joto. Unaweza kuchagua hali ya joto inayotarajiwa, subiri dakika chache ili grill ipate moto, na anza kuchoma mara moja.

Kwa sababu hii sio mpishi wa hewa moto, chakula huhifadhi unyevu wake kwa njia hii, na hautapata nyama kavu au kuku ya kutafuna, hiyo ni kweli!

Pia, sio lazima ushughulike na moto wa ghafla au kuwaka moto, ambayo inaweza kusababisha chakula cha kuteketezwa. Grill hii inaweza joto hadi 450F, na pia unayo huduma ya kudhibiti kipima muda hadi dakika 90 za kupikia bila kusimama. 

Shida moja ndogo ni kwamba sahani ya grill iko juu kidogo, kwa hivyo inaweza kuchukua muda mrefu kupika chakula kuliko inavyodai kwenye ufungaji, lakini hii huathiri sana kuku ya rotisserie. 

Kwa ujumla, huyu ndiye mpikaji kamili asiye na moshi kwa matumizi ya kila siku kwa sababu ni anuwai na sio mdogo kwa utumiaji wa BBQ ya Kijapani tu. 

Angalia bei kwenye Amazon

Grill bora ya shichirin ya gesi: Grill ya Gesi ya Propani ya NOMADIQ

• vifaa: chuma cha pua
• sura: foldable mviringo
• wavu: chuma cha pua na mipako ya kauri
• saizi: 25.6 x 16 x 7.5 ndani

(angalia picha zaidi)

Ikiwa ungependa kupika shichirin yako nje, labda unataka grill ya propane inayoweza kusafirishwa kama NOMADIQ. Ni rahisi kutumia, propane ni ya bei rahisi, na sio lazima ujisumbue na mkaa wa moshi. 

Faida kuu ya hii ni kwamba ni ngumu sana, lakini inatoa nafasi ya kupikia ikilinganishwa na grills zingine za shichirin.

Ukichanganya, Grill hufunguliwa katika nyuso mbili kubwa za grill (226 sq. Inches), ambayo inamaanisha unaweza kutengeneza burger 4 kila upande au kila aina ya nyama iliyopunguzwa kwa yakiniku ya kawaida.

Kuwa na burners mbili tofauti zenye nguvu (10,000 BTU) ndio sehemu bora kwa sababu ikiwa unapikia tu watu kadhaa, unaweza kutumia upande mmoja wa grill na uhifadhi propane. Unaweza pia kuweka kila upande kwa joto lake la kibinafsi.

Kipengele hiki ni muhimu kwa kutengeneza aina tofauti za vyakula. Kwa mfano, unaweza kupika nyama ya nyama kwa joto la juu upande mmoja na uyoga kwa joto la chini kwa upande mwingine. A pindua kidhibiti kila kichi na ni rahisi kutumia.

Tangi ya propane imeunganishwa na grill na hose-mbili inayolisha miisho yote. Inadhibitiwa na swichi ya umeme ya kuanza-kuanza. Kitufe hiki rahisi kufikia hufanya kazi kila wakati. 

Mfumo wote ni rahisi kutumia na hata rafiki wa mwanzo, ambayo ni zaidi ya ninavyoweza kusema kwa shichirinsthath kubwa zaidi ya mkaa inaweza kupindukia. 

Kuna upande mmoja wa grill hii, na hiyo ndio bei. Kwa kuwa inagharimu zaidi ya $ 300, ni bora kwa wale wanaotafuta uwekezaji wa muda mrefu katika jiko ambalo ni rahisi kutumia.

Inayo huduma nyingi ambazo zinaiweka mbali na shichirini za mkaa, kwa hivyo ni zaidi ya grill ya nje ya kambi ya nje kuliko bidhaa rahisi. 

Lakini kwa ujumla, hii ni grill moja ya kushangaza. Ni kompakt sana, hukunja hadi kwenye jiko dogo linaloshikiliwa mkono, na huja na kamba ya kubeba.

Utahisi kama umebeba begi ndogo kwa sababu ina uzani wa lbs 12 tu, kwa hivyo ndio grill ya mwisho ya familia. 

Angalia bei kwenye Amazon

Flexzion dhidi ya Nomadiq

Kwa wale ambao hawapendi kutumia grills za mkaa, basi umeme wa infrared na propane shichirin ndio njia mbadala bora. Hizi ni grills salama za ndani / nje na hutoa tani za ladha, ingawa unakosa moshi huo wa hila wa binchotan. 

Flexzion ni grill ya infrared inayofaa na rotisserie na kiambatisho cha kebab ili uweze kupika na kula chochote unachopenda, sio tu sahani za Kijapani.

Ni kamili kwa wale wanaotafuta wapikaji ambao wanaweza kufanya zaidi ya grill ya wastani ya mkaa. Lakini, ikiwa unataka jiko la nje unaweza kutegemea, Grill ya kambi ya Nomadiq ndio jiko bora la propane ambalo linaiga shichirin ya Kijapani.

Linapokuja suala la urahisi wa matumizi, grilla ya infrared ndio mshindi kwa sababu unaweza kuweka joto unalotaka, na huwaka chini ya dakika.

Grill ya propane pia ni rahisi kutumia, lakini unahitaji kuweka tank ya ziada ya propane na wewe ikiwa itaisha. Kwa hivyo, inaweza kuwa ngumu kutumia wakati mwingine.

Halafu linapokuja eneo la kupikia, Nomadiq anashinda kwa sababu ina pande mbili na burners mbili tofauti na eneo kubwa la kupikia, kwa hivyo unaweza kutengeneza tani za bbq mara moja.

Grill hizi zote mbili zina nyuso zisizo na fimbo, kwa hivyo nyama yako haishiki kamwe na kuwaka. 

Jambo la msingi ni kwamba ikiwa unataka gridi ndogo inayoweza kukunjwa, Grill ya gesi ya Nomadiq ndio chaguo bora kwa sababu ni nyepesi na rahisi kubeba wakati grill ya infrared ni kubwa na ya aina ya chunky.

Shichirin inamaanisha nini?

七 輪, au Shichirin ni grill ndogo inayoweza kusafirishwa kutoka Japani. Wajapani wamekuwa wakitumia grills kama hizi zamani kama kipindi cha Edo, ambayo ni 1603 AD. Grill ya Shichirin imetengenezwa kwa udongo au kauri. Shichirin inaitwa hivyo wakati watu wanapoacha kuitumia kama Hibachi - hii ndio tofauti moja ambayo Wamagharibi mara nyingi hukosea mara nyingi.

Walakini, sio wageni ambao walifikiria juu ya kutumia Hibachi kama kifaa cha kula chakula; hapana, walikuwa wakulima wa Kijapani wakati wa kipindi cha Edo, na wavulana walikuwa sawa!

Kwa hivyo Shichirin ni Hibachi inayotumiwa kupika na sio tena inapokanzwa nyumba, lakini hizi mbili zinabadilishana siku hizi. Kwa hivyo sio mpango mkubwa tena.

Jinsi ya kutumia grill ya shichirin

1. Andaa makaa. Kisha, vunja mkaa vipande vidogo ili iweze kutoshea kwenye bakuli la mkaa

2. (hiari) Ikiwa unapata shida kuwasha mkaa, tumia sufuria ya kuanza na binchotan. Weka mkaa ndani ya sufuria ya kuanza na binchotan, na kisha weka sufuria hii kwenye hobi ya gesi. Kwa kweli, bado unaweza kuanza makaa bila kutumia aina hii ya sufuria. Lakini, na sufuria, ni rahisi zaidi na salama. A Starter ya chimney ni zana nzuri pia na inakusaidia kuwasha makaa.

3. Ruhusu makaa kupumzika kwa dakika 10. Ni tayari wakati mkaa unageuka rangi nyekundu-hudhurungi, na kuna majivu. Mkaa wa Binchotan hauvuti sana. 

4. Hamisha mkaa kwenye sufuria au bakuli la mkaa wa Grill. Makaa yanaweza kuachwa kwenye sufuria ili kuendelea kuwaka. Kwa sababu ya muundo wa Shichirin na Konro, hawaitaji binchotan nyingi. Ikiwa unatumia sana, unapoteza tu makaa haya ya gharama kubwa.

5. Weka wavu ya wavu juu ya konro yako, na mara tu mesh ya grill inapokanzwa, unaweza kuanza kupika. Unaweza pia kupika nyama, samaki, na mboga, na vile vile joto-up, au weka sufuria na sufuria juu kupika vyakula vingine. 

6. Ukimaliza, lazima uzime makaa. Haupaswi kamwe kunyosha grill. Kwa hivyo, ukimaliza kupika, songa makaa kwenye sufuria ya kuzimia na uweke kifuniko, na uifunge kutoka kwa oksijeni. Unaweza kupata ndoo ya kuzimia moto juu ya Amazon. 

Je! Unatumia mkaa wa aina gani na grill ya shichirin?

Jibu ni makaa ya mawe ya Kijapani. Ni aina maalum ya makaa yenye rangi nyeupe, haina moshi mwingi na inaungua safi, kwa hivyo huipa nyama ladha nzuri. 

Binchotan ilitumika kijadi huko Shichirin na bado ni maarufu hadi leo. Mkaa huu wa kipekee (pia unajulikana kama mkaa mweupe) uliundwa huko Japani. Binchotan ni moja ya mafuta ya asili yenye thamani zaidi kwenye sayari. Lakini, hii inafanya kuwa ghali sana kwa sababu ni nadra na inatoka eneo maalum la Japani.

Mkaa huu wa malipo unakabiliwa na joto kali na unaweza kufikia joto hadi digrii 1000-1200 C. Inayo wastani wa asilimia ya kaboni ya 95-98%. Bado imetengenezwa kwa mikono kutoka kwa misitu kama Lychee, Maitiew, na Konia. Mchakato huchukua zaidi ya siku 9, kwa hivyo gharama kubwa. Matokeo yake ni makaa ya daraja la kwanza na muundo kama kauri. Inachoma kwa muda mrefu sana ikiwashwa na hutoa majivu kidogo na harufu.

Joto kali la makaa linaruhusu matokeo bora na chakula kubaki laini. Kiasi kidogo cha binchotan inaweza kutumika kuchochea Shichirin kwa masaa mengi. 

Hii ndio inaonekana Shichirin

Hapa kuna picha chache kukupa maoni ya jinsi shichirin inavyoonekana kama:

Shichirin dhidi ya aina zingine za grills za Kijapani

Shichirin dhidi ya Hibachi

Hibachi hapo awali ilikusudiwa kutumiwa kama kifaa cha kupokanzwa katika nyumba za zamani za Japani.

Kwa kuwa ni ndogo na nyepesi, ilikuwa rahisi kubeba na kuzunguka mahali popote ambapo mtumiaji anaweza kuhitaji ili kupasha joto mahali fulani katika nyumba yake.

Muundo wake wa kimsingi ni wa duara na wa cylindrical, lakini wakati mwingine hufanywa kuwa umbo la sanduku, na makaa ya binchotan hutumiwa kawaida kwa aina hizi za grills.

Hibachi huja katika fomu ya jadi ya porcelaini, pamoja na umbo la mstatili lililotengenezwa kwa chuma cha kutupwa, chuma cha pua, au aluminium.

The Hibaki ambazo zilinusurika nyakati sasa zinauzwa kama vitu vya thamani ya juu na vimetengenezwa kutoka kwa vifaa vya kauri ambazo pia zimetengenezwa kama bidhaa za Uchina ambazo zimemaliza kumaliza na mapambo ya hali ya juu kwenye uso wao.

Siku hizi, hata hivyo, Hibachis hutengenezwa kwa aloi za chuma nje kwa nguvu na uimara, wakati mambo ya ndani yamejaa joto na vifaa visivyo na moto, kwa hivyo wangeweza kuchukua makaa yenye joto kali na kuweza kuhimili joto kali sana.

Kila Hibachi inauzwa na koleo kwa ajili yako utumie unapoweka mkaa ndani ili kupasha moto.

Kijadi, Hibachi kwa Kijapani inamaanisha "Grill ya Mkaa," ambayo hutumiwa kupasha moto nyumba wakati wa msimu wa baridi; hata hivyo, inaitwa "Shichirin" iliyotumiwa kama kifaa cha kupikia.

Katika nchi za Magharibi, watu wanaijua tu kama Hibachi kwani ilikuwa neno linalokubalika kwa ujumla kwani Shichirin ni ngumu kutamka.

Shichirin ni ndogo, nyepesi (takriban lbs 2 - 5 kwa uzito) jiko la kupikia ambalo unaweza kuchukua, kubeba na kuzunguka kwa upendeleo wako wa eneo la kupikia.

Mafuta ya kawaida ya Shichirin ni mkaa, lakini unaweza kutumia vidonge vya kuni na briquettes za mkaa (tafadhali wasiliana na wataalam kwani kiwango cha kujitolea na chakula chako kinaweza kutofautiana), na inaweza kupata moto sana.

Kuangalia nyuma miaka 400 iliyopita, kuanzia kipindi cha Edo huko Japani, wataalam wanasema kuwa ni kidogo sana imebadilika katika jinsi Hibachis / Shichirin zinavyotengenezwa; kwa hivyo, Shichrin za kisasa ni sawa na zile za nyakati za zamani.

Miundo mpya ya Shichirin imetengenezwa kutoka kwa ardhi iliyoyeyuka ya diatomaceous, ambayo imeundwa kuwa muundo wa muundo ambao watengenezaji wa Hibachi / Shichirin wanakusudia.

Lakini sio Shichirini zote zimetengenezwa na nyenzo hii kwani aina zingine za Shichirin zimetengenezwa kwa keramik na zina pande mbili na zimewekwa vifaa vya kuhami kati ya karatasi za kauri.

Ubunifu wa kimsingi wa Shichirin ni zaidi ya silinda; Walakini, mraba na maumbo ya mstatili yanajulikana pia!

Japani ni maarufu kwa vitoweo vya asili vya asili ambavyo ni vya kipekee katika sehemu hii ya Asia, na kama Waitaliano na watu wa Ufaransa huko Uropa, Wajapani hawavunji kamwe wakati wa kutumikia chaguzi zako nzuri za chakula.

Ingawa kuna chakula kingi cha Kijapani cha kuchukua kutoka (yaani, sashimi, tempura, ramen, sushi, n.k.), vyakula vya kuchoma kwa namna fulani huwa kipenzi cha wenyeji na wageni vile vile.

Kuchoma imekuwa mila ya zamani nchini, na baada ya muda, kumekuwa na miundo mingi ya kukaanga na upikaji wa makaa ambayo yalitengenezwa na yamekuwa maarufu sana nchini Japani.

Shichirin dhidi ya Konro

Grill hii ya Kijapani yenye uzani na nyepesi ni grili ya kipekee ya muundo iliyofunikwa na kauri ya alumini au kauri na ina juu nyembamba ya mstatili kuweka chakula kutoka ndani ya mafuta ya makaa yanayowaka ndani.

Siku hizi matundu ya aluminium hutumiwa kufunika juu ili kuzuia kutokea, na grill-umbo la sanduku limefanywa kuwa kubwa zaidi kwani suala la chakula kinachoanguka ndani ya sanduku ni jambo la zamani.

Angalia chapisho hili kuhusu grill za Konro hapa

Shichirin dhidi ya Irori

Labda nadra kati ya grills za Kijapani, Irori ni aina ya makaa ya wazi ambayo yalikatwa na kuchimbwa kupitia sakafu ya nyumba za zamani za Japani.

Lazima usimamishe aaaa juu ya tanuru ya makaa ya kuchoma ya kabichi chini ya urefu wa futi 0.5 ili kupika chakula ndani ya aaaa.

Siku hizi Wajapani hawatoboli tena kwenye sakafu zao, lakini badala yake, makaa haya yaliyozama yamejengwa kwenye sakafu ya nyumba.

Lakini labda hautapata Irori katika nyumba yoyote ya Kijapani siku hizi, ingawa mikahawa mingine bado ina aina hii ya grill katika vituo vyao.

Shichirin dhidi ya Teppanyaki

Teppanyaki ni neno linalotumiwa kwa aina yoyote ya chakula ambacho kimeandaliwa au kupikwa kutoka kwa gridi ya chuma ya teppan.

Katika karne ya 20, wakati watu wa Magharibi walipokuwa wakitembelea Japani, wapishi wa mgahawa huo wangeweka onyesho na kuandaa chakula kwenye teppan mbele ya wageni wao wa kigeni.

Pamoja na viungo kama nyama ya ng'ombe, uduvi, kuku, na mboga zinazotumiwa kwenye sahani ya kawaida ya teppanyaki, umaarufu wake ulienea haraka, na watalii zaidi na zaidi walikuja Japani kujaribu chakula hiki.

Leo, hata hivyo, watu wanapendezwa zaidi na mapishi mapya ya teppanyaki, kwa hivyo huenda kwenye mikahawa ya teppanyaki ambapo wapishi wazuri wanaweza kuunda vitoweo vya kushangaza.

Wakati utengenezaji wa kisasa wa chuma ulipoletwa huko Japani, teppan pia ilizaliwa.

Wataalam wengine wa upishi wa Japani walidhani kuwa kijiko cha kupikia cha chuma kilicho wazi au skillet gorofa ya chuma ambayo ni kubwa kupita kawaida kuliko skillet za kawaida huwawezesha kupika mapishi mengi kwenye grishi moja kubwa ya chuma.

Kwa kweli hii ni faida zaidi kuliko kaanga ya wastani, na wangeweza kula nyama, dagaa, na mboga wakati huo huo bila kubadilisha mabaki ya kupika.

Teppan pia ilizalisha baadhi ya vyakula vya kigeni na vya kipekee vya Kijapani katika historia!

Chakula cha Kijapani cha Shichirin

Yakitori na Yakiton

Unaweza kuwaita nyama ya kuku na barbeque nyama ya nguruwe; Walakini, sio sawa na nyama ya nyama ya Magharibi ambayo huweka upendeleo kwenye nyama konda (ambayo ni misuli ya mnyama na tishu laini).

Hapana, vitamu hivi hutumia kila sehemu ya kuku na nyama ya nguruwe, hata moyo na matumbo, yote yamewekwa kwenye mishikaki.

Yakiton na Yakitori hupikwa kwenye Konro au Shichirin juu ya moto juu ya mkaa wa binchotan kwa dakika kadhaa hadi nje ya nyama inakuwa crispy wakati wa kuweka ndani laini, laini na yenye juisi.

Yakiniku

Iliyopitishwa kutoka kwa barbeque ya mtindo wa Kikorea, Yakiniku imekuwa 100% barbeque ya mtindo wa Kijapani na nyama ya nyama ya nyama iliyo na vipande vya ukubwa wa kuumwa, labda maarufu zaidi kati yao yote, ambayo yamefunikwa vizuri kwenye michuzi anuwai ya ladha na manukato na iliyochomwa juu ya mkaa wa binchotan kwa dakika kadhaa ili kuifanya iwe laini na yenye juisi.

Sakana hakuna Shioyaki

Upendo wa dagaa kati ya watu wa Kijapani ni Sakana no shioyaki. Ikiwa unapaka samaki aina yoyote na chumvi na ukike juu ya moto wa makaa, basi inaitwa Sakana no shioyaki.

Aina za samaki za kawaida kutumika kwa kichocheo hiki ni ayu (samaki wa kupendeza) na saba (mackerel).

Zina virutubishi sana kwani samaki wanajulikana kuwa na asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo ni nzuri kwa moyo.

Robatayaki

Robatayaki, ambayo mara nyingi huitwa tu "robata," ni njia ya kupika ambayo ilitokea Hokkaido, mkoa wa kaskazini kabisa wa Japani. 

Robata inajumuisha kila aina ya dagaa ambayo hupigwa na kupigwa kwa moto kwenye jiko la irori wakati wa kuchomwa.

Chagua tu dagaa uliyopendelea wa samaki na uiondoe kwenye makaa ya irori, uitumbukize kwenye moto moto na kali au mchuzi wa kawaida tu au mchuzi wa soya, na utafurahi kadri uwezavyo.

kabayaki

Ni mapishi ya asili ya Kijapani ambapo viungo kuu ni samaki na eel.

Samaki na eel wote wamevuliwa mifupa yao ili iwe rahisi kwao kula, halafu hutengenezwa kuwa minofu na siagi.

Kisha hutiwa marini kwenye mchuzi uliotengenezwa na soya na hupikwa juu ya mkaa hadi iwe laini na laini. Ni bora kuliwa na mchele wenye moto mkali.

Angalia mwongozo wetu wa kununua teppanyaki kwa sahani za grill za nyumbani na vifaa.

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara

Je! Migahawa ya Kijapani hutumia kishiriki cha shichirin?

Migahawa mengi ya Kijapani hutumia gridi ya gorofa ya teppanyaki wakati mpishi anapika chakula cha jioni, ameketi karibu na meza na grill.

Lakini, wakati chakula cha jioni wanapika chakula chao wenyewe, wanaweza pia kupika kwenye grill iliyojengwa kwa mtindo wa hibachi. Watu wengi wanajua aina hii ya mtindo wa kula kama BBQ ya Kikorea. 

Shichirin, konro, na hibachi iliyo na matundu ya waya hutumiwa zaidi kwa kupikia nyumbani na kupiga kambi, ingawa. 

Je! Unahitaji kusafiri wapi kwa uzoefu bora wa shichirin?

Unaposafiri kote Japani, utapata mikahawa ndogo ndogo ya shichirin, na hizi ndio bora zaidi. 

Katika Kyoto, nyama bora ya ng'ombe, Yakiniku, imetengenezwa saa Shichirin Yaki Kaneko. Unakaa karibu na meza na meza ya meza ya shichirin ambayo unapika nyama na mboga anuwai. 

Ikiwa unatembelea Osaka, unahitaji kupanga ziara ya wilaya ya kibiashara ya Nipponbashi. Huko, tembelea Shichirin Yakiniku An Nihonbashi, moja ya mikahawa bora kwa sababu chakula ni kizuri na bei ni nafuu. 

Moja ya mikahawa maarufu ya Shichirin ya Tokyo ni Shichirin-Ya Asabu Juban kwa sababu hutumikia kupunguzwa kwa nyama ya nyama ya kupendeza unaweza kupika kwenye makaa ya mawe ya Binchotan. 

Je! Unaweza kutumia Shichirin ndani? 

Ndio, unaweza kutumia grill ya shichirin ndani ya nyumba. 

Wakati wa kutumia grills hizi nje, watu wanaweza kutumia mkaa mweusi wa kawaida kwa sababu hiyo inavuta sana na kwa kweli hufanya kila kitu kunukia kama barbeque.

Hata hivyo, hutaki kutumia mkaa wa kawaida ndani ya nyumba, au nyumba yako itanuka vibaya, na kengele za moto zinaweza kuzima!

Ndani, unataka kutumia mkaa mweupe wa binchotani kwa sababu tu hauna moshi.

Pia kusoma: Je! Unaweza kutumia grills za konro ndani ya nyumba? Hii ndio sababu haifai

Takeaway

Unaponunua moja ya grisi sita za shichirin kwenye orodha yangu kupika vyakula vitamu, utashangaa jinsi ilivyo rahisi kula chakula nyumbani au nje kwa maumbile.

Ikiwa imeitwa kama hibachi grill au konro, hakika unaweza kutengeneza yakiniku ya kitamu juu yake ambayo familia nzima itapenda. 

The Puxing chuma kutupwa shichirin saizi bora kwa vikundi vidogo, na inawaka sawasawa. Unaweza kufanya yakiniku haraka na hiyo harufu nzuri ya binchotan. Mara tu unapopata ladha, utakuwa unapika na grill hii kila wakati! 

Lakini, ikiwa unafikiria unataka kupika kwa familia kubwa, basi unapaswa kuwekeza kwenye grill ya kauri kama NOTO DIA, ambayo ni kubwa ya kutosha kupika skewer nyingi, steaks, na mboga kwa sahani za upande. 

Soma ijayo: Hivi ndivyo unavyowasha Mkaa wa Kijapani | Hatua 3 rahisi na vidokezo kadhaa

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.