Mapishi ya Nilasing na Hipon (Shrimp ya Ulevi)
Mbali na chakula kinachomwagilia kinywa kwenye meza kuu, sehemu ya sherehe za Ufilipino, iwe ni sherehe ya kuzaliwa au fiesta, ni kunywa pombe ambapo wanaume na wanawake wa familia hukusanyika 'kwa vinywaji vichache (au zaidi) na kuzungumza juu ya maisha na maisha ya kila mmoja; wakati mwingine juu ya karaoke.
Vipindi hivi vya kunywa sio tu vipindi vya shangazi na mjomba wako (na wazazi) kulewa, kwani chakula kinacholiwa wakati wa mikusanyiko hii ni mbaya sana kama chakula kinachotolewa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Kichocheo kama hicho ni mapishi ya Nilasing na Hipon.
Inachukuliwa kama sahani ya pembeni ya karamu za bia na inauzwa kawaida kwenye vyakula vya kulia na kwa wauzaji wengine wa barabarani huko Ufilipino, jina la Nilasing na Hipon hufanya kama jina la kichocheo limetafsiriwa kama "shrimp ya ulevi."
Shrimp katika sahani hii husafishwa kwa divai au aina yoyote ya pombe kabla ya kuifunika kwa kugonga na kukaanga.
Kushirikiana ama na siki wazi, sukang paombong au toyomansi (mchanganyiko wa maji ya limao ya Kifilipino na mchuzi wa soya), sahani hii ni rahisi kupika na ni rahisi kufurahiya.
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Maandalizi ya Mapishi ya Hipon ya Nilasing
Haupaswi kuwa na wasiwasi kwamba utalewa na shrimp kwani divai inayotumiwa kwa marinade itavuka tu wakati wa kupikia.
Kile kitabaki kwenye kamba sio pombe ya divai bali ladha yake tu, kwa hivyo ni muhimu uchague vizuri pombe ambayo utatumia.
Mapishi ya Nilasing na hipon (kamba ya ulevi)
Viungo
- 500 g shrimp
- 1½ vikombe gin
- 1½ vikombe unga
- ½ kikombe unga wa mahindi
- chumvi
- pilipili nyeusi nyeusi
- pilipili ya cayenne
- mafuta
- 1 kikombe siki
- ½ vitunguu nyekundu kung'olewa
- 1 kamba vitunguu kusaga
- 1 tbsp sukari
- pilipili nyeusi nyeusi
Maelekezo
- Weka gin na shrimps kwenye chombo kisicho na tendaji na ujisafi kwa saa.
- Futa shrimps kwa kutumia colander.
- Weka unga, unga wa mahindi, chumvi, pilipili nyeusi mpya na cayenne kwenye chombo kikubwa kilichofunikwa.
- Ongeza uduvi kwenye chombo, funika kisha utikise ili uvae shrimps.
- Ongeza mafuta ya kutosha kwa kukaranga kwa wok. Kisha kaanga kwa muda mrefu hadi kitoweo, kawaida wakati shrimpi zinageuka nyekundu na kuelea.
- Weka kitambaa cha karatasi kilichopangwa kabla ya kutumikia ili kuondoa mafuta mengi.
- Changanya viungo vyote vya siki ya kutumbukiza.
- Kutumikia na siki ya kuzamisha.
Lishe
Kwa kugonga, kando na unga na wanga wa mahindi, ikiwa unataka kamba kuwa spicier, basi unaweza kuongeza pilipili au unga wa pilipili kwa viungo zaidi.
Ikiwa sio hivyo, unaweza tu kuongeza pilipili nyekundu kwenye upande wa kuzamisha siki.
Ingawa hii inachukuliwa kuwa chakula cha vinywaji, hii ikiwa ni sahani ya makao ya kamba pia ni viand kamili ya chakula cha mchele.
Pia kusoma: Kichocheo cha Camaron Rebosado (Shrimp Iliyopigwa na Machungwa)
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
