Kwa haraka? Jaribu rameni hii ya papo hapo ya dakika 12 na MAYAI
Unataka kuboresha papo hapo Ramen kwa chakula kitamu na cha moyo? Ni rahisi kama kuongeza poached yai na toppings creamy, kama jibini na siagi!
Mchakato mzima wa utayarishaji na upishi unachukua tu kama dakika 12 na husababisha bakuli ladha ya chakula cha raha.
Wacha tuifanye!
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Ramen ya papo hapo na mapishi ya yai
Viungo
- 2.5 vikombe ya maji
- 1 pakiti tambi za ramen za papo hapo
- 1 yai
- ½ tsp siagi
- 2 vipande jibini laini la Cheddar
- ¼ tsp mbegu za ufuta zilizochafuliwa nyeusi nyeupe itafanya vizuri pia
- 1 scallion vipande
Maelekezo
- Kunyakua sufuria ndogo au sufuria, jaza vikombe 2.5 vya maji, na kuleta kwa chemsha.
- Ongeza tambi za ramen na wacha zichemke kwa muda wa dakika 2.
- Ongeza pakiti ya mchanganyiko wa msimu na iache ichemke kwa dakika 2 zaidi.
- Sasa pasuka yai mbichi ndani ya ramen inayochemka. Usichanganye yai hata kidogo.
- Kwa uma, vuta tambi juu ya yai hadi ifunike.
- Acha poach yai kwa dakika 2-3, kulingana na jinsi unavyotaka iwe laini.
- Chukua sufuria au sufuria kwenye moto na mimina ramen yako kwenye bakuli.
- Ongeza jibini, siagi, na mbegu za sesame, na kuchanganya kwa upole.
- Pamba ramen na scallion. Sasa ramen yako iko tayari kutumika!
Vidokezo
Lishe
Tambi za Rameni hazina protini nyingi zenyewe, lakini kuongeza yai kutaongeza protini na ladha kwenye tambi zako za kikombe. Unaweza kuandaa noodles kama kawaida na kuongeza tu yai kwa muda wa kutosha kupikwa au kuongeza yai kabla ya kuchemshwa.
Ongeza yai baada ya dakika 4 ya kupika rameni yako moja kwa moja kwenye kioevu na uiruhusu ichemke kwa dakika 2-3, kulingana na jinsi unavyotaka iwe laini. Kwa uma, vuta baadhi ya mie juu ya yai hadi lifunike.
Unaweza kupasua yai mbichi moja kwa moja kwenye tambi za kikombe baada ya kuongeza vikombe 2 vya maji kwenye tambi na pakiti ya kitoweo na kuipeperusha kwa maikrofoni bila yai kwanza kwa kasi kwa dakika 4. Kisha koroga na kupasua yai juu. Oka kwenye microwave kwa dakika 1 zaidi hadi yai nyeupe iwe tayari na kiini bado kinakimbia.
Yai ya Korea na jibini ramen
Wakati wa kuongeza vipande vya jibini vilivyotengenezwa kwa ramen inaweza kusikika kuwa ya kushangaza, ni njia maarufu ya kuboresha ramen ya papo hapo.
Mpishi maarufu wa Los Angeles Roy Choi alipongeza mayai haya, siagi, tambi, na mapishi ya jibini.
Watu mara moja walipitisha kichocheo kwa sababu mchanganyiko wa mchuzi wa moto na cheesy vitunguu ina ladha sawa na mac n 'cheese, jadi ya Amerika Kaskazini chakula cha raha.
Lakini kwa kuwa tunaongeza noodles za yai na rameni, mapishi huhifadhi mizizi yake ya Kikorea.
Tazama video ya mtumiaji wa YouTube Bw.Wrath kuhusu kutengeneza rameni ya papo hapo kwa kutumia yai:
Ili kuongeza ladha ya ramen yako, unaweza kuongeza kijiko cha nusu cha kuweka miso, dashi, mirin, au mchuzi wa soya.
Lakini ikiwa ungependa kufanya mambo kuwa rahisi, tumia kitoweo kutoka kwenye noodles na uongeze yai, siagi na jibini.
Ikiwa hupendi mayai yaliyopigwa, unaweza kuongeza yai ya kuchemsha badala yake.
Ramen ipi ya kutumia
Unaweza kutumia aina yoyote ya pakiti ya tambi ya papo hapo au rameni. Kuna tambi nyingi maarufu za Kikorea na Kijapani papo hapo kwenye Amazon au kwenye duka lako la mboga.
Kwa sahani hii ya yai na jibini, ni bora kutumia kifurushi cha tambi iliyonunuliwa kwa upole ili moto usizidi nguvu za ladha.
Hakikisha kupika tambi kulingana na maagizo ya kifurushi.
Chaguo zangu 3 za juu ni:
- Nissin Demae noodles za rameni za mafuta ya kitunguu saumu nyeusi kwa sababu vitunguu huongeza ladha ya ziada ya umami.
- Nongshim hivi karibuni supu ya tambi ya mboga kwa sababu ni tambi ya mboga, hivyo unaweza kweli kuonja yai na jibini.
- Bakuli la supu ya kuku ya Nongshim kwa sababu ina ladha kali.
Walakini, ikiwa unafurahiya vyakula vya viungo, unaweza kutumia tambi za kuku zilizotiwa viungo, kama vile. Samyang noodles za papo hapo za rameni.
Pia kusoma: Aina tofauti za rameni za Kijapani zilielezewa, kama vile shoyu na shio
Jinsi ya kula yai
Ikiwa una rameni na yai kwenye mgahawa, njia ya heshima ya kula ni kuokota na kijiko, uma, au vijiti vyako, chukua kipande kidogo, na uikate vipande vidogo kwa vyombo vyako.
Kamwe si uungwana kuchoma na kutoboa yai!
Walakini, unapokula nyumbani, unaweza kukata yai ili iwe rahisi kula.
Ina ladha nzuri zaidi unapochukua kijiko cha noodles, yai na jibini wakati huo huo kwa sababu unaweza kuhisi ladha ya umami kuja pamoja.
Kushuka kwa yai
Njia mbadala ya mbinu yangu ya "yai lililofugwa" ni kuiongeza kama tone la yai badala yake.
Kwa njia hii ya kupikia, unachanganya yai mbichi ndani ya maji yanayochemka na tambi za ramen, au uziangalie, kama nilivyosema hapo juu.
Watu wengine wanapendelea kushuka kwa yai kuliko mtindo wa uwindaji. Vinginevyo, unaweza kupiga yai ambalo halijapikwa kwenye kikombe na uma wako na kisha uongeze kwenye moto. mchuzi wa ramen.
Njia hii husababisha vipande vya kupendeza zaidi vya yai iliyopikwa inayoelea kwenye mchuzi!
Unaweza pia kufanya yai ya kukaanga ikiwa unataka kitu kigumu zaidi.
Maelezo ya lishe kwa ramen na yai
Pengine unashangaa ikiwa noodles za papo hapo na yai ni sahani yenye afya.
Naam, ndiyo na hapana.
Mayai ni chanzo chenye afya cha protini, Kwa hivyo kuongeza yai lililowekwa kwenye ramen yako hukupa vitamini B na inachangia mfumo mzuri wa neva.
Maziwa yana lishe na yanachangia chakula chenye usawa, kwa hivyo utajisikia kushiba na kuridhika baada ya kula ramen hii.
Kichocheo hiki cha ramen na yai kina idadi kubwa ya kalori kuliko tambi rahisi za papo hapo kwa sababu ya yai, siagi, na jibini, ambayo hupakia mafuta na protini zaidi.
Kwa kawaida, pakiti ya tambi za papo hapo na kitoweo ina kalori karibu 350-400, 15 g ya mafuta, na takriban 10 g ya protini.
Jibini la cheddar iliyokatwa ina kalori 100-120 kwa kila kipande, na yai iliyohifadhiwa ina kalori karibu 140-145.
Siagi, tambi na mbegu za ufuta huongeza takribani kalori 50. Kwa hivyo tarajia bakuli lako la ramen kuwa na takriban kalori 650-700.
Kwa kuzingatia kwamba ni mlo mzuri wa kujaza, ni chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Kwa ujumla, noodles za papo hapo sio nzuri sana kwa sababu zina mafuta mengi, carb na sodiamu. Lakini ikiwa unaongeza protini yenye afya (kama mayai na mboga), unaweza kuiboresha!
Viungo vya ziada na jinsi ya kuviongeza!
Umeona jinsi mapishi hii ni rahisi. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuipeleka kwa kiwango kinachofuata kwa kuongeza viungo vingine vya ziada!
Je, ungependa kuongeza tambi zako za papo hapo zaidi?
Hapa kuna kitu kingine ambacho unaweza kuongeza kwenye bakuli lako la yai ramen:
- Mchuzi wa moto wa Sriracha
- Dashi
- Kuku ya kuchemsha
- Nyama ya nguruwe iliyoangaziwa
- Nyama ya ng'ombe ya kuchemsha
- Shrimp iliyopikwa
- Miso kuweka
- Mchuzi wa soya
- Mirin
- Mchuzi wa samaki
- Brokoli
- Maharagwe ya Mung
- Chips za vitunguu
- Maharage hupuka
- Karoti
- Mbegu za Sesame
- Kuku iliyobaki ya mabaki
Unaweza kujaribu na kila aina ya mboga mboga na toppings. Kwa hivyo usiogope kuchimba kwenye friji na kutumia kile ulicho nacho!
Kwa msukumo zaidi, soma Vidonge 9 bora vya ramen kuagiza au kutumia wakati wa kutengeneza ramen nyumbani
Tengeneza chakula kitamu cha ramen katika dakika 12
Wakati huna ari ya kutengeneza bakuli la supu ya moto ya rameni kuanzia mwanzo, unaweza kuchemsha noodles za papo hapo kila wakati, na kuongeza yai lililochomwa na vipande vya jibini kitamu. Ni mlo kamili na wa haraka!
Ni mlo rahisi sana kutayarisha kukiwa na kazi ndogo ya kutayarisha, na hutakuwa na tani nyingi za kuosha baadaye.
Ikiwa unataka kufanya rameni yako kuwa na afya njema, ongeza mboga za ziada, na bila shaka itakujaza!
Badala yake nenda kwa mapishi ya vegan ramen lakini usikose ladha? Angalia supu hii tamu ya vegan ramen!
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
