Pani Bora za kukausha Shaba Zilizopitiwa: kutoka bajeti hadi juu ya mstari

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Imesasishwa Julai 27, 2021

Ikiwa una shauku ya kupika, unajua cookware unayotumia hufanya tofauti kubwa kwa jinsi chakula kinavyotokea.

Linapokuja suala la nyenzo unazotumia kupika, shaba ni kipenzi.

Shaba inajulikana kwa kuwa kondakta mzuri wa joto. Ni nyenzo ya kudumu ambayo ni ya usafi, ya kupambana na bakteria, na sugu ya kutu.

Kwa sababu shaba ni nzuri sana katika kufanya joto, joto huenea kwenye vifaa vya kupika badala ya kuzingatia sehemu moja. Hii inasaidia kutoa usambazaji bora wa joto na inalinda dhidi ya kuchoma.

Kuna aina kadhaa za kupikia ambazo zinapatikana kwa shaba pamoja na sufuria za saizi zote na sufuria anuwai pamoja na sufuria za kukaranga.

Ikiwa una nia ya kununua sufuria ya kukausha ya shaba, nakala hii itatoa habari juu ya nini cha kuangalia na kupendekeza ni sufuria gani bora.

Moja ya sufuria bora ambazo nimewahi kuona ni huyu DeBuyer Prima Matera. Iko upande wa gharama kubwa, sijanunua sufuria ya kukaanga katika anuwai ya bei hii kwa maisha yangu yote, lakini kwa kweli ndio ubora bora.

Kwa kweli, kuna chaguzi zinazofaa zaidi za bajeti huko nje, pamoja na saizi tofauti na matumizi tofauti na ninataka kuzungumza juu ya hizo pia.

Wacha tuangalie chaguo bora haraka sana, baada ya hapo, nitaingia kwa undani zaidi juu ya kila moja ya haya:

Pani za kukausha Shaba	picha
Pani bora ya kukaanga ya shaba: DeBuyer Prima Matera	(angalia picha zaidi)
Pan bora ya kukaanga ya Shaba na kifuniko: Shujaa wa nyumbani 8 ”	(angalia picha zaidi)
Kuweka Pan Bora ya Mraba wa Bajeti: Stack ya Chef Square ya uwezo	(angalia picha zaidi)
Pan bora ya chuma cha pua iliyokaanga: Zote zilizofungwa SS Shaba ya Msingi	(angalia picha zaidi)
Muuzaji bora: Kila Chef Tri-Ply Shaba ya Chini ya kukausha	(angalia picha zaidi)
Pan bora ya kukausha Shaba ya Ufaransa: Mauviel M'Heritage	(angalia picha zaidi)
Pan ya Shaba iliyosanifiwa kwa ufundi bora: Bottega del Rame	(angalia picha zaidi)
Pamba bora ya Shaba ya Dishwasher salama: Lagostina Martellata	(angalia picha zaidi)

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Kupika na Pani za Shaba

Kuna sababu wapishi wa kitaalam wanapendelea kutumia sufuria za kukausha shaba kupika sahani tamu zaidi. Moja ya sababu ambazo shaba ni chaguo nzuri ni mali yake nzuri ya kufanya joto. Joto huenezwa sawasawa, kwa hivyo chakula hakiambatani na sufuria na kuwaka.

Shaba imekuwa moja wapo ya vifaa vya kupika juu kwa miaka 9000 iliyopita. Kwa kweli, shaba ndio chuma kongwe kinachotumiwa na wanadamu. Nyenzo hii sio ya kudumu tu lakini pia ya usafi na inakataa kutu na uharibifu kwa muda. Kwa hivyo, ukishawekeza kwenye sufuria za kukaanga za shaba zenye ubora, zitakudumu kwa miongo kadhaa (ikiwa sio maisha).

Kwa hivyo ni nini hufanya sufuria ya shaba iwe nzuri sana?

Kondaktaji wa joto

Shaba ni moja wapo ya waendeshaji bora wa joto. Katika kitabu chake Mastering the Art of French Cooking, mpishi maarufu Julia Childs aliwahi kusema, “Vyungu vya shaba ndio vya kuridhisha kuliko vyote kupika, kwani vinashikilia na kueneza joto vizuri. Na hii ni kweli, shaba ni chuma bora inayosababisha joto. Inafanya joto angalau mara tano kuliko chuma cha mshindani na mara ishirini bora kuliko nyenzo nyingine maarufu ya upishi, chuma cha pua.

Kwa mpishi wa kila siku, hii inamaanisha kuwa sufuria yako inawaka sawasawa na chakula chako hupika sawasawa bila kuwa chini au kupikwa kwa upande mmoja tu.

Kwa hivyo, mara tu unapoweka sufuria ya kukaranga kwenye moto mkali huwa moto mara moja. Mara tu ukimaliza kupika na kuiondoa kwenye moto, hupoa haraka sana. Kwa hivyo inakuokoa wakati na nguvu jikoni.

Je! Unapaswa kupikaje na sufuria ya shaba?

Daima ujue ni nini unapika kwenye sufuria ya shaba. Kwa kuwa inawaka haraka sana, aina hii ya sufuria ni bora kwa kuchemsha, kushika, kutengeneza michuzi, na hata foleni. Tunapendekeza utumie sufuria yako ya shaba kutengeneza michuzi inayohitaji uthabiti maalum. Kama vile, ikiwa unataka kukaanga nyama na mboga sufuria ya shaba ni chaguo bora. Lakini, unaweza kupika na sufuria hizi kama vile unavyofanya na wengine wowote, isipokuwa chakula hupika haraka kwenye sufuria za shaba.

Ushauri wetu bora ni kupika chakula chako kwa joto la kati na epuka kutumia moto mkali.

Angalia mwongozo huu juu ya jinsi ya kupika na sufuria za shaba na jinsi ya kuzitunza. 

Mwongozo wa Mnunuzi: Nini cha Kutafuta katika Pan ya kukausha Shaba

Wakati shaba ni kondakta mzuri wa joto na kwa hivyo ni kipenzi cha jikoni, sio sufuria zote za kukaanga za shaba iliyoundwa sawa. Hapa kuna vitu vya kutafuta wakati unununua moja ya vitu hivi.

Lining

Shaba ni tendaji. Inashirikiana na chakula tindikali. Kwa wakati, vyakula hivi vinaweza kupitisha shaba na kusababisha kuingia kwenye chakula. Kwa sababu shaba ni salama kula, vifaa vya kupika shaba huja na bitana. Aina ya kitambaa kinachotumiwa kinaweza kuathiri ubora wa vifaa vya kupika.

Bati ni nyenzo ya kawaida kwa kitambaa cha kupika shaba. Haitendei na vyakula vyenye tindikali na kawaida ni nonstick.

Walakini, bati pia ina kiwango cha chini cha kuyeyuka (karibu digrii 450 Fahrenheit). Kwa hivyo, sufuria zinaweza kuharibika kwa urahisi ikiwa imeachwa kwenye moto mkali.

Bati pia ni laini na inaweza kuchakaa na kusugua kupita kiasi.

Wakati bati hutumiwa mara nyingi kwa kufunika kwa sufuria ya shaba, chuma cha pua ni maarufu zaidi. Chuma cha pua ni njia ya kudumu kuliko bati. Walakini, tofauti na bati, haina mali asili ya fimbo.

Pia, bati inapochakaa, unaweza kupika vifaa vyako vya kupika. Ukiwa na chuma cha pua, umekosa bahati.

Unene

Jambo lingine muhimu kuzingatia ni unene wa sufuria.

Kwa ujumla, sufuria inapaswa kuwa 2.5 hadi 3 mm. nene. Ikiwa ni nene zaidi, hawataweza kupasha chakula vizuri na ikiwa ni nyembamba, hawataweza kupasha chakula sawasawa.

Ingawa wengine wanaamini kuwa njia inayotumiwa kutengeneza shaba inaweza kuwa na athari kwa ubora wake, hii haijapatikana kuwa kweli.

Kuonekana

Kuna aina mbili za sufuria za shaba: nyundo na laini.

Kumaliza nyundo ni ishara ya ufundi wa mikono, na kwa ujumla inaashiria ubora wa juu na bei ya juu. Lakini, siku hizi sufuria nyingi za shaba zimetengenezwa na mashine, na mashine huweka alama ya nyundo kwenye safu ya nje ya shaba. Kwa hivyo, ni zaidi ya chaguo la kupendeza kwa mtumiaji. Vipu vya nyundo vinaonekana vizuri jikoni ikiwa una mtindo wa rustic.

Pani za shaba laini ni maarufu zaidi haswa na chapa zinazojulikana katika tasnia ya upikaji. Unaweza kupata sufuria laini za shaba kote na zinaonekana maridadi katika jikoni yoyote.

Vipengele vya Pan ya kukaanga

Wakati unene na bitana ni mali ambayo itahusu haswa sufuria za kukausha za shaba, kuna mambo ambayo utataka kutafuta kwenye sufuria yoyote ya kukaranga unayonunua. Hapa kuna mambo ya kuzingatia.

• uzito: Pani za kukaanga za metali zinaweza kuwa nzito sana. Wakati hautaki sufuria ya kukaanga ambayo ni nyepesi sana, ambayo inaathiri ubora, hutaki kitu kizito sana ambacho hufanya kupikia kuwa ngumu.
• ukubwa: Vipu vya kukaanga huja kwa saizi anuwai. Wakati sufuria kubwa za kukaanga zinaweza kuwasha chakula zaidi kwa wakati, ndogo zitapasha chakula haraka zaidi. Kwa ujumla, ni wazo nzuri kupata sufuria za kukaanga kwa saizi anuwai lakini sababu kama vile unapika mara ngapi na ni watu wangapi unaowapikia pia watacheza.
• Urahisi: Baadhi ya sufuria za kukaranga ni matengenezo ya juu kuliko zingine. Kwa mfano, zingine ni safisha safisha salama na zingine zinaosha mikono tu. Wengine wanaweza kuwekwa kwenye oveni wakati wengine hawawezi. Wengine wanaweza kuhimili joto la juu kuliko wengine. Kwa kweli, ni bora kuwa na sufuria ya kukaanga ambayo ni rahisi kusafisha na ambayo inaweza kutumika kwa madhumuni mengi iwezekanavyo.

Pani Bora za kukausha Shaba zilizokaguliwa

Sasa kwa kuwa unajua nini cha kutafuta kwenye sufuria ya kukausha ya shaba, hapa kuna chache ambazo zinapendekezwa.

Pani bora ya kukaanga ya shaba: DeBuyer Prima Matera

(angalia picha zaidi)

De Mnunuzi Prima Matera 28cm Frying Pan ni moja wapo ya chaguo bora unazoweza kufanya wakati wa kuchagua sufuria bora ya kukausha shaba na pia inaangazia kwenye orodha yetu ya sufuria bora za shaba.

De Mnunuzi ni laini isiyo na fimbo ya 28cm, sufuria ya mraba na pande za kina zaidi ambazo hazina joto hadi 450 ° C, na kuifanya tanuri kuwa salama na inayofaa kwa moto.

Ukiwa na msingi wa aluminium ya hali ya juu na mipako isiyo ya fimbo ya Cerami-Tech, kemikali 100%, PTFE na PFOA bure, Chef wa Shaba anapasha mara moja bila siagi ya ziada au mafuta, ili uweze kuunda chakula bora kwa familia nzima. Hii inamaanisha kuwa hakuna kitu kitashika kwenye sufuria yako.

Mviringo, muundo wa kina hufanya iwe rahisi kutengeneza chakula cha kutosha kwa familia nzima, kwani unaweza kutoshea chakula zaidi kwenye sufuria kuliko sufuria ya kitamaduni - na pande za kina zaidi, kipenyo cha 28cm na uwezo wa zaidi ya lita 4.

Tumia sifongo na futa sufuria yako kama hiyo. Lakini Dishwasher ya Mnunuzi pia iko salama. Jambo kuu ni kwamba husafisha kwa urahisi, huwaka sawasawa, na juu ya glasi hukusaidia kupika chakula vizuri.

Kioo ni imara na imejengwa vizuri na hii labda ndio sehemu ya kudumu zaidi ya sufuria.

Kitambaa cha rivet ni bora kwa kuleta chakula kwenye sufuria kwenye meza bila kuwa nzito kwa kushughulikia. Kwa tabia hizi akilini, haishangazi kwanini skillet hii ni moja ya bora.

Pan bora ya kukaanga ya Shaba na kifuniko: shujaa wa nyumbani 8 ”

(angalia picha zaidi)

Kifuniko ni sifa nzuri kuwa na kwenye sufuria ya kukausha. Inaweka chakula cha joto na hupunguza splatter.

Pani ya shujaa wa nyumbani ni ya kupendwa kwa sababu inafaa kwa stovetops zote. Inayo mipako ya kutuliza ambayo hutoa usambazaji mzuri wa joto na inafanya iwe rahisi kusafisha.

Inene ni 2.8 mm na inaipa makali juu ya sufuria zaidi ya 2.5mm, lakini bado inaruhusu chakula kupata joto. Katika kipenyo cha 8 ”, ni bora kupokanzwa chakula kidogo mara moja.

Inaleta lbs 2.69. kuifanya iwe rahisi kutumia.

Kifuniko na sufuria zote ni lafu la kuosha na salama ya oveni.

Faida:

• Inakuja na kifuniko
• Ukubwa mzuri kwa sehemu ndogo
• Unene mzuri
• Haijui
• Dishwasher na salama ya oveni
• Usambazaji mkubwa wa joto

Africa:

• Sifa za fimbo hazidumu

Angalia hapa kwenye Amazon

Kuweka Pan Bora ya Mraba wa Bajeti: Stack-Chef Square Stack-uwezo

(angalia picha zaidi)

Pani hizi za kukaranga, au sufuria za griddle, ni nzuri kwa kupikia vyakula vya kiamsha kinywa kama bacon, sausage, toast ya Ufaransa, na pancakes na sandwiches za jibini na quesadillas.

Seti hii ni pamoja na sufuria za griddle katika saizi anuwai pamoja na 8 ", 11", na 9.5 ". Kila sufuria ya griddle inakuja na kifuniko.

Mbali na sufuria, seti hiyo inakuja na karatasi ya kuchoma na kiambatisho ambacho kinaweza kuwekwa chini ili kuongeza uingizaji wa joto.

Kwa sababu sufuria ni mraba, hutoa nafasi zaidi ya kupasha moto chakula kuliko sufuria pande zote. Ni salama kwa oveni hadi digrii 850.

Vipu vina vipini vilivyopigwa mara mbili ambavyo vinaongeza uimara wa sufuria na ni PTFE na PFOA bure. Pia, hazina fimbo na ni rahisi kusafisha.

Faida:

• Pani za mraba zinashikilia chakula zaidi
• Aina nzuri ya saizi
• Inakuja na vifuniko
• Uingizaji bora wa joto
• Inastahimili joto kali
• Tanuri salama
• Hushughulikia mara mbili
• Dishwasher salama
• Haijui

Africa:

• Pani sio gongo kama ilivyotangazwa

Angalia bei za hivi karibuni hapa

Pan bora ya chuma cha pua iliyokaanga: Zote zilizofungwa SS Shaba ya Msingi

(angalia picha zaidi)

Pani hii ya kukaranga ya 12 has ina umbo la hali ya chini inayofaa na ni bora kutengeneza michuzi, nyama ya sautee na mboga, na kutafuta moto mkali.

Hakuna shaka hii ni sufuria kali na ya kudumu kwa kukaanga kwa sababu imetengenezwa na chuma cha pua 5, chuma cha pua, aluminium, na msingi mzito wa shaba ambao hukuruhusu kupika kwenye moto mkali.

Ina upinzani bora wa fimbo ili kuhakikisha chakula chako hakiambatani na kitambaa cha sufuria. Vile vile, nyenzo ya chuma cha pua haifanyi kazi kwa hivyo unaweza kupika chakula chochote kwa ujasiri.

Pani ina kipini cha chuma cha pua kilichoshonwa ambacho huhakikisha kunasa vizuri ili uweze kuendesha sufuria kwa urahisi unapopika.

faida

• joto la juu hadi digrii 600 F, kwa hivyo unaweza kuitumia kwenye oveni na chakula cha kukaanga
• inafanya kazi kwenye vifuniko vya kuingiza
• bitana ya chuma cha pua iliyosuguliwa
• wigo mpana wa gorofa na umbo zuri la kukaanga
• kudumu: imetengenezwa USA na chuma cha pua cha Amerika na shaba
• Dishwasher salama kwa kusafisha rahisi

Africa

• ghali
• sufuria inadhoofisha kwa urahisi kabisa

Angalia bei hapa

Muuzaji bora: Kila Chef Tri-Ply Shaba ya Chini ya kukausha

(angalia picha zaidi)

Pani ya shaba rahisi, lakini nzuri sana. Ukubwa wa sufuria hii ni inchi 18 x 11 x 2 na ni nzuri kwa kupikia chakula cha aina yoyote. Ina kitambaa cha chuma cha pua cha 0.5 mm na msingi wa aluminium 1.5 mm na pia chini nzuri ya shaba.

Rivets za chuma za sufuria hubaki baridi na kushughulikia ni ergonomic na ni rahisi kushikilia.

Pani hii ni kipande cha kupika cha kupika kwa bei nzuri na inashindana vizuri na sufuria ghali zaidi katika kitengo hicho hicho.

Vile vile, sufuria hii ina kumaliza mzuri na imeundwa vizuri kwa hivyo itakudumu kwa miaka mingi.

faida

• shaba ni ya kudumu sana na hupata patina nzuri na umri
• bitana vya chuma cha pua
• msingi wa aluminium
• chakula hakishiki
• rahisi kusafisha
• alloy imetengenezwa na chrome 18%, nikeli 10%, na chuma 72%
• nyepesi sana ina uzito wa pauni 3 tu

Africa

• kushughulikia hupunguka baada ya miezi michache ya matumizi
• chakula kinaweza kushikamana na sufuria

Angalia bei hapa

Pan bora ya kukausha Shaba ya Ufaransa: Mauviel M'Heritage

(angalia picha zaidi)

Linapokuja suala la vyakula vya kupikia vya Kifaransa vya hali ya juu, Mauviel ndio creme de la creme ya sufuria za shaba. Bidhaa hii imekuwa karibu tangu miaka ya 1830 na wapishi wanapenda na kuamini sufuria hizi za shaba.

Hiki ni kipande cha uwekezaji, lakini kitakudumu kwa miaka mingi. Pani ya 7.9 is ni sufuria ndogo, inayofaa kwa kukamata samaki na nyama. Inayo safu nene ya shaba 2.5mm ambayo huwaka haraka sana, unaweza kupika kwa wakati wowote. Pani hii ina mipako nyembamba ya chuma cha pua ambayo inafanya kuwa bora kuliko sufuria za bei rahisi. Mambo ya ndani ya chuma cha pua hayatekelezi na ni bora kwa kila aina ya kupikia. Vile vile, ni ngumu-kuvaa na imara.

Linapokuja suala la muundo maridadi, Mauviel ameipigilia. Pani ina kipini cha bronzed kilichopindika ambacho kinatoa mtego bora na inaonekana kifahari. Lakini, sufuria hii ni nzito kwa sababu ndio mpango halisi - hakuna metali nafuu zinazotumiwa kutengeneza bidhaa hii.

faida

• Inaweza kutumika kwenye gesi, umeme, stovetops za halogen, na kwenye oveni. Kwa vifuniko vya kuingiza, unahitaji diski maalum ya kiolesura.
• Dhibitisho la maisha
• Shaba ya 100% imefungwa kwa mambo ya ndani ya chuma-cha pua
• conductivity bora ya joto kwa kupika hata
• kushughulikia shaba
• bidhaa za kupika juu za shaba, zinazoaminika na wapishi kote ulimwenguni
• kijiti
• ubora wa juu sana

Africa

• ghali
• nzito

Angalia bei hapa

Pan ya Shaba iliyosanifiwa kwa ufundi bora: Bottega del Rame

(angalia picha zaidi)

Ikiwa unataka sufuria halisi ya shaba iliyoundwa kwa mikono, semina ya Bottega del Rame huko Roma hufanya moja ya bora. Fundi anajulikana kwa kazi yake nzuri na hadhi ya sanaa anastahili upikaji wa shaba. Vipu hivi huja kwa saizi 5 kutoka 7 hadi 13 ″, kulingana na mahitaji yako. Sufuria imetengenezwa kutoka kwa foil ya shaba ya asili ya 2.5 mm nene 100%.

Ina kitambaa cha ndani cha bati ambacho hufanya kupikia iwe rahisi na hufanya joto vizuri. Sufuria pia ina mchanga mrefu wa mchanga wa shaba kwa mtego bora.

Inayo kumaliza nusu gloss, na kwa kuwa sufuria zimetengenezwa kwa mikono, unaweza kuona ubora katika kila bidhaa. Wote wamepigwa nyundo juu ya uso kutoka kwa vifaa vya Italia.

Wateja wanapenda sufuria hizi za shaba na ni miongoni mwa sufuria za mafundi zilizopimwa juu kwenye Amazon.

faida

• mkono uliotengenezwa nchini Italia na mafundi
• 100% ya nje ya shaba na mambo ya ndani ya bati
• shaba kushughulikia
• bidhaa zilizopimwa sana
• mwisho wa maisha
• pande za juu ili uweze kupika vinywaji
• inaonekana kama kazi ya sanaa

Africa

• usafirishaji huchukua muda mrefu na ni ghali

Angalia bei hapa

Pan bora ya Shaba ya Dishwasher salama: Lagostina Martellata

(angalia picha zaidi)

Kusafisha ni ngumu na inachukua muda. Lakini ni nini ikiwa nitakuambia sufuria za shaba za inchi 8 za Lagostina ni safisha ya safisha salama na rahisi sana kusafisha hata kwa mkono? Unachohitaji ni maji ya moto yenye sabuni na uchafu wa chakula unafuta mara moja.

Pani hii ya shaba ina nje nzuri ya shaba yenye nyundo ambayo inaonekana maridadi na ghali zaidi kuliko ilivyo kweli. Pani hii iliyotengenezwa kwa nyundo imetengenezwa kwa shaba 3 na sehemu ya ndani ya chuma cha pua, na msingi wa aluminium wa joto kwa uhifadhi bora wa joto.

Na unapata sufuria mbili na saizi tofauti!

Unaweza pia kutumia sufuria kuchoma kwenye oveni hadi digrii 500 F. Kinachofanya sufuria hii ionekane ni kwamba unaweza kutumia vyombo vya chuma wakati wa kupikia nayo na haikuni uso wa sufuria.

faida

• 3 ply - shaba, msingi wa aluminium, na kitambaa cha ndani cha chuma-cha pua
• chuma-chombo sugu
• nje nyundo
• nyanja nzuri
• salama-tanuri
• safisha-salama
• dhamana ya maisha
• nyepesi: pauni 2.55
• Ubunifu wa Italia

Africa

• haifai kwa vifuniko vya kuingiza
• chakula kinaweza kushikamana na sufuria

Angalia bei hapa

Maswali kuhusu sufuria za shaba

Kuna maswali mengi juu ya sufuria za kukausha za shaba, na tunawajibu hapa hapa kukusaidia kufanya ununuzi wa habari.

Je! Ni salama kupika na shaba?

Ndio, ni salama kupika na shaba lakini unahitaji kujua kwamba sufuria za shaba zimewekwa na vifaa vingine. Sababu ya hii ni kwamba shaba ni nyenzo tendaji. Unahitaji bitana nzuri ili kuhakikisha ni salama kupika.

Shaba ni nyenzo tendaji ambayo inamaanisha kuwa ioni za shaba huguswa na vifaa vingine. Ni tendaji na vyakula vyenye tindikali na alkali kama nyanya. Ikiwa unapika mchuzi wa nyanya kwenye sufuria ya shaba bila kitambaa, kwa mfano, inachukua ladha ya metali na mbaya.

Ndio sababu unahitaji kuchagua sufuria ya kukausha ya shaba ambayo imewekwa na nyenzo zisizo za tendaji. Ukiwa na kitambaa, unaweza kupika chakula cha aina yoyote na iko salama kwa 100%.

Je! Ni laini gani bora ya sufuria za shaba?

Vipande viwili vya sufuria vya shaba maarufu ni vya pua na bati. Lakini, maarufu zaidi ni bati. Sababu ya hii ni kwamba bati ina dhamana kubwa ya kemikali na shaba. Pia ni rahisi kuumbika na huwa inayeyuka kwa urahisi, ambayo inafanya iwe rahisi kufanya kazi nayo.

Kwa hivyo, sufuria nyingi za shaba zina vitambaa vya bati. Katika mikahawa mingi ya Ulaya, bati inaweza kuyeyuka kwa sababu ina kiwango kidogo cha kiwango cha digrii 450 F. Kwa hivyo, sufuria hizi zinahitaji utunzaji wa kawaida na mafundi wa shaba huwasha tena kila baada ya muda.

Lakini, ikiwa unataka sufuria ya shaba ambayo inakataa joto kali sana, unaweza kununua ambayo imewekwa na chuma cha pua.

Je! Ni faida gani za sufuria za shaba?

• muda wa majibu ya kupokanzwa haraka kwa kupikia haraka sana
• shaba ni ya usafi na ina mali ya antibacterial
• sufuria zina mabati au chuma cha pua linings za ndani kwa hivyo unapata faida ya kupika na shaba
• sufuria nyingi za shaba hazina fimbo
• poa haraka
• hudumu kwa miongo kadhaa
• muda mrefu
• usambazaji mkubwa wa joto kwenye sufuria
• nzuri kwa vyakula vya kahawia kama vile pancake
• bora kupika samaki na dagaa
• uzuri mzuri jikoni

Je! Unasafishaje vyombo vya kupika shaba?

Dishwasher ndio jibu la wazi zaidi, kwa kweli. Lakini, sio sufuria zote za shaba ambazo zinawashwa na dishwasher. Katika kesi hiyo, ni wakati wa kusafisha mwongozo, lakini usijali ni rahisi.

Shaba kawaida huwa nyeusi kwa muda, ambayo inamaanisha kuwa inakua patina. Hii kweli inafanya ionekane kifahari zaidi jikoni. Ikiwa unataka kutoa sufuria ya shaba uangaze tena, tumia polisi ya shaba. Inafanya vifaa vya kupika kupika kung'aa na safi.

Hii safi ya cream ya Wright ni chaguo bora kutoka Amazon:

(angalia picha zaidi)

Sasa, ikiwa unataka kutengeneza kuweka asili, ongeza tu maji ya limao na chumvi kwenye bakuli ndogo na uipake kwenye sufuria na mswaki. Huondoa madoa meusi makubwa.

Kwa suala la kusafisha, unaweza tu kuosha sufuria ya shaba kwenye kuzama na maji ya moto na sabuni ya sahani. Kawaida, bati au mambo ya ndani ya chuma cha pua hairuhusu chakula kingi sana, kwa hivyo sio lazima ufanye ngumu nyingi.

Ni muhimu ukauke vizuri sufuria za shaba, au sivyo maji yanaweza kuchafua shaba.

Je! Sufuria za kukausha za shaba ni mbaya kwa afya?

Hapana, sufuria za shaba sio mbaya kwa afya yako ikiwa zina mipako ya ndani ya kinga.

Lakini, shaba inaweza kuwa na sumu na hatari ikiwa mipako itaanza kusugua kwa sababu ya kupigwa sana na uharibifu.

Hakikisha mipako ya sufuria yako iko katika hali nzuri. Endapo itazorota, shaba hupunguka na leeches ndani ya chakula chako wakati unapoipasha moto.

Hii ni hatari kwa afya yako na unaweza kupata ulevi wa shaba, ingawa hii ni nadra sana.

Kwa habari zaidi juu ya usalama wa sufuria za shaba, rejea kwa nakala hii. Inasema kuwa kufuatilia kiasi cha shaba mwilini sio hatari.

Hatari inatokea wakati vyombo vya kupika shaba vinavuja shaba kwenye chakula chetu. Lakini, unaweza kujiepusha na shida kama hizi kwa kuchukua nafasi ya sufuria zilizoharibiwa na kuwekeza katika upikaji wa hali ya juu.

Je! Sufuria za kukaranga za shaba hazibadiliki?

Inategemea kitambaa cha ndani na mipako ya sufuria. Kwa kuwa haupiki moja kwa moja kwenye shaba, mipako inaweza kuwa au inaweza kuwa sio kijiti, kulingana na chapa.

Kile ambacho hujulikana kama "sufuria za kutolea nje za shaba" kwa kweli, sufuria za alumini ambazo zimefunikwa na kumaliza nyenzo za kauri za tani za shaba. Aina hii ya kumaliza ina rangi ya rangi ya shaba lakini sio sufuria halisi ya shaba.

Pia kusoma: hizi ni sufuria bora za shaba zisizokoma

Je! Haupaswi kupika nini na shaba?

Jibu hili linatumika kwa sufuria za shaba bila mipako minene ya kinga.

Haupaswi kupika vyakula vyenye tindikali. Hii inahusu vyakula kama siki, ndimu, nyanya na vyakula vingine vyenye asidi.

Kama kanuni ya jumla, FDA inapendekeza usipike chochote na pH chini ya 6 kwenye sufuria ya shaba.

Hitimisho

Sasa kwa kuwa unajua chaguzi zako za sufuria za kukausha za shaba, ambayo utakuwa ukitumia jikoni yako?

Ingawa sufuria ya kukausha ya shaba ni uwekezaji mkubwa kwa gharama, ni ya kudumu na inaweza kukudumu maisha.

Kwa hivyo, utalazimika kutumia matumizi mengi kutoka kwa sufuria hizi kila mwaka. Kwa kulinganisha na sufuria za Teflon au alumini ambazo zinapaswa kubadilishwa mara kwa mara, hii ni aina nzuri ya sufuria ya kununua na kuwa nayo katika mkusanyiko wako.

Kama kipande cha vifaa vya kupikia, ndio kondakta bora wa joto na unaweza kutengeneza aina yoyote ya chakula kitamu ndani yake.

Je! Unahitaji sufuria zaidi kwa mkusanyiko wako? I bet huna baadhi ya sufuria hizi ndogo ndogo za shaba bado

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.