Kwa nini ninaharisha kutokana na supu ya miso? Koji inaweza kuwa sababu!
Ikiwa umekuwa na bakuli ladha ya supu ya miso, kisha baadaye, hawakuweza kutoka kwenye choo kwa sababu ya kuhara, kuna sababu hiyo.
Unaweza kupata kuhara kwa sababu supu ya miso ina koji, probiotic iliyojaa nyuzinyuzi. Pia ina maharage ya soya na chumvi bahari ambayo itasaidia katika kulegea matumbo yako. Sababu nyingine ni kwamba supu ya miso imechacha. Bakteria zilezile zinazoishi, zilizokuzwa kwenye mtindi ili kukusaidia kupata kinyesi.
Hebu tuangalie jinsi supu ya miso inavyoathiri tumbo lako na kinyesi.
Pia kusoma: tumia viungo hivi kama mbadala bora ya kuweka miso
Kwa hivyo ikiwa huna uwiano mzuri wa bakteria mbaya na nzuri ya utumbo, kisha kunywa supu ya miso, unaweza kuharibu usawa wa pH ya tumbo lako na kusababisha kila kitu kutokea haraka sana huko.
miso ni nini hasa? Pata jibu la kina kutoka kwa mtumiaji wa YouTube Erica Yi Yeah:
Probiotics katika koji na nyuzinyuzi kwenye maharagwe ya soya zinaweza kusababisha kuhara ikiwa mwili wako haujazoea kuwa na chakula cha probiotic mara kwa mara. Ndiyo sababu ni muhimu sana kuwa na chakula cha usawa!
Mara tu unapojua jinsi unavyoitikia supu ya miso, au ukishabadilisha lishe yako kuwa na nyuzi zaidi na probiotic, basi hautakuwa na shida hiyo tena.
Kama mabadiliko yoyote katika lishe yako, mara ya kwanza kula aina ya chakula kipya inaweza kuharibu tumbo lako.
Pia kusoma: hawataki supu ya miso? Jaribu mchuzi wa Kijapani wazi badala yake
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKichocheo cha supu ya miso ya kutuliza utumbo
Hapa kuna kichocheo cha haraka cha supu ya miso ya kutuliza utumbo ambayo unaweza kupika wakati wowote ukiwa nyumbani kwako.
Supu ya miso ya kutuliza utumbo
Viungo
- kumbukumbu
- 6 vikombe Maji
- Umami poda
- Uyoga wa shiitake kavu
- Mzizi wa taro
- Karoti
- Kitunguu
- Uyoga wa kifungo
- Kabichi ya Napa (Kichina).
- 1-2 tbsp Bandika la miso la manjano
- Vitunguu vya kijani vilivyokatwa (sio lazima)
Maelekezo
- Kata mboga zote juu. Unaweza kutumia kidogo au kadri unavyotaka katika supu hii.
- Jaza chungu kikubwa cha supu na kombu, uyoga mkavu wa shiitake, maji, viungo vya umami, au pakiti ya dashi.
- Baada ya maji kuchemsha, ondoa na uondoe kombu, punguza moto, na kisha uongeze viungo vilivyobaki, ukiondoa kuweka miso. Pika mboga kwa dakika 25 au hadi laini.
- Mimina vijiko 1-2 vya kuweka miso kwenye bakuli na uzima moto. Wakati miso imeunganishwa vizuri na mchuzi, ongeza kioevu zaidi na upole kuchochea kuweka kwenye mchuzi wa moto kwenye ladle. Changanya vizuri baada ya kuiongeza kwenye supu.
- Mimina ndani ya sahani na kupamba na vipande vya vitunguu vya kijani.
- Tumikia na ufurahie kupumzika tumbo lako!
Supu ya Miso inachukuliwa kuwa chakula cha faraja ambacho husaidia na mfumo wa utumbo. Kwa hivyo wakati wowote unapotamani supu ya Kijapani, jinyakulie tu supu ya miso ya mboga inayotuliza utumbo na uimarishe mimea yenye afya ya utumbo wako.
Supu ya Miso ina faida za kiafya
Wajapani wengi hula supu ya miso, na si kwa sababu tu ni ladha!
Supu ya Miso pia hutoa faida nyingi za kiafya. Kwa kuchungulia, tayari imesheheni protini, kalsiamu, manganese, zinki, potasiamu na vitamini K.
Kuwa na bakuli la supu ya miso mara kwa mara pia hupatikana kupunguza hatari ya saratani ya tumbo na matiti, kuboresha afya ya moyo, kuimarisha mfumo wa kinga, na kukuza afya ya ubongo.
Magonjwa kama vile shinikizo la damu, na matatizo mengine ya afya kama vile matatizo ya usagaji chakula au matatizo ya tumbo, na hata reflux ya asidi yanajulikana kupunguzwa kwa kuwa na bakuli la supu ya miso.
Bakteria ya msingi ya probiotic iliyotambuliwa katika miso ni Aspergillus oryzae, ambayo pia iko katika iliyochomwa weka soya supu ya miso. Kulingana na tafiti, probiotiki za kitoweo hiki zinaweza kusaidia kupunguza dalili za shida ya usagaji chakula kama ugonjwa wa matumbo ya uchochezi (IBD).
Kwa sababu ya viwango vyake vya juu vya antioxidant ya vitamini E, asidi ya amino, saponin, na lipofuscin, miso ina mali ya kuzuia kuzeeka. Mwili pia una alkali kwa nguvu na miso, ambayo huimarisha mfumo wa kinga.
Miso kwa ujumla ina afya kwa watu wengi kula, lakini kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya sodiamu, unaweza kutaka kupunguza ulaji wako ikiwa unafuata chakula cha chini cha chumvi (sodiamu). Hii ni matokeo ya mali ya goitrogenic ya mafuta ya soya. Huenda ukahitaji kupunguza ulaji wako ikiwa una tatizo la tezi.
Mahali pa kununua miso
Ikiwa ungependa kuwa na bakuli la supu ya miso haraka iwezekanavyo ili kujiokoa na usumbufu wa kupika, unaweza kuinunua katikati mwa jiji au kuagiza mtandaoni.
Kwa kawaida unaweza kupata miso katika maduka mengi ya Kiasia, lakini ikiwa ungependa kuagiza mtandaoni, hapa kuna baadhi ya vipendwa vyangu:
- Marukome Miso Gluten Bure Vegan
- Miko Brand ya Miso Supu ya Papo hapo
- Mpishi wa Marukome Morimoto, Supu ya Miso pamoja na Tofu na Mwani
Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara
Hebu tufafanue baadhi ya mambo kwa kujibu baadhi ya maswali yako.
Je, unaweza kupata sumu ya chakula kutoka kwa supu ya miso?
Supu ya Miso hubeba hatari ya sumu ya chakula kutokana na matumizi ya kuweka miso isiyosafishwa katika mapishi mengi. Ikiwa supu haijatayarishwa vizuri, inaweza pia kutumika kama mazalia ya bakteria.
Supu ya Miso inaweza kusababisha sumu ya chakula, ambayo inaweza kuonyeshwa kama kichefuchefu, kutapika, na kuhara. Ni muhimu kumtembelea daktari mara moja ikiwa utaanza kujisikia hivi baada ya kula supu ya miso.
Supu ya miso ina ladha gani?
Supu ya Miso ina ladha ambayo ni tajiri, ya chumvi, na tamu, lakini sio ya kupindukia.
Ikiwa ndio kwanza unaanza, basi unaweza kutaka kujaribu miso laini na nyepesi. Miso mweupe supu ni tamu kuliko supu nyekundu ya miso, lakini bado ina ladha nzuri.
Je, ni sawa kuwa na bakuli la supu ya miso kila siku?
Ingawa miso ina maudhui ya juu ya sodiamu na kwa kawaida ni salama kwa watu wengi, wale wanaofuata lishe ya chini ya sodiamu wanaweza kutaka kupunguza ulaji wao.
Maharage hufikiriwa kusababisha goiter. Kwa hivyo unapaswa kupunguza ulaji wako wa supu ya miso ikiwa una hali ya tezi.
Unawezaje kuhifadhi supu ya miso?
Supu ya Miso inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa siku 2 hadi 3 kwenye chombo kisichopitisha hewa. Kwa matokeo bora, tenga tofu yoyote, mwani, au vitunguu kijani kutoka kwa supu ya miso kabla ya kutunza.
Supu ya Miso inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida hadi saa 2 kabla ya kuhifadhiwa.
Je, miso ina kalori nyingi?
Kwa sababu inajumuisha mafuta kidogo na kabohaidreti, supu ya miso kwa kawaida huchukuliwa kuwa yenye kalori ya chini. Ukitengeneza supu ya miso kwa kuweka miso pekee na hisa ya Kijapani, saizi yako ya chakula inaweza kuwa karibu kalori 50.
Ila kwa urahisi na supu ya miso
Supu ya Miso ni mchanganyiko tamu wa virutubishi na ladha nzuri, na inapendwa sana na Wajapani, na pia watu wanaotaka kuonja. Vyakula vya Kijapani.
Hata hivyo, licha ya hayo, ulaji wa supu ya miso unapaswa kufanywa kwa kiasi ikiwa ni lazima ule mlo usio na sodiamu, kwani supu ya miso ina chumvi nyingi.
Ikiwa ni mara yako ya kwanza kupata supu ya miso, ni bora kuichukua polepole, kwani unaweza kupata kuhara ikiwa utazidisha. Pia ni bora kuiunganisha na vyakula vingine kama vile saladi safi ya sashimi, tofu iliyokaanga, mboga za mvuke, au hata nyama ya nyama.
Je! unataka kujipa bakuli la supu yenye lishe? Jaribu miso leo!
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.