சிச்சிரின் கிரில் | முதல் 6 சிறந்த கிரில்ஸின் விமர்சனம் [+சிச்சிரின் விளக்கினார்]

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் ஜூன் 3, 2021 புதுப்பிக்கப்பட்டது

இதுவரை உங்கள் டெப்பன்யாகி கிரில் கொண்டு எப்படி சமைத்தீர்கள்?

உன்னால் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை சமைக்க முடிந்ததா?

நீங்கள் எதிர்பார்த்தது போலவே இருக்கிறதா? அப்படியானால், நீங்களே ஒரு அமெச்சூர் சமையல்காரர் ஆக போகிறீர்கள்! ஆனால், காத்திருங்கள், நீங்கள் சிச்சிரின் கிரில்ஸையும் முயற்சிக்க வேண்டும். 

எனவே எங்களிடம் இருந்து இன்னும் சில நல்ல விஷயங்களுக்கு உற்சாகமடைந்து உங்களை தயார்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் இங்கே பைட் மை பன்.காம்.

இந்த முறை நாங்கள் சிச்சிரின் கிரில் பற்றி பேசுகிறோம்.

அது என்ன, அதைக் கொண்டு நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம், மற்றும் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய சில சிறந்த கிரில்ஸை அறிய நீங்கள் படிக்கலாம் அல்லது எனக்கு பிடித்த, மலிவு விலையில் நீங்கள் பார்க்கலாம் PUXING ஜப்பானிய டேப்லெட் BBQ கிரில். இது மேஜை அல்லது வெளியில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சரியான பாரம்பரிய பாணி கரி சிச்சிரின். 

இது ஒரு சிறந்த வாங்குதல் மற்றும் அதன் மடிக்கக்கூடிய வடிவமைப்போடு பயன்படுத்த எளிதானது.

இந்த யூடியூப் வீடியோ சிறிய கரி கிரில்லில் உணவு தயாரிப்பது மற்றும் கிரில் செய்வது எப்படி என்பதை காட்டுகிறது:

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், ஜப்பானிய மக்களுக்கு பலவகையான உணவுகளை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், மேலும் நீங்கள் ஈர்க்கப்பட்டிருந்தால் அவர்களின் teppanyaki இரும்பு கட்டம், பின்னர் நீங்கள் ஹிபாச்சி “ஷிச்சிரின்” கிரில் மூலம் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!

சிறந்த தேர்வுகளை விரைவாகப் பார்ப்போம், பின்னர் இவை ஒவ்வொன்றையும் நான் நெருக்கமாகப் பார்ப்பேன்.

நான் சிலவற்றை முயற்சித்தேன், எனக்குப் பிடித்த முதல் 6 இடங்களைக் கொண்டு வந்தேன்:

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

சிச்சிரின் என்றால் என்ன? 

ஷிச்சிரின், ஆங்கிலத்தில் ஷீ-ஷீ-ரின் என உச்சரிக்கப்படுகிறது, இது "7 மோதிரங்கள்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அந்த நாளில் (எடோ காலம்), ரின் என்ற வார்த்தை ஒரு உள்ளூர் ஜப்பானிய நாணயம் என்பதை குறிக்கிறது. 

ஷிச்சிரினுடன் வறுப்பது ஒரு தனித்துவமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது: இது ஒரு சிறிய டேபிள்டாப் கிரில்லின் நெருப்பைச் சுற்றி உணவருந்து உட்கார்ந்து கொண்டது. சுவையான உணவு சிற்றுண்டி உணவைப் போலவே சிறிய பகுதிகளிலும் வழங்கப்படுகிறது. 

மேஜையில் அனைவரும் இருக்கிறார்கள் கிரில்லிங்கிற்கு பொறுப்பு. நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் ஒரு ஷிச்சிரினைப் பயன்படுத்தி கிரில் சுற்றி ஒரு மேசையைப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம், அங்கு ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த உணவைத் தயாரிக்கிறார்கள்.

சிச்சிரின், ஜப்பானிய பார்பிக்யூ, கச்சிதமான மற்றும் கையடக்கமானது, எளிதில் எடுத்துச் செல்ல முடியும். இந்த கிரில் அட்டவணையை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

ஷிச்சிரின் மீது கிரில் செய்வது பார்பிக்யூவை விட அதிகம். இது குறிக்கிறது முற்றிலும் மாறுபட்ட பாணி. முழு கோழிகளோ ​​அல்லது அரை பன்றிகளோ இல்லை, சிறிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள், அதிக துல்லியம் தேவைப்படும் யாகிட்டோரி ஸ்கேவர்ஸ் அல்லது கோழி இதயங்கள். 

பெரும்பாலான கிரில்ஸ் எரிபொருளாக உள்ளது பிஞ்சோடன் கரி, ஆனால் வசதிக்காக, மக்கள் மின்சார மற்றும் புரோபேன் சிச்சிரின்களையும் வாங்குகிறார்கள். 

சிச்சிரின் vs ஹிபாச்சி vs கொன்ரோ

மேற்கில், ஷிச்சிரின் என்ற சொற்கள், ஹிபாச்சி மற்றும் கொன்ரோ ஒரு சிறிய சமையல் சாதனத்தைக் குறிக்க அவை அனைத்தும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 

இந்த மேசை சமையல் சாதனத்திற்கு ஹிபாச்சி மிகவும் பிரபலமான பெயர், ஆனால் சிச்சிரின் மற்றொரு தொழில்நுட்ப சொல். ஹிபாச்சி கொள்கலன் உணவை சமைக்க மற்றும் ஒரு அறையை சூடாக்காமல் பயன்படுத்தும்போது, ​​அதை சிச்சிரின் என்று அழைக்கலாம். 

ஆனால் அது எல்லாம் இல்லை, ஏனென்றால் கான்ரோ என்பது ஹிபாச்சி மற்றும் சிச்சிரினின் மற்றொரு சொல். கோன்ரோ வட்ட வடிவமாக இருந்தால், அது பெரும்பாலும் ஷிச்சிரின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் மக்கள் பெரும்பாலும் ஷிச்சிரின் கிரில்ஸை வட்டமாக இருப்பதோடு தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். 

வெளிப்படையாக, ஜப்பானில் இருந்து டேபிள்டாப் கிரில்ஸ் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்தது, மேற்கில் உள்ள மக்கள் சிச்சிரின் என்ற வார்த்தையை உச்சரிப்பதில் சிரமப்பட்டனர். உணவகங்கள் பின்னர் ஹிபாச்சி என்ற வார்த்தையை ஏற்றுக்கொண்டன, ஏனெனில் அதை உச்சரிக்க எளிதாக இருந்தது. 

கீழே வரி இங்கே:

ஜப்பானில், ஹிபாச்சி பெரும்பாலும் வீட்டுக்கான வெப்ப சாதனத்தைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது. மேற்கில், ஹிபாச்சி என்ற சொல் யாகினிகு உணவகங்களில் பயன்படுத்தப்படும் சிறிய டேபிள்டாப் கிரில்ஸைக் குறிக்கிறது. 

கட்டுரையில் பின்னர் சொற்களில் உள்ள வேறுபாடுகளைப் பற்றி பேசுவேன் மேலும் குழப்பத்தை இன்னும் தெளிவுபடுத்துகிறேன். 

சிச்சிரின் கிரில் வாங்கும் வழிகாட்டி

நாங்கள் உண்மையான விமர்சனங்களுக்கு வருவதற்கு முன், உங்கள் ஷிச்சிரின் கிரில் வாங்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும் என்பதை அறிவது நல்லது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அனைத்து ஜப்பானிய கிரில்ஸும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல, சில மற்றவற்றை விட சிறந்த அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன.

பொருள்

உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லின் பொருள் அதன் ஆயுள் மற்றும் சமையல் செயல்திறனை பாதிக்கும். நீங்கள் பாரம்பரிய ஷிச்சிரின் கிரில் தேடுகிறீர்களானால் வார்ப்பிரும்பு மற்றும் டயடோமாசியஸ் எர்த் (பீங்கான்) சிறந்த தேர்வாகும்.

பீங்கான் ஒரு அற்புதமான இன்சுலேட்டராக அறியப்படுகிறது, இது வெப்பத்தை நன்கு தக்கவைத்து உணவை சமமாக சமைக்கிறது. ஆனால், பீங்கான் கிரில்லின் தீமை என்னவென்றால், அது விரிசலுக்கு வாய்ப்புள்ளது மற்றும் உலோகத்துடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் உடையக்கூடியது. 

வார்ப்பிரும்பு மற்றும் அலுமினியம் மிக நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் அதிக வெப்பத்தை தாங்கக்கூடியது மற்றும் பக்கிங் அல்லது உடைக்காமல் பயன்படுத்தலாம். வார்ப்பிரும்பு கிரில்ஸ் உங்கள் உணவின் சுவையையும் அதிகரிக்கலாம். வார்ப்பிரும்பு தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறந்த பொருள் உங்கள் கிரில் மீது grates.

இருப்பினும், வார்ப்பிரும்பு அதன் குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. இது அலுமினியத்தை விட கனமானது மற்றும் அதிக பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. 

நீங்கள் ஒட்டாத கிரேட்களை விரும்பினால், அலுமினியம், வார்ப்பிரும்பு அல்லது துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் கிரேட்களில் டெஃப்லான் அல்லது ஒட்டாத பீங்கான் பூச்சு பரிந்துரைக்கிறேன். 

அலுமினிய சிச்சிரின் கிரில்ஸ் மலிவானவை மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, ஆனால் அவை வேலையைச் செய்கின்றன. துரு மற்றும் தேய்மானம் ஏற்படாமல் இருக்க அவை தொடர்ந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

எரிவாயு எதிராக கரி எதிராக மின்சார அகச்சிவப்பு

பாரம்பரிய ஷிச்சிரின் கிரில் கரியால் இயங்குகிறது. இது கிரில் செய்வதற்கான உன்னதமான வழி மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக ஜப்பானில் உள்ளது. 

சிறிய சிறிய கிரில்ஸுக்கு ப்ரோபேன் மற்றொரு பிடித்தமானது. எரிவாயு கிரில்ஸ் சில நன்மைகளை வழங்குகிறது: அவை விரைவாக பற்றவைக்கின்றன மற்றும் வெப்பநிலையை நிர்வகிக்க உங்களுக்கு எளிதானது.

உங்களுக்கு வசதியாக கிடைப்பதை இழக்கிறீர்கள்கரி கிரில்லில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவில் அவர் பாரம்பரிய கரி சுவை வெல்லமுடியாதது.

எரிவாயு மற்றும் மின்சார குக்கர்களுடன் ஒப்பிடும்போது கரி கிரில் பற்றவைக்க மற்றும் விரும்பிய வெப்பநிலையை வெப்பப்படுத்த அதிக நேரம் எடுக்கும். 

கரி ஹிபாச்சி கிரில்ஸின் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மிகவும் சவாலானது.

அகச்சிவப்பு மின்சார சிச்சிரின் கிரில்ஸ் பயன்படுத்த எளிதானது, ஏனெனில் நீங்கள் விரும்பிய வெப்பநிலையை அமைத்து, கிரில் சில நொடிகளில் வெப்பமடைகிறது.

நன்மை விரைவான சமையல் ஆகும், ஏனெனில் அகச்சிவப்பு வெப்பமூட்டும் கூறுகள் மிகவும் சூடாகின்றன மற்றும் உணவை சமமாக சமைக்க சரியான அளவு வெப்பத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன. 

Personal விருப்பம் மிக முக்கியமான காரணி.

எரிவாயு மற்றும் அகச்சிவப்பு ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் ஆரம்பநிலைக்கு பயன்படுத்த எளிதானது. இருப்பினும், அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் கரி ஹிபாச்சி பார்பிக்யூ கிரில்லின் கூடுதல் சுவையை விரும்பலாம்.

போர்டபிளிட்டி

ஷிச்சிரின் கிரில்ஸ் எடை குறைவாக இருக்கும். சுலபமான போக்குவரத்துக்காக, நீங்கள் கைப்பிடிகள் கொண்ட ஒன்றைத் தேட வேண்டும். ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் கையடக்கமாக இருப்பதற்கான மிகப்பெரிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் அதை முகாம் பயணங்களில் அல்லது உங்கள் நண்பரின் வீட்டிற்கு சமைக்கலாம்.

கவனிக்க வேண்டிய ஒரு விஷயம், பீங்கான் கிரில்ஸ் கனமாக இருக்கும். இருப்பினும், அவற்றின் சிறிய அளவு காரணமாக அவை இன்னும் சிறியவை. 

ஒரு கனமான சிச்சிரின் கிரில் மிகவும் நடைமுறைக்குரியது அல்ல. பெரும்பாலான கிரில்ஸ் சுமார் 12-20 பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் மினி தான் அதை விட இலகுவானது. இது அனைத்தும் அளவு மற்றும் பொருளுக்கு வருகிறது - ஒரு கனமான பீங்கான் கிரில் எடையை அதிகரிக்கிறது. 

சமையல் மேற்பரப்பு

நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன், கிரில்லின் மொத்த பரப்பளவை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் கிரில் செய்யக்கூடிய உணவின் அளவு பரப்பளவில் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

உயரமான மற்றும் சதுர ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் கரி கிண்ணத்தில் வெவ்வேறு இடங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய சதுர கிரில் செவ்வக மற்றும் வட்டமானதை விட குறைவான சமையல் இடத்தைக் கொண்டுள்ளது. 

ஒரு ஒற்றை அல்லது ஜோடி கிரில் சுமார் 4 சிறிய இறைச்சி மற்றும் யாகிட்டோரிக்கு போதுமான இடம் உள்ளது. ஒரு பெரிய ஒன்றை 6 பேர் சமைக்க பயன்படுத்தலாம். 

கரி கிண்ணம்

கரி கிண்ணத்தின் அளவும் முக்கியம்.

இந்த பகுதிகள் கரியை அடுக்கவோ அல்லது அகற்றவோ பயன்படுத்தலாம், இது உங்கள் கிரில்லிங் பகுதியின் பல்வேறு பகுதிகளில் வெவ்வேறு வெப்ப நிலைகளை வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த அமைப்பானது சில உணவுகளைத் தேடவும் மற்றவற்றை சூடேற்றவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

செலவு

உங்கள் சிச்சிரின் பார்பிக்யூவின் விலை குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள். வார்ப்பிரும்பு கிரில்ஸ் ஒரு சிறந்த முதலீடு மற்றும் சிறந்த மதிப்பை வழங்குகிறது. மலிவான பிளாஸ்டிக் ஹிபாச்சி கிரில்ஸை விட அவை பெரும்பாலும் அதிக விலை கொண்டவை.

பீங்கான் ஒன்றுக்கு ஒரே விலைதான்.

மின்சாரம் மலிவானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அகச்சிவப்பு மாதிரிகள் மற்றும் எரிவாயு கிரில்ல்கள் விலை உயர்ந்தவை. 

சிறந்த ஷிச்சிரின் கிரில்ஸ் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது

ஹிபாச்சி முதலில் ஒரு வெப்பமூட்டும் சாதனமாக வடிவமைக்கப்பட்டது மற்றும் இது பெரும்பாலும் உயர் வகுப்பு குடிமக்கள், ஜப்பானிய சமுதாயத்தின் பிரபுக்கள் மற்றும் பண்டைய நிலப்பிரபுத்துவ ஜப்பானின் சாமுராய் இராணுவத்தால் பயன்படுத்தப்பட்டது.

நேரம் செல்லச் செல்ல, இந்த திறமையான வடிவமைப்பு பொதுச் சந்தைகளில் பரவியது, இறுதியில் ஒரு வெப்ப சாதனம் மற்றும் கரி கிரில் என விற்கப்பட்டது.

இந்த காலத்திலும், செராமிக் ஹிபாச்சி சிச்சிரின் கிரில்ஸ் ஒரு பொருளாக விற்கப்படுவதை நீங்கள் இன்னும் காணலாம்.

இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால காலங்களில் வெளியில் நடைபெறும் திருவிழாக்கள் மற்றும் ஜப்பானிய தேயிலை கலாச்சார விழாவிற்கு வரும்போது இது ஒரு பிரபலமான பொருளாகும்.

சிறந்த பட்ஜெட் ஷிச்சிரின் கிரில்: PUXING ஜப்பானிய டேப்லெட் BBQ கிரில்

• பொருள்: அலுமினியம் அலாய்
• வடிவம்: சுற்று
• தட்டு: எஃகு
• அளவு: 8.27 x 7.87 x 6.3 அங்குலங்கள்

(மேலும் படங்களை பார்க்க)

நீங்கள் சிறந்த யாகினிகுவை முயற்சிக்க விரும்பினால், இந்த பக்ஸிங் டேப்லெட் ஷிச்சிரின் போன்ற ஒரு சிறிய வட்ட கரி கிரில் தொடங்க ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. இது சிறியது, கச்சிதமானது, கையடக்கமானது மற்றும் உண்மையான ஜப்பானிய பாணி வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த கிரில் ஒரு வலுவான அலுமினிய கலப்பால் ஆனது, அது வேகமாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்கிறது, எனவே உங்கள் உணவு முழுவதும் ஒரே வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது. மேலும், கூறுகள் வெப்ப-எதிர்ப்பு மற்றும் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானவை. 

கிரில் தட்டு துருப்பிடிக்காத எஃகு கண்ணி மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பொருள் ஒட்டாத பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே கோழி அல்லது மீன் போன்ற மென்மையான இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவு கிரில் தட்டில் ஒட்டிக்கொண்டது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

மேலும், துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒரு சிறந்த பொருள், ஏனென்றால் அதை சுத்தம் செய்வது எளிது, மேலும் நீங்கள் அதை சிறிது சமையல் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டலாம். 

மேஜையில் இந்த சிரிச்சினைப் பயன்படுத்துவதில் நீங்கள் பதட்டமாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் அது சேதமடையக்கூடும் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள். ஆனால், கவலைப்படத் தேவையில்லை, ஏனென்றால் கிரில் ஒரு திட மர அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, அது மேசையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் கிரில் அதை எரிக்க விடாது.

இருப்பினும், சில வாடிக்கையாளர்கள் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய கிரில்லிங் செய்தால் மரம் கருப்பு மற்றும் கருகிவிடும் என்று புகார் கூறியுள்ளனர். 

சுற்று வடிவம் உண்மையில் சிறந்தது, ஏனெனில் அது காற்று சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது, எனவே செவ்வக வடிவத்துடன் ஒப்பிடும்போது வெப்பநிலையை பராமரிக்க எளிதானது. 

நான் பிஞ்சோடன் கரியை பரிந்துரைக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் கையில் உள்ளதை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சுற்று அலுமினியம் கிரில் உடல் கீழே கரி வைத்து.

அதை வீட்டுக்குள் பயன்படுத்தும் போது, ​​கரியை கையாளும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சரியான காற்றோட்டம் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், அல்லது புகை தீ அலாரத்தை அணைக்கும். 

இறுதியாக, இந்த கிரில் பல்துறை மற்றும் கையடக்கமானது என்பதை நான் குறிப்பிட விரும்புகிறேன். இது எடை குறைவாக இருப்பதால், அதை எங்கிருந்தும் எடுத்துச் செல்லலாம், எனவே இது ஒரு நல்ல முகாம் கிரில் ஆகும். பின்னர், கொரிய பாணி BBQ ஐ உருவாக்க நீங்கள் ஒரு தனி கிரில் பிளேட்டை கூட வைக்கலாம். 

இருப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது உங்கள் டேப்லெட் டெப்பன்யாகி கிரில் தவிர வேறு ஏதாவது ஒரு மாற்றத்திற்காக.

நீங்கள் பக்ஸிங் சிரிச்சின் வாங்கலாம் இங்கே அமேசானில்.

சிறந்த பாரம்பரிய கரி சிச்சிரின்: NOTO DIA டேப்லெட் கிரில்

• பொருள்: வார்ப்பிரும்பு மற்றும் இருமுனை பூமி
• வடிவம்: செவ்வக
• தட்டு: துத்தநாக முலாம் கொண்ட இரும்பு
• அளவு: 11.4 in 6.3 இல் × 5.1 இன்

நீங்கள் உண்மையான ஜப்பானிய சிச்சிரின் அனுபவத்திற்குப் பிறகு இருந்தால், கிளாசிக் கம்பி மெஷ் கிரேட்ஸுடன் பீங்கான் மற்றும் வார்ப்பிரும்பு கிரில்லில் சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

நோட்டோ டையா என்பது சுலபமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடிய டேபிள் டாப் ஷிச்சிரின் கிரில் ஆகும், இது உங்கள் இறைச்சி, கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகளை முழுமையாக்குகிறது. அதன் செவ்வக வடிவம் கூட யாகிட்டோரி சறுக்கு சமைப்பதை எளிதாக்குகிறது. 

மேலும், இது இலகுரக மற்றும் பட்ஜெட்-நட்பு மற்றும் அது எதற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நோட்டோ டையா சிறிய அளவிலான சிச்சிரினுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரே நேரத்தில் பல பொருட்களை வறுக்க உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் இடம் உள்ளது. 

(மேலும் படங்களை பார்க்க)

மேற்கத்தியர்கள் கிரில் பற்றி அதிகம் அறிந்திருப்பதால் இணையத்தில் ஒரு உண்மையான ஜப்பானிய சிச்சிரின் கிரில் வாங்குவது அரிது, ஆனால் நீங்கள் கடினமாக பார்த்தால், வாங்குவதற்கு சிலவற்றை நீங்கள் காணலாம் - மேலும் அவை மிகவும் அழகாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன!

NOTO DIA அட்டவணை -டாப் ஷிச்சிரின் கிரில் உண்மையில் ஜப்பானில் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் பணிச்சூழலியல், ஆற்றல் திறன் மற்றும் நடைமுறை வடிவமைப்புடன் ஜப்பானிய கல்வெட்டுடன் அதன் பக்கங்களிலும் ஜப்பானிய தோற்றத்தையும் உணர்வையும் வலியுறுத்துகிறது.

நீங்கள் ஒரு உள்ளூர் ஜப்பானிய குடும்ப உணவகத்தில் சமைப்பது போல் உணர வைக்கிறது. 

இந்த ஷிச்சிரின் கிரில் ஒரு டயட்டோமேசியஸ் பூமி உட்புறத்துடன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு சட்டத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. பூமி நோட்டோ மாகாணத்தில் உள்ள ஓகு-நோட்டோவிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது மிக உயர்ந்த தரமான மட்பாண்டங்களுக்கு பெயர் பெற்றது.

எனவே, இந்த கிரில்லில் இருந்து அற்புதமான தரத்தையும் ஆயுளையும் எதிர்பார்க்கலாம். அந்த மலிவான உலோக ஷிச்சிரின்களைப் போலல்லாமல், இது அதிக வெப்பம் மற்றும் அடித்தளத்தை எரிக்காது.

டயடோமேசியஸ் பூமி ஒரு சிறந்த இயற்கை வெப்ப காப்பு ஆகும், எனவே நீங்கள் தேவைப்படும் வரை நீங்கள் கிரில் சூடாக இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு முறையும் நன்கு சமைத்த உணவுக்கு வெப்பம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. 

இருப்பினும், இது டயடோமாசியஸ் பூமியால் ஆனது என்பதால், நீங்கள் அதை சூடாக இருக்கும்போது தண்ணீருக்கு வெளிப்படுத்த முடியாது, அல்லது அது விரிசல் மற்றும் உடைந்து போகலாம். மேலும், அதை எடுத்துச் செல்லும்போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் இது எஃகு சிச்சிரின்களை விட மென்மையானது. 

கிரில்லின் வெளிப்புறத்தில் வெப்பம் மற்றும் தீயணைப்பு பொருட்கள் உள்ளன, இது இலகுரக, பாதுகாப்பான மற்றும் எடுத்துச் செல்ல எளிதானது. 

உகந்த காற்றோட்டத்திற்கு 6 காற்றோட்டம் துளைகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் கிரில் அதிக வெப்பமடையவில்லை, மேலும் உங்களுக்கு சிறிது வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு உள்ளது. 

உட்புற மற்றும் வெளிப்புற உல்லாசப் பயணங்கள், பிக்னிக் அல்லது முகாம் ஆகிய இரண்டிற்கும் இது சிறந்தது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று வெளியேற்ற துவாரங்களுடன் இது நன்கு காற்றோட்டமாக இருப்பதால், உங்கள் உணவை கிரில் செய்யும் போது அது தொடர்ந்து எரியும் அளவுக்கு கரிக்கு போதுமான ஆக்ஸிஜனைக் கொடுக்க வேண்டும்.

முற்றிலும் புகையற்ற மற்றும் சுடர் இல்லாத சமையல் அனுபவத்திற்கு பிஞ்சோடன் கரியை பயன்படுத்தவும். 

அமேசானில் சமீபத்திய விலையைப் பாருங்கள்

பக்ஸிங் எதிராக NOTO DIA

இவை ஒரே மாதிரியான அம்சங்களைக் கொண்ட இரண்டு கரி கிரில்ஸ் ஆகும். இருப்பினும், வித்தியாசம் வடிவமைப்பு மற்றும் அளவில் உள்ளது. 

சுற்று Puxing shichirin ஒரு பட்ஜெட்-நட்பு அனைத்து சுற்றி ஒரு பெரிய கிரில் உள்ளது ஹிபாச்சி மற்றும் டேபிள்டாப் கிரில்லிங் தொடங்கும் அந்த.

இது ஒரு அழகான நீடித்த வார்ப்பிரும்பினால் ஆனது மற்றும் சிரமமின்றி சமையல் செய்வதற்கு nonstick grates கொண்டுள்ளது. கரி தொட்டி மிகவும் சிறியது, ஆனால் 2-4 பேருக்குத் தேவையான அனைத்து உணவுகளையும் சமைத்தால் போதும்.

ஆனால், நீங்கள் பெரிய மற்றும் சிறந்த ஒன்றை விரும்பினால், விசாலமான செவ்வக செராமிக் நோட்டோ டையா கிரில் ஒரு சிறந்த வழி. இது தரமான ஜப்பானிய பொருட்களால் ஆனது, பெரிய குழுக்களுக்கு இது சிறந்தது. 

வடிவங்கள் வேறுபட்டிருந்தாலும் இந்த இரண்டு கிரில்களும் ஒரே மாதிரியான வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. கிரில்லின் அனைத்து பக்கங்களிலும் உள்ள சிறிய துளைகள் வழியாக அவை காற்றோட்டம் செய்யப்படுகின்றன. மின்சார மற்றும் எரிவாயு கிரில்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவது சற்று கடினமாக உள்ளது. 

பக்ஸிங் சிறியது, இதனால் நகர்த்தவும் எடுத்துச் செல்லவும் எளிதானது. இது நோட்டோ டையாவை விட குறைவான உடையக்கூடியது, ஏனென்றால் அது ஒரு வார்ப்பிரும்பு சட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது டயட்டோமேசியஸ் பூமியால் ஆனது, மேலும் அது விரிசல் மற்றும் உடைப்புக்கு ஆளாகிறது, குறிப்பாக அது தண்ணீருடன் தொடர்பு கொண்டால்.

நீண்ட காலத்திற்கு ஷிச்சிரின் கிரில்லிங் பற்றி நீங்கள் தீவிரமாக இருந்தால் நான் நோட்டோ டயாவை பரிந்துரைக்கிறேன். ஆனால், நீங்கள் எப்போதாவது யாகினிகுவை மட்டுமே வைத்திருந்தால், உங்கள் மேஜை மீது விரைவாக கிரில் செய்ய பக்ஸிங் ஒரு மலிவான வழியாகும். 

மிகவும் நீடித்த சிச்சிரின்: கேம்பர்ஸ் சேகரிப்பு கரி அடுப்பு

• பொருள்: பீங்கான் 
• வடிவம்: சுற்று
• தட்டு: எஃகு
• அளவு: 8 x 4.7 அங்குலங்கள்

(மேலும் படங்களை பார்க்க)

நீங்கள் உயர்தர சிரிச்சின் கிரில்லில் முதலீடு செய்ய விரும்பினால், தி ஹினோமரு டேப்லெட் குக்கர்களுக்கு மிகவும் நம்பகமான பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த ரவுண்ட் கிரில் ஒரு கன்ரோ ஸ்டைல் ​​சிரிச்சின். இது மற்றவற்றை விட விலை அதிகம், ஆனால் இது உண்மையான ஜப்பானிய பீங்கான் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு கைவினை பொருள். இதன் பொருள் வெப்பத்தை தக்கவைப்பதில் இது மிகவும் திறமையானது, மேலும் நீங்கள் வேகமான ஆனால் சிறந்த ருசியான உணவுகளை வறுக்கிறீர்கள்.

இந்த கிரில்லுக்கு நீங்கள் கரி ப்ரிக்வெட்டுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் அவற்றை நேரடியாக பீங்கான் பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும், இது உகந்த சமையல் வெப்பநிலைக்கு வெப்பத்தை நன்றாக பராமரிக்கிறது. 

மற்ற டேபிள் டாப் மாடல்களைப் போலவே, இந்த கிரில் ஒரு திட மர அடித்தளத்தையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது மலிவான ஷிச்சிரின்களை விட சிறந்த தரம் மற்றும் உண்மையில் வெப்பத்தை எதிர்க்கும், எனவே இது முதல் சில பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு எரிந்து அல்லது எரியாது.

எனவே, யாகினிகுவை உட்புறத்தில் செய்த பிறகு உங்கள் கவுண்டர்டாப் அல்லது டேபிள் எரிந்து சேதமடையாது. 

கிரில் தட்டு உறுதியான துருப்பிடிக்காத எஃகு கண்ணி மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பாரம்பரிய ஜப்பானிய பார்பிக்யூவுக்கு சிறந்த வகை தட்டி வடிவமைப்பாகும். மேலும், இந்த வகை கம்பி கண்ணி இறைச்சியுடன் ஒட்டாததால் சுத்தம் செய்வது எளிது.

எனவே, நீங்கள் சில சுவையான bbq கோழி தொடைகளைச் செய்தால், உங்கள் கோழியில் அந்த பழுப்பு நிற மேலோடு மற்றும் கரியும் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கரியால் சமைத்தாலும் அது தட்டில் ஒட்டாது.

பீங்கான் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் நடுத்தர அளவிலான துளைகள் இருப்பதால் காற்றோட்டம் நன்றாக இருக்கிறது. 

கிரில் பீங்கானால் ஆனதால், நீங்கள் அதை தண்ணீரில் கழுவக்கூடாது, ஏனெனில் இது அலங்கார வெளிப்புற அடுக்கை சேதப்படுத்துகிறது. கிரில் தட்டுக்கு மட்டுமே சலவை தேவை, ஆனால் அது ஒட்டாததால், நீங்கள் மிகவும் கடினமாக தேய்க்க தேவையில்லை. 

இது மிகவும் நீடித்த சிச்சிரின் கிரில்ஸில் ஒன்று என்பதால், இது உணவகம் மற்றும் வீட்டு உபயோகத்திற்கு ஏற்றது. மட்பாண்டங்கள் மலிவான நாக்ஆஃப் மாதிரிகளைப் போல உடைக்க வாய்ப்பில்லை. நீங்கள் கிரில்லை நகர்த்தலாம், ஏனெனில் இது கையடக்கமானது மற்றும் மிகவும் இலகுரக.

நடுத்தர அளவிலான கிரில்லுக்கான விலையுயர்ந்த விலைக் குறியுடன் வரும் இந்த கிரில்லை வாங்கும் போது சிலர் ஏன் இருமுறை யோசிக்கிறார்கள் என்பது புரிகிறது; இருப்பினும், நீங்கள் ஹிபாச்சி/சிச்சிரின் கரி கிரில்ஸை ஒப்பிடும் போது இந்த மாதிரியைப் பற்றிய சில விஷயங்கள் உங்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும்.

ஒருவர் கவனிக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், இது நீடித்த பீங்கான் பொருட்களால் ஆன சிறந்த ஹிபாச்சி/சிச்சிரின் கிரில்லில் ஒன்றாகும்.

பீங்கான் கிரில் கடத்தல் வெப்ப பரிமாற்றத்தின் வழியாக சீராக வெப்பமடைய உதவுகிறது, மேலும் போதுமான பராமரிப்புடன், கிரில் உங்களுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும்.

கிரேட்களின் சிறிய பரப்பளவு வியக்கத்தக்க வகையில் 2 - 4 பேருக்கு எளிதாக உணவைத் தயாரிக்க போதுமானது.

நீங்கள் எளிமையாகவும் எளிதாகவும் அமைக்கக்கூடிய ஒரு கிரில் விரும்பினால், உங்கள் உணவுக்கு சிறந்த சுவையை அளிக்கிறது, மேலும் இயந்திர பாகங்கள் இல்லாததால் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் செயலிழக்கவில்லை என்றால், ஹினோமரு உங்களுக்கானது!

இது மிகவும் நீடித்தது மற்றும் உங்கள் பணத்தின் மதிப்புக்கு மேலும் கொடுக்கும்.

விலை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மையை இங்கே சரிபார்க்கவும்.

சிறந்த மினி சிச்சிரின் கிரில்: ஹினோமரு சேகரிப்பு ஜப்பானிய டேப்லெட் ஷிச்சிரின்

• பொருள்: பீங்கான் 
• வடிவம்: சதுரம்
• தட்டு: எஃகு
• அளவு: 5 x 5 அங்குலங்கள்

(மேலும் படங்களை பார்க்க)

ஒருவருக்கு சமைப்பது என்றால் நீங்கள் தனியாக மைக்ரோவேவ் உணவை சாப்பிடுங்கள் என்று அர்த்தமில்லை. மினி டேபிள்டாப் ஷிச்சிரின் கிரில் மூலம், உங்களுக்கு பிடித்த கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளை சில நிமிடங்களில் கிரில் செய்யலாம்.

ஹினோமரு மினி கிரில் ஒற்றை மற்றும் ஜோடிகளுக்கு புகை இல்லாத சமையல் துணை. 

இது ஒரு சிறிய கிரில், ஆனால் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் சுமார் 3 யாகிட்டோரி அல்லது 5 மெல்லிய வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை செய்யலாம். நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இதை சூடாக்கவும் உணவை சமைக்கவும் உங்களுக்கு சில கரி துண்டுகள் மட்டுமே தேவை. பின்னர், நிச்சயமாக, நீங்கள் எப்போதும் அதிக இறைச்சியைச் சேர்க்கலாம் மற்றும் நீங்கள் சாப்பிடும்போது சமைக்கலாம். 

சிறிய தீ அறை என்றால் நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் நெருப்பைத் தொடங்கலாம், மேலும் 4 சிறிய காற்றோட்டம் துளைகள் கிரில் அதிக வெப்பமடையாமல் வெப்பநிலையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. 

வயர் மெஷ் கிரில் தட்டு ஒட்டாதது ஆனால் இறைச்சிக்கு அந்த அழகான கரி மதிப்பெண்களை அளிக்கிறது. இது பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது, இது சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது.

இருப்பினும், கிரில் பீங்கான் பொருட்களால் ஆனது என்பதால், நீங்கள் அதை ஈரப்படுத்த முடியாது, எனவே அது முற்றிலும் குளிர்ந்த பின்னரே ஈரமான துணியால் துடைப்பது நல்லது. 

இந்த கிரில் ஒரு சிறிய மர அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது மேஜையில் பயன்படுத்தும் போது பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது, ஏனெனில் அது மேஜை மேற்பரப்பை எரிக்காது.

சில பயனர்கள் இந்த மர அடித்தளம் நீண்ட நேரம் சமைத்த பிறகு கருப்பாகி எரிந்துவிடும் என்றும், அதை மாற்ற வேண்டியிருக்கலாம் என்றும் கூறுகிறார்கள். ஆனால், இது ஒரு பட்ஜெட்-நட்பு சிச்சிரின் என்று கருதினால், மர ஸ்டாண்ட் மிகவும் மலிவானது. 

இறுதியாக, இந்த கிரில் எளிதில் எடுத்துச் செல்லக்கூடியது என்பதை நான் குறிப்பிட விரும்புகிறேன், எனவே நீங்கள் அதை உங்கள் சமையலறையில் உள்ளேயும் வெளியேயும் ஒரு சிறிய பால்கனியில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீங்கள் தனியாக அல்லது ஒரு கூட்டாளியுடன் முகாமிட்டால் பயன்படுத்தலாம். 

அமேசானில் விலையை சரிபார்க்கவும்

கேம்பர்ஸ் சேகரிப்பு எதிராக ஹினோமாரு

கேம்பர்ஸ் கலெக்ஷன் ஷிச்சிரின் என்பது ஒரு பழைய பீங்கான் கிரில் ஆகும், இது பழைய ஜப்பானிய கிரில்ஸ் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஹினோமருவின் சிறிய கிரில், மறுபுறம், ஒன்று அல்லது இரண்டு பேருக்கு உன்னதமான மலிவான ஆனால் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கிரில் ஆகும். 

ஹினோமரு மினி கிரில் கேம்பர்ஸ் சேகரிப்பில் கிட்டத்தட்ட பாதி அளவு உள்ளது, எனவே மேற்பரப்பு பகுதி சிறியதாக இருப்பதால் நீங்கள் மிகவும் குறைவான உணவை சமைக்கலாம்.

ஆனால், நீங்கள் பொதுவாக எத்தனை பேருக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. உங்களுக்கு மட்டும் ஒரு கரி கிரில் வேண்டுமென்றால், அது ஒரு கச்சிதமான மற்றும் எளிதில் சேமித்து வைக்கும் சாதனம். 

உண்மையான ஜப்பானிய BBQ ரசிகர்களுக்கு பெரிய பீங்கான் கரி கிரில்லை நான் பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் இந்த குக்கரின் கூறுகள் நன்றாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இது நிச்சயமாக ஒரு முதலீட்டு ஷிச்சிரின் கிரில், ஆனால் நீங்கள் தரம் மற்றும் பெயர்வுத்திறன் ஆகியவற்றின் கலவையை தேடுகிறீர்களானால் அதை வாங்குவது மதிப்பு. 

சமையல் செயல்திறனைப் பொறுத்தவரை, உண்மையான கேம்பர்ஸ் கலெக்ஷன் பீங்கான் ஒரு சிறந்த இன்சுலேட்டராகும் மற்றும் வெப்பநிலை இன்னும் சீராக இருப்பதால் உணவை இன்னும் சமமாக சமைக்கிறது.

சிறிய ஹினோமருவின் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினம், உங்களுக்கு உண்மையில் பல விருப்பங்கள் இல்லை. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் மிகக் குறைந்த அளவு கரியை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், எனவே நீங்கள் குறைவாக இருக்கிறீர்கள். 

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் ஒற்றை அல்லது ஒரு ஜோடி என்றால், நீங்கள் மினி சிச்சிரினைப் பெற்று உங்கள் சமையலறை கவுண்டர் அல்லது மேஜையில் வீட்டில் சமைக்கலாம்.

ஆனால் ஜப்பானிய யாகினிகு உணவகத்தைப் போன்ற ஒரு சமையல் அனுபவத்தை வழங்கும் பிரீமியம் கிரில் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், தரமான ரவுண்ட் கிரில், மிகச்சிறந்த பிட்மாஸ்டர்களைக் கூட மகிழ்விக்கும். 

சிறந்த அகச்சிவப்பு சிச்சிரின் கிரில்: Flexzion அகச்சிவப்பு புகை இல்லாத உட்புற கிரில்

• பொருள்: அலுமினியம்
• வடிவம்: செவ்வக
• தட்டி: nonstick வார்ப்பு-அலுமினியம்
• அளவு: 22.8 x 16.7 x 12 அங்குலங்கள்

(மேலும் படங்களை பார்க்க)

கரி கொண்டு சமைப்பது அனைவருக்கும் இல்லை. ஒருவேளை நீங்கள் புகையை வெறுக்கலாம் அல்லது உங்கள் வீட்டிற்குள் கரியை எரிக்க பயப்படுகிறீர்கள், அது நல்லது.

கரி சிச்சிரின்களுக்கு சில சிறந்த மாற்றுகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று அகச்சிவப்பு மின்சார கிரில் போன்றது Flexzion அகச்சிவப்பு புகை இல்லாத உட்புற கிரில்.

இந்த எலக்ட்ரிக் கிரில் அகச்சிவப்பு தொழில்நுட்பத்துடன் இணைந்து புகை இல்லாத கிரில்லிங் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. எனவே, இது வீட்டுக்கு சிறந்த உட்புற சிச்சிரின் வகை கிரில். 

ஒரு சிறிய டேபிள்டாப் கிரில் என்று கருதி விசாலமான சமையல் மேற்பரப்பு உள்ளது. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு பெரிய ஸ்டீக் செய்யலாம். ஆனால் இதை ஒரு பல்துறை தயாரிப்பாக மாற்றுவது என்னவென்றால், இது வெவ்வேறு கிரில்லிங் பாகங்கள் கொண்டு வருகிறது, எனவே நீங்கள் அடிப்படை யாகினிகுவை விட அதிகமாக செய்ய முடியும். 

பதிவு நேரத்தில் ரொட்டிசேரி கோழியைச் செய்ய நீங்கள் ஒரு ரோடிசெரி ஸ்பிட் இணைப்பைப் பெறுவீர்கள், மேலும் 7 துண்டு கபாப் (யாகிடோரி) தொகுப்பு மற்றும் யாகினிக்குக்கான உன்னதமான கிரில் ரேக் ஆகியவை உள்ளன. எனவே, இது எங்கள் பட்டியலில் உள்ள பல்துறை கிரில்ஸில் ஒன்றாகும். 

ஒரு அகச்சிவப்பு மின்சார கிரில்லின் நன்மை என்னவென்றால், அது புகையில்லாதது மற்றும் உங்கள் வீட்டை ஒரு பிபிகே வாசனையால் நிரப்பாது. மேலும், சக்திவாய்ந்த 1780 W வெப்பமூட்டும் உறுப்பு உணவை மிக வேகமாக சமைக்கிறது (மற்ற மின்சார கிரில்ஸுடன் ஒப்பிடுகையில்), எல்லாம் சமமாக சமைக்கிறது. 

மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், கொழுப்பு மற்றும் கிரீஸ் வெளியேறிவிடும், எனவே இறைச்சியும் மீனும் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் சமைப்பதை விட ஆரோக்கியமானது. 

ஆனால், வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு அம்சத்தின் காரணமாக நீங்கள் ஒரு கரி சிச்சிரினை விட அகச்சிவப்பு குக்கரை விரும்பலாம். நீங்கள் விரும்பிய வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம், கிரில் சூடுவதற்கு சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து, உடனடியாக கிரில் செய்யத் தொடங்குங்கள்.

இது ஒரு சூடான காற்று குக்கர் இல்லாததால், உணவு அதன் ஈரப்பதத்தை இந்த வழியில் வைத்திருக்கிறது, மேலும் நீங்கள் உலர்ந்த, மெல்லும் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியைப் பெற மாட்டீர்கள், அது நிச்சயம்!

மேலும், நீங்கள் திடீரென தீப்பிழம்புகள் அல்லது எரியும் உணவுகளைச் சமாளிக்க வேண்டியதில்லை. இந்த கிரில் 450 எஃப் வரை வெப்பமடையும், மேலும் 90 நிமிட இடைவிடாத சமையலுக்கான டைமர் கட்டுப்பாட்டு அம்சமும் உங்களிடம் உள்ளது. 

ஒரு சிறிய பிரச்சனை என்னவென்றால், கிரில் பிளேட் சற்று அதிகமாக உள்ளது, எனவே பேக்கேஜிங்கில் கூறப்படுவதை விட உணவை சமைக்க அதிக நேரம் ஆகலாம், ஆனால் இது பெரும்பாலும் ரோடிசெரி கோழியை பாதிக்கிறது. 

ஒட்டுமொத்தமாக, இது தினசரி பயன்பாட்டிற்கான சரியான புகை இல்லாத குக்கர் ஆகும், ஏனெனில் இது பல்துறை மற்றும் ஜப்பானிய BBQ பயன்பாட்டிற்கு மட்டும் அல்ல. 

அமேசானில் விலையை சரிபார்க்கவும்

சிறந்த எரிவாயு சிச்சிரின் கிரில்: நோமாடிக் போர்ட்டபிள் ப்ரோபேன் கேஸ் கிரில்

• பொருள்: எஃகு
• வடிவம்: மடிக்கக்கூடிய ஓவல்
• தட்டு: பீங்கான் நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் எஃகு
• அளவு: 25.6 x 16 x 7.5 அங்குலம்

(மேலும் படங்களை பார்க்க)

நீங்கள் உங்கள் சிச்சிரின் சமையலை வெளியில் செய்ய விரும்பினால், NOMADIQ போன்ற ஒரு சிறிய புரோபேன் எரிவாயு கிரில்லை நீங்கள் விரும்பலாம். இது பயன்படுத்த எளிதானது, புரோபேன் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது, மேலும் புகைபிடிக்கும் கரியுடன் நீங்கள் குழப்ப வேண்டியதில்லை. 

இதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது மிகவும் கச்சிதமானது, ஆனால் இது மற்ற சிச்சிரின் கிரில்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு டன் சமையல் இடத்தை வழங்குகிறது.

இணைக்கும்போது, ​​கிரில் இரண்டு பெரிய கிரில் மேற்பரப்புகளாக (226 சதுர அங்குலங்கள்) திறக்கிறது, அதாவது நீங்கள் ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 4 பர்கர்கள் அல்லது கிளாசிக் யாகினிகுவுக்கு அனைத்து வகையான இறைச்சி வெட்டுக்களையும் செய்யலாம்.

இரண்டு சக்திவாய்ந்த தனி பர்னர்களை (10,000 BTU) வைத்திருப்பது மிகச் சிறந்த பகுதியாகும், ஏனென்றால் நீங்கள் ஓரிரு நபர்களுக்கு மட்டுமே சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கிரில்லின் ஒரு பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி புரோபேன் சேமிக்கலாம். நீங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்தையும் அதன் தனிப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு அமைக்கலாம்.

பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிக்க இந்த அம்சம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பக்கத்தில் அதிக வெப்பநிலையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மறுபுறம் குறைந்த வெப்பநிலையில் காளான்களை சமைக்கலாம். ஏ டர்ன் நாப் ஒவ்வொரு பர்னரையும் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது.

புரோபேன் தொட்டி இரண்டு முனைகளுக்கும் உணவளிக்கும் இரட்டை குழாய் மூலம் கிரில்லுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது மின்சார புஷ்-டு-ஸ்டார்ட் பற்றவைப்பு சுவிட்சால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சுலபமாக அடையக்கூடிய சுவிட்ச் ஒவ்வொரு முறையும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. 

முழு அமைப்பும் பயனர்-நட்பு மற்றும் தொடக்கநிலைக்கு ஏற்றது, இது சில பெரிய கரி சிச்சிரின்ஸ்ஹீட் செய்யக்கூடியதை விட நான் சொல்வதை விட அதிகம். 

இந்த கிரில்லில் ஒரு குறை உள்ளது, அதுதான் விலை. இது $ 300 க்கு மேல் செலவாகும் என்பதால், குக்கரில் நீண்ட கால முதலீட்டைத் தேடுவோருக்கு இது மிகவும் வசதியானது.

இது கரி சிச்சிரின்களிலிருந்து வேறுபடும் பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஒரு எளிய தயாரிப்பை விட இறுதி வெளிப்புற முகாம் எரிவாயு கிரில் ஆகும். 

ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக, இது ஒரு அற்புதமான கிரில். இது மிகவும் கச்சிதமானது, கையில் வைத்திருக்கும் ஒரு சிறிய குக்கரில் மடித்து, கையில் எடுத்துச் செல்லும் பட்டையுடன் வருகிறது.

நீங்கள் ஒரு சிறிய பையை எடுத்துச் செல்வது போல் உணருவீர்கள், ஏனெனில் அது 12 பவுண்டுகள் மட்டுமே எடையுள்ளதாக இருக்கும், எனவே இது குடும்பத்திற்கான சிறந்த பிக்னிக் கிரில் ஆகும். 

அமேசானில் விலையை சரிபார்க்கவும்

ஃப்ளெக்ஸியோன் எதிராக நோமாடிக்

கரி கிரில்ஸைப் பயன்படுத்த விரும்பாதவர்களுக்கு, அகச்சிவப்பு மின்சாரம் மற்றும் புரோபேன் சிச்சிரின் ஆகியவை சிறந்த மாற்று. இவை பாதுகாப்பான உட்புற/வெளிப்புற கிரில்ஸ் மற்றும் டன் சுவையை வழங்குகின்றன, பிஞ்சோடனின் நுட்பமான புகையை நீங்கள் இழந்தாலும். 

ஃப்ளெக்ஸியோன் ஒரு பல்துறை அகச்சிவப்பு கிரில் ஆகும், இது ஒரு ரொட்டிசெரி மற்றும் கபாப் இணைப்புடன் உள்ளது, எனவே நீங்கள் ஜப்பானிய உணவுகள் மட்டுமல்ல, நீங்கள் விரும்பும் எதையும் சமைக்கலாம்.

சராசரி கரி கிரில்லை விட அதிகமாக செய்யக்கூடிய குக்கர்களைத் தேடுபவர்களுக்கு இது சரியானது. ஆனால், நீங்கள் ஒரு வெளிப்புற குக்கரை விரும்பினால் நீங்கள் நம்பலாம், நொமடிக் கேம்பிங் கிரில் ஒரு ஜப்பானிய ஷிச்சிரினைப் பிரதிபலிக்கும் சிறந்த புரோபேன் குக்கர் ஆகும்.

பயன்பாட்டின் எளிமைக்கு வரும்போது, ​​அகச்சிவப்பு கிரில் வெற்றியாளர், ஏனென்றால் நீங்கள் விரும்பும் வெப்பநிலையை நீங்கள் அமைக்கலாம், மேலும் அது ஒரு நிமிடத்திற்குள் வெப்பமடைகிறது.

புரோபேன் கிரில் பயன்படுத்த எளிதானது, ஆனால் அது வெளியேறினால் கூடுதல் புரோபேன் தொட்டியை உங்களுடன் வைத்திருக்க வேண்டும். இதனால், சில நேரங்களில் பயன்படுத்துவது சற்று சிரமமாக இருக்கும்.

சமையல் மேற்பரப்புக்கு வரும்போது, ​​நோமடிக் வெற்றி பெறுகிறது, ஏனெனில் இது இரண்டு தனித்தனி பர்னர்கள் மற்றும் ஒரு பெரிய மொத்த சமையல் மேற்பரப்புடன் இரண்டு பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் டன் bbq ஐ உருவாக்கலாம்.

இந்த இரண்டு கிரில்களும் ஒட்டாத மேற்பரப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே உங்கள் இறைச்சி ஒருபோதும் ஒட்டாது மற்றும் எரியாது. 

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய மடிக்கக்கூடிய கிரில்லை விரும்பினால், நோமடிக் எரிவாயு கிரில் சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இது ஒளி மற்றும் எடுத்துச் செல்ல எளிதானது, அதே நேரத்தில் அகச்சிவப்பு கிரில் பெரியது மற்றும் சங்கி போன்றது.

சிச்சிரின் என்றால் என்ன?

Ich 輪, அல்லது ஷிச்சிரின் என்பது ஜப்பானில் இருந்து ஒரு சிறிய சிறிய கிரில் ஆகும். கி.பி 1603 இல் எடோ காலம் வரை ஜப்பானியர்கள் இது போன்ற கிரில்ஸைப் பயன்படுத்துகின்றனர். சிச்சிரின் கிரில் களிமண் அல்லது பீங்கான் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஷிச்சிரின் மக்கள் ஹிபாச்சியாக பயன்படுத்துவதை நிறுத்தும்போது அந்த வழியில் அழைக்கப்படுகிறது - மேற்கத்தியர்கள் பெரும்பாலும் தவறு செய்யும் ஒரு வித்தியாசம் இதுதான்.

இருப்பினும், உணவை வறுக்க ஒரு சாதனமாக ஹிபாச்சியைப் பயன்படுத்துவது பற்றி யோசித்தது வெளிநாட்டவர்கள் அல்ல; இல்லை, எடோ காலத்தில் ஜப்பானிய விவசாயிகள் தான், சிறுவர்கள் சொல்வது சரிதான்!

எனவே, ஷிச்சிரின் என்பது சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஹிபாச்சி மற்றும் இனி வீடுகளை சூடாக்குவது அல்ல, ஆனால் இவை இரண்டும் ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியவை. எனவே இது உண்மையில் ஒரு பெரிய ஒப்பந்தம் அல்ல.

சிச்சிரின் கிரில் பயன்படுத்துவது எப்படி

1. கரியை தயார் செய்யவும். பின்னர், கரியை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து அதனால் கரி கிண்ணத்தில் பொருந்தும்

2. (விரும்பினால்) கரியை எரிய வைப்பதில் சிரமம் இருந்தால், பின்சோடன் ஸ்டார்டர் பான் பயன்படுத்தவும். கரியை ஒரு பிஞ்சோடன் ஸ்டார்டர் பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பின்னர் இந்த வாணலியை எரிவாயு தொட்டியில் வைக்கவும். நிச்சயமாக, இந்த வகையான பான் பயன்படுத்தாமல் நீங்கள் இன்னும் கரியைத் தொடங்கலாம். ஆனால், ஒரு பான் கொண்டு, அது மிகவும் எளிதானது மற்றும் பாதுகாப்பானது. ஏ புகைபோக்கி ஸ்டார்டர் இது ஒரு நல்ல கருவியாகும் மற்றும் நிலக்கரியை ஒளிரச் செய்ய உதவுகிறது.

3. கரியை 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். கரி ஆழமான சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது அது தயாராக உள்ளது, மற்றும் சாம்பல் உள்ளது. பிஞ்சோடன் கரி உண்மையில் அதிகம் புகைப்பதில்லை. 

4. உங்கள் கிரில்லின் கரி பான் அல்லது கிண்ணத்திற்கு கரியை நகர்த்தவும். நிலக்கரியை தொடர்ந்து வாணலியில் விடலாம். சிசிரின் மற்றும் கான்ரோவின் வடிவமைப்பால், அவர்களுக்கு நிறைய பிஞ்சோடன் தேவையில்லை. நீங்கள் அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இந்த விலையுயர்ந்த நிலக்கரியை வீணாக்குகிறீர்கள்.

5. உங்கள் கொன்ரோவின் மேல் மெஷ் கிரில் தட்டை வைக்கவும், கிரில் மெஷ் சூடாக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்கலாம். நீங்கள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளையும் சமைக்கலாம் சூடு பொருட்டு, அல்லது மற்ற உணவுகளை சமைக்க மேலே ஒரு பானை மற்றும் பாத்திரத்தை வைக்கவும். 

6. நீங்கள் முடித்தவுடன், நீங்கள் நிலக்கரியை அணைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒருபோதும் கிரில்லை ஈரப்படுத்தக்கூடாது. எனவே, நீங்கள் சமைத்து முடித்ததும், கரியை அணைக்கும் பாத்திரத்திற்கு நகர்த்தி மூடியை வைத்து, ஆக்ஸிஜனில் இருந்து அணைக்கவும். நீங்கள் பெற முடியும் அணைக்கும் வாளி அமேசான் மீது. 

ஷிச்சிரின் கிரில் கொண்டு நீங்கள் எந்த வகையான கரியை பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

பதில் பிஞ்சோடான் ஜப்பானிய கரி. இது ஒரு சிறப்பு வகை கரி வெண்மையானது, அது அதிகமாக புகைப்பதில்லை மற்றும் சுத்தமாக எரிகிறது, எனவே இது இறைச்சிக்கு சிறந்த சுவை அளிக்கிறது. 

பிஞ்சோடன் பாரம்பரியமாக சிச்சிரினில் பயன்படுத்தப்பட்டு இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த தனித்துவமான கரி (வெள்ளை கரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஜப்பானில் உருவாக்கப்பட்டது. பிஞ்சோடன் கிரகத்தின் மிகவும் மதிப்புமிக்க இயற்கை எரிபொருளில் ஒன்றாகும். ஆனால், இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஏனெனில் இது அரிதானது மற்றும் ஜப்பானின் ஒரு சிறப்புப் பகுதியிலிருந்து வருகிறது.

இந்த பிரீமியம் கரி மிகவும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் 1000-1200 டிகிரி வரை வெப்பநிலையை எட்டும். இது சராசரியாக 95-98%கார்பன் சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது இன்னும் லிச்சி, மைடீவ் மற்றும் கோனியா போன்ற மரங்களிலிருந்து கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. செயல்முறை 9 நாட்களுக்கு மேல் ஆகிறது, எனவே அதிக செலவு. இதன் விளைவாக பீங்கான் போன்ற அமைப்புடன் கூடிய பிரீமியம் தர கரி உள்ளது. இது ஒரு முறை தீப்பிடித்து எரியும் மற்றும் சிறிது சாம்பல் மற்றும் வாசனையை உருவாக்குகிறது.

கரியின் அதிக வெப்பநிலை சிறந்த முடிவுகளையும் உணவை மென்மையாகவும் இருக்க அனுமதிக்கிறது. ஒரு சிறிய அளவு bசிச்சிரினுக்கு பல மணிநேரம் எரிபொருள் கொடுக்க அங்குட்டானைப் பயன்படுத்தலாம். 

சிச்சிரின் இப்படித்தான் தெரிகிறது

ஷிச்சிரின் கிரில் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பற்றிய சில யோசனைகளை இங்கே கொடுக்க சில புகைப்படங்கள் உள்ளன:

சிச்சிரின் எதிராக மற்ற வகை ஜப்பானிய கிரில்ஸ்

சிச்சிரின் எதிராக ஹிபாச்சி

ஹிபாச்சி முதலில் பண்டைய ஜப்பானிய வீடுகளில் வெப்பமூட்டும் சாதனமாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

இது சிறியதாகவும், எடை குறைவாகவும் இருப்பதால், பயனர் தனது வீட்டில் ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தை சூடாக்க எங்கு வேண்டுமானாலும் எடுத்துச் செல்வது எளிது.

அதன் அடிப்படை வடிவமைப்பு பெரும்பாலும் வட்டமாகவும் உருளையாகவும் இருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் அது ஒரு பெட்டி வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த வகை கிரில்ஸுக்கு பொதுவாக பிஞ்சோடன் கரி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஹிபாச்சி பாரம்பரிய சுற்று பீங்கான் வடிவத்திலும், வார்ப்பிரும்பு, எஃகு அல்லது அலுமினியத்தால் செய்யப்பட்ட செவ்வக வடிவத்திலும் வருகிறது.

தி ஹிபாச்சிகள் அந்த காலங்களில் தப்பிப்பிழைத்தவை இப்போது அதிக மதிப்புள்ள பழம்பொருட்களாக விற்கப்படுகின்றன மற்றும் பீங்கான் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை சீனாவின் பொருட்கள் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை அவற்றின் மேற்பரப்பில் பூச்சு மற்றும் சிக்கலான அலங்காரங்கள் உள்ளன.

எவ்வாறாயினும், இந்த நாட்களில், ஹிபாச்சிகள் வெளிப்புறத்தில் வலிமை மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றிற்காக உலோகக் கலவைகளால் ஆனவை, அதே நேரத்தில் உட்புறங்கள் வெப்பம் மற்றும் தீயணைப்பு பொருட்களால் வரிசையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும், அதனால் அவை மிகை சூடாக்கப்பட்ட கரிக்கு இடமளிக்கும் மற்றும் மிக அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும்.

ஒவ்வொரு ஹிபாச்சியும் ஒரு ஜோடி இடுக்குகளுடன் விற்கப்படுகிறது, நீங்கள் கரியை சூடாக்க உள்ளே வைக்கும்போது நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

பாரம்பரியமாக, ஜப்பானிய மொழியில் ஹிபாச்சி என்றால் "கரி கிரில்", இது குளிர் காலங்களில் வீடுகளை சூடாக்க பயன்படுகிறது; இருப்பினும், இது ஒரு முறை சமையல் சாதனமாகப் பயன்படுத்தப்படும் "சிச்சிரின்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மேற்கத்திய நாடுகளில், சிச்சிரின் உச்சரிக்க சற்றே கடினமாக இருப்பதால் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சொல் என்பதால் மக்கள் அதை ஹிபாச்சி என்று மட்டுமே அறிவார்கள்.

ஷிச்சிரின் ஒரு சிறிய, இலகுரக (தோராயமாக 2 - 5 பவுண்டுகள் எடையுள்ள) சமையல் அடுப்பு ஆகும், அதை நீங்கள் எடுக்கலாம், எடுத்துச் செல்லலாம் மற்றும் உங்கள் சமையல் இடம் விருப்பத்திற்குச் செல்லலாம்.

ஷிச்சிரினுக்கான பொதுவான எரிபொருள் கரி, ஆனால் நீங்கள் மரத் துகள்கள் மற்றும் கரி ப்ரிக்வெட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம் (தயவுசெய்து உங்கள் உணவில் தானத்தின் அளவு மாறுபடும் என்பதால் நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிக்கவும்), மற்றும் அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்.

ஜப்பானில் எடோ காலத்திற்கு முந்தைய 400 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஹிபாச்சிகள்/சிச்சிரின்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதில் மிகக் குறைவான மாற்றங்கள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்; எனவே, நவீன சிச்சிரின்கள் பழங்காலத்தில் இருந்ததைப் போலவே இருக்கின்றன.

புதிய சிச்சிரின் வடிவமைப்புகள் உருகிய டயடோமாசியஸ் பூமியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது ஹிபாச்சி/சிச்சிரின் தயாரிப்பாளர்கள் விரும்பும் வடிவமைப்பு வடிவத்தில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் சில ஷிச்சிரின்கள் மட்பாண்டங்களால் ஆனவை என்பதால் அனைத்து ஷிச்சிரின்களும் இந்த பொருளால் ஆனவை அல்ல.

ஷிச்சிரினுக்கான அடிப்படை வடிவமைப்பு பெரும்பாலும் உருளையானது; இருப்பினும், சதுரங்கள் மற்றும் செவ்வக வடிவங்கள் கூட இருப்பதாக அறியப்படுகிறது!

ஆசியாவின் இந்த பகுதியில் தனித்துவமான உள்நாட்டு கவர்ச்சியான சுவையான உணவுகளுக்கு ஜப்பான் பிரபலமானது, மற்றும் இத்தாலியர்கள் மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள பிரெஞ்சு மக்களைப் போலவே, உங்கள் சிறந்த உணவுத் தேர்வுகளை வழங்கும்போது ஜப்பானியர்கள் ஒருபோதும் ஏமாற்றமடைய மாட்டார்கள்.

(அதாவது, சஷிமி, டெம்புரா, ராமன், சுஷி, முதலியன) எடுக்க ஜப்பானிய உணவுகள் ஏராளமாக இருந்தாலும், வறுக்கப்பட்ட உணவு வகைகள் எப்போதுமே உள்ளூர் மற்றும் வெளிநாட்டினரின் விருப்பமாக மாறும்.

கிரில்லிங் நாட்டில் ஒரு பழங்கால பாரம்பரியமாகிவிட்டது, காலப்போக்கில், எண்ணற்ற கிரில் டிசைன்கள் மற்றும் கரி அடிப்படையிலான சமையல் ஆகியவை உருவாக்கப்பட்டு ஜப்பானில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன.

சிச்சிரின் எதிராக கான்ரோ

இந்த கச்சிதமான மற்றும் இலகுரக ஜப்பானிய கிரில் பீங்கான் அல்லது அலுமினிய உறை கொண்ட ஒரு தனித்துவமான வடிவமைப்பு கிரில் மற்றும் உள்ளே கரிய எரிபொருளில் உணவு விழாமல் இருக்க ஒரு குறுகிய செவ்வக மேல் உள்ளது.

இந்த நாட்களில் அலுமினிய வலைகள் அது நடக்காமல் தடுக்க மேல்புறத்தை மறைக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் பெட்டியில் உணவு விழும் பிரச்சினை கடந்த கால விஷயமாக இருப்பதால் பெட்டி வடிவ கிரில் சற்று பெரிதாகிவிட்டது.

பாருங்கள் கான்ரோ கிரில்ஸ் பற்றிய இந்த பதிவு இங்கே

சிச்சிரின் எதிராக இரோரி

ஜப்பானிய கிரில்ஸில் மிகவும் அரிதானது, இரோரி என்பது ஒரு வகையான திறந்த அடுப்பு ஆகும், இது பழைய ஜப்பானிய வீடுகளின் தரை வழியாக வெட்டப்பட்டு தோண்டப்பட்டது.

கெட்டிலுக்குள் உணவை சமைப்பதற்கு ஏறக்குறைய 0.5 அடி உயரத்திற்கு கீழே எரியும் பின்கோட்டன் கரியின் உலைக்கு மேலே ஒரு கெண்டி நிறுத்தி வைக்க வேண்டும்.

இந்த நாட்களில் ஜப்பானியர்கள் தங்கள் மாடிகளைத் துளைக்க மாட்டார்கள், மாறாக, இந்த மூழ்கிய அடுப்பு வீட்டின் தரையில் கட்டப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் இந்த நாட்களில் நீங்கள் எந்த ஜப்பானிய வீட்டிலும் ஒரு ஐரோரியைக் காண முடியாது, இருப்பினும் சில உணவகங்கள் இன்னும் தங்கள் நிறுவனங்களில் இந்த வகையான கிரில் வைத்திருக்கிறார்கள்.

சிச்சிரின் எதிராக தெப்பன்யகி

டெப்பன்யகி என்பது டெப்பன் இரும்பு கிரில்லில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது சமைக்கப்பட்ட எந்த வகை உணவிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

20 ஆம் நூற்றாண்டில், மேற்கத்தியர்கள் அடிக்கடி ஜப்பானுக்குச் செல்லும் போது, ​​உணவகத்தின் சமையல்காரர்கள் ஒரு நிகழ்ச்சியை நடத்தி, தங்கள் வெளிநாட்டு விருந்தினர்களுக்கு முன்னால் தெப்பனில் உணவைத் தயாரிப்பார்கள்.

மாட்டிறைச்சி, இறால், கோழி மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற ஒரு வழக்கமான டெப்பன்யாகி உணவில் பயன்படுத்தப்படுவதால், அதன் புகழ் விரைவாக பரவியது, மேலும் இந்த குறிப்பிட்ட உணவை முயற்சிப்பதற்காக அதிகமான சுற்றுலாப் பயணிகள் ஜப்பானுக்கு வந்தனர்.

இருப்பினும், இன்று மக்கள் புதிய சமையல் குறிப்புகளில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகின்றனர் teppanyaki, அதனால் அவர்கள் teppanyaki உணவகங்களுக்கு செல்கிறார்கள் உண்மையில் நல்ல சமையல்காரர்கள் அற்புதமான சுவையான உணவுகளை உருவாக்க முடியும்.

ஜப்பானில் நவீன இரும்பு உற்பத்தி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது, ​​தெப்பனும் பிறந்தார்.

சில ஜப்பானிய சமையல் வல்லுநர்கள் ஒரு திறந்த இரும்பு சமையலறை அல்லது வழக்கமான திறன்களை விட வழக்கத்திற்கு மாறாக பெரிய ஒரு தட்டையான இரும்பு வாணலியை ஒரு பெரிய இரும்பு கிரில்லில் பல சமையல் வகைகளை சமைக்க அனுமதிக்கிறது என்று கண்டறிந்தனர்.

இது சராசரி கிரில்லை விட மிகவும் சாதகமானது, மேலும் அவர்கள் சமையல் பொருட்களை மாற்றாமல் ஒரே நேரத்தில் இறைச்சி, கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகளை வறுக்கலாம்.

டெப்பன் வரலாற்றில் மிகவும் கவர்ச்சியான மற்றும் தனித்துவமான ஜப்பானிய உணவுகளைப் பெற்றெடுத்தார்!

ஜப்பானிய சிச்சிரின் உணவு

யாகிடோரி மற்றும் யாகிடன்

நீங்கள் அவர்களை பார்பிக்யூ கோழி மற்றும் பார்பிக்யூ பன்றி இறைச்சி என்று அழைக்கலாம்; இருப்பினும், அவை மெல்லிய இறைச்சிக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் மேற்கத்திய பார்பிக்யூ ஸ்டீக் போல இல்லை (இவை பெரும்பாலும் விலங்குகளின் தசைகள் மற்றும் மென்மையான திசுக்கள்).

இல்லை, இந்த சுவையான உணவுகள் கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பயன்படுத்துகின்றன, இதயம் மற்றும் குடல் கூட, அனைத்தும் வளைவில் வைக்கப்படுகின்றன.

யாகிடன் மற்றும் யாகிட்டோரி ஒரு கொன்ரோ அல்லது சிச்சிரின் மீது பிஞ்சோடன் கரியின் மேல் சூடாக்கப்பட்டு, இறைச்சியின் வெளிப்புறம் மிருதுவாக மாறும் வரை உள்ளே மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.

யாகினிகு

கொரிய பாணி பார்பிக்யூவில் இருந்து தத்தெடுக்கப்பட்டது, யாகினிகு ஆனது 100% ஜப்பானிய பாணி பார்பிக்யூ பீஃப்ஸ்டீக் கடித்த அளவிலான துண்டுகளுடன், அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை, அவை பல்வேறு சுவையான மற்றும் காரமான சுவையூட்டிகளில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டு, பின்கோட்டன் கரி மீது மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்க பல நிமிடங்கள் வறுக்கப்பட்டன.

சகானா இல்லை ஷியோயாகி

ஜப்பானிய மக்களிடையே பிடித்த ஒரு கடல் உணவு, சகானா நோ ஷியோக்கி. நீங்கள் எந்த வகை மீனையும் உப்பு சேர்த்து கரி வெப்பத்தில் வறுத்தால், அது சகானா நோ ஷியோயாகி என்று அழைக்கப்படும்.

இந்த செய்முறைக்கு மிகவும் பொதுவான மீன் வகைகள் அயு (இனிப்பு மீன்) மற்றும் சபா (கானாங்கெளுத்தி).

மீன்களில் அதிக ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதாக அறியப்படுவதால் அவை மிகவும் சத்தானவை, இது இதயத்திற்கு நல்லது.

ரோபடயகி

ரோபடாயகி, இது பெரும்பாலும் "ரோபாடா" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இது ஜப்பானின் வடக்கே உள்ள ஹொக்கைடோவில் உருவான ஒரு சமையல் முறையாகும். 

ரோபாட்டாவில் அனைத்து வகையான கடல் உணவுகளும் அடங்கும், அவை வறுக்கப்படும் போது இரும்பு அடுப்பில் வளைந்து மற்றும் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

உங்களுக்கு விருப்பமான சாய்ந்த கடல் உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை இரும்பு அடுப்பில் இருந்து பறித்து, சூடான மற்றும் காரமான அல்லது வழக்கமான இனிப்பு சாஸ் அல்லது சோயா சாஸில் நனைக்கவும், நீங்கள் முடிந்தவரை மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள்.

கபாயகி

இது ஒரு அசல் ஜப்பானிய செய்முறையாகும், அங்கு முக்கிய பொருட்கள் மீன் மற்றும் ஈல் ஆகும்.

மீன் மற்றும் ஈல் ஆகிய இரண்டும் அவற்றின் எலும்புகளிலிருந்து பறிக்கப்பட்டு, அவற்றை எளிதாக உண்பதற்காக, பின்னர் அவை ஃபில்லட்டுகளாகவும் பட்டாம்பூச்சியாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பின்னர் அவை பிரத்யேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட சோயா அடிப்படையிலான சாஸில் மரைனேட் செய்யப்பட்டு, கரியால் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கப்படுகின்றன. அவற்றை வேகவைத்த அரிசியுடன் சாப்பிடுவது நல்லது.

பாருங்கள் எங்கள் teppanyaki வாங்கும் வழிகாட்டி வீட்டில் கிரில் தட்டுகள் மற்றும் பாகங்கள்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

ஜப்பானிய உணவகங்கள் சிச்சிரின் கிரில் பயன்படுத்துகிறதா?

பெரும்பாலான ஜப்பானிய உணவகங்கள் ஒரு சமையல்காரர் உணவருந்தும் போது சமைக்கும் போது, ​​மேஜை மற்றும் கிரில்லைச் சுற்றி அமர்ந்திருக்கும் போது ஒரு டெப்பன்யாகி பிளாட் கட்டை பயன்படுத்துகின்றன.

ஆனால், உணவருந்தியவர்கள் தங்களுக்கு உணவை சமைக்கும் போது, ​​அவர்கள் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட ஹிபாச்சி-பாணி கிரில்லில் சமைக்கலாம். கொரியன் BBQ என பெரும்பாலான மக்களுக்கு இந்த மாதிரி சாப்பாட்டு பாணி தெரியும். 

சிச்சிரின், கொன்ரோ மற்றும் கம்பி வலை கொண்ட ஹிபாச்சி ஆகியவை பெரும்பாலும் வீட்டு சமையல் மற்றும் முகாம் செய்வதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 

சிறந்த சிச்சிரின் அனுபவத்திற்காக நீங்கள் எங்கு பயணிக்க வேண்டும்?

நீங்கள் ஜப்பான் முழுவதும் பயணம் செய்யும் போது, ​​சிறிய சிறப்பான ஷிச்சிரின் உணவகங்களை நீங்கள் காணலாம், இவை சிறந்தவை. 

கியோட்டோவில், சிறந்த மாட்டிறைச்சி, யாகினிகு, இங்கு தயாரிக்கப்படுகிறது சிச்சிரின் யாகி கனேகோ. நீங்கள் ஒரு மேஜை மற்றும் ஒரு டேபிள்டாப் சுற்று சிச்சிரின் கிரில் மீது உட்கார்ந்து அதில் பலவகையான இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளை சமைக்கிறீர்கள். 

நீங்கள் ஒசாகாவுக்குச் சென்றால், நீங்கள் உள்ளூர் வணிக நிப்போன்பாஷி மாவட்டத்திற்குச் செல்ல திட்டமிட வேண்டும். அங்கு, வருகை சிச்சிரின் யாகினிகு ஆன் அன் நிஹோன்பஷி, சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்று ஏனெனில் உணவு சிறந்தது மற்றும் விலை மலிவு. 

டோக்கியோவின் பிரபலமான சிச்சிரின் உணவகங்களில் ஒன்று சிச்சிரின்-யா அசபு ஜூபன் அவர்கள் சுவையான மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்களை வழங்குவதால், நீங்கள் பிஞ்சோடன் நிலக்கரியில் சமைக்கலாம். 

உள்ளே சிச்சிரின் பயன்படுத்த முடியுமா? 

ஆமாம், நீங்கள் சிச்சிரின் கிரில் உள்ளே பயன்படுத்தலாம். 

இந்த கிரில்ஸை வெளியில் பயன்படுத்தும் போது, ​​மக்கள் வழக்கமான கருப்பு கரியை உபயோகிக்கலாம், ஏனெனில் அது நிறைய புகை பிடிக்கும் மற்றும் உண்மையில் பார்பிக்யூ போன்ற வாசனையை உருவாக்குகிறது.

எனினும், நீங்கள் வீட்டிற்குள் வழக்கமான கரியை பயன்படுத்த விரும்பவில்லை, அல்லது உங்கள் வீடு துர்நாற்றம் வீசும், மற்றும் தீ அலாரங்கள் அணைக்கப்படலாம்!

உட்புறங்களில், நீங்கள் பெரும்பாலும் பிஞ்சோடான் வெள்ளை கரியை பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள், ஏனெனில் அது பெரும்பாலும் புகையில்லாதது.

மேலும் வாசிக்க: நீங்கள் கொன்ரோ கிரில்ஸை உள்ளே பயன்படுத்தலாமா? நீங்கள் ஏன் செய்யக்கூடாது என்பது இங்கே

takeaway

சுவையான உணவுகளை சமைக்க என் பட்டியலில் உள்ள ஆறு சிச்சிரின் கிரில்ஸில் ஒன்றை நீங்கள் வாங்கும்போது, ​​வீட்டிலோ அல்லது இயற்கையிலோ கிரில் செய்வது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

இது ஹிபாச்சி கிரில் என பெயரிடப்பட்டிருந்தாலும் சரி கான்ரோ, நீங்கள் நிச்சயமாக முழு குடும்பமும் விரும்பும் சுவையான யாகினிகு செய்யலாம். 

தி வார்ப்பிரும்பு சுற்றும் சிச்சிரின் சிறிய குழுக்களுக்கு ஏற்ற அளவு, அது சமமாக வெப்பமடைகிறது. பிஞ்சோடனின் சுவையான நறுமணத்துடன் நீங்கள் விரைவாக யாகினிகு செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு சுவை கிடைத்தவுடன், நீங்கள் இந்த கிரில் மூலம் எப்போதும் சமைப்பீர்கள்! 

ஆனால், நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு சமைக்க வேண்டும் என்று நினைத்தால், நீங்கள் NOTO DIA போன்ற ஒரு பீங்கான் கிரில்லில் முதலீடு செய்ய வேண்டும், இது சுவையான சைட் டிஷ்ஸுக்கு நிறைய சறுக்கு, ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளை சமைக்க போதுமானது. 

அடுத்ததை படிக்கவும்: நீங்கள் ஜப்பானிய கரியை எப்படி வெளிச்சம் செய்கிறீர்கள் | 3 எளிதான படிகள் மற்றும் சில குறிப்புகள்

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.