சத்சுமைமோ ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் தேன் செய்முறை
கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம், அவற்றை குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பதை உறுதி செய்வதாகும். உங்களிடம் இருந்தால் சத்சுமாயோ அதை கழுவாமல், ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் வைக்க வேண்டாம்.
ஜப்பானியர்கள் இனிப்பு மற்றும் காரத்தை இணைக்க விரும்புகிறார்கள் (பலர் தர்பூசணியில் உப்பு சேர்க்க விரும்புகிறார்கள்). மேலும் இந்த செய்முறையும் அப்படித்தான்.
இந்த முதல் இனிப்பு விருந்துக்கு இரகசிய மூலப்பொருள் சோயா சாஸைத் தொடுவதுதான்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
வீட்டில் சாட்சுமைமோ செய்வது எப்படி
ஜப்பானிய சத்சுமாயோ செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 1 சத்சுமாயோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் தேன்
- 2 டீஸ்பூன் நீர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு எள்
வழிமுறைகள்
- சாட்சுமாயோவை க்ளிங் மடக்குடன் போர்த்தி மைக்ரோவேவில் 3-4 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் அதை 1½ அங்குல தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வெண்ணெய் உருக்கி, அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, சத்சுமாயோவை சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் தேனை சேர்க்கலாம்.
- இறுதியாக, சோயா சாஸ் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். மேலே எள் தூவி அதை முடிக்கவும்.
சத்சுமாயோ சில நேரங்களில் வெட்டுவதற்கு சற்று தந்திரமானதாக இருக்கலாம் ஆனால் உங்களுக்கு சிறந்த பாரம்பரிய ஜப்பானிய கத்திகளில் ஏதேனும் ஆலோசனை தேவைப்பட்டால் நீங்கள் செய்ய வேண்டும் அவர்கள் பற்றிய எனது பதிவை இங்கே படிக்கவும்.
சத்சுமைமோ சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- சத்சுமைமோ (500 கிராம்)
- கேரட் (100 கிராம்)
- வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி)
- மயோனைசே (1 தேக்கரண்டி)
- சர்க்கரை (½ தேக்கரண்டி)
- உப்பு (½ தேக்கரண்டி)
தயாரிப்பு:
- சத்சுமாயோவை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும்.
- பின்னர் அவற்றை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், அல்லது அவை மென்மையாகும் வரை.
- நீங்கள் இப்போது கேரட்டை உரித்து மெல்லிய, கடி அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
- கேரட் மென்மையாக இருக்கும் வரை சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கவும்.
- கேரட்டை பிசைந்து, மயோனைசேவுடன் அரைத்து கிரீமி சாஸை உருவாக்கவும்.
- இந்த சாஸை ஆவியில் வேகவைத்த சத்சுமாய் மீது ஊற்றி, நன்கு கலந்து பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
சத்சுமைமோ கிராடின்
தேவையான பொருட்கள்:
- பூசணி (200 கிராம்)
- சத்சுமைமோ (200 கிராம்)
- பால் (400 மிலி)
- பாலாடைக்கட்டி (150 கிராம்)
- வெண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி)
- ரொட்டி துண்டுகள் (1 தேக்கரண்டி)
- பர்மேசன் சீஸ் (2 தேக்கரண்டி)
- உப்பு மற்றும் மிளகு (சுவைக்கு)
தயாரிப்பு:
- பூசணிக்காயை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், பின்னர் கடி அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- பிறகு சட்சுமாயோவை உரித்து பூசணிக்காயின் பாதி அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- பூசணி மற்றும் சத்சுமாயோ க்யூப்ஸ் இரண்டையும் வெண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் கலந்து, பின்னர் அவை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
- அவை மென்மையாகிவிட்டால், பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து அடுப்பை 250 ° C க்கு சூடாக்கவும்.
- இப்போது கலவையை பேக்கிங் ஷீட்டுக்கு மாற்றவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பர்மேசன் சீஸை மேலே பரப்பி அடுப்பில் வைத்து 7 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- கோதுமை மாவு - 180 கிராம்
- ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 2
- நீர் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - 12 கிராம்
- தூள் பால் - 8 கிராம்
- பச்சை தேயிலை தூள் - 40 கிராம்
- வெள்ளை சர்க்கரை - 18 கிராம்
- உப்பு - 2 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 3 கிராம்
- கருப்பு எள் - 1 தேக்கரண்டி
திசைகள்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி, கோதுமை மாவு, உப்பு, 15 கிராம் வெள்ளை சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், தூள் பால் (5 கிராம்), பச்சை தேயிலைத் தூள் மற்றும் தண்ணீர் கலக்கவும். பொருட்களை நன்கு கலந்து பின்னர் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து, நீங்கள் மென்மையான மற்றும் மென்மையான முடிவைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கிண்ணத்தை மடிக்க உணவு மடக்கு பயன்படுத்தவும்.
- அடுத்து, பிசைந்த மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி பின்னர் அரைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
- இதற்கிடையில், உங்கள் ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை நன்றாக அரைக்கவும். நீங்கள் முடித்த பிறகு, உங்கள் மாவை 7 பகுதிகளாகப் பிரித்து, பின்னர் அவற்றை உருண்டைகளாக உருட்டவும். உருண்டைகளை மெதுவாக பிழிந்து பின்னர் ஒவ்வொரு உருண்டையின் நடுவிலும் அரைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, பின்னர் அதை உருட்டவும். '
- உருட்டப்பட்டதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து பின்னர் கருப்பு எள் தூவவும்
- முதலில், நீங்கள் பேக்கிங் தட்டில் ஒரு காகிதத்தோல் காகிதத்தை பரப்ப வேண்டும், பின்னர் பந்துகளை தட்டில் வைக்கவும். அவர்களை சுமார் 30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் பந்துகளில் கருப்பு எள் தெளிக்கவும்.
- பந்துகளின் மேல் மற்றொரு காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை மற்றொரு பேக்கிங் தட்டில் பயன்படுத்தி பிழியவும். இப்போது, பேக்கிங் தட்டை ஒரு அடுப்பில், 185 டிகிரி C யில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்
- முடிந்ததும் பரிமாறவும்.
மேலும் படிக்க: உங்களிடம் எஞ்சியிருக்கும் மேட்சா இருந்தால், நீங்கள் வேண்டும் இந்த ஓச்சசுக் கிரீன் டீ அரிசி கிண்ணத்தை இங்கே செய்யுங்கள்
தேங்காய் செய்முறையுடன் ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்
முதலில், உங்களுக்கு சமைக்கப்பட்ட ஜப்பானிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படும். இந்த செய்முறைக்கு, உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், பின்னர் அதன் ஈரமான சதை வரை சமைக்கவும். இந்த செய்முறையில் உங்களுக்கு 1 கப் தேவைப்படும்.
உலர் பொருட்கள்
- கிங் ஆர்தர் ரொட்டி மாவு - 1 ¼ கப் (சல்லடை)
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 ½ தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் சோடா - 1 ½ தேக்கரண்டி
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
திசைகள்
- ஒரு சிறிய உணவு செயலி அல்லது காபி கிரைண்டரில், 1 கப் இறுதிப் பொருளைப் பெற மூல கரும்பை (டெமரரா சர்க்கரை) அரைக்கவும். அரைக்கும் போது அது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மாவு போல் இருக்க வேண்டும். இது குக்கீ அமைப்புக்கு உதவுகிறது, அத்துடன் மசாலா சுவையை சுருக்குகிறது, மேலும் இந்த செய்முறையில் இது மிக முக்கியமான மூலப்பொருள்.
- அரைத்த சர்க்கரையில் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 1 குச்சியைச் சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். அடுத்து, 1 பெரிய முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
- இப்போது, நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், தேன் (1 டேபிள் ஸ்பூன்), அரைத்த மசாலா (2 டீஸ்பூன்), போர்பன்-சுவை கொண்ட வெண்ணிலா சாறு (2 தேக்கரண்டி), மற்றும் பிரிக்கப்படாத ரொட்டி மாவு (1/2 கப்).
- அடுத்து, 1 ½ கப் அரை இனிப்பு சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- மாவை நேரடியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பின்னர் அது உலராமல் இருக்க கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு மடக்கு தாளை மூடி வைக்கவும். வெண்ணெயை சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும் - இது ஒரு முக்கியமான படியாகும், ஏனெனில் இது பேக்கிங் காலத்தில் குக்கீ விளிம்புகள் அதிகமாக பரவாமல் தடுக்கிறது. சுடப்படும் போது குக்கீகள் நல்ல வடிவத்தை பராமரிக்கும்.
- உங்கள் அடுப்பை 350 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பின்னர் ¾ கப் தேங்காயை வறுக்கவும், அது நிறத்திற்கு மேல் வராமல் கவனமாக இருங்கள். குக்கீ மாவுடன் சேர்ப்பதற்கு முன் அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். சேர்த்தவுடன், அவற்றை ஒன்றாக அசை.
- இப்போது, உங்கள் குக்கீ தாள் அல்லது பேக்கிங் தட்டில் சிறிது கிரீஸைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் உங்கள் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒரே நேரத்தில் 6 குக்கீகளை பேக் செய்யவும் - அவை பொன்னிறமாகும் வரை.
தீர்மானம்
சத்சுமாயோ உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்க முடியும், மேலும் இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஏதேனும் அதன் சுவையான சுவைகளை இன்னும் அதிகமாக அனுபவிக்க உதவும் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம். அவர்களுக்கு முயற்சி செய்து நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
