ஜப்பானிய மீன் சாஸ்களின் 6 வகைகள் & அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
ஜப்பானிய மீன் சாஸ்கள் ("கியோஷோ") ஒரு தனித்துவமான வாசனை மற்றும் வலுவான உப்பு, உமாமி சுவை கொண்ட பாட்டில் காண்டிமென்ட் சாஸ்கள். வெவ்வேறு விகிதங்களில் மற்றும் பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து மீன்களை உப்பு சேர்த்து புளிக்கவைப்பதன் மூலம் அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஷாட்சுரு, இஷிரு மற்றும் இகனாகோ ஷோயு ஆகிய மூன்று சிறந்த ஜப்பானிய மீன் சாஸ்கள் நன்கு அறியப்பட்டவை. கூடுதலாக, ஆயு, கிடாயோரி மற்றும் ஈல் நோ உள்ளிட்ட பிற சிறப்பு மீன் சாஸ்கள் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்து விரும்பப்படுகின்றன.
வரலாற்று ரீதியாக, அவை ஜப்பானில் எங்கும் காணப்பட்டன, ஆனால் சோயா சாஸ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பிறகு அவை நாகரீகமாக இல்லாமல் போய்விட்டன மற்றும் சமீபத்தில் மீண்டும் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கின.
பொருட்கள் ஒன்றாக கலக்கப்பட்டு மாதங்கள் அல்லது வருடங்கள் புளிக்க விடப்படும். பின்னர் அவர்கள் அழுத்தி, வடிகட்டி மற்றும் வயதானவர்கள். ஒவ்வொரு வகை மீன் சாஸுக்கும் வெவ்வேறு நொதித்தல் மற்றும் வயதான காலம் உள்ளது.
உமாமியின் அதிக அளவை வழங்குவதற்கு அவை அனைத்தையும் நம்பியிருக்க முடியும் என்றாலும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாடுகள் ஒவ்வொன்றிற்கும் வேறுபட்டவை. ஒவ்வொரு மீன் சாஸுக்கும் அதன் சொந்த சுவை சுயவிவரம் உள்ளது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
1. ஷொட்சுரு
ஷொட்சுரு என்பது ஜப்பானிய மீன் சாஸ்களில் மிகவும் பிரபலமானது.
நிஹோன்மோனோ எழுதுகிறார், ஷாட்சுரு ஆரம்பகால எடோ காலத்தில் உருவானது மற்றும் முதலில் டெய்மன் சுகியூமனால் தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக உருவாக்கப்பட்டது. இது முதன்முதலில் வணிக ரீதியாக 1895 இல் தயாரிக்கப்பட்டது.
டி. ஓஷிமா மற்றும் ஏ. கிரியின் கூற்றுப்படி, உணவு நுண்ணுயிரியல் என்சைக்ளோபீடியாவில் (இரண்டாம் பதிப்பு), 2014, ஷாட்சுரு ஹடாஹட்டா (செல்ஃபின் சாண்ட்ஃபிஷ்), ஜப்பானிய மத்தி, நெத்திலி, கானாங்கெளுத்தி அல்லது கலவையிலிருந்து தயாரிக்கலாம். மீன் சதையில் 10% மைசிட்ஸ், ஒரு வகை சிறிய, இறால் போன்ற ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் உப்பு, பொதுவாக 3:1 அல்லது 7:2 என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவை பாரம்பரியமாக புளிக்க மற்றும் மண் பானைகளில் உடைக்க அனுமதிக்கப்பட்டது; நவீன உற்பத்தி ஆலைகளில், மரத்தாலான அல்லது சிமெண்ட் தொட்டிகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இருப்பினும், உண்மையான கைவினைஞர் ஷாட்சுரு அகிடாவில் உள்ள ஓகா தீபகற்பத்தில் உள்ள ஹடஹாட்டாவிலிருந்து பிரத்தியேகமாக புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதில் வெள்ளை மீன்கள் மட்டுமே இருப்பதால், நீண்ட நொதித்தல் மற்றும் முதுமைக் காலம் வரை மிகவும் லேசானதாகப் புகழ் பெற்றது.
2. இஷிரு
இஷிரு சில நேரங்களில் "இஷிரி" அல்லது "யோஷிரு" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது. அதன் பெயர் "io" (மீன்) மற்றும் "ஷிரு" (சூப்) ஆகியவற்றின் போர்ட்மேன்டோ ஆகும்.
நோட்டோவின் Satoyama மற்றும் Satoumi டிஜிட்டல் காப்பகம் கிழக்கு கடற்கரை என்று எழுதுகிறது பொதுவாக இஷிருவை உருவாக்க ஸ்க்விட் கல்லீரலைப் பயன்படுத்துகிறது. மீன் சாஸுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட Ishiri.jp என்ற இணையதளம், "கூடுதல் அளவு மீன் கொண்ட சூப்" என்பதன் நேரடியான மொழிபெயர்ப்பை மாற்று எழுத்துப்பிழைகள் பரிந்துரைக்கின்றன என்றும், இஷிரி / யோஷிரி முதலில் நோட்டோ தீபகற்பத்தின் கிழக்கு கடற்கரையுடன் தொடர்புடையது என்றும் ஊகிக்கிறது. மத்தியின் உள்ளுறுப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, இது இன்னும் வலுவான சுவைக்கு வழிவகுக்கிறது.
இரண்டு கடற்கரைகளும் ஏழு முதல் ஒன்பது மாதங்களுக்கு இடையில் 30% உப்பு (சுமார் நான்கு பங்கு மீன் முதல் ஒரு பங்கு உப்பு) கொண்ட மீன்களை புளிக்கவைக்கும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை வடிகட்டி, வேகவைத்து, வடிகட்டி மற்றும் குளிர்விக்க வேண்டும்.
குறிப்பாக உள்ளுறுப்புகளின் பயன்பாடு இஷிரு வலுவான, அதிக காரமான சுவை மற்றும் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.
3. இகனாகோ ஷோயு
இகனாகோ ஷோயுவின் பெயர் முதலில் "இகனாகோ" என்பதிலிருந்து வந்தது, இது ஒரு சிறிய, மெல்லிய, வெள்ளி மீனின் பெயர் பொதுவாக "சாண்ட் லான்ஸ்" அல்லது "சாண்ட் ஈல்" என்று ஆங்கிலத்தில் அழைக்கப்படுகிறது, இரண்டாவதாக "ஷோயு" என்பதிலிருந்து: சோயா சாஸ் என்ற வார்த்தை.
சோயா சாஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான மீன் சாஸ் என இகனாகோ ஷோயு வேறுபடுத்தப்படுகிறது மீன் புளிக்க உப்பு இடத்தில், இரண்டு பாகங்கள் ikanago ஒரு பகுதி shoyu விகிதத்தில்.
இந்த மீன் சாஸ் ஜப்பானின் ககாவா மாகாணத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பருவகால உள்ளூர் தயாரிப்புகளை விற்கும் கென்சன்பின் கருத்துப்படி, குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும் வசந்த காலத்திலும் செட்டோ உள்நாட்டுக் கடலில் உள்ள பிசான் பகுதியில் இகனாகோ பிடிக்கப்படுகிறது. ஆங்கிலப் பெயர் இருந்தபோதிலும், அவை உண்மையில் உண்மையான ஈல் அல்ல, ஆனால் அம்மோடைட்ஸ் மீன் குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.
சோயா சாஸைப் பயன்படுத்துவதால், இகனாகோ ஷோயு இயற்கையில் சோயா சாஸுக்கு நெருக்கமான ஒரு சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது பெரும்பாலும் "எளிதான" அல்லது ஆரம்பநிலை விருப்பமாக கருதப்படுகிறது.
4. ஆயு
ஒய்டா மாகாணத்தில் உள்ள ஹிட்டா நகரில் நன்னீர் மீன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஆயு மீன் சாஸ், ஆயு ஸ்வீட்ஃபிஷ் என்ற மீனில் இருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது.
ஒழுங்கற்ற ஆயு மீன்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி உள்ளூர் மீன் விவசாயிகள் சோயா ப்ரூவரி மருஹராவுடன் கலந்தாலோசித்தபோது உருவாக்கப்பட்டது என்று One Kyushu திட்டம் எழுதுகிறது.
ஆயு மீன் சாஸ் பிரான்சில் உள்ள மூன்று நட்சத்திர மிச்செலின் உணவகம் உட்பட வெளிநாட்டு சமையல்காரர்களால் குறிப்பாக மதிக்கப்படுகிறது.
5. ஈல் நோ
உமி மிராய் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த தோஷியோ மருசாகியின் பரிந்துரையின் பேரில், அட்சுமி பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலையால் மீன் சாஸ் உருவாக்கப்பட்டது.
விலாங்கு தலைகள் தங்கள் தொழிற்சாலையில் பயன்படுத்தப்படாத கழிவுப் பொருள் என்பதை அவர் அறிந்தார், மேலும் அட்சுமி இச்சிபிகியில் ஈல் மீன் சாஸ் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்த முன்மொழிந்தார். 2020 இல் உற்பத்தி தொடங்கியது, அட்சுமியின் ஈல் நோ ஏற்கனவே ஜப்பானிய விவசாயம், வனவியல் மற்றும் மீன்வள அமைச்சகத்தின் விருதை வென்றுள்ளது.
6. கிடாயோரி
மிகவும் குறைந்த உற்பத்தி மீன் சாஸ், கிட்டயோரி டோமகோமை நகரில் TSO ஆல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது மட்டி மீன்களை கொஜி மற்றும் உப்பு சேர்த்து புளிக்கவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஹொக்கைடோவில் உள்ள டொமகோமை மீன்பிடி சங்கத்தால் நிர்வகிக்கப்படும் ஒரே மீன் சாஸ் ஆகும்.
ஜப்பானில் மீன் சாஸின் வரலாறு என்ன?
புளிக்கவைக்கப்பட்ட மீன் சாஸ்கள் முதலில் ரோமானியப் பேரரசிலிருந்து சில்க் ரோடு வழியாக ஆசியாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, லாரா கெல்லி தி சில்க் ரோடு கவுர்மெட்டில் எழுதுகிறார்.
ஜப்பானிய விவசாயம், வனவியல் மற்றும் மீன்வள அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, அவை முதலில் சீனாவிலிருந்து ஜப்பானுக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, பாதுகாக்கும் முறையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, குறிப்பாக புதிய கடல் உணவுகள் வர கடினமாக இருக்கும் மலைப்பகுதிகளில். ஆனால் சோயா சாஸ் மசாலாப் பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியதால், மீன் சாஸ்கள் நாகரீகமாக இல்லாமல் போய்விட்டன, மேலும் அவை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்பட்டன.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பாரம்பரிய ஜப்பானிய மீன் சாஸ்களின் மறுமலர்ச்சி ஏற்பட்டுள்ளது. இந்த புதிய விடியலை அகிடாவில் உள்ள மதுபான ஆலை மொரோய் ஜூஸோஜோ வழிநடத்தியது, அவர் 1990 களில் மீன் சாஸை தங்கள் உற்பத்தியில் சேர்த்தார், ஜப்பான் டைம்ஸ் மதுபான ஆலையின் தலைவரான ஹிடேகி மோரோய் தயாரிப்பில் ஆர்வத்தை "ஒற்றையாக" புதுப்பித்ததாக பாராட்டியது.
ஜப்பான் முழுவதிலும் உள்ள கைவினைஞர்கள் தங்கள் பிராந்தியங்களின் மூதாதையர் சமையல் மற்றும் நுட்பங்களை மறுபரிசீலனை செய்வதில் அவரது வெற்றியால் ஈர்க்கப்பட்டனர் மற்றும் கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில், ஜப்பானிய மீன் சாஸ்கள் மீண்டும் அதிக மதிப்பைப் பெற்றுள்ளன.
ஜப்பானிய மீன் சாஸ்கள் மற்ற நாடுகளிலிருந்து வேறுபட்டு எவ்வாறு வளர்ந்தன?
ஜப்பானிய மீன் சாஸ் பொதுவாக மற்ற நாடுகளின் மீன் சாஸ்களை விட லேசானது. ஆன்லைன் உணவு என்சைக்ளோபீடியா, CooksInfo படி, ஜப்பானிய நுகர்வோர் மற்ற நாடுகளில் இருந்து புளிக்கவைக்கப்பட்ட மீன் சாஸ் மிகவும் கடுமையான மீன் வாசனையை விரும்புவதில்லை, மேலும் ஜப்பானிய மீன் சாஸ்கள் அதற்கேற்ப சுத்திகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
உதாரணமாக, Moroi Jouzoujo இன் தலைவரான Hideki Moroi கூறுகையில், தென்கிழக்கு ஆசியாவின் நாற்றமுடைய Nam pla மற்றும் nước chấm போலல்லாமல், அவர்களின் ஷாட்சுரு மிகவும் லேசான சுவை மற்றும் மணம் கொண்டதாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மீன் சுவை அல்லது வாசனையை கடுமையாக விரும்பாதவர்கள் கூட அதை சாப்பிடுவது எவ்வளவு எளிது என்பதை அறிவார்கள்.
மிகவும் பிரபலமான ஜப்பானிய மீன் சாஸ் பிராண்டுகள் யாவை?
தேசிய அளவில் மிகவும் பிரபலமான மீன் சாஸ் பிராண்டுகள், ஹைப்பர்லோகல் உற்பத்திப் பகுதிகளுக்கு வெளியே தங்கள் தயாரிப்புகளை வெற்றிகரமாக சந்தைப்படுத்த முடிந்தவை. மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க சில அடங்கும்:
- மொரோய் ஜோசோவின் ஷொட்சுரு
குறைந்த பட்சம் மூன்று ஆண்டுகள் வயது, ஆழ்ந்த செழுமை மற்றும் சுவை, மென்மையான வாசனை. பத்து வருட விண்டேஜ் இன்னும் லேசான சுவைக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது.
- ஹரா ஜிரோஸெமன் / மருஹாராவின் ஆயு மீன் சாஸ்
தீவிர சுவை, அம்பர், ஆழமான மற்றும் மந்திர சாரம், பணக்கார, சிக்கலான வாசனை. ஜப்பானிய விவசாயம், வனவியல் மற்றும் மீன்வள அமைச்சகத்தின் விருது பெற்றவர்
- கனேஷி மாருவின் நோட்டோ இஷிரு
இரகசிய மசாலா, இரண்டு ஆண்டுகள் பழமையானது. நோட்டோ தீபகற்பத்தின் முனையில் உள்ள ஒகுனுடோ பகுதியில் இருந்து.
- யமடோ மூலம் இக இஷிரு
தீவிர ஸ்க்விட் சுவை, முழு உடல், கூடுதல் பணக்கார. மேற்கு கடற்கரை இஷிரு, ஒரு வருட காய்ச்சும் செயல்முறை.
- ஃப்ளாட்ஸின் ஃபுராடோ நோ இஷி
இயற்கை உமாமி சுவையூட்டும். உலக விவசாய பாரம்பரியத்தின் நிர்வாகக் குழுவால் "நோட்டோ" உணவாக சான்றளிக்கப்பட்டது.
- அட்சுமியின் ஈல் நோ
வலுவான உமாமி, பல்துறை, ஆழமான சுவை. நன்னீர் மீன் காரணமாக விதிவிலக்காக லேசானது.
சிறந்த ஜப்பானிய மீன் சாஸ் எது?
அகிடாவில் உள்ள மொரோய் ஜோசோவைச் சேர்ந்த ஷாட்சுரு என்பது ஜப்பானில் மிகவும் பிரபலமான கைவினைஞர் மீன் சாஸ் ஆகும், மேலும் இது மிகவும் பரவலாகக் கிடைக்கிறது. இந்த மதுபானம் நீண்ட காலமாக மீன் சாஸை உற்பத்தி செய்து வருகிறது, அதாவது அவர்கள் தங்கள் நுட்பத்தை செம்மைப்படுத்தி, முழுமையாக்கியுள்ளனர்.
ஜப்பானிய பாதுகாப்பு பற்றிய தனது புத்தகத்தில், நான்சி சிங்கிள்டன் ஹச்சிசு, மொரோய் ஜோசோ சிறந்த தயாரிப்பாளராகக் கருதப்படுகிறார் என்று எழுதுகிறார்; கூடுதலாக, இது ஸ்லோ ஃபுட் மூலம் ஒரு ஆர்க் ஆஃப் ஃப்ளேவர் தயாரிப்பாக நியமிக்கப்பட்டு உலக பாரம்பரிய உணவாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
மொரோய் ஜோசோவின் லிமிடெட் எடிஷன் விண்டேஜ் பத்து வருட ஷாட்சுரு, இறுதி மீன் சாஸ் என்று விவரிக்கப்படுகிறது.
பல பிராண்டுகள் பிரீமியம் வயதான மீன் சாஸ்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஜப்பானுக்கு வெளியே அல்லது அவற்றின் உள்ளூர் பகுதிகளுக்கு வெளியேயும் கூட இவை பெரும்பாலும் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் என்றாலும், பல இடங்களில் அற்புதமான விண்டேஜ்கள் காணப்படுகின்றன. சில மீன் சாஸ்கள் சிறிய அளவிலான, லேபிளிடப்படாத பாட்டில்களில் மட்டுமே விற்கப்படுகின்றன, வயதானவர்கள் தங்கள் பொருட்களை காலை சந்தைகளில் விற்பனை செய்கின்றனர்.
ஜப்பானிய உணவு மீன் சாஸைப் பயன்படுத்துகிறதா?
ஆம், மீன் சாஸ் ஜப்பானிய உணவுகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோயா சாஸ் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்ததால் நாகரீகத்திலிருந்து விலகிய பிறகு, கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில் மூதாதையர் புளிக்கவைக்கப்பட்ட மீன் சாஸ்களில் மறுமலர்ச்சி மற்றும் அவற்றின் சமையல் பயன்பாடுகளில் ஆர்வம் அதிகரித்தது.
மற்ற நாடுகளின் மீன் சாஸ்களுக்கு மாறாக, ஜப்பானிய மீன் சாஸ்கள் மீன் சுவையை அறிமுகப்படுத்தாமல் உமாமி மற்றும் ஆழத்தை சேர்க்கும் ஒரு வழியாக மிகவும் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜப்பானிய உணவுகளை ஒருபோதும் மீன் சாஸுடன் அதிகமாகச் சேர்க்கக்கூடாது; உண்மையில் பெரும்பாலும், சரியாகப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சுவையைக் கூட கவனிக்கக்கூடாது.
நீங்கள் ராமனில் மீன் சாஸ் பயன்படுத்துகிறீர்களா?
ஆம், மீன் சாஸ் ராமனுக்கு மிகவும் பொதுவான கூடுதலாகும்.
ஜப்பனீஸ் மீன் சாஸ்களின் தீவிரமான உமாமி சுவையானது ராமன் சமைக்கப்படும் ருசியான குழம்புகளுக்கு சரியான சுவையாக அமைகிறது. பல ஜப்பானிய சமையல்காரர்கள் சமையல் செயல்பாட்டின் போது சுவையை உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துவார்கள், மேலும் அவை பொதுவாக மேசைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன, அங்கு உணவருந்துவோர் சேர்க்கலாம். கூடுதல் சில துளிகள் சுவையூட்டும்.
ஜப்பானியர்கள் வேறு எந்த உணவுகளில் மீன் சாஸைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்?
அனைத்து மீன் சாஸ்களையும் சோயா சாஸுக்குப் பதிலாக சாஷிமி மற்றும் சுஷிக்கு மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது எந்த வகை உணவுகளிலும் சுவை மற்றும் உமாமி சுவையைச் சேர்க்கலாம்.
பல வகையான nabe (சூடான பானை) பொதுவாக மீன் சாஸ்கள் கொண்டிருக்கும். நான்சி சிங்கிள்டன் ஹச்சிசு அதை மாட்டிறைச்சி ஷாபு-ஷாபுவாக தெறிக்க பரிந்துரைக்கிறார். சாண்ட்சுரு-நாபே, சாண்ட்ஃபிஷ் கொண்ட ஹாட் பாட் டிஷ், அகிதாவில் உள்ள ஒரு முக்கிய உள்ளூர் உணவாகும், இது ஷாட்சுருவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.
அகிதாவில் உள்ள அனைத்து வகையான புதிய பருவகால மீன்களும் பொதுவாக ஷாட்சுருவுடன் ஒரு சுவையூட்டியாக உண்ணப்படுகின்றன.
யாகிசோபா வறுத்த நூடுல்ஸுக்கு சாஸ் அல்லது ஓனிகிரி அரிசி உருண்டைகளுக்கு பூச்சு அல்லது கறி மற்றும் அரிசி அல்லது உருட்டப்பட்ட ஆம்லெட்டுகளில் சுவையூட்டும் வகையில் ஷாட்சுருவை முயற்சிக்குமாறு ஹிடேகி மோரோய் பரிந்துரைக்கிறார்.
இஷிருவில் மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மட்டி இஷிகாவாவின் உள்ளூர் சிறப்பு. ஜப்பானிய சமையல் சேனலான MisoSoup, சோயா சாஸுக்குப் பதிலாக இஷிருவைப் பயன்படுத்தி வறுத்த அரிசியைச் செய்த பிறகு வோக்கைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கிறது.
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள சிறப்பு ஜப்பானிய ஸ்டோர் டோய்ரோவின் நவோகோ டேக்கி மூர், வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன் அல்லது பன்றி இறைச்சி கீமா கறியுடன் ஆயு மீன் சாஸைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறார்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
கரோலின் முதலில் பெர்லினில் உள்ள தனது சொந்த குடியிருப்பின் கதவுகளை விருந்தினர்களுக்காக திறந்தார், அது விரைவில் விற்கப்பட்டது. பின்னர் அவர் "சர்வதேச ஆறுதல் உணவுக்கு" புகழ்பெற்ற எட்டு ஆண்டுகளாக மியூஸ் பெர்லினின் தலைமை சமையல்காரரான ப்ரென்ஸ்லாயர் பெர்க் ஆனார்.
