பிரஷர் குக்கர் என்றால் என்ன? கோட்பாடு, வடிவமைப்பு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான ஒரு தொடக்க வழிகாட்டி

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் ஜூன் 22, 2022 புதுப்பிக்கப்பட்டது

பிரஷர் சமையல் என்பது, பிரஷர் குக்கர் எனப்படும் சீல் செய்யப்பட்ட பாத்திரத்தில், தண்ணீர் அல்லது பிற சமையல் திரவத்தைப் பயன்படுத்தி உணவைச் சமைப்பது.

பிரஷர் குக்கர் என்பது அழுத்தத்தின் கீழ் நீராவியைப் பயன்படுத்தி உணவை வேகமாக சமைக்கும் ஒரு சாதனம். மற்ற சமையல் முறைகளைக் காட்டிலும் குறைவான தண்ணீர் மற்றும் மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துவதால், ஆற்றலையும் பணத்தையும் சேமிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

பிரஷர் குக்கர்கள் மற்ற சமையல் முறைகளை விட வேகமாகவும் திறமையாகவும் உணவை சமைக்க நீராவியைப் பயன்படுத்துகின்றன. அவை இறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்களின் கடினமான உணவுகளை சமைக்க சிறந்தவை, மேலும் சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் கறிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

இது எப்படி வேலை செய்கிறது மற்றும் ஏன் சமையலறையில் மிகவும் பயனுள்ள கருவி என்று பார்ப்போம்.

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

பிரஷர் குக்கர்களின் ரகசியங்களைத் திறத்தல்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

A பிரஷர் குக்கர் (சிறந்தவை இங்கே மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன) உணவை விரைவாக சமைக்க நீராவி மற்றும் உயர் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தும் ஒரு சமையல் சாதனமாகும். இது ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட பாத்திரமாகும், இது காற்று மற்றும் திரவத்தின் வெளியேற்றத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது பாரம்பரிய சமையல் முறைகளை விட வேகமாக உணவை சமைக்கும் அதிக கொதிநிலை மற்றும் அதிக வெப்பநிலையை உருவாக்குகிறது.

பிரஷர் குக்கர்களின் சிறந்த பிராண்டுகள் யாவை?

பிரஷர் குக்கர்களின் சிறந்த அறியப்பட்ட பிராண்டுகளில் சில:

• உடனடி பாட்
• Cuisinart
• ஃபாகோர்
• டி-ஃபால்
• பிரஸ்டோ

மேலும் வாசிக்க: இது ஒரு சமையல்காரர்களின் அத்தியாவசிய பிரஷர் குக்கர் மற்றும் உடனடி பாட் மற்றும் அவற்றின் வேறுபாடுகள்

பிரஷர் குக்கர் ரெசிபிகளை எங்கே கண்டுபிடிப்பது?

பிரஷர் குக்கர் ரெசிபிகளை நீங்கள் பல்வேறு இடங்களில் காணலாம், அவற்றுள்:

• சமையல்
• ஆன்லைன் ஆதாரங்கள் மற்றும் உடனடி சமையல்
• சமையல் இதழ்கள்
• சமூக ஊடக குழுக்கள் மற்றும் மன்றங்கள்
• வீடியோ டுடோரியல்கள் மற்றும் எப்படி-செய்யும் வழிகாட்டிகள்

பிரஷர் குக்கர்களுக்குப் பின்னால் உள்ள அறிவியல்

பிரஷர் சமையல் உணவில் பல விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, அவற்றுள்:

• வேகவைப்பதை விட காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளை வண்ணமயமாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருப்பது
• இறைச்சியின் பெரிய அல்லது கடினமான வெட்டுக்களுக்கு தேவையான சமையல் நேரங்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்தல்
• பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற கொதிநிலையை விட அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படும் உணவுகளை சமைக்க அனுமதிக்கிறது
• வளிமண்டல அழுத்தத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு ஈடுசெய்யும், இது சமையல் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலையை பாதிக்கலாம்

எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்கள் எதிராக ஸ்டோவ்டாப் பிரஷர் குக்கர்கள்

எலெக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்கள் மற்றும் ஸ்டவ்டாப் பிரஷர் குக்கர்கள் இரண்டு பொதுவான பிரஷர் குக்கர்கள். எலெக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்கள் பயனர்களுக்கு ஏற்ற வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் முன்-செட் சமையல் நேரம் மற்றும் தானியங்கி அழுத்தம் வெளியீடு போன்ற பல அம்சங்களை உள்ளடக்கியது. மறுபுறம், ஸ்டோவ்டாப் பிரஷர் குக்கர்களுக்கு அதிக கவனம் மற்றும் கைமுறை கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது ஆனால் பாரம்பரிய சமையல் அனுபவத்தை அனுபவிக்கும் மக்களால் பெரும்பாலும் விரும்பப்படுகிறது.

பிரஷர் சமையலுக்கு ஏற்ற உணவுகள்

பிரஷர் குக்கர்கள் பல்வேறு உணவுகளை சமைப்பதற்கு ஏற்றவை, அவற்றுள்:

• இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்
• பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்கள்
• சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள்
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
• இனிப்பு

பிரஷர் குக்கர்கள் பற்றிய பொதுவான தவறான கருத்துகள்

பிரஷர் குக்கர்களைப் பற்றி பல பொதுவான தவறான கருத்துகள் உள்ளன, அவற்றுள்:

• பிரஷர் குக்கர் ஆபத்தானது- பிரஷர் குக்கர்கள் சரியாகப் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால் ஆபத்தானவை என்றாலும், நவீன பிரஷர் குக்கர் விபத்துகளைத் தடுக்க பல பாதுகாப்பு அம்சங்களை உள்ளடக்கியது.
• பிரஷர் குக்கர்கள் பதப்படுத்துவதற்கு மட்டுமே- பிரஷர் குக்கர்களை பதப்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தலாம், அதே சமயம் அவை பல்வேறு உணவுகளை சமைப்பதற்கும் ஏற்றது.
• பிரஷர் குக்கர்களைப் பயன்படுத்துவது கடினம்- பிரஷர் குக்கர்களுக்கு சில கவனமும் கைமுறைக் கட்டுப்பாடும் தேவைப்பட்டாலும், நீங்கள் அதைத் தொங்கவிட்டவுடன் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.

பிரஷர் குக்கர்களின் புத்திசாலித்தனமான வடிவமைப்பு

பிரஷர் குக்கர்கள் அவற்றின் தொடக்கத்திலிருந்து வெகுதூரம் வந்துவிட்டன. நவீன பிரஷர் குக்கர்கள் பாதுகாப்பை மனதில் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. பிரஷர் குக்கரில் நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடிய சில பாதுகாப்பு அம்சங்கள் இங்கே:

• அழுத்தம் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும் போது மூடி திறக்கப்படுவதை தடுக்க பூட்டுதல் வழிமுறைகள்.
• அழுத்தம் அதிகமாகும் போது நீராவி வெளியேற அழுத்தம் வெளியிடும் வால்வுகள்.
• குக்கரின் உள்ளே அழுத்தத்தை கண்காணிக்க அளியுங்கள்.

பிரஷர் குக்கர் எப்படி வேலை செய்கிறது

பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தி சமைக்கும் முறையானது, மற்ற முறைகளைப் பயன்படுத்தி எடுக்கும் நேரத்தின் ஒரு பகுதியிலேயே வேகவைத்த உணவைச் சரியாகப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. பிரஷர் குக்கர்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில வழிகள் இங்கே:

• பிரஷர் குக்கர்கள் கடினமான இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ்களை சமைக்க சிறந்தவை.
• காய்கறிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களை சமைக்க பிரஷர் குக்கர்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
• பிரஷர் குக்கர்கள் எந்த சமையலறையிலும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், மேலும் அவை ஸ்டியூக்கள், சூப்கள் மற்றும் கறிகள் போன்ற பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்

பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன. பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில காரணங்கள் இங்கே:

• பிரஷர் குக்கர் உணவை விரைவாகவும் திறமையாகவும் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• பிரஷர் குக்கர்கள் ஆற்றலைச் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும், ஏனெனில் அவை பாரம்பரிய சமையல் முறைகளைக் காட்டிலும் குறைவான நீர் மற்றும் மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன.
• பிரஷர் குக்கர் என்பது பலவகையான உணவுகளை சமைக்கப் பயன்படும் ஒரு பல்துறை கருவியாகும்.

பிரஷர் சமையல் கலையில் தேர்ச்சி

பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துவது முதலில் கடினமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் சில எளிய படிகள் மூலம், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் ஒரு ப்ரோ போல சமைப்பீர்கள். தொடங்குவதற்கு நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இங்கே:

• முதலில், உங்கள் பிரஷர் குக்கர் சுத்தமாகவும் நல்ல வேலை நிலையில் இருப்பதையும் உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
• பானையில் தேவையான அளவு திரவத்தை (பொதுவாக தண்ணீர் அல்லது குழம்பு) சேர்க்கவும். தேவையான திரவத்தின் அளவு நீங்கள் பயன்படுத்தும் செய்முறை மற்றும் உங்கள் பிரஷர் குக்கரின் அளவைப் பொறுத்தது.
• உங்கள் உணவை பானையில் சேர்க்கவும். பானையை அதிகமாக நிரப்பாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் - நீராவி கட்டுவதற்கு சிறிது இடத்தை விட்டுவிட வேண்டும்.
• மூடியை பாதுகாப்பாக மூடு, சீல் வளையம் இடத்தில் இருப்பதையும், அழுத்தம் வெளியீட்டு வால்வு மூடப்பட்டிருப்பதையும் உறுதிப்படுத்தவும்.
• உங்கள் செய்முறைக்கு சரியான அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பெரும்பாலான பிரஷர் குக்கர்களில் உயர் மற்றும் குறைந்த அழுத்த அமைப்புகளும், குறிப்பிட்ட உணவு வகைகளை (அரிசி அல்லது இறைச்சி போன்றவை) சமைப்பதற்கான அமைப்புகளும் உள்ளன.
• வெப்பத்தை இயக்கவும், அழுத்தம் அதிகரிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இது உங்கள் பிரஷர் குக்கர் மற்றும் நீங்கள் சமைக்கும் உணவின் அளவைப் பொறுத்து சில நிமிடங்களிலிருந்து 15 நிமிடங்கள் வரை எங்கும் ஆகலாம்.
• அழுத்தம் அதிகரித்தவுடன், சமையல் நேரம் தொடங்குகிறது. அழுத்தம் சரியான மட்டத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, அழுத்தம் அளவீடு அல்லது காட்டி மீது நீங்கள் ஒரு கண் வைத்திருக்க வேண்டும். அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், சரியான அழுத்த அளவை பராமரிக்க நீங்கள் வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும்.
• சமையல் நேரம் முடிந்ததும், வெப்பத்தை அணைத்து, அழுத்தத்தை இயற்கையாக வெளியிடவும். செய்முறை மற்றும் பானையில் உள்ள உணவின் அளவைப் பொறுத்து இது சில நிமிடங்களிலிருந்து 30 நிமிடங்கள் வரை எங்கும் ஆகலாம்.
• அழுத்தம் வெளியேறியவுடன், நீங்கள் மூடியைத் திறந்து உங்கள் சரியான சமைத்த உணவை அனுபவிக்கலாம்!

பிரஷர் குக்கர் மூலம் சமைப்பதற்கான குறிப்புகள்

உங்கள் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு உதவும் சில குறிப்புகள் இங்கே:

• சரியான அளவு திரவத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு திரவத்தை பானையில் சேர்க்க வேண்டும். இந்த திரவம் அழுத்தம் மற்றும் உங்கள் உணவை சரியாக சமைக்க அவசியம்.
• உங்கள் செய்முறைக்கு சரியான அமைப்பைத் தேர்வு செய்யவும். பெரும்பாலான பிரஷர் குக்கர்களில் பல்வேறு வகையான உணவுகளை சமைப்பதற்கு பல அமைப்புகள் உள்ளன. சிறந்த முடிவுகளைப் பெற, உங்கள் செய்முறைக்கான சரியான அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• பிரஷர் கேஜ் அல்லது இன்டிகேட்டரை தவறாமல் சரிபார்க்கவும். இது அழுத்தம் சரியான மட்டத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும், விபத்துக்கள் அல்லது காயங்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.
• முடிந்தவரை இயற்கையான வெளியீட்டு முறையைப் பயன்படுத்தவும். இது உங்கள் உணவை ஈரப்பதமாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.
• பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்! பலவகையான உணவுகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்க பிரஷர் குக்கர் சிறந்த வழியாகும். புதிய சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும், உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதைப் பார்க்கவும்.

ஸ்டவ்டாப் எதிராக எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்கள்

பிரஷர் குக்கர்களில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: அடுப்பு மற்றும் மின்சாரம். இரண்டுக்கும் இடையே உள்ள சில முக்கிய வேறுபாடுகள் இங்கே:

• ஸ்டவ்டாப் பிரஷர் குக்கர்கள் பாரம்பரியத் தேர்வாகும், மேலும் அவை நீடிக்கும் வகையில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை பொதுவாக கனமான பொருட்களால் ஆனவை மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அவை மிகவும் நீடித்தவை மற்றும் பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும்.
• எலெக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்கள் ஒரு புதிய, அதிக இலகுரக விருப்பமாகும், அவை பயன்படுத்த மற்றும் பராமரிக்க எளிதானவை. அவை நேரடியாக ஒரு அவுட்லெட்டில் செருகப்பட்டு, அவற்றைப் பயன்படுத்தக் கற்றுக்கொள்வதைத் தூண்டும் பல்வேறு அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன.
• ஸ்டவ்டாப் பிரஷர் குக்கர்களை சரியாகப் பயன்படுத்துவதற்கு சற்று அதிக கவனமும் திறமையும் தேவை, ஆனால் அவை மிகவும் துல்லியமானவை மற்றும் மின்சார பிரஷர் குக்கர்களை விட அதிக அழுத்தத்தில் சமைக்கக்கூடியவை.
• சரியான பிரஷர் நிலை அல்லது சமையல் நேரம் பற்றி கவலைப்படாமல், வேகமான, எளிதான முறையில் உணவை சமைக்க விரும்புபவர்களுக்கு எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்கள் ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும். அதை அமைத்து மறந்துவிட விரும்புபவர்களுக்கு அவை சிறந்த தேர்வாகும்- உங்கள் அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுத்ததும், மீதமுள்ளவற்றை குக்கர் கவனித்துக்கொள்கிறது.

நீங்கள் எந்த வகையான பிரஷர் குக்கரை தேர்வு செய்தாலும், ஒவ்வொரு முறையும் சரியான முடிவுகளைப் பெறுவதற்கு அதைச் சரியாகப் பயன்படுத்தக் கற்றுக்கொள்வது அவசியம். ஒரு சிறிய பயிற்சி மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமையுடன், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் சுவையான, ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க முடியும்!

சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுதல்: உங்கள் பிரஷர் குக்கர் அமைப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகாட்டி

பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துவது பயமுறுத்துவதாக இருக்கலாம், ஆனால் வெவ்வேறு அமைப்புகளைப் புரிந்துகொண்டால், அது ஒரு தென்றலாக மாறும். உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் நீங்கள் காணக்கூடிய பொதுவான அமைப்புகள் இங்கே:

• உயர் அழுத்தம்: இது பெரும்பாலான பிரஷர் குக்கர்களுக்கான இயல்புநிலை அமைப்பாகும். விரைவாக சமைக்கப்பட வேண்டிய இறைச்சி, அரிசி மற்றும் பிற தானியங்களை சமைப்பதற்கு இது சிறந்தது.
• குறைந்த அழுத்தம்: மிளகாய் தயாரிப்பது அல்லது கடினமான இறைச்சியை மென்மையாக்குவது போன்ற மெதுவாக சமைப்பதற்கு இந்த அமைப்பு சிறந்தது.
• வதக்கி: சில பிரஷர் குக்கர்களில் ஒரு சாட் அமைப்பு உள்ளது, இது பிரஷர் சமைப்பதற்கு முன் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை பழுப்பு நிறமாக்க அனுமதிக்கிறது. இது உங்கள் உணவுகளில் சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
• யோகர்ட் மேக்கர்: உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் யோகர்ட் மேக்கர் அமைப்பு இருந்தால், வீட்டிலேயே எளிதாக தயிர் தயாரிக்கலாம்.

அமைப்புகளைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துதல்

பிரஷர் குக்கர் பாதுகாப்பான சாதனங்கள் என்றாலும், உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி அமைப்புகளைச் சரியாகப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். உங்கள் பிரஷர் குக்கரைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்த உதவும் சில குறிப்புகள் இங்கே:

• சமைப்பதற்கு முன் எப்போதும் மூடி பாதுகாப்பாக பொருத்தப்பட்டிருப்பதையும், சீல் வளையம் உள்ளதையும் உறுதி செய்து கொள்ளவும்.
• உங்கள் பிரஷர் குக்கரை ஒருபோதும் உணவு அல்லது தண்ணீரால் மூன்றில் இரண்டு பங்கிற்கு மேல் நிரப்ப வேண்டாம்.
• சமைப்பதற்கு முன், வெளியீட்டு வால்வு சரியான நிலையில் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• அழுத்தத்தை வெளியிடுவதற்கு முன்பு மூடியைத் திறக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.
• உங்கள் பிரஷர் குக்கரை நல்ல வேலை நிலையில் வைத்திருக்க ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அதை நன்கு கழுவவும்.

வெற்றிக்கான உதவிக்குறிப்புகள்

சரியான அமைப்பைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் இருந்து சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவதற்கு முக்கியமாகும். நீங்கள் ஒரு ப்ரோ போல சமைக்க உதவும் சில குறிப்புகள் இங்கே:

• பெரும்பாலான உணவுகளுக்கு உயர் அழுத்த அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் மெதுவாக சமைக்க அல்லது கடினமான இறைச்சியை மென்மையாக்க குறைந்த அழுத்தத்திற்கு மாறவும்.
• உங்கள் உணவை சமைக்க போதுமான நீராவி இருப்பதை உறுதிசெய்ய உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் எப்போதும் போதுமான திரவத்தைச் சேர்க்கவும்.
• உங்கள் பிரஷர் குக்கரை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம் அல்லது உங்கள் உணவை எரிக்கும் அல்லது குப்பைகளால் வெளியீட்டு வால்வை அடைத்துவிடும் அபாயம் உள்ளது.
• நீங்கள் பாஸ்தா அல்லது ஓட்மீல் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், குக்கரின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டாமல் இருக்க அவற்றை ஒரு டிரிவெட்டின் மேல் வைக்கவும்.
• உங்கள் உணவு நன்கு சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, உட்புற வெப்பநிலையை சரிபார்க்க இறைச்சி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும்.
• நீங்கள் இன்ஸ்டன்ட் பாட் போன்ற எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் எனில், முட்டைக் கடிகளை உருவாக்குவதற்கு சிலிகான் மோல்டு அல்லது காபிக்கு நுரை தயாரிப்பதற்கான ஃபிரோதர் போன்ற பல்வேறு உபகரணங்களை முயற்சிப்பதன் மூலம் அதன் பல்துறைத்திறனைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• சரியான வெப்பநிலையை விரைவாக அடைவதை உறுதிசெய்ய, உங்கள் பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் பிரஷர் குக்கரை சூடாக்கவும்.
• வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். பிரஷர் சமையல் இறைச்சியை மென்மையாக்கவும், உங்கள் உணவுகளில் சுவைகளை உட்செலுத்தவும் உதவும்.

அழுத்தத்தை வெளியிடுதல்: உங்கள் பிரஷர் குக்கரை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக திறப்பது

பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கும் போது, ​​அழுத்தத்தை எவ்வாறு சரியாக வெளியிடுவது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், நீங்கள் அதிகமாக சமைத்த அல்லது சேதமடைந்த உணவைப் பெறலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் திறக்க முயற்சித்தால் பானை அழுத்தம் வெளியிடப்படுவதற்கு முன்பு, சூடான நீராவியால் நீங்கள் தீவிரமாக எரிக்கப்படலாம்.

கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் அழுத்தத்தை வெளியிடும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில கூடுதல் குறிப்புகள் இங்கே:

• அழுத்தத்தை வெளியிடுவதற்கான செய்முறையின் வழிமுறைகளை எப்போதும் பின்பற்றவும்
• அழுத்தத்தை வெளியிடுவதற்கு முன், அழுத்தம் வால்வு சரியான நிலையில் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்
• இயற்கையான வெளியீட்டின் போது பிரஷர் குக்கரில் இருந்து ஏதேனும் சத்தம் அல்லது நீராவி வெளியேறுவதை நீங்கள் கவனித்தால், அழுத்தத்தை விரைவாக வெளியிட வால்வை "வென்டிங்" ஆக மாற்றவும்.
• நீங்கள் எலெக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தினால், அழுத்தத்தை வெளியிடும் முன் "சூடாக வைத்திருங்கள்" செயல்பாட்டை அணைக்க உறுதி செய்யவும்.
• அழுத்தம் விடுவிக்கப்பட்டதும், மூடியை கவனமாக அகற்றவும், உங்கள் முகத்தில் இருந்து விலக்கவும்
• நீங்கள் இன்னும் உணவைச் சாப்பிடத் தயாராக இல்லை என்றால், பிரஷர் குக்கரை மூடி, நீங்கள் பரிமாறத் தயாராகும் வரை அதை “சூடான” அமைப்பில் வைக்கவும்.
• மீதமுள்ளவற்றை பிரஷர் குக்கர் பானையில் சேமித்து சில நாட்களுக்கு உறைய வைக்கலாம்.

சாத்தியக்கூறுகளை கட்டவிழ்த்து விடுங்கள்: உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் நீங்கள் என்ன சமைக்கலாம்

வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளுக்கு உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் வெவ்வேறு அமைப்புகள் தேவை. சரியான அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்க உங்களுக்கு உதவும் சில குறிப்புகள் இங்கே:

• உயர் அழுத்தம்: இந்த அமைப்பு இறைச்சி மற்றும் நீண்ட சமையல் நேரம் தேவைப்படும் மற்ற உணவுகளை சமைக்க சிறந்தது.
• குறைந்த அழுத்தம்: மீன் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற மென்மையான உணவுகளுக்கு இந்த அமைப்பு சிறந்தது.
• நீராவி: இந்த அமைப்பு காய்கறிகளை வேகவைக்க அல்லது பங்குகளை தயாரிப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும் கற்றலுக்கான ஆதாரங்கள்

நீங்கள் அழுத்தமான சமையலுக்குப் புதியவராக இருந்தால், தொடங்குவதற்கு உங்களுக்கு உதவ ஏராளமான ஆதாரங்கள் உள்ளன. உங்கள் அழுத்தமான சமையல் திறன்களை வளர்க்க உதவும் சில பயனுள்ள குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் இங்கே:

• கேள்விகளைக் கேட்கவும் உத்வேகத்தைப் பெறவும் Facebook அல்லது பிற சமூக ஊடக தளங்களில் உள்ள அழுத்த சமையல் குழுவில் சேரவும்.
• ஆன்லைனில் சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுங்கள், அழுத்த சமையலுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பல வலைத்தளங்கள் உள்ளன.
• உங்கள் இன்பாக்ஸில் பிரஷர் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் அடங்கிய செய்திமடல்களுக்கு குழுசேரவும்.
• உங்கள் பிரஷர் குக்கர்களை நீங்கள் சரியாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, கையேடுகளைச் சரிபார்க்கவும்.
• வணிகங்கள் அல்லது உற்பத்தியில் இருந்து தவறான பிரஷர் குக்கர்களைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள், மேலும் உற்பத்தியாளரிடம் உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் அல்லது கவலைகள் இருந்தால் தெரிவிக்கவும்.

பிரஷர் குக்கர் மூலம், சமைப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் முடிவற்றவை. எனவே ஆராயத் தொடங்குங்கள் மற்றும் உங்கள் படைப்பாற்றலை காட்டுங்கள்!

பிரஷர் குக்கர் வெர்சஸ் தி ஸ்லோ குக்கர்: உங்கள் சமையலறைக்கு எது சரியானது?

சமையலுக்கு வரும்போது, ​​உணவை உகந்ததாக தயாரிக்க பல முறைகள் மற்றும் உபகரணங்கள் உள்ளன. பிரஷர் குக்கர்கள் மற்றும் மெதுவான குக்கர்கள் ஆகியவை மிகவும் பிரபலமான இரண்டு வகையான சமையலறை சாதனங்கள். முதல் பார்வையில் அவை ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றினாலும், உங்கள் சமையல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் சாதனம் பற்றிய தகவலறிந்த முடிவை எடுப்பதற்கு முன் புரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில முக்கிய வேறுபாடுகள் உள்ளன.

எது உங்களுக்கு சரியானது?

இறுதியில், பிரஷர் குக்கருக்கும் மெதுவான குக்கருக்கும் இடையிலான முடிவு தனிப்பட்ட விருப்பம் மற்றும் நீங்கள் செய்யும் சமையல் வகையைப் பொறுத்தது. அதிக கவனம் மற்றும் கண்காணிப்பு தேவைப்படும் உணவுகளை நீங்கள் சமைக்க முனைந்தால், மெதுவான குக்கர் உங்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். நீங்கள் விரைவாக உணவை சமைக்க விரும்பினால், ஈரமான மற்றும் மென்மையான உணவுகளின் நன்மைகளை அனுபவிக்க விரும்பினால், பிரஷர் குக்கர் செல்ல வழி இருக்கலாம். நீங்கள் எதைத் தேர்வு செய்தாலும், முடிந்தவரை சிறந்த உணவைத் தயாரிக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் சாதனத்தைப் பற்றி முடிந்தவரை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

தீர்மானம்

எனவே உங்களிடம் உள்ளது - பிரஷர் குக்கர்களைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும். உணவை விரைவாகவும் திறமையாகவும் சமைக்க அவை சிறந்த வழியாகும், மேலும் இறைச்சிகள் முதல் காய்கறிகள் வரை இனிப்புகள் வரை எதையும் சமைக்கப் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, அவை பாரம்பரிய சமையல் முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஆற்றலைச் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும். எனவே ஒன்றை முயற்சி செய்ய பயப்பட வேண்டாம்!

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.