மோச்சிகோம்: ஸ்டிக்கி ஸ்வீட் ரைஸ் ஜப்பான் இனிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்துகிறது
மோச்சிகோம் என்பது ஒரு வகை அரிசி (கோம்) இது ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இது குறுகிய மற்றும் வட்டமானது மற்றும் ஒட்டும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது சில நேரங்களில் இனிப்பு அரிசி அல்லது ஓரிசா சாடிவா குளுட்டினோசா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
மோச்சிகோம் பெரும்பாலும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில், மோச்சி (அரிசி கேக்குகள்) மற்றும் செகிஹான் (சிவப்பு பீன் அரிசி) போன்ற உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
"மோச்சிகோம்" என்றால் என்ன?
"மோச்சிகோம்" என்ற வார்த்தை இரண்டு ஜப்பானிய எழுத்துக்களால் ஆனது: "மோச்சி", அதாவது "பசையுடைய அரிசி கேக்" மற்றும் "கோம்", அதாவது சமைத்த அரிசி. எனவே, மோச்சிகோம் என்றால் "பசையுடைய அரிசி கேக்குகள் தயாரிக்க ஏற்ற அரிசி" என்று பொருள்.
மோச்சிகோம் சுவை என்ன?
மோச்சிகோம் ஒரு இனிமையான, மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது பெரும்பாலும் இனிப்பு அல்லது இனிப்பு தின்பண்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஓஹாகி (இங்கே சிறந்த செய்முறை).
நான் எப்போதும் பயன்படுத்தும் மோக்கிகோம் இந்த ஹகுபாய் ஜப்பானிய இனிப்பு அரிசி அதன் அமைப்பு மற்றும் இனிப்பின் குறிப்பு காரணமாக:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
மோச்சிகோம் எப்படி சமைக்கிறீர்கள்?
வழக்கமான அரிசியைப் போலவே மோச்சிகோமையும் சமைக்கலாம். இருப்பினும், சமைப்பதற்கு முன் அரிசியை துவைக்க வேண்டியது அவசியம், அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்றவும். மோச்சிகோம் அடிக்கடி வேகவைக்கப்படுவதற்குப் பதிலாக வேகவைக்கப்படுகிறது.
சில பிரபலமான மோச்சிகோம் உணவுகள் யாவை?
- மோச்சி என்பது மோச்சிகோமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய உணவு. இது ஒரு அரிசி கேக் ஆகும், இது பொதுவாக இனிப்பு பீன் பேஸ்ட் அல்லது பிற நிரப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது.
- செகிஹான் மோச்சிகோமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றொரு பிரபலமான உணவு. இது சிவப்பு பீன்ஸ் கொண்டு சமைக்கப்படும் ஒரு அரிசி உணவாகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் கொண்டாட்டங்கள் அல்லது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் பரிமாறப்படுகிறது.
- Daifuku மோச்சிகோமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய இனிப்பு. இது ஒரு அரிசி கேக் ஆகும், இது இனிப்பு பீன் பேஸ்ட் அல்லது பிற நிரப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது.
- ஜென்சாய் என்பது பிரபலமான ஜப்பானிய இனிப்பு ஆகும், இது மோச்சிகோமில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு இனிப்பு சூப் ஆகும், இது பொதுவாக சிவப்பு பீன்ஸ் பேஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
டாங்கோ ஒரு பிரபலமான ஜப்பானிய சிற்றுண்டியாகும், இது மோச்சிகோமில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது அரிசி மாவிலிருந்து (மோச்சிகோ) தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அரிசி மாவு உருண்டையாகும், இது பெரும்பாலும் இனிப்பு சோயா சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
மோச்சிகோமின் தோற்றம் என்ன?
மோச்சிகோம் ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்டது, மேலும் பல நூற்றாண்டுகளாக அங்கு பயிரிடப்படுகிறது. இது முதன்முதலில் நாட்டின் தெற்குப் பகுதியில் வளர்க்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது.
மற்ற அரிசி வகைகளிலிருந்து மோச்சிகோம் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
மோச்சிகோம் என்பது ஒரு வகை பசையுள்ள அரிசி, அதாவது ஒட்டும் மற்றும் மெல்லும். இது குறுகிய மற்றும் வட்டமானது, இது மற்ற அரிசி வகைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது. உணவுகள் கூடுதல் ஒட்டும் தன்மையை அழைக்கும் இடத்தில் மோச்சிகோம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மோச்சிகோம் மற்றும் மோச்சிகோ இடையே என்ன வித்தியாசம்?
மோச்சிகோம் என்பது மோச்சி தயாரிக்கப் பயன்படும் அரிசி, அதே சமயம் மோச்சிகோ என்பது மோச்சிகோமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை அரிசி மாவு, மற்ற அரிசி மாவுகள் பல்வேறு வகையான அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
மோச்சிகோம் ஆரோக்கியமானதா?
ஆம், மோச்சிகோம் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு. இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். மோச்சிகோமில் கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது.
தீர்மானம்
மோச்சிகோம் என்பது ஒரு வகை அரிசியாகும், இது கூடுதல் ஒட்டும் தன்மை மற்றும் இனிப்புக்கான குறிப்பை அழைக்கப்படும் உணவுகளுக்கு சிறந்தது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
