ஹார்டினெரா ரெசிபி (லுக்பன் ஜார்டினெரா)
பிலிப்பைன் உணவு வகைகளுக்கு இறைச்சி இறைச்சி சமையல் தேவையில்லை. எங்களிடம் எம்புடிடோ மற்றும் மோர்கான் உள்ளது, பிலிப்பைன்ஸ் அவர்கள் சமைக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரே மாதிரியான பொருட்களை வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளாக மாற்ற முடியும் போல் தெரிகிறது.
ஹார்டினெரா செய்முறைதான் உண்மை.
கியூசன் மாகாணத்திலிருந்து வரும் ஒரு உணவு, பொருட்களின் பட்டியல் சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களைப் போன்றது மெனுடோ, அது மட்டும், ஹார்டினெராவில், நீங்கள் ஒரு லானேராவில் டிஷ் வைத்திருக்கிறீர்கள், மேலும் செய்முறையில் உங்களிடம் அதிக முட்டைகள் உள்ளன.
போன்ற எம்புடிடோ மற்றும் மோர்கன்தயாரிப்பின் சலிப்பானது ஹார்டினெராவை ஒரு வகையான உணவாக மாற்றுகிறது, இது பொதுவாக விசேஷமான விழாக்களான பண்டிகைகள் மற்றும் கொண்டாட்டங்கள்.
ஹார்டினெரா செய்முறை, நாம் விஷயங்களை எளிமையாக்கப் போகிறோம் என்றால், இரண்டு முக்கிய பொருட்களால் ஆனது.
முதலாவது அடித்த முட்டைகள் (அவை சமைத்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக வைத்து அதன் அமைப்பைக் கொடுக்க வேண்டும்) இரண்டாவது பன்றி இறைச்சி கலவையாகும் (மற்ற அனைத்து பொருட்களால் ஆனது) இது பன்றி இறைச்சி மெனுடோ- செய்முறை பகுதியாக
ஹார்டினெராவின் இறைச்சி மற்றும் சுவையான சுவைக்கு பங்களிக்க இந்த இரண்டு தொகுப்பு பொருட்கள் சமமாக அடுக்கப்பட வேண்டும்.
வாழை இலை அல்லது தெளிவான பிளாஸ்டிக்கால் வரிசையாக, Llanera இந்த உணவுக்கு அச்சாக இந்த இறைச்சி துண்டு வகை செய்முறையாக இருக்கும்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
ஹார்டினெரா ரெசிபி தயாரிப்பு
ஹார்டினெராவை 50 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, லானெராவிலிருந்து அகற்றவும்.
நீராவி செயல்முறை ஏற்கனவே சமைக்கப்படுவதால், நீங்கள் ஜார்டினெராவை வேகவைத்த உடனேயே பரிமாறலாம் அல்லது நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பின்னர் அனுபவிக்கலாம்.
மற்ற தக்காளி அடிப்படையிலான மற்றும் தொத்திறைச்சி-வகை சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, இது எப்போதும் வெள்ளை அரிசி மற்றும் கெட்ச்அப்பை வேகவைத்தலுடன் கூட்டாக இருக்கும்.
பிலிப்பைன்ஸ் மீட்லோஃப் ரெசிபி ஹார்டினெரா (லுக்பன் ஜார்டினெரா)
தேவையான பொருட்கள்
- ¼ கிலோ பன்றி இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- 340 கிராம் மதிய உணவை உண்ணலாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- ½ சிறிய அளவு chorizo சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- 3 கிராம்பு பூண்டு நறுக்கப்பட்ட
- 1 சிறிய அளவு வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட
- 2 பிசிக்கள் வெட்டப்பட்ட அன்னாசி வடிகட்டி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- ½ சிறிய பச்சை பெல் மிளகு வறுத்த, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- ½ சிறிய சிவப்பு மணி மிளகு வறுத்த, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- ½ சிறிய அளவு கேரட் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் தக்காளி பசை
- 2 டீஸ்பூன் இனிப்பு ஊறுகாய் சுவை
- 50 கிராம் திராட்சையும் (சுல்தானா மற்றும் பாதாமி திராட்சையும்)
- 1 சிறிய கேன் கல்லீரல் பரவுகிறது
- ½ கப் வெங்காயம்
- 2 முட்டைகள் தாக்கப்பட்டு
- ¼ கப் சோளமாவு
- ¼ கப் மீன் குழம்பு
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- சமையல் எண்ணெய்
அலங்கரிக்க:
- 2 பிசிக்கள் வெட்டப்பட்ட அன்னாசி வடிகட்டிய
- ½ சிறிய பச்சை பெல் மிளகு வறுத்த, கீற்றுகளாக வெட்டவும்
- ½ சிறிய சிவப்பு மணி மிளகு வறுத்த, கீற்றுகளாக வெட்டவும்
- ½ சிறிய அளவு கேரட் பூக்களாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கடின முட்டை வெட்டப்பட்டது அல்லது காலாண்டு
- 1 முட்டை தாக்கப்பட்டு
வழிமுறைகள்
- ஒரு சாஸ் பாத்திரத்தில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் சோரிசோவைச் சேர்க்கவும்.
- 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- மீன் சாஸ் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
- 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இறைச்சியின் மேல் 1 அங்குலம் வரை போதுமான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பன்றி இறைச்சி மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- இப்போது அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை மற்றும் ஒரு எண்ணெய் சாஸ் மட்டுமே இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும். எரியாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளறவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
- குளிர்விக்க விடுங்கள்.
- கடின வேகவைத்த முட்டைகள், அன்னாசிப்பழம், பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகு கீற்றுகளின் அச்சு அல்லது லானேராவின் கீழே வைக்கவும்.
- அடித்த முட்டையின் பாதியை அலங்கரிக்கும் மீது ஊற்றவும்.
- ஹார்டினெரா கலவையை அச்சு அல்லது லானெராவில் நிரப்பவும்.
- மென்மையாக்க மேலே அழுத்தவும்.
- அடித்த முட்டையின் மீதமுள்ள பாதியை ஹார்டினெரா கலவையில் ஊற்றவும்.
- அச்சு அல்லது லானெராவை படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
- 275 முதல் 300 1/1 மணி நேரம் 1ᵒF முதல் 2ᵒF வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- வெப்பநிலையை வேகமாக குறைக்க ஹார்டினெரா சமைத்தால்.
- 1 அல்லது 1 1/2 மணி நேரம் அலுமினியத் தகடு மற்றும் நீராவி மூலம் மூடுவதற்கு அச்சு அல்லது லானெராவை மாற்றவும்.
- ஹார்டினெராவை தளர்த்துவதற்காக அச்சு அல்லது லானெராவின் பக்கங்களில் ஒரு கரண்டியால் அல்லது முட்கரண்டியின் கைப்பிடியை இயக்கவும்.
- பரிமாறும் தட்டில் தலைகீழாக மற்றும் அச்சு அல்லது லானெராவை லேசாக தட்டவும்.
- கெட்ச்அப் அல்லது இல்லாமல் துண்டுகளாக்கி பரிமாறவும்.
வீடியோ
ஊட்டச்சத்து
இந்த செய்முறையில்:
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
இவை சமையல் படிகள்:
ஹார்டினெரா செய்முறையை விசேஷ சமயங்களில் பரிமாறலாம் என்றாலும், அதன் மெனுடோ போன்ற நிலைத்தன்மை மற்றும் கடினமான அமைப்புடன், நீங்கள் இதை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு வியாண்டாகவும் பரிமாறலாம்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
