நெத்திலி சமையல் 101: எப்படி வெட்டுவது, சுத்தம் செய்வது மற்றும் ஒரு ப்ரோ போல சமைப்பது

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் ஜூலை 29, 2008 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது

நெத்திலி என்பது என்க்ராலிடே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய, பொதுவான உப்பு நீர் தீவன மீன் ஆகும். 144 இனங்கள் 17 வகைகளில் வைக்கப்பட்டுள்ளன; அவை அட்லாண்டிக், இந்திய மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடல்களிலும், கருங்கடல் மற்றும் மத்தியதரைக் கடலிலும் காணப்படுகின்றன. நெத்திலி பொதுவாக எண்ணெய் மீன் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவை சேர்க்க நெத்திலி ஒரு சிறந்த வழியாகும். விரைவான மற்றும் சுவையான சாஸ்களை நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்துறை மூலப்பொருள் அவை.

நெத்திலியுடன் சமைப்பதன் ரகசியம், டிஷ் அதிகமாக இருப்பதைத் தவிர்க்க அவற்றை குறைவாகப் பயன்படுத்துவதாகும். மற்ற பொருட்களின் சுவையை அதிகரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். பாஸ்தா, பீட்சா, சாலடுகள் மற்றும் பலவற்றில் அவற்றைச் சேர்க்கவும்.

இந்த வழிகாட்டியில், நெத்திலியுடன் எப்படி சமைப்பது மற்றும் இந்த தனித்துவமான மற்றும் சுவையான மூலப்பொருளை எவ்வாறு அதிகம் பெறுவது என்பதை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

நெத்திலிகளை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்: உங்கள் உணவுகளை உயர்த்துவதற்கான ரகசிய மூலப்பொருள்

உங்கள் உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவை சேர்க்க நெத்திலி ஒரு சிறந்த வழியாகும். அவை பல வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள்:

• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளை வறுத்து, அவற்றை வீட்டில் சல்சா அல்லது டேபனேடில் சேர்ப்பதன் மூலம் விரைவான மற்றும் சுவையான சாஸ் தயாரிக்கவும்.
• ஆலிவ் மற்றும் பெஸ்டோவுடன் க்ரோஸ்டினியின் மீது நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளை அடுக்கி ஒரு திருப்திகரமான சிற்றுண்டி அல்லது பசியை உண்டாக்கும்.
• பாஸ்தா உணவுகள், பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் சாலட்களில் நெத்திலி விழுதைச் சேர்ப்பது மற்ற பொருட்களின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது.
• ஒரு வார இறுதி பார்பிக்யூட் இரவு உணவிற்கு கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகத்துடன் ஆட்டுக்குட்டி கட்லெட்டுகள் அல்லது சறுக்குகளை அடைக்க நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளைப் பயன்படுத்துதல்.

நெத்திலியுடன் எப்படி சமைப்பது

நெத்திலியுடன் சமைப்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

• நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அவற்றை உங்கள் டிஷ்ஸில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
• ஒரு நெத்திலி பேஸ்ட் செய்ய, நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளை ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் ஒரு பிளெண்டரில் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• ஒரு உன்னதமான சீசர் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, டிஜான் கடுகு, பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் நெத்திலி விழுதை கலக்கவும்.
• கடல் உணவின் சுவையை அதிகரிக்க, நிகோயிஸ் சாலட் அல்லது வேகவைத்த மீன் போன்ற மீன் உணவுகளில் நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
• ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டிக்காக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நெத்திலி விழுது கலவையில் காய்கறிகள் அல்லது ரொட்டியை நனைக்கவும்.

நீங்கள் ஏன் நெத்திலிகளை விரும்புவீர்கள்

நெத்திலிகள் ஒரு கெட்ட பெயரைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவை எந்த உணவையும் உயர்த்தக்கூடிய ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மூலப்பொருள் ஆகும். நீங்கள் நெத்திலிகளை விரும்புவதற்கான சில காரணங்கள் இங்கே:

• அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
• அவை மற்ற பொருட்களை அதிகப்படுத்தாமல் உணவுகளில் காரமான மற்றும் உமாமி சுவையைச் சேர்க்கின்றன.
• அவை உங்கள் உணவில் சுவை சேர்க்க விரைவான மற்றும் எளிதான வழியாகும்.
• பாஸ்தா முதல் பீட்சா வரை சாலடுகள் வரை பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்துறை மூலப்பொருள் அவை.

எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் மளிகைக் கடையில் இருக்கும்போது, ​​நெத்திலிகளை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள்! அவை உங்களுக்குப் பிடித்த புதிய பொருளாக மாறக்கூடும்.

நெத்திலியின் சுவை என்ன?

நெத்திலி என்பது ஒரு வகை சிறிய மீன் ஆகும், அவை வலுவான, உப்பு மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டவை. அவை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதியதாக விற்கப்படுகின்றன மற்றும் பல உணவுகளில் முதன்மையான மூலப்பொருளாகும். நெத்திலியின் சுவை மிகவும் துருவமுனைப்பதாக இருக்கலாம், சிலர் அதை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை மிக அதிகமாகக் காண்கிறார்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புதிய நெத்திலிகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு

பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலிகள் பொதுவாக இரண்டு குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: அவை பெரிய கேன்களில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறிய கேன்களில் விற்கப்படுகின்றன. பெரிய கேன்கள் பெரும்பாலும் "பீட்சா நெத்திலி" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பொதுவாக பீஸ்ஸாக்களுக்கான டாப்பிங்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிறிய கேன்கள் பொதுவாக சுவையூட்டலாக அல்லது மீன் சாஸுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

புதிய நெத்திலிகள் அவற்றின் மேல் செதில்களால் அடையாளம் காணப்படுகின்றன, அவை கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானவை. அவை பொதுவாக மத்தியதரைக் கடலில் காணப்படுகின்றன மற்றும் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளில் பிரபலமான மூலப்பொருளாகும், அங்கு அவை பெரும்பாலும் சோரிசோவுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.

நெத்திலியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

நெத்திலிகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். அவை அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை எந்தவொரு உணவிற்கும் சிறந்த கூடுதலாகும்.

உங்கள் சமையலில் நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்துதல்

நெத்திலிகளை பாஸ்தா சாஸ்கள், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பீட்சா டாப்பிங் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சமையலில் நெத்திலியைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

• உங்கள் உணவில் உள்ள மற்ற சுவைகளை அதிகப்படுத்தாமல் இருக்க நெத்திலியை குறைவாக பயன்படுத்தவும்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதிகப்படியான உப்பை அகற்ற குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை துவைக்கவும்.
• மிகவும் சிக்கலான சுவைக்காக மீன் சாஸுக்குப் பதிலாக நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
• ஸ்பானிய உணவுகளான பேலா அல்லது டபாஸ் போன்றவற்றில் புதிய நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தவும்.
• கூடுதல் சுவைக்காக உங்களுக்கு பிடித்த இறைச்சி உணவுகளில் நெத்திலிகளைச் சேர்க்கவும்.

நெத்திலிகள் அனைவருக்கும் ஒரு பழக்கமான பொருளாக இருக்காது, ஆனால் அவை எந்த சமையலறைக்கும் மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும். நீங்கள் அவர்களை விரும்பினாலும் அல்லது வெறுத்தாலும், நெத்திலிகள் அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக நீங்கள் கையில் வைத்திருக்க விரும்பும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.

நெத்திலிகளை வெட்டுதல் மற்றும் சுத்தம் செய்தல்: ஒரு விரிவான வழிகாட்டி

• புதிய நெத்திலிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும் மற்றும் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
• ஒரு கையால் நெத்திலியைப் பிடித்து, மற்றொரு கையைப் பயன்படுத்தி முதுகுத் துடுப்புக்கு அருகில் தலையைப் பிடிக்கவும்.
• மெதுவாக தலையை வயிற்றை நோக்கி கீழ்நோக்கி இழுத்து கிழிக்கவும்.
• உங்கள் கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலைப் பயன்படுத்தி உடலை தலைக்கு அருகில் பிடித்து மெதுவாக குடலை வெளியே இழுக்கவும்.
• நெத்திலியை சமன் செய்து, உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி மீதமுள்ள தைரியத்தை வெளியே எடுக்கவும்.
• ஒரு ஜோடி கத்தரிக்கோலால் முதுகுத் துடுப்பு மற்றும் தொப்பையை துண்டிக்கவும்.

குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

• நெத்திலியின் அழகான வடிவத்தை பராமரிக்க, படிகளை கவனமாக பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• நீங்கள் உலர்ந்த நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை நன்கு துவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
• நீங்கள் நெத்திலியுடன் சமைப்பதில் புதியவராக இருந்தால், உத்வேகம் மற்றும் புதிய செய்முறை யோசனைகளுக்கு cookingcanning.com ஐப் பார்வையிடவும்.
• ஒரு எளிய வறுத்த நெத்திலி செய்முறைக்கு அரை பவுண்டு மூல நெத்திலி போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.
• சிறந்த முடிவுகளுக்கு, புதிய நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தி, நிலையான வெப்பநிலையில் சிறிய தொகுதிகளாக வறுக்கவும்.
• நெத்திலிகள் மென்மையானவை, எனவே சதை கிழிந்துவிடாமல் இருக்க அவற்றை சுத்தம் செய்யும் போது மென்மையாக இருங்கள்.
• வயிற்றில் எஞ்சியிருக்கும் குடல்களை அகற்ற உங்கள் இளஞ்சிவப்பு விரலைப் பயன்படுத்தவும்.
• நீங்கள் ஒரு பெரிய நெத்திலி ஃபில்லட்டை விரும்பினால், அதை சுத்தம் செய்வதற்கு முன் நெத்திலியை பாதியாக வெட்டவும்.
• நெத்திலிகள் பல சமையல் குறிப்புகளில் சுவையை மேம்படுத்தும் வகையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, எனவே அவற்றை உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் கலக்க பயப்பட வேண்டாம்.

ஆசிய உணவு வகைகளில் நெத்திலிகளின் பன்முகத்தன்மையை ஆராய்தல்

சீன உணவு வகைகளில் நெத்திலிகள் பிரதானமானவை, அவற்றை உங்கள் சமையலில் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. இங்கே சில உதாரணங்கள்:

• வறுக்கப்படும் உணவுகளில் சோயா சாஸ் அல்லது சிப்பி சாஸுக்கு மாற்றாக நெத்திலியைப் பயன்படுத்தவும். சமைக்கும் போது ஒரு சிறிய துண்டு காய்ந்த நெத்திலியைச் சேர்க்கவும், அது சோயா சாஸைப் போன்ற தனித்துவமான உமாமி சுவையைச் சேர்க்கும்.
• வேகவைக்கும் முன் பன்றி இறைச்சியில் சிறிய நெத்திலித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, "உப்பு மீனில் வேகவைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி" என்று அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய சீன உணவைத் தயாரிக்கவும். நெத்திலிகள் டிஷ் ஒரு பணக்கார மற்றும் சிக்கலான சுவை சேர்க்கும்.
• சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு ஒரு பங்கு தயாரிக்க நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தவும். சில நிமிடங்களுக்கு நெத்திலியின் சில துண்டுகளை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும், மேலும் பல சீன உணவுகளுக்கு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய சுவையான ஸ்டாக் உங்களிடம் இருக்கும்.

ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்துதல்

சீன மற்றும் கொரிய உணவு வகைகளைப் போல ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் நெத்திலிகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் அவை இன்னும் அவற்றின் இடத்தைப் பெற்றுள்ளன. இங்கே சில உதாரணங்கள்:

• "டாஷி" என்று அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய சூப் ஸ்டாக்கை தயாரிக்க நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தவும். டாஷி செய்ய, உலர்ந்த நெத்திலியை சில நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் நெத்திலியை வடிகட்டி, சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தவும்.
• கூடுதல் சுவைக்காக அரிசி உணவுகளில் நெத்திலிகளைச் சேர்க்கவும். வேகவைத்த மற்றும் எளிதான சைட் டிஷ்க்கு சமைத்த அரிசி மற்றும் சிறிது சோயா சாஸுடன் அரைத்த நெத்திலியை கலக்கவும்.
• வறுக்கப்பட்ட மீன்களுக்கு சாஸ் தயாரிக்க நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தவும். நெத்திலியை சோயா சாஸ், தண்ணீர் மற்றும் சிறிதளவு சர்க்கரையுடன் கலந்து, பின்னர் மீன் மீது கிரில் செய்வதற்கு முன் கலவையை பரப்பவும்.

சமையலுக்கு சிறந்த நெத்திலிகளை எப்படி எடுப்பது

சமையலுக்கு நெத்திலியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஃபில்லெட்டுக்குப் பதிலாக முழு நெத்திலியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. முழு நெத்திலிகளும் பொதுவாக சிறந்த தரத்தில் இருக்கும், ஏனெனில் அவை குறைவான பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் அதிக தீவிரமான சுவை கொண்டவை. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான குழம்பு அல்லது ஸ்டாக் செய்ய எலும்புகள் மற்றும் தலையைப் பயன்படுத்தலாம்.

லேபிளை சரிபார்க்கவும்

நெத்திலிகளை வாங்கும் போது, ​​எப்போது பிறந்த நாடு மற்றும் செயலாக்க முறைக்கான லேபிளை சரிபார்க்கவும். சிறந்த நெத்திலிகள் மத்தியதரைக் கடலில் இருந்து வருகின்றன, பொதுவாக அவை உப்பு அல்லது எண்ணெயில் நிரம்பியுள்ளன. உப்புநீரில் அல்லது வினிகரில் நிரம்பிய நெத்திலிகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை குறைந்த தரம் கொண்டதாகவும், குறைந்த சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும்.

வாசனை மற்றும் தோற்றம்

நல்ல தரமான நெத்திலிகள் வலுவான, உப்பு மணம் மற்றும் பளபளப்பான, வெள்ளி தோலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மந்தமான தோற்றம் அல்லது மீன் வாசனையுடன் இருக்கும் நெத்திலிகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை பழையதாகவோ அல்லது தரம் குறைந்ததாகவோ இருக்கலாம்.

அமைப்பு

நெத்திலிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் அமைப்புக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். நல்ல தரமான நெத்திலிகள் சற்று மெல்லும் அமைப்புடன், உறுதியான மற்றும் இறைச்சியாக இருக்க வேண்டும். மிகவும் மென்மையான அல்லது மிருதுவான நெத்திலிகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை அதிகமாக பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ அல்லது தரம் குறைந்ததாகவோ இருக்கலாம்.

விலை

விலை எப்போதும் தரத்தின் குறிகாட்டியாக இல்லை என்றாலும், நல்ல தரமான நெத்திலிகள் பொதுவாக குறைந்த தரத்தை விட அதிக விலை கொண்டவை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். உயர்தர நெத்திலியில் கொஞ்சம் கூடுதலாகச் செலவழிக்க பயப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை முதலீட்டிற்கு மதிப்புள்ள உங்கள் உணவுகளுக்கு செழுமையான, சுவையான சுவையை சேர்க்கும்.

உங்கள் நெத்திலிகளை புதியதாக வைத்திருத்தல்: அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது

நெத்திலிகள் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், ஆனால் அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க அவை சரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் நெத்திலிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

• உங்கள் நெத்திலிகள் ஜாடி அல்லது டின்னில் இருந்தால், அவற்றை அவற்றின் அசல் கொள்கலனில் வைக்கவும்.
• காற்று உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்க, கொள்கலன் இறுக்கமான மூடியால் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• நீங்கள் கொள்கலனைத் திறந்திருந்தால், நெத்திலிகளை ஒரு சிறிய கொள்கலனுக்கு மாற்றி, அவை எண்ணெயில் மூழ்கியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• நீங்கள் பயன்படுத்தத் திட்டமிடாத நெத்தலி மீதம் இருந்தால், அவற்றை நிராகரிக்கவும். அவை விரைவில் கெட்டுவிடும் என்பதால், பின்னர் பயன்படுத்த அவற்றை சேமிக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.

உங்கள் நெத்திலிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்

நெத்திலிகளை ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

• நெத்திலியின் கொள்கலனை வாங்கியதும் அல்லது திறந்ததும் கூடிய விரைவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• கொள்கலன் குளிர்சாதன பெட்டியின் பின்புறம் அல்லது கீழ் அலமாரி போன்ற குளிர்ந்த பகுதியில் சேமிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
• தேவையற்ற நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள வலுவான வாசனையுள்ள உணவுகளிலிருந்து நெத்திலிகளை விலக்கி வைக்கவும்.

உங்கள் நெத்திலிகளை உறைய வைக்கிறது

உங்களிடம் அதிக அளவு நெத்திலிகள் இருந்தால், அவை கெட்டுப்போவதற்கு முன்பு நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது, அவற்றை உறைய வைக்கலாம். எப்படி என்பது இங்கே:

• நெத்திலிகளை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அல்லது பையில் வைக்கவும்.
• உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க கொள்கலன் அல்லது பை இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
• கன்டெய்னர் அல்லது பையை தேதியுடன் லேபிளிடுங்கள், இதனால் நீங்கள் அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கும்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.
• நீங்கள் நெத்திலிகளைப் பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும்.

ஏன் நெத்திலி சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கலாம்

நெத்திலி ஒரு சிறிய, எண்ணெய் மீன், இது ஒரு சுவையான பஞ்சைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களும் வியக்கத்தக்க வகையில் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார்கள்! உங்கள் உணவில் நெத்திலியை சேர்த்துக்கொள்வதால் கிடைக்கும் சில நன்மைகள் இங்கே:

• நெத்திலியில் வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக உங்கள் இதயம் மற்றும் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அவசியம்.
• நெத்திலிகள் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது உங்கள் உடலில் உள்ள திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் முக்கியமானது.

கலோரிகள் குறைவு

• நெத்திலியில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, இது அவர்களின் எடையைக் கவனிப்பவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. 1-அவுன்ஸ் நெத்திலியில் சுமார் 40 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன.

உங்கள் குடலுக்கு நல்லது

• நெத்திலிகள் என்க்ராலிடே குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இதில் மத்தி மற்றும் ஹெர்ரிங் போன்ற பிற சிறிய மீன்களும் அடங்கும். இந்த மீன்கள் குடல்-ஆரோக்கியமான நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும் புரோபயாடிக்குகளில் நிறைந்துள்ளன.

அவர்கள் எவ்வாறு தயாராகிறார்கள்

• நெத்திலிகளை புதியதாகவோ அல்லது குணப்படுத்தியதாகவோ உட்கொள்ளலாம். நெத்திலிகளை அகற்றி குணப்படுத்தும் போது, ​​ஈரப்பதம் மற்றும் பாக்டீரியாவை வெளியேற்ற உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, இது நுண்ணுயிரிகளை செழிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் ஊறுகாய் செயல்முறைக்கு வழிவகுக்கிறது. நிரம்பிய மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட நெத்திலிகள் புதிய நெத்திலிகளை விட சுவையில் லேசானதாக இருக்கும்.
• நெத்திலிகளை வறுக்கவும், வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் செய்யலாம், மேலும் சுவையாக எலுமிச்சை பிழிந்து அல்லது பூண்டில் தோய்த்து ஒரு பசியை உண்டாக்கலாம். அவற்றை ஒரு பீருடன் குளிர்ச்சியாக அனுபவிக்கலாம் அல்லது கூடுதல் சுவைக்காக பலவகையான உணவுகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
• பல ஆசிய உணவுகளில் உலர்ந்த நெத்திலிகள் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருளாகும், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைகளுக்கு உப்பு மற்றும் காரமான சுவையைச் சேர்க்கிறது.

தீர்மானம்

எனவே, உங்களுக்கு இது உள்ளது- நெத்திலியுடன் சமைப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும். 

உங்கள் உணவுகளில் ஒரு சுவையான சுவையைச் சேர்க்க நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அவை உங்கள் உணவில் சில கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைச் சேர்க்க சிறந்த வழியாகும். 

எனவே, பரிசோதனை செய்து உங்களுக்கு எது வேலை செய்கிறது என்பதைக் கண்டறிய பயப்பட வேண்டாம்!

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.