ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கான சிறந்த கரி: வெப்பக் கட்டுப்பாடு மற்றும் தக்கவைப்பு மேல் 4

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் ஏப்ரல் 18, 2022 இல் புதுப்பிக்கப்பட்டது

ஹிபாச்சி கிரில்லில் சமைத்தல் (தெப்பன்யாகியுடன் குழப்ப வேண்டாம்) எவரும் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு தனித்துவமான அனுபவம்.

வெற்றிக்கான திறவுகோல் ஹிபாச்சி கிரில் சிறந்ததைக் கண்டறிகிறது கரி உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகளுக்காக, நீங்கள் உணவை சமைக்கலாம் மற்றும் இன்னும் சில வெப்பக் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம்.

சந்தையில் பல்வேறு வகையான கரி வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவை அனைத்தும் ஹிபாச்சி கிரில்லில் நன்றாக வேலை செய்யாது.

ஹிபாச்சி ஸ்மால் உங்கள் வெளிப்புற கிரில்லை விட சிறிய பரப்பளவைக் கொண்டிருப்பதால், அடர்த்தியான மற்றும் அதிக வெப்பத்தை உருவாக்கும் கடின மர கரியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

எந்த உண்மையான ஜப்பானிய ஹிபாச்சி சமையல்காரர் பயன்படுத்த சிறந்த கரி உங்களுக்கு சொல்லும் பிஞ்சோட்டன் ஏனெனில் அது வெள்ளை, அடர்த்தியான மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய கரி.

ஜப்பான் பேரம் ஜப்பானிய பிஞ்சோட்டன் வெள்ளை கட்டி கரி உங்கள் உட்புற ஹிபாச்சி கிரில் மூலம் சமைப்பதற்கு ஏற்றது. அவை பெரும்பாலும் மணமற்றவை மற்றும் சுத்தமான புகையை எரிப்பதால் அவை உங்கள் வீட்டை BBQ திருவிழா போல மணக்க வைக்காது.

உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லுடன் பயன்படுத்த சிறந்த கரியை நான் மதிப்பாய்வு செய்கிறேன் சமையல் யாகித்தோரி மற்றும் பிற சுவையான சமையல்.

ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு சிறந்த கரி	படங்கள்
ஒட்டுமொத்த ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த கரி: ஜப்பான் பேரம் ஜப்பானிய வெள்ளைக் கட்டி பிஞ்சோட்டன்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த பாரம்பரிய கரி: கிஷுவிடமிருந்து இப்பீங்க பிஞ்சோட்டன்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த பட்ஜெட் கரி: சார்-ப்ரோயில் ஹார்ட்வுட் சென்டர் கட்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த கரி ப்ரிக்வெட்டுகள்: தான் தாய் ஸ்டைல் ​​ஹார்ட்வுட் பிஞ்சோட்டன்-ஸ்டைல்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

ஒரு கிரில் மற்றும் நல்ல கரி தவிர, ஹிபாச்சி சமையல்காரருக்கு சமையலுக்குத் தேவைப்படும் பிற அத்தியாவசிய கருவிகள் உள்ளன (இங்கே பார்க்கவும்)

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு சிறந்த கரி எது?

பெரும்பாலான ஜப்பானிய ஹிபாச்சி சமையல்காரர்கள் மற்றும் கிரில்லிங் நிபுணர்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு சிறந்த கரி பாரம்பரிய ஜப்பானிய பிஞ்சோட்டன் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

இது கருவேலமரத்தில் இருந்து மெல்ல மெல்லச் சூளையில் எரிக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை கரி.

பிஞ்சோட்டன் மற்ற வகை கரிகளை விட அடர்த்தியானது மற்றும் அதிக வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஹிபாச்சி கிரில்லில் சமைப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. கரியும் வெண்மையாக இருப்பதால், சிறிய ஹிபாச்சி கிரில்லில் பயன்படுத்தும்போது பார்வைக்கு ஈர்க்கும்.

இது மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதற்கான காரணம் என்னவென்றால், இந்த கரி சூடாக எரிகிறது, ஆனால் அதிக புகையை உருவாக்காது, எனவே இது உட்புற பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் மிகவும் வசதியானது. இது வழக்கமான நிலக்கரி போல் உங்கள் வீடு அல்லது உணவகத்தில் நாற்றமடிக்காது.

மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், பிஞ்சோட்டன் கரி சுமார் 3 முதல் 5 மணி நேரம் தொடர்ந்து எரிகிறது மற்றும் சில முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

எனவே, இந்த வகை பாரம்பரிய கரி வழக்கத்தை விட மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தாலும், அது உங்களுக்கு நிறைய சமையலுக்கு நீடிக்கும்.

வழிகாட்டி வாங்குதல்

ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கான கரியைப் பொறுத்தவரை, அனைத்தும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை.

சந்தையில் பல்வேறு வகையான கரி வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவை அனைத்தும் ஹிபாச்சி கிரில்லில் நன்றாக வேலை செய்யாது. அடர்த்தியான மற்றும் அதிக வெப்பத்தை உருவாக்கும் கரியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

எனவே, ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு சிறந்த கரி எது?

கவனிக்க வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:

• அதிக அடர்த்தி. இது கரி நீண்ட நேரம் நீடித்து அதிக வெப்பத்தை உருவாக்க உதவும்.
• குறைந்த சாம்பல் உள்ளடக்கம். இது வெடிப்புகளைத் தடுக்கவும், சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கவும் உதவும்.
• ஒரு சீரான அளவு. இது கரி சமமாக எரிக்க உதவும்.
• தேடு கரி தயாரிக்கப்படும் மர வகை. சில தேங்காய் மட்டைகளால் ஆனது, குறைந்த புகையை உருவாக்கும். மற்றவை ஓக் அல்லது ஹிக்கரி போன்ற கடின மரங்களால் ஆனவை, அவை சூடாக எரிந்து அதிக புகையை உருவாக்குகின்றன.
• எரியும் நேரம். 3 முதல் 5 மணி நேரம் வரை எரியும் கரி உங்களுக்கு வேண்டும்.

நீங்கள் பிஞ்சோட்டன் கரியை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், வழக்கமான லம்ப் கரி அல்லது சில ப்ரிக்வெட்டுகள் போன்ற பிற எரிபொருள் ஆதாரங்களுக்குச் செல்லவும். இவை சூடான மணிகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் நீண்ட நேரம் சுத்தமாக எரிகின்றன.

ஃபயர் ஸ்டார்டர்களை ஒருபோதும் வாங்காதீர்கள் மற்றும் உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லில் செயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்தாதீர்கள். இவை இறைச்சியின் சுவையை கெடுக்கும் மற்றும் skewers கூட மாசுபடுத்தலாம்.

உணவின் சுவை மோசமாக இருக்கும் என்பது மட்டுமின்றி, இந்த ஃபயர் ஸ்டார்டர்களில் நச்சு இரசாயனங்களின் தடயங்கள் இருக்கலாம்.

ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் பற்றிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை நீங்கள் வெளியில் பயன்படுத்தும் சிறிய பிக்னிக் கிரில்லைப் போல இல்லை. ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் பொதுவாக வீட்டிற்குள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மணமற்ற எரிபொருள் மூலத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லில் பிஞ்சோட்டனைப் பயன்படுத்துவது உண்மைதான் சுவையான யாகிடோரி சமைக்க சிறந்த மற்றும் பாரம்பரிய வழி!

ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த கரி மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது

மேலே உள்ள விஷயங்களை மனதில் கொண்டு, உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கான சரியான கரியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

சில சிறந்த விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.

ஒட்டுமொத்த ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த கரி: ஜப்பான்பேர்கெய்ன் ஜப்பானிய ஒயிட் லம்ப் பிஞ்சோட்டன்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கடின மரத்தால் ஆனது
• எரியும் நேரம்: 2-3 மணி நேரம்

உண்மையான binchotan கரி மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் JapanBargain அதை குறைந்த விலையில் விற்கிறது, மேலும் இது உங்கள் அனைத்து ஹிபாச்சி கிரில்லிங் தேவைகளுக்கும் நல்ல உயர்தர கரி தான்.

இது மிகவும் பிரீமியம் ஜப்பனீஸ் பிஞ்சோட்டன் அல்ல, ஆனால் இது தினசரி கிரில்லுக்கு சிறந்தது.

நீங்கள் இறைச்சியை சமைத்தால், உயர் வெப்பநிலையை மிக விரைவாக அடையக்கூடிய தரமான கடின மரம் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

இந்த கரிகள் யாகிடோரி மற்றும் பிற சுவையான சமையல் வகைகளுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் அவை மரத்தால் செய்யப்பட்டவை.

கரி அடர்த்தியானது மற்றும் அதிக வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு ஏற்றது. இது கரி கிரில்களில் கடுமையான வெப்பத்தை உருவாக்கலாம், எனவே உங்கள் இறைச்சிகள் மிக வேகமாக சமைக்கப்படும்.

கரி வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது, இது சிறிய ஹிபாச்சி கிரில்லில் பயன்படுத்தும்போது பார்வைக்கு ஈர்க்கிறது.

ஆனால் இந்த கரியில் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது என்னவென்றால், இது கடுமையான புகை வாசனையை எரிக்காது மற்றும் உங்கள் வீடு முழுவதும் BBQ போன்ற வாசனையை ஏற்படுத்தாது.

சூடான நிலக்கரி சில மணிநேரங்களுக்கு எரிகிறது, ஆனால் அவை விலையுயர்ந்த பிஞ்சோட்டனைப் போல இரண்டு முறைக்கு மேல் மீண்டும் பயன்படுத்த முடியாது.

மேலும், கரி கிரில்லை நீங்கள் தொங்கும் வரை கொளுத்துவது சற்று கடினம்.

ஆனால், நீங்கள் அதிக கூடுதல் விலையை விரும்பவில்லை மற்றும் ஒலி, நிலையான எரியும் கரிகளை விரும்பினால், இந்த ஜப்பான்பேர்கெய்ன் நிலக்கரிகள் சிறந்த அளவு மற்றும் பாரம்பரிய ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த பாரம்பரிய கரி: கிஷூவிலிருந்து IPPINKA Binchotan

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• கருவேல மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது
• எரியும் நேரம்: 5 மணி நேரம் வரை

பாரம்பரிய பிஞ்சோட்டன் கிஷு ஜப்பானில் ஓக் மரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த IPPINKA binchotan உண்மையான ஒப்பந்தம் மற்றும் இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

பிஞ்சோட்டன்-வறுக்கப்பட்ட உணவு எவ்வளவு சுவையானது என்பதை மேற்கத்திய உலகம் கண்டுபிடிக்கத் தொடங்குகிறது.

ஆனால் பிஞ்சோட்டன் என்பது விலையுயர்ந்த ஜப்பானிய உணவகங்கள் தங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்ஸை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் கரி வகையாகும்.

இருப்பினும், நீங்கள் சிறந்த சுவையூட்டப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட உணவைத் தேடுகிறீர்களானால், பயன்படுத்த வேண்டிய கரி இதுதான். இது மிகவும் சிறிய புகையை உருவாக்குகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த வாசனையும் இல்லை.

இந்த கரியின் உற்பத்தித் தரம் தோற்கடிக்க முடியாதது. இந்த நிலக்கரி 5 மணி நேரம் வரை வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், எனவே உங்கள் சமையல் மேற்பரப்பில் அதிக இறைச்சியைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் சூடாக இருக்கும், மேலும் இந்த நிலக்கரி கட்டுப்பாட்டை மீறி எரிவதில்லை என்பதால், வெளிப்புற அல்லது பெரிய போர்ட்டபிள் கிரில்லை விட வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு எளிதானது.

இந்த பிஞ்சோட்டனை நீங்கள் மீண்டும் பற்றவைத்து, 2 அல்லது 3 முறை கிரில் செய்ய மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

இது விரைவாக ஒளிரும் மற்றும் மிகவும் சூடாகவும் சமமாகவும் எரிகிறது. இந்த கரியின் ஒரே குறை என்னவென்றால், அது மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

எனது வாங்குதல் வழிகாட்டியில் நான் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சிறந்த ஹிபாச்சி பாணி உணவுகளுக்கு கரி கிரில்லை எரியூட்டுவதற்கு அடர்த்தியான பிஞ்சோட்டன் கரி சிறந்த வழியாகும்.

மேற்கத்திய கரியைப் போலல்லாமல், இது ஒரு கடுமையான உற்பத்தி செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது மற்றும் அற்புதமான சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, கரி வெளிச்சத்திற்கு எளிதானது மற்றும் சமமாக எரிகிறது. உண்மையான ஜப்பானிய ஹிபாச்சி கிரில் அனுபவத்தை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டிய கரி இதுதான்.

விலை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மையை இங்கே சரிபார்க்கவும்

ஜப்பான் பேரம் vs இப்பின்கா பின்சோடன்

ஜப்பான்பேர்கெய்ன் இப்பின்கா பிஞ்சோட்டனுக்கு ஒரு நல்ல, குறைந்த விலை மாற்றாகும். உற்பத்தித் தரம் மிகவும் நன்றாக இல்லை, ஆனால் அது இன்னும் உயர்தர தயாரிப்பு.

இது சில மணிநேரங்களுக்கு எரிகிறது மற்றும் மிகக் குறைந்த புகையை உருவாக்குகிறது மற்றும் வாசனை இல்லை. நிலக்கரி வெளிச்சத்திற்கு எளிதானது மற்றும் கடுமையான வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது.

ஒரே குறை என்னவென்றால், அவை இரண்டு முறைக்கு மேல் மீண்டும் பயன்படுத்த முடியாதவை.

Ippinka binchotan உண்மையான ஒப்பந்தம் மற்றும் அது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. உற்பத்தித் தரம் தோற்கடிக்க முடியாதது மற்றும் நிலக்கரி 5 மணி நேரம் வரை வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

ஒப்பிடுகையில், ஜப்பான் பேரம் சுமார் 2-3 மணி நேரம் எரிகிறது.

நீங்கள் IPPINKA ஐ சுமார் 3 முறை மீண்டும் பற்றவைக்கலாம்.

ஜப்பான்பேர்கெய்ன் பிஞ்சோட்டன் பாணியில் உள்ளது ஆனால் IPPINKA போன்ற பிரீமியம் ஓக்வுட் கரி அல்ல என்று சொல்வது நியாயமானது என்று நினைக்கிறேன்.

IPPINKA பிராண்ட் நிலக்கரி ஜப்பானில் நிலையான அறுவடை செய்யப்பட்ட கிஷு ஓக் மரத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

IPPINKA உண்மையில் மணமற்றது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் புகையற்றது, அதேசமயம் நீங்கள் வழக்கமான கரியிலிருந்து எதிர்பார்க்கும் ஜப்பான் பேரத்தில் இருந்து இன்னும் சில புகைப்பிடிப்பைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் வீட்டில் நிறைய ஹிபாச்சி சமையல் செய்தால், மலிவான தயாரிப்பு உங்கள் பணப்பையை சேமிக்கும்.

ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த பட்ஜெட் கரி: சார்-ப்ரோயில் ஹார்ட்வுட் சென்டர் கட்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• மையத்தில் வெட்டப்பட்ட கடின மரத்தால் ஆனது
• எரியும் நேரம்: சுமார் 2 மணி நேரம்

நீங்கள் கரிக்கு அதிக பணம் செலவழிக்க விரும்பவில்லை என்றால், சார்-ப்ரோயில் சென்டர் கட் லம்ப் கரி ஒரு சிறந்த பட்ஜெட்-நட்பு விருப்பமாகும்.

இந்த கரி 100% இயற்கையான கடின மரங்களால் ஆனது சேர்க்கைகள் அல்லது கலப்படங்கள் இல்லை. மற்ற மலிவான கரி பிராண்டுகளைப் போலல்லாமல், சார்-ப்ரோயில் மரத்தின் கரிம மைய வெட்டுக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பை தயாரிக்க பைண்டர்கள், பட்டை அல்லது கைகால்கள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை.

இந்த கரி அதிக தூசியை உருவாக்காது மற்றும் உங்கள் கிரில்லிங் மேற்பரப்பில் எந்த மோசமான எச்சத்தையும் எரிக்காது அல்லது கிரியோசோட்டை ஏற்படுத்தாது.

சாம்பல் சத்தும் குறைவாக உள்ளது, அதாவது சுத்தம் செய்வது எளிது.

கரி சூடாக எரிகிறது மற்றும் அதிக வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது சீரான அளவிலும் உள்ளது, எனவே அது சமமாக எரிகிறது.

எனவே, இது உண்மையான கருகிய கடினத் துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், இந்த கரி உங்கள் சமையல் மேற்பரப்பிற்கு சக்திவாய்ந்த நேரடி வெப்பத்தை வழங்குகிறது.

இந்த கரியின் ஒரு தீங்கு என்னவென்றால், இந்த பட்டியலில் உள்ள வேறு சில விருப்பங்கள் இருக்கும் வரை அது நீடிக்காது. இருப்பினும், நீங்கள் பட்ஜெட்டில் இருந்தால் இது இன்னும் ஒரு நல்ல வழி.

மேலும் நேர்மையாக, அதிக நிலக்கரியை தொடர்ந்து கிரில்லை நிரப்பாமல் ஒரு குழுவிற்கு உணவளிக்க போதுமான உணவை நீங்கள் செய்யலாம்.

இந்த கரி மலிவானது மற்றும் சுத்தமாக எரிகிறது, எனவே இது ஜப்பானிய கரிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். உங்களுக்கு பிடித்த ஹிபாச்சி உணவுகளை சமைக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

ஹிபாச்சிக்கான சிறந்த கரி ப்ரிக்வெட்டுகள்: தான் தாய் ஸ்டைல் ​​ஹார்ட்வுட் பிஞ்சோட்டன்-ஸ்டைல்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• தேங்காய் மட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
• எரியும் நேரம்: சுமார் 3 மணி நேரம்

ஹிபாச்சி கிரில்களுக்கான தாய் பாணி கரி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இது பிஞ்சோட்டன்-பாணி கரி ப்ரிக்வெட் தயாரிப்பு என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இது உண்மையில் பிஞ்சோட்டன் அல்ல, ஆனால் கரி சிறியதாகவும் செவ்வகமாகவும் இருக்கும்.

இவை உங்கள் வழக்கமான கரி ப்ரிக்வெட்டுகள் போல இல்லை, ஏனெனில் அவை சதுரமாகவோ அல்லது வட்டமாகவோ இல்லை.

தாய்-பாணி கரி, ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இது வெளிச்சத்திற்கு எளிதானது, அதிக வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

இந்த தயாரிப்பு எரியும் போது அதிக புகையை உருவாக்காது.

இந்த கரியில் நான் விரும்பும் மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், அது எந்த தீப்பொறிகளையும் எரிமலைகளையும் உருவாக்காது.

அது ஒரு ப்ரிக்வெட் என்பதால், அது சமமாகவும் மெதுவாகவும் எரிகிறது. இது சமையலுக்கு சிறந்தது, ஏனென்றால் நீங்கள் தொடர்ந்து கிரில்லைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

இருப்பினும், இந்த கரிகள் உங்கள் இறைச்சிகளுக்கு அதிக நறுமணத்தை வழங்காது, ஏனெனில் அவை லேசான சுவை கொண்டவை. முழு கிரில்லும் புகைபிடித்த மரம் போல வாசனை இருக்காது, ஆனால் உணவு இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

தாய்லாந்து பாணி கரி 100% தேங்காய் ஓடு கரியால் ஆனது. இதில் கந்தகம் அல்லது பிற இரசாயனங்கள் இல்லை. ப்ரிக்வெட்டுகள் மணமற்றவை மற்றும் சுவையற்றவை மற்றும் சிறந்த வெப்பத் தக்கவைப்பை வழங்குகின்றன.

இவை குறைந்த சாம்பல், குறைந்த புகை கரி, எனவே அவை வீட்டிற்குள் சமைப்பதற்கு ஏற்றவை.

பெரும்பாலான ஹிபாச்சி கிரில்களில் அதிக கிரில்லிங் இடம் இல்லை, எனவே இதுபோன்ற சிறிய ப்ரிக்யூட்டுகளை வைத்திருப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக சிறிய கிரில்லுக்கு.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

பட்ஜெட் சார்-ப்ராய்ல் லம்ப் கரி vs தான் தாய் கரி ப்ரிக்வெட்டுகள்

இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் பிஞ்சோட்டனை விட மலிவானவை மற்றும் உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்களுக்கான சிறந்த பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற விருப்பங்கள்.

சார்-ப்ரோயில் லம்ப் கரி இயற்கையான கடின மரங்களால் ஆனது, அதே சமயம் தான் தாய் கரி ப்ரிக்வெட்டுகள் தேங்காய் ஓடுகளால் செய்யப்படுகின்றன.

தான் தாய் ப்ரிக்வெட்டுகளை விட Char-Broil லம்ப் கரி அதிக புகையை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், மற்ற வகை கரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இரண்டு பொருட்களும் சிறிது புகையை உருவாக்கவில்லை.

தான் தாய் கரி ப்ரிக்வெட்டுகள் சார்-ப்ராய்ல் லம்ப் கரியை விட சிறந்த வெப்பத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ளும். தான் தாய் ப்ரிக்வெட்டுகள் செவ்வக வடிவமாக இருப்பதால், சிறிய கிரில்களுக்கு அவை அதிக இடவசதி கொண்டவை.

பெரிய கரி துண்டுகளுக்கு உங்களிடம் போதுமான இடம் இல்லையென்றால், உங்கள் கிரில்லுடன் தாய் ப்ரிக்வெட்டுகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.

எனவே, நீங்கள் பிஞ்சோட்டன் கரிக்கு மலிவான மாற்றாகத் தேடுகிறீர்களானால், சார்-ப்ரோயில் லம்ப் கரி அல்லது தான் தாய் கரி ப்ரிக்வெட்டுகள் சிறந்த விருப்பங்கள்.

இப்போது உங்கள் ஹிபாச்சியில் சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? எளிதான ஹிபாச்சி சிக்கன் (காய்கறிகளுடன்!) செய்வது எப்படி என்பது இங்கே.

ஹிபாச்சி கிரில்லை எப்படி ஒளிரச் செய்வது

உங்கள் பார்பிக்யூவைத் தொடங்க நிலக்கரியை சூடாக்க வேண்டும், இதைச் செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன. ஒரு பயன்படுத்தி புகைபோக்கி ஸ்டார்டர் பெரும்பாலான சமையல்காரர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புகைபோக்கியைத் தொடங்க, எரியக்கூடிய காகிதத்தால் நிரப்பப்பட்ட திறந்த உலோக உருளையை நீங்கள் ஒளிரச் செய்யுங்கள். நிலக்கரி ஒரு புள்ளியில் வெப்பமடைவதற்கு 20 நிமிடங்கள் ஆகும், அங்கு அவை ஒளிரும் மற்றும் தீப்பிழம்புகளை உருவாக்குகின்றன.

உங்கள் கரி கிரில்லில் உள்ள கரி அல்லது ப்ரிக்வெட்டுகளை ஒளிரச் செய்ய இலகுவான திரவத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

சமமான வெப்ப விநியோகத்தை உறுதிசெய்ய, உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லில் நிலக்கரியை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும்.

ஹிபாச்சி கிரில்ஸ் பொதுவாக ஒரு மைய வெப்பநிலை 400 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் அல்லது 200 செல்சியஸ், ஆனால் உங்களுக்கு சூடான கிரில் தேவைப்பட்டால், நிலக்கரியை காற்றோட்டம் செய்ய விசிறி அல்லது ஹேர்டிரையரைப் பயன்படுத்தவும்.

takeaway

உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு சிறந்த கரியை எடுக்கும்போது, ​​அடர்த்தியான, அதிக வெப்பத்தை உருவாக்கும் கரியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

சந்தையில் பல்வேறு வகையான கரி வகைகள் உள்ளன, எனவே உங்கள் ஆராய்ச்சி செய்து உங்கள் கிரில்லில் நன்றாக வேலை செய்யும் ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது அவசியம். சரியான கரியைக் கொண்டு, உங்கள் விருந்தினரைக் கவரும் வகையில், வாயில் ஊறும் உணவைச் சமைக்கலாம்.

எனவே, சிறந்ததை விட குறைவான எதற்கும் தீர்வு காணாதீர்கள் – உங்கள் ஹிபாச்சி கிரில்லுக்கு ஏற்ற கரியை இன்றே கண்டுபிடியுங்கள். ஜப்பான்பேர்கெய்ன் பிஞ்சோட்டன்-பாணி கரியானது சூடாகவும் மணமற்றதாகவும் எரிகிறது.

நீங்கள் சிறந்த ஹிபாச்சி கிரில்களில் முதலீடு செய்திருந்தால், உண்மையான பிஞ்சோட்டனைப் பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் ஹிபாச்சி வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை சமைப்பது எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் அது எவ்வளவு சுவையானது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்!

இப்போது நீங்கள் ஜப்பானிய கான்ரோ கிரில்லைப் பற்றியும் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள்; இது ஹிபாச்சி கிரில்லில் இருந்து (சற்று) எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பது இங்கே

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.