8 சிறந்த ஜப்பானிய கத்தி செட் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: தி அல்டிமேட் பையிங் கைடு
சிறந்த ஜப்பானிய கத்தி தொகுப்பைத் தேடுகிறீர்களா?
பல விருப்பங்களை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, 5 கத்திகள் மற்றும் ஒரு மர சேமிப்பு தொகுதியை உள்ளடக்கிய சிறந்த மதிப்பு தொகுப்பை நான் கண்டுபிடித்தேன்.
கூடுதலாக, தகவலறிந்த முடிவை உறுதி செய்வதற்காக ஜப்பானிய கத்தி தொகுப்பை வாங்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய காரணிகள் பற்றிய நுண்ணறிவை வழங்குவேன்.
சிறந்த தேர்வுகள் பற்றிய விரைவான கண்ணோட்டத்தைப் பார்ப்போம். அதன் பிறகு இவை ஒவ்வொன்றிலும் ஆழமாகச் செல்வேன்:
சிறந்த ஒட்டுமொத்த ஜப்பானிய கத்தி தொகுப்பு
புதுமையான அடர் சிவப்பு வடிவமைப்பு எனது சமையலறைக்கு அதிநவீனத்தை சேர்க்கிறது, மேலும் பணிச்சூழலியல் கைப்பிடிகள் உணவு தயாரிப்பின் போது விதிவிலக்கான வசதியையும் பிடியையும் வழங்குகிறது.
சிறந்த மலிவான பட்ஜெட் ஜப்பானிய கத்தி தொகுப்பு
உயர்தர ஜெர்மன் உயர் கார்பன் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, கத்திகள் HRC56±2 கடினத்தன்மையைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன மற்றும் ஒரு பக்கத்திற்கு 8-12 டிகிரி கோணத்தில் கவனமாக கூர்மைப்படுத்தப்படுகின்றன.
சிறந்த ஜப்பானிய உற்பத்தி கத்தி தொகுப்பு
16° (ஒவ்வொரு பக்கமும்) கையால் கூர்மையாக்கப்பட்ட ஜப்பானிய இரட்டை-பெவல் பிளேடு கோணம் ஒவ்வொரு முறையும் துல்லியமான மற்றும் சுத்தமான வெட்டுக்களை அனுமதிக்கிறது.
சிறந்த சமையல்காரரின் கத்தி தொகுப்பு
4-துண்டு கத்தி தொகுப்பில் கியூடோ, சாண்டோகு, நகிரி மற்றும் பெட்டி கத்தி ஆகியவை அடங்கும், ஒவ்வொன்றும் குறிப்பிட்ட பணிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
சிறந்த கத்தி தொகுதி
இந்த தொகுப்பில் 8 அங்குல சமையல்காரர் கத்தி, இரண்டு சாண்டோகு கத்திகள், ஒரு பயன்பாட்டு கத்தி மற்றும் ஒரு பாரிங் கத்தி போன்ற பல்வேறு பணிகளுக்கான பல்வேறு கத்திகள் உள்ளன.
சிறந்த எண்கோண கைப்பிடி
ஆப்பிரிக்க ரோஸ்வுட் எண்கோண கைப்பிடி பார்வைக்கு பிரமிக்க வைப்பது மட்டுமல்லாமல், பயன்பாட்டின் போது சிறந்த நிலைத்தன்மையையும் வசதியையும் வழங்குகிறது.
பையுடன் கூடிய சிறந்த ஜப்பானிய கத்தி
கையால் செய்யப்பட்ட டமாஸ்கஸ் எஃகு இந்த கத்திகளை உருவாக்குவதில் உள்ள கைவினைத்திறனுக்கு ஒரு உண்மையான சான்றாகும். எஃகு 176 அடுக்குகள், கத்திகள் நம்பமுடியாத கூர்மையான மற்றும் நீடித்த உள்ளன.
சிறந்த VG10 எஃகு கத்தி தொகுப்பு
67-அடுக்கு மடிந்த டமாஸ்கஸ் ஸ்டீல், பிரீமியம் ஜப்பானிய VG-10 எஃகிலிருந்து திறமையாக போலியாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது, இது அதீத உறுதியையும் ரேஸர்-கூர்மையான வெட்டு விளிம்பையும் வழங்குகிறது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
- 1 ஜப்பானிய கத்தி செட் வாங்கும் போது என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்
- 2 சிறந்த 8 ஜப்பானிய கத்தி செட் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது
- 2.1 இமார்கு 16-பீஸ் ஹை கார்பன் ஸ்டீல் செட்
- 2.2 சாண்டெவிலி 3-பீஸ் செஃப் கத்தி தொகுப்பு
- 2.3 மெலிதான கத்தி தொகுதி தொகுப்பைத் தவிர்க்கவும்
- 2.4 எளிய பாடல் பிரீமியம் கியூடோ சாண்டோகு நகிரி பெட்டி
- 2.5 யடோஷி 5 கத்தி தொகுதி தொகுப்பு
- 2.6 ஃபைண்டிங் வம்சம் தொடர்
- 2.7 GladiatorsGuild G26 டமாஸ்கஸ் ஸ்டீல் செட்
- 2.8 SENKEN சுனாமி சேகரிப்பு
- 3 தீர்மானம்
ஜப்பானிய கத்தி செட் வாங்கும் போது என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்
பிளேட் பொருள் மற்றும் வடிவமைப்பு
கத்தி எந்த கத்தியிலும் மிக முக்கியமான பகுதியாகும், மேலும் ஜப்பானிய கத்திகளைப் பொறுத்தவரை, பிளேட்டின் பொருள் மற்றும் வடிவமைப்பு ஆகியவை கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய காரணிகளாகும். மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:
- ஜப்பானிய கத்திகள் பொதுவாக உயர்-கார்பன் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது கடினமானது மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு விட கூர்மையான விளிம்பை நீண்டதாக வைத்திருக்க முடியும்.
- இருப்பினும், அதிக கார்பன் எஃகு துரு மற்றும் கறை படிவதற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது, எனவே அதற்கு அதிக பராமரிப்பு மற்றும் கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது.
- பராமரிக்க எளிதான கத்தியை விரும்புவோருக்கு துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒரு நல்ல வழி, ஆனால் அது ஒரு விளிம்பையும் உயர் கார்பன் ஸ்டீலையும் வைத்திருக்காது.
- அதிக கார்பன் உள்ளடக்கம் கொண்ட கத்திகளில் அதிக கார்பன் உள்ளது, இது பிளேட்டின் கடினத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
- எஃகில் குரோம் சேர்ப்பது துரு மற்றும் கறை படிவதைத் தடுக்க உதவும்.
- திடமான மற்றும் முழு டேங் கொண்ட பிளேடுகளைத் தேடுங்கள், அதாவது கூடுதல் நிலைத்தன்மை மற்றும் சமநிலைக்காக பிளேடு கைப்பிடியில் நீண்டுள்ளது.
- கத்தியின் வடிவமும் முக்கியமானது. ஜப்பானிய கத்திகள் பொதுவாக மெல்லிய, கூர்மையான கத்தியைக் கொண்டிருக்கும், இது காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளை வெட்டுவதற்கும் நறுக்குவதற்கும் சிறந்தது.
பொருள் மற்றும் வசதியைக் கையாளவும்
கத்தியைப் போலவே கத்தியின் கைப்பிடியும் முக்கியமானது. கைப்பிடியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:
- ஜப்பானிய கத்திகள் பொதுவாக மரக் கைப்பிடியைக் கொண்டிருக்கும், அவை பெரும்பாலும் பக்காவுட் அல்லது ஸ்ப்ரூஸ் போன்ற அடர்த்தியான மரங்களால் ஆனவை.
- மரத்தாலான கைப்பிடிகள் பிடிக்கவும் நல்ல பிடியை வழங்கவும் வசதியாக இருக்கும், ஆனால் ஈரப்பதம் மற்றும் விரிசல் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க அதிக பராமரிப்பு மற்றும் கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது.
- சில கத்திகள் பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோகம் போன்ற பிற பொருட்களால் செய்யப்பட்ட கைப்பிடிகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பராமரிக்க எளிதாக இருக்கும், ஆனால் உங்கள் கையில் நன்றாக இருக்காது.
- கைப்பிடி உங்கள் கையில் வசதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஈரமாக இருந்தாலும் நல்ல பிடியை வழங்க வேண்டும்.
- ஒரு தட்டையான அல்லது சற்று வளைந்த வடிவத்துடன் ஒரு கைப்பிடியைப் பார்க்கவும், இது வசதியான பிடியையும் எளிதான கட்டுப்பாட்டையும் அனுமதிக்கிறது.
- சில கைப்பிடிகளில் சிறிய உள்தள்ளல்கள் அல்லது செதுக்கப்பட்ட வடிவமைப்புகள் இருக்கலாம், அவை கத்தியின் அழகியல் கவர்ச்சியை சேர்க்கின்றன, ஆனால் இவை கத்தியின் செயல்திறனுக்கு அவசியமில்லை.
அளவு மற்றும் வெரைட்டி
ஜப்பானிய கத்தி செட்டுகளுக்கு வரும்போது, பலவிதமான அளவுகள் மற்றும் கத்திகளின் வகைகள் தேர்வு செய்யப்படுகின்றன. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:
- நீங்கள் எந்த வகையான உணவுகளை வெட்டுவீர்கள் மற்றும் உங்கள் கத்திகள் என்ன பணிகளைச் செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். காய்கறிகளை நறுக்குவதற்கு பெரிய கத்தி தேவையா அல்லது துல்லியமாக வெட்டுவதற்கு சிறிய கத்தி வேண்டுமா?
- உங்கள் கைகளின் அளவைக் கருத்தில் கொள்ளவும், நீங்கள் பிடிப்பதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் வசதியாக இருப்பதைக் கவனியுங்கள்.
- ஒரு சமையல்காரரின் கத்தி, ஒரு பாரிங் கத்தி மற்றும் ரொட்டி மற்றும் பிற உணவுகளுக்கான துருவப்பட்ட கத்தி உள்ளிட்ட பல்வேறு கத்திகளை வழங்கும் செட்களைத் தேடுங்கள்.
- உங்களுக்கு அனைத்து கத்திகளும் தேவையில்லை அல்லது பயன்படுத்தாவிட்டால், அதிக கத்திகள் கொண்ட பெரிய தொகுப்பு சிறப்பாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.
சேமிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு
உங்கள் ஜப்பானிய கத்தியை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க சரியான சேமிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு முக்கியமானது. மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:
- கத்திகள் சேதமடைவதைத் தடுக்கவும், குழந்தைகளுக்கு எட்டாதவாறு இருக்கவும், உங்கள் கத்திகளை ஒரு திடமான, பாதுகாப்பான கத்தித் தொகுதியில் அல்லது காந்தப் பட்டையில் சேமிக்கவும்.
- உங்கள் கத்திகளை அலமாரியில் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், இது கத்திகளை சேதப்படுத்தும் மற்றும் விளிம்புகளை மங்கச் செய்யும்.
- உங்கள் கத்திகளைக் கூர்மையாகவும் நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும், அவற்றைத் தொடர்ந்து கூர்மையாக்கி, மெருகூட்டவும்.
- சுத்தம் செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், மேலும் உங்கள் கத்திகளை எப்போதும் கையால் கழுவி அவற்றை சேமிப்பதற்கு முன் நன்கு உலர வைக்கவும்.
- தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு உத்தரவாதம் அல்லது உத்தரவாதத்தை வழங்கும் புகழ்பெற்ற சில்லறை விற்பனையாளரிடமிருந்து வாங்குவதைக் கவனியுங்கள்.
இறுதியில், உங்களுக்கான சிறந்த ஜப்பானிய கத்தி உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்கள் மற்றும் தேவைகளைப் பொறுத்தது. மேலே உள்ள காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு, உங்கள் சொந்த அனுபவங்களும் சுவைகளும் சரியான தேர்வு செய்வதில் உங்களுக்கு வழிகாட்டட்டும்.
ஒரு தொகுப்பில் எனக்கு என்ன ஜப்பானிய கத்திகள் தேவை?
ஜப்பானிய கத்தி தொகுப்பில் உங்களுக்குத் தேவைப்படும் கத்திகள் உங்கள் சமையல் விருப்பங்கள் மற்றும் நீங்கள் தயாரிக்கும் உணவு வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். இருப்பினும், ஒரு தொகுப்பில் பொதுவாகக் காணப்படும் சில அத்தியாவசிய ஜப்பானிய கத்திகள் இங்கே:
- கியூடோ (செஃப்ஸ் கத்தி): ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் இது மிகவும் பல்துறை மற்றும் அத்தியாவசியமான கத்தி. இது ஒரு கூர்மையான, மெல்லிய கத்தியைக் கொண்டுள்ளது, வெட்டுதல், டைசிங் மற்றும் வெட்டுதல் உட்பட பலவிதமான பணிகளுக்கு ஏற்றது.
- சாண்டோகு: இந்த கத்தி ஒரு கியூட்டோவைப் போன்றது, ஆனால் குறுகிய மற்றும் அகலமான கத்தியைக் கொண்டுள்ளது. இது காய்கறிகளை வெட்டுவது, துண்டுகளாக்குவது மற்றும் நறுக்குவது ஆகியவற்றில் சிறந்து விளங்குகிறது மற்றும் ஜப்பானிய சமையலறைகளில் பிரபலமான அனைத்து நோக்கம் கொண்ட கத்தியாகும்.
- நகிரி: இந்தக் கத்தி காய்கறிகளை வெட்டுவதற்காகவே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு நேராக முனை கத்தி மற்றும் ஒரு மெல்லிய, செவ்வக வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது துல்லியமான காய்கறி தயாரிப்புக்கு திறமையாக அமைகிறது.
- குட்டி (பயன்பாடு கத்தி): பழங்களை உரிப்பது, சிறிய காய்கறிகளை வெட்டுவது அல்லது சிக்கலான கத்தி வேலை போன்ற துல்லியமான பணிகளுக்கு இந்த சிறிய கத்தி எளிது.
- டெபா: டெபா கத்தி என்பது ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய கத்தியாகும், இது முதன்மையாக மீன்களை கசாப்பு செய்வதற்கும் நிரப்புவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கடினமான மீன் எலும்புகளைக் கையாளுவதற்கும், மீன்களை துல்லியமாக வெட்டுவதற்கும் பொருத்தமான தடிமனான, கனமான கத்தியைக் கொண்டுள்ளது.
- சுஜிஹிகி (ஸ்லைசிங் கத்தி): இந்த நீண்ட, குறுகிய கத்தி சமைத்த இறைச்சிகள், வறுவல்கள் மற்றும் மீன்களை வெட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் மெல்லிய, கூர்மையான கத்தி சுத்தமான மற்றும் துல்லியமான துண்டுகளை உறுதி செய்கிறது.
- யானகிபா (சாஷிமி கத்தி): நீங்கள் அடிக்கடி சஷிமி அல்லது சுஷி தயார் செய்தால், யானகிபா அவசியம். இது ஒரு நீண்ட, ஒற்றை முனைகள் கொண்ட கத்தியைக் கொண்டுள்ளது, இது பச்சை மீன்களை மெல்லிய, மென்மையான துண்டுகளாக வெட்ட அனுமதிக்கிறது.
- உசுபா: உசுபா கத்தி என்பது பரந்த, மெல்லிய கத்தி கொண்ட பாரம்பரிய ஜப்பானிய காய்கறி கத்தி. மெல்லிய துண்டுகளை உருவாக்குவது அல்லது அலங்கார அலங்காரங்களை உருவாக்குவது போன்ற துல்லியமான காய்கறி வெட்டுக்களுக்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இவை பொதுவாக ஒரு தொகுப்பில் காணப்படும் அத்தியாவசியமான ஜப்பானிய கத்திகள். உங்கள் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, இந்த கத்திகளை உள்ளடக்கிய ஒரு தொகுப்பை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது உங்கள் சேகரிப்பை உருவாக்க தனிப்பட்ட கத்திகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
அவர்கள் உண்மையில் ஜப்பானைச் சேர்ந்தவர்களா?
ஜப்பானிய கத்தி சந்தையில் ஒரு பெரிய சிக்கல் உள்ளது, ஏனெனில் இந்த நிறுவனங்களில் பெரும்பாலானவை சீனாவில் தங்கள் கத்திகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஜப்பானிய கத்தி என்ற வார்த்தை பாதுகாக்கப்பட்ட தர முத்திரை அல்ல என்பதால், அவை "ஜப்பானிய பாணியை" மட்டுமே குறிக்கின்றன, அந்த நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை அல்ல.
ஜப்பானில் இருந்து கைவினைக் கத்திகள் சிறிய கடைகளில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஜப்பானிய கத்திகளை உலகளவில் விற்கும் சில பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மட்டுமே உள்ளனர்.
ஆனால் ஜப்பானின் பண்டைய வாள் மற்றும் கத்தி தயாரிக்கும் மையமான செகி நகரில் நிறுவப்பட்ட "பாரம்பரிய" காய் நிறுவனம் கூட, இப்போது சீனாவில் தங்கள் குறைந்த விலையில் கத்திகளை உருவாக்குகிறது.
உதாரணமாக, ஒரு நெனோஹி கத்தி $200க்கு மேல் உள்ளது, எனவே ஒரு முழுமையான தொகுப்பு எவ்வாறு வங்கியை உடைக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இந்த பட்டியலில் உள்ள "ஜப்பானிய பாணி" கத்திகள் சீனாவில் ஜப்பானிய கத்தி தயாரிப்பை நகலெடுத்தாலும், உண்மையில் நன்றாக இருக்கும்.
சீனாவிற்கு அவுட்சோர்சிங் என்பது அமெரிக்க நிறுவனங்கள் மற்றும் ஜப்பானிய நிறுவனங்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு நடைமுறையாகும், ஆனால் இந்த தொகுப்புகளில் உள்ள பெயர்கள் மிகவும் ஏமாற்றும்.
இந்தப் பட்டியலில் ஜப்பானில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரே கத்தி செட் ஷுனிலிருந்து வந்ததாகும், மேலும் இது விலையிலும் உயர்ந்தது. பெரும்பாலான மக்கள் மலிவான விருப்பத்திற்குச் செல்வார்கள் என்றாலும், உண்மையான ஜப்பானிய கத்தி பிராண்டின் தரத்தையும் பார்க்க உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்க விரும்புகிறேன்.
சிறந்த 8 ஜப்பானிய கத்தி செட் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது
இமார்கு 16-துண்டு உயர் கார்பன் ஸ்டீல் செட்
- பணிச்சூழலியல் கைப்பிடிகள் கொண்ட புதுமையான வடிவமைப்பு
- நீடித்த மற்றும் கூர்மையான உயர் கார்பன் துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள்
- பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பாக இல்லை
- சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்டது (சிலருக்கு கவலையாக இருக்கலாம்)
Imarku 16-Piece Professional Japanese Kitchen Knife Set இன் பெருமைக்குரிய உரிமையாளராக, இந்த கத்தி தொகுப்பு எனது எதிர்பார்ப்புகளை தாண்டியுள்ளது என்று என்னால் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும்.
புதுமையான அடர் சிவப்பு வடிவமைப்பு எனது சமையலறைக்கு அதிநவீனத்தை சேர்க்கிறது, மேலும் பணிச்சூழலியல் கைப்பிடிகள் உணவு தயாரிப்பின் போது விதிவிலக்கான வசதியையும் பிடியையும் வழங்குகிறது.
இந்த கத்தி தொகுப்பின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று பிளேடுகளின் ஈர்க்கக்கூடிய ஆயுள் மற்றும் கூர்மை ஆகும். ஜெர்மன் உயர் கார்பன் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த கத்திகள் துரு மற்றும் உடைப்புக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. 13°-15° கோணத்தில், கத்திகள் ரேஸர்-கூர்மையானவை, துல்லியமான வெட்டுக்கள் மற்றும் சிரமமின்றி வெட்டப்படுகின்றன.
கத்தி வைத்திருப்பவரின் துளையிடப்பட்ட அடிப்பகுதி ஈரப்பதத்தை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது, இது கத்திகளுக்கான சுகாதாரமான சேமிப்பிடத்தை உறுதி செய்கிறது. இருப்பினும், இந்த கத்திகள் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். அவர்களின் ஆயுட்காலம் நீடிக்க, ஈரமான துணி அல்லது கடற்பாசி மூலம் சுத்தம் செய்த பிறகு அவற்றை உலர வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
இந்த முழுமையான சமையலறை கத்தி தொகுப்பில் ஒரு கத்தி கூர்மைப்படுத்தும் தடி, ஒரு கத்தி தடுப்பு மற்றும் 9 வகையான கத்திகள் உள்ளன, அதாவது செஃப் கத்தி, சாண்டோகு கத்தி, பாரிங் கத்தி, பயன்பாட்டு கத்தி, ஸ்லைசிங் கத்தி, ரொட்டி கத்தி, சமையலறை கத்தரி மற்றும் ஸ்டீக் கத்திகள். இது உண்மையில் உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது.
நான் இந்தக் கத்தியை நண்பர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு பல சந்தர்ப்பங்களில் பரிசாக அளித்துள்ளேன், அது எப்போதும் நல்ல வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது. 3-மாத ரீஃபண்ட் மற்றும் வாழ்நாள் இலவச மாற்று உத்தரவாதமும் பரிசு வழங்குபவர் மற்றும் பெறுபவர் இருவருக்கும் மன அமைதியை வழங்குகிறது.
முடிவில், Imarku 16-Piece Professional Japanese Kitchen Knife Set என்பது எந்த வீட்டு சமையல்காரர் அல்லது தொழில்முறை சமையல்காரருக்கும் ஒரு அருமையான முதலீடாகும். புதுமையான வடிவமைப்பு, நீடித்த மற்றும் கூர்மையான கத்திகள் மற்றும் கத்திகளின் விரிவான தேர்வு ஆகியவை இந்த தொகுப்பை எந்த சமையலறையிலும் கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டும்.
சாண்டெவிலி 3-துண்டு செஃப் கத்தி தொகுப்பு
- அல்ட்ரா-கூர்மையான, உயர்தர கத்திகள்
- வசதியான, பணிச்சூழலியல் பக்காவுட் கைப்பிடிகள்
- தீவிர கூர்மை காரணமாக கவனமாக கையாளுதல் தேவைப்படுகிறது
- நீண்ட ஆயுளுக்கு கை கழுவுதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
இந்த 3-துண்டு தொகுப்பில் 8-இன்ச் செஃப் கத்தி, 7.5-இன்ச் கட்டிங் கத்தி மற்றும் 5-இன்ச் பாரிங் கத்தி ஆகியவை அடங்கும், இது பல்துறை மற்றும் எனது வெட்டு, டைசிங், ஸ்லைசிங் மற்றும் நறுக்குதல் தேவைகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
இந்தக் கத்திகளைப் பற்றி நான் கவனித்த முதல் விஷயம், அவை எவ்வளவு கூர்மையாக இருக்கின்றன என்பதுதான். உயர்தர ஜெர்மன் உயர் கார்பன் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, கத்திகள் HRC56±2 கடினத்தன்மையைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன மற்றும் ஒரு பக்கத்திற்கு 8-12 டிகிரி கோணத்தில் கவனமாக கூர்மைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த அளவிலான கூர்மையானது இறைச்சிகள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் மூலம் துல்லியமான வெட்டுக்களையும் சிரமமின்றி வெட்டவும் அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், இந்தக் கத்திகளைக் கையாளும் போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அவற்றின் தீவிர கூர்மை கவனமாகப் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால் தற்செயலான வெட்டுக்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
பக்காவுட் கைப்பிடிகள் பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமானவை மட்டுமல்ல, சிறந்த பிடி வலிமையையும் வசதியையும் தருகின்றன. பணிச்சூழலியல் வடிவமைப்பு நீண்ட கால பயன்பாட்டின் போது சோர்வைக் குறைக்கிறது, இது சிறந்த கட்டுப்பாடு மற்றும் துல்லியத்தை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு கத்தியும் பயன்பாட்டில் இல்லாதபோது பிளேடு மற்றும் உங்கள் விரல்களைப் பாதுகாக்க ஒரு உறையுடன் வருகிறது.
இந்த கத்தி தொகுப்பின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று அதன் கறை எதிர்ப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்யும் எளிமை. உணவு தர மெட்டாலிக் பெயிண்ட் மற்றும் லேமினேட் பாலிஷ் ஆகியவை துரு, அரிப்பு மற்றும் ஒட்டுதல் ஆகியவற்றைத் தடுக்கின்றன, நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் இந்த கத்திகள் அவற்றின் அழகான பளபளப்பைப் பராமரிக்கின்றன. நீண்ட ஆயுளுக்கு கைகளை கழுவுவது பரிந்துரைக்கப்பட்டாலும், இந்த கத்திகளை சுத்தம் செய்யவும் பராமரிக்கவும் எளிதானது என்பதை நான் கண்டறிந்துள்ளேன்.
SANDEWILY Kitchen Knife Set ஆனது நேர்த்தியான பரிசுப் பெட்டியில் வருகிறது, இது பிறந்தநாள், திருமணங்கள், ஆண்டுவிழாக்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்கள் போன்ற பல்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் சிறந்த பரிசாக அமைகிறது. முழு-தாங் கட்டுமானம் மற்றும் உயர்தர பொருட்கள் இந்த கத்திகள் நீடித்த மற்றும் நீடித்தவை, வீடு மற்றும் உணவக சமையலறைகளுக்கு ஏற்றதாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
விலக்கு மெல்லிய கத்தி தொகுதி தொகுப்பு
- விதிவிலக்கான கூர்மை மற்றும் துல்லியம்
- பணிச்சூழலியல் வடிவமைப்பு மற்றும் ஆறுதல்
- விலையுயர்ந்த முதலீடு
- முறையான பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு தேவை
சமீபத்தில் ஷன் கிளாசிக் 6-பீஸ் ஸ்லிம் நைஃப் பிளாக் செட் என் கைகளில் கிடைத்தது, அது என் சமையலறையில் கேம் சேஞ்சராக இருந்தது என்று சொல்ல வேண்டும். தொகுப்பில் பின்வருவன அடங்கும்:
- 3.5-இன்ச் பாரிங் கத்தி
- 7 அங்குல சாண்டோகு கத்தி
- 8 அங்குல சமையல்காரரின் கத்தி
- 9-இன்ச் காம்பினேஷன் ஹானிங் ஸ்டீல்
- பல்நோக்கு சமையலறை கத்தரிகள் தவிர்க்கவும்
- 8-ஸ்லாட் ஸ்லிம் டிசைன் டார்க் வுட் கத்தி பிளாக்
இந்த கத்திகளின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று VG-MAX கட்டிங் கோர் 34-லேயர்கள் (ஒவ்வொரு பக்கமும்) மற்றும் துருப்பிடிக்காத டமாஸ்கஸ் உறைப்பூச்சு ஆகும். இது கத்திகளுக்கு அழகான தோற்றத்தை தருவது மட்டுமல்லாமல் விதிவிலக்கான கூர்மை மற்றும் விளிம்பு தக்கவைப்பை வழங்குகிறது. 60-61 ராக்வெல் கடினத்தன்மையுடன், இந்த கத்திகள் நீடிக்கும்.
16° (ஒவ்வொரு பக்கமும்) கையால் கூர்மையாக்கப்பட்ட ஜப்பானிய இரட்டை-பெவல் பிளேடு கோணம் ஒவ்வொரு முறையும் துல்லியமான மற்றும் சுத்தமான வெட்டுக்களை அனுமதிக்கிறது. காய்கறிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் மென்மையான மீன்களை வெட்டுவது இந்த கத்திகளால் ஒரு காற்று என்று நான் கண்டேன்.
D-வடிவ பக்காவுட் கைப்பிடி இந்த தொகுப்பின் மற்றொரு ஈர்க்கக்கூடிய அம்சமாகும். இது வலுவானது, நீடித்தது மற்றும் ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கிறது, இது பிஸியான சமையலறையில் பயன்படுத்த ஏற்றது. கைப்பிடியின் பணிச்சூழலியல் வடிவமைப்பு வசதியான பிடியை உறுதி செய்கிறது, நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டின் போது கை சோர்வைக் குறைக்கிறது.
ஜப்பானின் செகியில் கைவினைப்பொருளால் உருவாக்கப்பட்ட இந்தக் கத்திகளில் கைவினைத்திறனும் கவனமும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. அவற்றின் அழகையும் செயல்திறனையும் பராமரிக்க, மென்மையான சோப்புடன் கைகளைக் கழுவி உடனடியாக உலர்த்துவது அவசியம்.
எனது சோதனைகளில், Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set எனது சமையலறைக்கு ஒரு விலைமதிப்பற்ற கூடுதலாக இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. விதிவிலக்கான கூர்மை, நீடித்த தன்மை மற்றும் அழகான வடிவமைப்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது இந்த தொகுப்பை தங்கள் சமையல் முயற்சிகளில் தீவிரமான எவருக்கும் இருக்க வேண்டும்.
எளிமையான பாடல் பிரீமியம் கியூடோ சாண்டோகு நகிரி பெட்டி
- உயர் அரிப்பு எதிர்ப்பு துருப்பிடிக்காத எஃகு
- பல்துறை 4-துண்டு கத்தி தொகுப்பு
- Gyuto கத்தி வலது கை பயனர்களுக்காக மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது
- சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஜப்பான் அல்ல
உயர்தர 420HC துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள் ரேஸர்-கூர்மையானவை மட்டுமல்ல, அரிப்பை மிகவும் எதிர்க்கும், அவை பல்வேறு சமையலறை பணிகளை கையாளுவதற்கு சரியானவை.
4-துண்டு கத்தி தொகுப்பில் கியூடோ, சாண்டோகு, நகிரி மற்றும் பெட்டி கத்தி ஆகியவை அடங்கும், ஒவ்வொன்றும் குறிப்பிட்ட பணிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. Gyuto கனமான பணிகளைக் கையாளுவதற்கு ஏற்றது, அதே சமயம் சாண்டோகு என்பது மீன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை எளிதாகக் கையாளக்கூடிய அனைத்து நோக்கங்களுக்கான கத்தியாகும். காய்கறிகளை துல்லியமாக வெட்டுவதற்கு நகிரி சிறந்தது, மேலும் சிறிய பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகளை தோலுரித்தல் போன்ற நுட்பமான பணிகளுக்கு குட்டி கத்தி சிறந்தது.
இந்த கத்தி தொகுப்பின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று, முழு-டாங் பாரம்பரிய ரோஸ்வுட் கைப்பிடி ஆகும். இது ஒரு வசதியான பிடியை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பிளேட்டின் ஆயுள் மற்றும் சமநிலையையும் உறுதி செய்கிறது. ரோஸ்வுட் பொருள் வலுவானது மற்றும் கனமானது, விரிவான பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் பளபளப்பான தோற்றத்தை பராமரிக்கிறது.
ஒரு வலது கை பயனராக, கியூட்டோ கத்தியின் ஒற்றை பெவல் வடிவமைப்பு எனது தேவைகளுக்கு ஏற்றதாக இருப்பதைக் கண்டேன். இருப்பினும், இடது கை பயன்படுத்துபவர்கள் அதை குறைந்த வசதியாகக் காணலாம். மறுபுறம், சாண்டோகு, நகிரி மற்றும் குட்டி கத்திகள் இரட்டை முனைகள் கொண்டவை, அவை இடது மற்றும் வலது கை பயனர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
கத்தி செட் அமெரிக்காவில் வடிவமைக்கப்பட்டு உருவாக்கப்பட்டாலும், இது சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது சிலருக்கு கவலையாக இருக்கலாம். இருப்பினும், கத்திகளின் உற்பத்தித் தோற்றத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அவற்றின் தரம் மற்றும் செயல்திறன் சிறந்ததாக இருப்பதைக் கண்டேன்.
யதோஷி 5 கத்தி தொகுதி தொகுப்பு
- அல்ட்ரா-கூர்மையான உயர் கார்பன் துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள்
- ஒரு வசதியான பிடியில் பணிச்சூழலியல் வடிவ கைப்பிடி
- சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஜப்பான் அல்ல
- பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பாக இல்லை
இந்த தொகுப்பில் 8 அங்குல சமையல்காரர் கத்தி, இரண்டு சாண்டோகு கத்திகள், ஒரு பயன்பாட்டு கத்தி மற்றும் ஒரு பாரிங் கத்தி போன்ற பல்வேறு பணிகளுக்கான பல்வேறு கத்திகள் உள்ளன. இது ஒரு ஜோடி கத்தரிக்கோல் மற்றும் கத்திகளை சேமிக்க ஒரு தொகுதியுடன் வருகிறது.
உயர் கார்பன் Cr17 துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு கூர்மையானவை மற்றும் நீடித்தவை, ராக்வெல் கடினத்தன்மை அளவுகோல் 57-58. இது அவர்களின் வகுப்பில் உள்ள மற்ற கத்திகளை விட இரண்டு மடங்கு கடினமாக்குகிறது, இது பொதுவாக 0.3% கார்பன் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. பிளேடுகளில் உள்ள அழகிய அலைக்கற்றை அமைப்பு செட்டுக்கு நேர்த்தியை சேர்க்கிறது.
இந்த கத்திகளின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று பணிச்சூழலியல் வடிவ கைப்பிடி ஆகும். பக்கா மரத்தால் ஆனது, கைப்பிடி மென்மையானது மற்றும் பிடிப்பதற்கு வசதியானது, கத்திகளைப் பயன்படுத்தும் போது எளிதாக இயக்கத்தை உறுதி செய்கிறது. கைப்பிடிக்கும் மெல்லிய கத்திக்கும் இடையே உள்ள சமநிலை சரியாக உள்ளது, சமையலறையில் பல்வேறு பணிகளுக்கு இந்த கத்திகளைப் பயன்படுத்துவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
இருப்பினும், இந்த தொகுப்பில் சில குறைபாடுகள் உள்ளன. முதலாவதாக, அவை சீனாவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஜப்பான் அல்ல, இது சில வாங்குபவர்களுக்கு கவலையாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, உண்மையான மர கைப்பிடிகள் காரணமாக கத்திகள் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பாக இல்லை, இது ஒரு பாத்திரங்கழுவியில் அதிக வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்தை வெளிப்படுத்தினால் சிதைந்துவிடும்.
இந்த தீமைகள் இருந்தபோதிலும், எனது யடோஷி கத்தி தொகுப்பின் செயல்திறனில் நான் மிகவும் திருப்தி அடைந்துள்ளேன். அதி-கூர்மையான கத்திகள் உணவு தயாரிப்பதை ஒரு தென்றல் ஆக்கியுள்ளன, மேலும் வசதியான கைப்பிடிகள் நீண்ட பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் என் கைகள் சோர்வடையாமல் இருப்பதை உறுதி செய்கின்றன. மேலும், நிறுவனம் வழங்கும் வாழ்நாள் வாரண்டி மற்றும் ரிட்டர்ன் பாலிசி, ஏதேனும் சிக்கல்கள் ஏற்பட்டால், நான் மாற்றீட்டைப் பெற முடியும் என்பதை அறிந்து எனக்கு மன அமைதியை அளிக்கிறது.
கண்டறிதல் வம்சத் தொடர்
- ரேஸர்-கூர்மையான உயர் கார்பன் ஸ்டீல் பிளேடு
- அழகான மற்றும் வசதியான ஆப்பிரிக்க ரோஸ்வுட் கைப்பிடி
- உறைந்த பொருட்களை வெட்டுவதற்கு ஏற்றது அல்ல
- எட்ஜ் காவலர் இன்னும் கிடைக்கவில்லை
உயர் கார்பன் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட தொழில்முறை ஜப்பானிய செஃப் கத்தி தொகுப்பு, இறைச்சிகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளை வெட்டுவதற்கும், துண்டுகளாக்குவதற்கும், வெட்டுவதற்கும் ஏற்றது.
ஆப்பிரிக்க ரோஸ்வுட் எண்கோண கைப்பிடி பார்வைக்கு பிரமிக்க வைப்பது மட்டுமல்லாமல், பயன்பாட்டின் போது சிறந்த நிலைத்தன்மையையும் வசதியையும் வழங்குகிறது. இது துல்லியமான மற்றும் திறமையான வெட்டுக்களை அனுமதிக்கிறது, உணவு தயாரிப்பதை மீண்டும் ஒரு மகிழ்ச்சியான பணியாக மாற்றுகிறது.
கத்தியின் சமநிலை புள்ளி குதிகால் முதல் முதுகெலும்பு வரை செல்கிறது, இது ஒரு வசதியான பிடியை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் பயன்பாட்டின் போது கைகளில் குறைவான அழுத்தத்தை உறுதி செய்கிறது.
இரட்டை பெவல் சாண்டோகு கத்தி, சமையல்காரரின் கத்தி, காய்கறி கத்தி மற்றும் பயன்பாட்டு கத்தி ஆகியவற்றுடன், இந்த தொகுப்பை பல்துறை மற்றும் சமையலறை பணிகளுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது. கிரிட்சுகி தொகுப்பில் ஒரு புதிய கூடுதலாக உள்ளது, மேலும் ஒரு ஸ்லைசரும் உள்ளது.
அன்றாட பயன்பாட்டிற்கான ஆறுதல் மற்றும் செயல்திறனில் கவனம் செலுத்தும் போது கிழக்கு சமையல்காரரின் கத்திகளின் அழகை வெளிப்படுத்தும் வகையில் கத்திகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
இந்த கத்திகள் ஒரு எஃகுத் துண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, முக்கோண வடிவ டேங் கைப்பிடியில் செருகப்பட்டிருக்கும். பிளேடு இரண்டு கூடுதல் எஃகு அடுக்குகளுடன் போலியானது, நீடித்த மற்றும் கூர்மையான 3-அடுக்கு எஃகு கத்தியை உருவாக்குகிறது. இந்த கத்திகளின் கூர்மையை பராமரிக்க பரிந்துரைக்கப்படும் வீட்ஸ்டோன் 1000/6000 கிரிட் கல் ஆகும்.
இந்த கத்திகளின் ஒரு குறைபாடு என்னவென்றால், உறைந்த பொருட்களை வெட்டுவதற்கு அவை பொருத்தமானவை அல்ல, ஏனெனில் இது கத்தியின் விளிம்பை சேதப்படுத்தும். கூடுதலாக, இந்த கத்திகளுக்கான விளிம்பு பாதுகாப்பு இன்னும் கிடைக்கவில்லை, ஆனால் அது விரைவில் வெளியிடப்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
கிளாடியேட்டர்ஸ் கில்ட் G26 டமாஸ்கஸ் ஸ்டீல் செட்
- தனித்துவமான, கையால் செய்யப்பட்ட டமாஸ்கஸ் எஃகு
- ஒரு ஹெலிகாப்டர்/கிளீவர் கொண்ட பல்துறை 7-துண்டு தொகுப்பு
- துருப்பிடிக்க அதிக பாதிப்பு
- பாகிஸ்தானில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது தரம் பற்றிய கவலையை எழுப்பலாம்
இந்த 7-துண்டு தொகுப்பு, ஒரு ஹெலிகாப்டர்/கிளீவர் மூலம் முழுமையானது, பார்வைக்கு பிரமிக்க வைப்பது மட்டுமின்றி, அதிக செயல்பாடும் கொண்டது.
கையால் செய்யப்பட்ட டமாஸ்கஸ் எஃகு இந்த கத்திகளை உருவாக்குவதில் உள்ள கைவினைத்திறனுக்கு ஒரு உண்மையான சான்றாகும். எஃகு 176 அடுக்குகள், கத்திகள் நம்பமுடியாத கூர்மையான மற்றும் நீடித்த உள்ளன. இருப்பினும், இந்த வகை எஃகு துருப்பிடிக்க மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கத்திகளின் அழகிய நிலையைப் பராமரிக்க, அவற்றை ஒரு துணியால் சுத்தம் செய்து, ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை உறுதி செய்கிறேன். நான் அவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு ஈரமாக இருக்க விடாமல் தவிர்க்கிறேன் மற்றும் அவற்றை எப்போதும் எண்ணெயில் சேமித்து வைக்கிறேன்.
இந்த தொகுப்பின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று அது வழங்கும் பல்துறை. சமையலறை வேலைகள் முதல் முகாம் மற்றும் வேட்டை போன்ற வெளிப்புற நடவடிக்கைகள் வரை, இந்த கத்திகள் நம்பகமான தோழர்களாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. 7-பாக்கெட் உறையுடன் கூடிய லெதர் ரோல் கேஸ், வெளிப்புற உல்லாசப் பயணங்களின் போது கத்திகளை பாதுகாப்பாகவும் வசதியாகவும் எடுத்துச் செல்வதற்கு ஏற்றது.
கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்தும்போது, ஈரமான கல்லைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ள முறையாகும் என்று நான் கண்டேன். கத்திகள் கூர்மையாக இருப்பதையும், கையில் உள்ள எந்தப் பணிக்கும் தயாராக இருப்பதையும் இது உறுதி செய்கிறது.
பாக்கிஸ்தானில் தயாரிக்கப்பட்டாலும், சிலருக்கு தரம் குறித்த கவலைகளை எழுப்பலாம், இந்தக் கத்திகளின் நீடித்து நிலைத்தன்மை மற்றும் செயல்திறன் ஆகியவற்றை என்னால் சான்றளிக்க முடியும். அவை முழு டேங், சிறந்த சமநிலை மற்றும் பயன்பாட்டின் போது கட்டுப்பாட்டை வழங்குகின்றன.
இருப்பினும், இந்த சிக்கலை அனுபவித்த மற்றொரு பயனரால் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, துருப்பிடிப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருப்பது அவசியம். இந்த கத்திகளின் அழகையும் செயல்பாட்டையும் பாதுகாக்க சரியான பராமரிப்பும் பராமரிப்பும் முக்கியம்.
சென்கென் சுனாமி சேகரிப்பு
- நம்பமுடியாத கூர்மையான மற்றும் நீடித்த 67-அடுக்கு டமாஸ்கஸ் எஃகு
- அழகான மற்றும் தனித்துவமான நீல பிசின் மற்றும் இயற்கை மர கைப்பிடி வடிவமைப்பு
- சில பயனர்களால் மறைக்கப்பட்ட டாங் விரும்பப்படாமல் இருக்கலாம்
- வெளிப்படையாக பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது அல்ல, கை கழுவுதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
சுனாமி சேகரிப்பு பார்வைக்கு பிரமிக்க வைப்பது மட்டுமின்றி சமையலறையில் சிறப்பான செயல்திறனையும் வழங்குகிறது.
67-அடுக்கு மடிந்த டமாஸ்கஸ் ஸ்டீல், பிரீமியம் ஜப்பானிய VG-10 எஃகிலிருந்து திறமையாக போலியாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது, இது அதீத உறுதியையும் ரேஸர்-கூர்மையான வெட்டு விளிம்பையும் வழங்குகிறது.
விரிவான பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும், இந்தக் கத்திகள் அவற்றின் கூர்மையை நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்றாக வைத்திருப்பதை நான் கண்டேன். முழுமையான 7-துண்டு சேகரிப்பு சமையலறையில் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய கத்திகளையும் உள்ளடக்கியது, இது எனது சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்திற்கு பல்துறை மற்றும் மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும்.
இந்த கத்தி தொகுப்பின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று, ஒரு வகையான நீல பிசின் மற்றும் இயற்கை மர கைப்பிடி வடிவமைப்பு ஆகும். இது எனது சமையலறைக்கு அழகான உச்சரிப்பைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பயன்பாட்டின் போது வசதியான பிடியையும் வழங்குகிறது. கைப்பிடி பொருளில் எஃகு உட்பொதிக்கப்பட்ட மறைக்கப்பட்ட டேங், பிளேடு மற்றும் கைப்பிடிக்கு இடையில் ஒரு தடையற்ற மாற்றத்தை உருவாக்குகிறது, இது புத்திசாலித்தனமான பிசின் மற்றும் இயற்கை மரத்தை உண்மையிலேயே பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது.
சுனாமி சேகரிப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு கத்தியும் 15° வெட்டுக் கோணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலான மேற்கத்திய கத்திகளில் காணப்படும் வழக்கமான 25° விளிம்புக் கோணத்தை விட உயர்ந்தது என நான் கண்டறிந்துள்ளேன். இந்த கத்திகள் மிக மெல்லிய வெட்டுதல் மற்றும் குறைபாடற்ற வெட்டுதல் ஆகியவற்றை குறைந்த முயற்சியில் அனுமதிக்கும் என்பதால், முதல் வெட்டு முதல் வித்தியாசம் கவனிக்கப்படுகிறது.
பெரும்பாலான பாத்திரங்கழுவிகளில் கத்திகள் பாதுகாப்பாக இருக்கும் போது, அவற்றின் நீண்ட ஆயுளை உறுதி செய்வதற்காக அவற்றை கை கழுவுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். கூடுதலாக, உற்பத்தியாளர் 2 வருட உத்தரவாதத்தை வழங்குகிறார், இது அவர்களின் தயாரிப்பின் தரத்தில் அவர்கள் வைத்திருக்கும் நம்பிக்கையைப் பற்றி பேசுகிறது.
தீர்மானம்
சிறந்த ஜப்பானிய கத்தி தொகுப்பு அதன் உயர்தர கத்திகள் மற்றும் மலிவு விலைக்கு Yatoshi 5 Knife Block Set ஆகும். உங்களின் அனைத்து வெட்டுத் தேவைகளுக்கும் இந்தத் தொகுப்பில் நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது. இந்த வழிகாட்டி சரியான தேர்வு செய்ய உங்களுக்கு உதவியது என்று நம்புகிறேன். எனவே இனி காத்திருக்க வேண்டாம், இன்றே ஒன்றை வாங்கவும்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
