மூங்கில் தளிர்களுடன் சிறந்த ரெசிபிகள்: பிலிப்பைன்ஸ் & ஜப்பானிய உணவுகள்
மூங்கில் தண்டுகள் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை காய்கறி. உங்கள் உணவில் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்ப்பதற்கு அவை சரியானவை.
இந்த அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள், இது மூங்கில் தளிர்கள் எவ்வளவு பன்முகத்தன்மை வாய்ந்ததாக இருக்கும் என்பதைக் காண்பிக்கும். அவர்கள் உங்கள் சமையலில் சேர்க்கும் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்மூங்கில் தளிர்களுடன் சிறந்த சமையல்
ஜப்பானிய டோஃபு தோல் ரோல்
வீட்டில் டோஃபு தோலை உருவாக்குவது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. உங்களுக்கு ஆடம்பரமான சமையல் பாத்திரங்கள் அல்லது பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை.
உண்மையில், உங்களுக்குத் தேவையானது தண்ணீர், தூய சோயா பால் மற்றும் கூடுதல் நீளமான சாப்ஸ்டிக்ஸ்.
டோஃபு தோலை உருவாக்குவதில் முக்கிய பொருள் சோயா பால். உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் இனிக்காத கரிம சோயா பாலை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
சந்தையில் கிடைக்கும் தூய சோயா பாலுக்கு எப்போதும் செல்லுங்கள். அது செயற்கை நிறம், சுவை அல்லது பிற மூலப்பொருள் சோயா பால் அல்ல.
மூங்கில் தளிர்கள் ரோல்ஸ் உள்ளே ஒரு பெரிய முறுமுறுப்பான கூடுதலாக செய்ய.
பிலிப்பினோ லம்பியாங் சரிவா
லம்பியாங் சரிவா மூன்று அத்தியாவசிய கூறுகளால் ஆனது: க்ரீப் போன்ற மென்மையான ரேப்பர், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட சுவையான நிரப்புதல் அல்லது புதிய காய்கறிகள் மற்றும் சுவையான சாஸ்.
ஸ்பிரிங் ரோல்களில் இறால், பன்றி இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சரம் பீன்ஸ், கேரட், டோஃபு மற்றும் பல வகையான சுவையான சுவையான பொருட்கள் நிரப்பப்பட்டுள்ளன.
மாமிச நிரப்பு பொருட்கள் கடாயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் கேரட் மற்றும் மூங்கில் தளிர்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற மூலிகைகள் போன்ற சில புதிய நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் ரேப்பர்களுக்குள் அடைக்கப்படுகின்றன. இந்த சுவையானது பின்னர் வேர்க்கடலை சாஸுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.
லம்பியாங் சரிவா மிகவும் ஆரோக்கியமான பிலிப்பைன்ஸ் உணவு. அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தவிர, அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இருந்தாலும் ஒன்று; புதிய லம்பியா ரேப்பர்களை உருவாக்குவது பயமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது இல்லை!
இவை சீன ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் போன்ற ஆழமான வறுத்த ரேப்பர்கள் அல்ல, மாறாக மென்மையான க்ரீப் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.
பிலிப்பைன்ஸ் வறுத்த மீன் டினெங்டெங்
ஒரு நல்ல டைனெங்டெங்கிற்கான திறவுகோல் அரிசி கழுவும் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படும் குழம்பில் உள்ளது. புதிய மூங்கில் தளிர்கள் போன்ற நிறைய காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது குழம்பு சுவையாக இருக்கும், மேலும் வறுத்த மீன் ஒரு நல்ல நெருக்கடியைச் சேர்க்கும்.
நீங்கள் வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட மீனைக் கொண்டு டைனெங்டெங்கைச் செய்யலாம் என்றாலும், இந்த செய்முறையானது வறுத்த மீனைப் பயன்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது கூடுதல் சுவையைச் சேர்ப்பது போல் உணர்கிறேன். கூடுதலாக, மிருதுவானது இலை கீரைகளின் சதைப்பற்றை சமன் செய்கிறது!
இந்த இடுகையில், இந்த டைனெங்டெங் செய்முறையையும் அதன் வரலாற்றையும் செய்வது எவ்வளவு எளிது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய சில மாறுபாடுகளையும் மாற்றீடுகளையும் நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
பிலிப்பினோ & ஜப்பானிய மூங்கில் தளிர்களுடன் சிறந்த ரெசிபிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 மூங்கில் தண்டுகள் புதிய
- 1 முடியும் மூங்கில் தண்டுகள்
வழிமுறைகள்
மூங்கில் தளிர்களை எவ்வளவு நேரம் கொதிக்க வைப்பீர்கள்?
- நீங்கள் புதிய மூங்கில் தளிர்களை 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும், அல்லது ஒரு சறுக்கு அல்லது மர டூத்பிக் மையத்தின் வழியாக செல்லும்போது எந்த எதிர்ப்பையும் சந்திக்காத வரை.
மூங்கில் தளிர்கள் எப்போது முடிந்தது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?
- மூங்கில் தளிர்கள் சரியான நேரத்திற்கு சமைத்தவுடன், அவை முழுவதும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட மூங்கில் தளிர்கள் சமைக்கப்படுகிறதா?
- ஆம், பதிவு செய்யப்பட்ட மூங்கில் தளிர்கள் சமைக்கப்படுகின்றன. அவற்றைச் சூடாக்க, கடைசி நேரத்தில் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸில் நேரடியாகச் சேர்க்கலாம். அவர்கள் தங்கள் சுறுசுறுப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
வீடியோ
முதலில் நீங்கள் அவற்றை துவைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அவற்றை துண்டுகளாக நறுக்கி, நீங்கள் விரும்பும் எந்த உணவிலும் சேர்க்கலாம். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், அவை ஒரு கேனில் வருவதால் அவை ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டவை. எனவே சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் அவற்றைச் சேர்ப்பது சிறந்தது, எனவே அவை அதிகமாக சமைக்காது, ஆனால் சூடாகின்றன.
மூங்கில் தளிர்கள் ஏற்கனவே சமைத்திருப்பதால் கேனில் இருந்து நேராக எடுக்கலாம். முதலில் அவற்றைக் கழுவுவது நல்லது, ஏனென்றால் மூங்கில் தளிர்கள் வைக்கப்படும் தண்ணீர் நன்றாக ருசிக்காது.
புதிய மூங்கில் தளிர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும் அல்லது 2 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். நீங்கள் அவற்றை அதிக நேரம் வைத்திருந்தால் சுவை கசப்பாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சமைத்த மூங்கில் தளிர்களை மூடிய பாத்திரத்தில் தண்ணீருடன் வைக்கும்போது ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
நான் மூங்கில் தளிர்களை எதில் பயன்படுத்தலாம்?
மூங்கில் தளிர்களை ஆசிய மற்றும் ஆசிய அல்லாத பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். சில பிரபலமான விருப்பங்களில் ஸ்டிர் ஃப்ரை, சூப், கறி, அல்லது வேகவைத்து டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறலாம். சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை!
தீர்மானம்
மூங்கில் தளிர்கள் உங்கள் உணவில் ஒரு நல்ல மொறுமொறுப்பைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை சமைத்தாலும் மொறுமொறுப்பாக வைத்திருக்கும் சில காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.
இது நிறைய சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் மற்றும் மொறுமொறுப்பான ரோல்களுக்கு சரியான கூடுதலாக உதவுகிறது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.