ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய BBQ க்கான சிறந்த சாமணம் (சிறிய டோங்ஸ்) மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது [டாப் 4]

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் பிப்ரவரி 23, 2022 புதுப்பிக்கப்பட்டது

நீங்கள் யாக்கினிகு தயாரிக்கும் போது, ​​என்றும் அழைக்கப்படும் ஜப்பானிய பார்பிக்யூ, இறைச்சியை கிரில் மீது வைக்கவும், சமைக்கும் போது அதை புரட்டவும் சிறிய இடுக்கி அல்லது சாமணம் தேவை.

உணவகங்கள் இடுக்கிகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் சமைக்கும்போது என்ன செய்வது?

நீங்கள் வீட்டில் ஜப்பானிய அல்லது கொரிய பார்பிக்யூவை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், இறைச்சியைக் கையாள முட்கரண்டி அல்லது பெரிய இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

சிறிய இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைத் திருப்புவதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு துல்லியம் தேவைப்படுகிறது - நீங்கள் வாக்யு மாட்டிறைச்சியை தட்டுகளுக்கு இடையில் கைவிட விரும்பவில்லை!

ஹிபாச்சி கிரில் வேலை பார்பிக்யூ சாமணம் என்றும் அழைக்கப்படும் துல்லியமான இடுக்கிகள் தேவை.

இந்த இடுகையில், ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய BBQவிற்கான சிறந்த சிறிய டோங்ஸ் மற்றும் ட்வீசர்களை மதிப்பாய்வு செய்கிறேன். ஒரு ஜோடி டோடை 9.4-இன்ச் யாக்கினிகு BBQ டாங்ஸ் சமையல் மற்றும் கிரில் grates மீது இறைச்சி திருப்பு சரியான உள்ளன. அவை துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் செய்யப்பட்டவை என்பதால், இந்த இடுக்கிகள் சிதைக்காது மற்றும் யாக்கினிகுவை உருவாக்கும் போது அவை துல்லியமாக அனுமதிக்கின்றன.

முதலில், யாக்கினிகுவிற்கான சிறந்த டோங்ஸைப் பாருங்கள், பின்னர் முழு மதிப்புரைகளையும் கீழே படிக்கவும்:

ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய BBQ க்கான சிறந்த சாமணம் (சிறிய டோங்ஸ்).	படங்கள்
ஜப்பானிய BBQ க்கான சிறந்த சாமணம்: டோடை 9.4-இன்ச் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ஸ்லிப் அல்லாத யாக்கினிகு BBQ டாங்ஸ்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
கொரிய BBQ க்கான சிறந்த சாமணம் மற்றும் மிகவும் பல்துறை: 2 BBQ சாமணம் கொண்ட Puregrip தொகுப்பு	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
சிறந்த துல்லியமான சாமணம்: ஓ'க்ரீம் 10 இன்ச் ரோஸ் கோல்ட் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கிச்சன் டோங்ஸ்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
மீன் எலும்புகளுக்கு சிறந்த சாமணம்: சிண்டியின் கருவி 2 துண்டுகள் ஜப்பானிய மீன் எலும்பு இடுக்கி	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜப்பானிய BBQ சாமணம் என்றால் என்ன?

கொரிய மற்றும் ஜப்பானிய BBQ சமைப்பது, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளில் நல்ல பிடியைப் பெற முடியாவிட்டால் தோன்றும் அளவுக்கு எளிதானது அல்ல.

சரியான இடுக்கி அல்லது சாமணம் இல்லாமல் கிரில் மீது காளான்கள் அல்லது சிறிய இறால்களை புரட்ட முயற்சிப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

ஜப்பானிய அல்லது கொரிய பார்பெக்யூ சாமணம் என்பது எதையும் பிடிக்கவும் தூக்கவும் பயன்படும் ஒரு கருவியாகும். அவை பொதுவாக கைப்பிடிக்கு அருகில் இணைக்கப்பட்டு, மறுமுனையில் இரண்டு கிரிப்பர்களைக் கொண்டிருக்கும், ஒரு கையால் பொருட்களைப் பிடிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் போன்ற சூடான பொருட்களை நகர்த்தவும், உணவை பரிமாறவும், சூடான கிரில்லில் புரட்டவும் இடுக்கிகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஜப்பானிய BBQவுக்கான சிறந்த சாமணத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், நீண்ட, இலகுரக இடுக்கிகள் உங்களுக்குத் தேவை.

அவை குறிப்பாக இறைச்சியை எளிதாக எடுத்துக்கொள்வதற்காகவும், சாப்ஸ்டிக்ஸை விட அதிக துல்லியத்தை அனுமதிக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சிறந்த இடுக்கிகளும் நீளமாக இருப்பதால் அவை கட்டில் உள்ள அனைத்தையும் அடைய முடியும்.

மேலும், அவை சமைக்கும் போது உருகாமல் இருக்க உலோகம் அல்லது வெப்பமில்லாத பிற வினைத்திறன் கொண்ட பொருட்களால் செய்யப்பட வேண்டும்.

இந்த கருவி, சறுக்கலில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும், தேவையற்ற விபத்துகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.

இந்த நோக்கத்திற்காக பல்வேறு வகையான சாமணம் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் கூர்மையான ஊசி போன்ற முடிவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேலும் கண்டுபிடிக்கவும் ஹிபாச்சி சமையல்காரர்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் பிற அத்தியாவசிய கருவிகள் (+ வாங்கும் வழிகாட்டி)

கொரிய BBQ டாங்ஸ்

கொரிய மற்றும் ஜப்பானிய இடுக்கிகளுக்கு இடையே அதிக வித்தியாசம் இல்லை, அவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் உங்கள் புரதத்தை மாற்றும் தொந்தரவு இல்லாமல் கொரிய (அல்லது ஜப்பானிய) பார்பிக்யூவை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்பினால், நீங்களே ஒரு ஜோடி இடுக்கியைப் பெறுங்கள்.

இந்தப் பணிக்கான சிறந்த வகை இடுக்கிகள் 90° தலை கொண்ட ஒரு ஜோடி BBQ டாங்ஸ் ஆகும். இந்த இடுக்கிகள் உங்கள் புரதத்தை சிரமமின்றி புரட்டவும், கைப்பற்றவும் மற்றும் வைக்கவும்.

கிரில் கிரிட்டில் உங்கள் இறைச்சியை அலங்கரிக்கும் போது கூடுதல் கைகளாகவும் அல்லது வறுக்கப்பட்ட உணவுக்காக பலகைகளைப் பயன்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஒரு நிலைப்பாடாகவும் அவை பயன்படுத்தப்படலாம்.

யாக்கினிகு சிறிய சாமணம் வாங்குவதற்கான வழிகாட்டி

ஆசிய BBQ டோங்ஸ் மிகவும் ஒத்ததாக இருப்பதால் உங்கள் தேவைகளுக்கு எது சிறந்தது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க கடினமாக இருக்கலாம்.

அதனால்தான் ஜப்பானிய BBQ க்கு டோங்ஸ் வாங்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும் என்பதைப் பகிர்கிறேன்.

ஜப்பானிய BBQவிற்கான சிறந்த சாமணம் ரம்பம் மற்றும் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. விலா எலும்புகள் மற்றும் கோழி போன்ற கடினமான இறைச்சிகளை வெட்டுவதற்கு அவை உறுதியாகவும் கூர்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய BBQ இடுக்கிகளை வாங்கும் போது, ​​உங்களுக்கு இலகுரக, சிறிய சாமணம் தேவைப்படும்.

அளவு & எடை

சிறிய சாமணம் கொரிய மற்றும் ஜப்பானிய BBQ க்கு சிறந்தது, ஏனெனில் அவை நிறைய துல்லியத்தை அனுமதிக்கின்றன.

நீங்கள் பழகிய பெரிய ஸ்டீக்ஸ் அல்லது ரிப் ரேக்குகளுடன் ஒப்பிடும்போது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சிறிய துண்டுகளாகவும் மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.

எனவே, நீங்கள் பிடிக்கவும், புரட்டவும் மற்றும் திரும்பவும் முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்த, உங்களுக்கு சிறிய, இலகுரக ஜோடி சாமணம் தேவை. சூடான டேபிள்டாப் கிரில் மீது உணவு.

மேலும், இடுக்கி நன்கு சமநிலையில் இருக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் அவற்றை எளிதாகப் பிடிக்கலாம்.

சாமணம் போதுமான நீளம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் உங்கள் விரல்கள் கிரில்லுக்கு மிக நெருக்கமாக இருக்காது, ஆனால் டேப்லெட் அல்லது உள்ளமைக்கப்பட்ட டேபிள் கிரில்ஸ் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால் அவை நீண்டதாக இருக்கக்கூடாது.

அல்லாத சீட்டு கைப்பிடி

ஸ்லிப் அல்லாத கைப்பிடி கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டிய அம்சமாகும், ஏனெனில் அது இல்லாமல், உங்கள் கைகள் மற்றும் விரல்களில் இருந்து இடுக்கிகள் நழுவக்கூடும்.

அவை மிகவும் சிறியதாகவும் இலகுவாகவும் இருப்பதால், குறிப்பாக கனமான இறைச்சித் துண்டுகளை எடுக்கும்போது அவற்றைக் கைவிடுவது எளிது.

ஸ்லிப் அல்லாத கைப்பிடிகள் உலோகத்தால் செய்யப்பட்டவை, எனவே அவை வெப்ப-பாதுகாப்பானவை.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு இறுக்கமான பிடிப்பு உங்கள் விரல்கள் பிட் க்ரீஸாக இருந்தாலும், சாமணம் நழுவாமல் காளான்கள் போன்ற சிறிய காய்கறிகளை எடுக்க அனுமதிக்கிறது.

பொருள்

துருப்பிடிக்காத எஃகு BBQ சாமணம் சிறந்த பொருள். ஏனென்றால், இந்த பொருள் தேய்மானம் மற்றும் கிழிக்க மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.

முதலில், துருப்பிடிக்காத எஃகு, அலுமினியத்தைப் போல கிரில்லில் இருந்து அதிக வெப்பத்திற்கு வெளிப்படும் போது சிதைவதில்லை.

கிரில் சாமணம் வாங்கும் போது, ​​துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது பிளாஸ்டிக் அல்லது மரக் கூறுகளைக் கொண்ட இடுக்கிகளைப் பெறாதீர்கள், ஏனெனில் அவை சூடான ஹிபாச்சியில் நீங்கள் கையாளும் போது உருகும், சிதைந்துவிடும் அல்லது தீப்பிடிக்கும்.

மேலும், இந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருள் மற்ற மலிவான உலோகங்களைப் போல வேகமாக துருப்பிடிக்காது அல்லது துருப்பிடிக்காது.

இறுதியாக, துருப்பிடிக்காத எஃகு காலப்போக்கில் நீடித்தது மற்றும் சுத்தம் செய்ய மிகவும் எளிதானது. உணவு இடுக்கிகளில் ஒட்டவில்லை, எனவே நீங்கள் அதிக ஸ்க்ரப்பிங் செய்ய வேண்டியதில்லை.

சிறிதளவு வெந்நீர் மற்றும் லேசான கை கழுவுதல் ஆகியவை இடுக்கிக்குத் தேவை.

சாமணம் முனை

பிஞ்ச் நுனியில் ரம்மியமான விளிம்புகள் இருக்க வேண்டும்.

சில இடுக்கிகள் மற்றவற்றை விட கூர்மையாக இருக்கும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் கூர்மை தேவையில்லை, ஏனெனில் இறைச்சியை புரட்டும்போது அதை வெட்டுவதன் மூலமோ அல்லது கடினமான வெட்டுக்களை செய்வதன் மூலமோ நீங்கள் உணவின் அமைப்பைக் கெடுக்க விரும்பவில்லை.

கொரியன் மற்றும் ஜப்பானிய BBQ க்கான சிறந்த சிறிய சாமணம்

ஸ்காலப் வடிவ கவ்விகளுடன் கூடிய நீண்ட இடுக்கி அல்லது கத்தரிக்கோல் போன்ற கைப்பிடிகள் கொண்ட கிளாசிக் இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்த நீங்கள் பழகியிருக்கலாம்.

ஆனால் ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய BBQ இடுக்கிகளை வேறுபடுத்துவது அவற்றின் சாமணம் போன்ற வடிவமாகும்.

இடுக்கிகள் நீண்ட மெல்லிய வடிவம் மற்றும் கூரான முனைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை சாமணம் போன்ற ஒரு பிஞ்ச் முனை என்று அழைக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைத் துல்லியமாகப் பிடிக்கலாம், அவற்றைத் திருப்பலாம் மற்றும் அவற்றை கிரில்லுக்கு நகர்த்தலாம்.

இந்த கூர்மையான விளிம்பு இறைச்சியின் அமைப்பை அழிக்காமல் "குத்து" உதவுகிறது.

ஜப்பானிய BBQ க்கான சிறந்த சாமணம்: Todai 9.4-இன்ச் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ஸ்லிப் அல்லாத Yakiniku BBQ டாங்ஸ்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 9.4 அங்குலங்கள்
• பொருள்: எஃகு
• சிட்டிகை முனை

நீங்கள் யாக்கினிகு சாப்பிடும்போது, ​​வழக்கமான மேற்கத்திய BBQ உடன் ஒப்பிடும்போது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மெல்லிய துண்டுகளாகவும் சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.

எனவே, நீங்கள் வீட்டைச் சுற்றி கிடக்கும் உன்னதமான பெரிய பார்பிக்யூ இடுக்கிகள் மிகவும் பயனற்றவை.

அதனால்தான் உங்களுக்கு சிறிய, மெல்லிய, பிஞ்ச் முனை ஜப்பானிய கிரில் சாமணம் தேவை, அவை நீங்கள் சமைக்கும் போது துல்லியமாக இறைச்சியை கிரில் செய்து திருப்ப உதவுகின்றன. தி ஹிபாச்சி, கான்ரோ, அல்லது ஷிச்சிரின் கிரில்.

Todai இன் BBQ சாமணம் மிகவும் இலகுவானது மற்றும் 2.2 oz எடையை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் அவற்றை மிக எளிதாக கையாளலாம்.

இந்த சிறிய இடுக்கிகளைப் பற்றி வாடிக்கையாளர்கள் விரும்புவது என்னவென்றால், அவை ஒரே துண்டுகளால் செய்யப்பட்டவை, அவை இன்னும் வலிமையானவை.

எனவே, நீங்கள் இறைச்சியைக் கையாளும் போது இந்த இடுக்கிகள் உடைவது அல்லது வளைவது குறைவு, அது ஒரு கனமான பொருளாக இருந்தாலும் யாக்கிடோரி சூலம்.

மேலும், ஒரு துண்டு வடிவமைப்பு மலிவான பிராண்டுகளில் இருந்து இரண்டு துண்டுகள் ஒன்றாக ஒட்டப்பட்ட சாமணம் போன்ற பிரிக்க முடியாது.

எடுக்க இடுக்கியின் நுனிப் பகுதியைப் பயன்படுத்தலாம் ஹிபாச்சி நூடுல்ஸ் (செய்முறை இங்கே) கூட!

இந்த சாமணம் 9.4 அங்குல நீளம் மற்றும் ஒரு கடினமான நான்-ஸ்லிப் கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது. இது உங்களுக்கு சாமணம் மீது நல்ல பிடியை உறுதி செய்கிறது, எனவே நீங்கள் அந்த சுவையான இறைச்சியை கைவிட வேண்டாம்.

டோங் பிஞ்சுகளுக்கு இடையில் எளிதில் நழுவக்கூடிய அந்த சுவையான மெல்லிய யாக்கினிக்கு மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்களை நினைத்துப் பாருங்கள்.

பிஞ்ச் குறிப்புகள் கூர்மையான விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன - சிலரின் விருப்பத்திற்கு சற்று கூர்மையாக இருக்கலாம். ஆனால், அவை சிறந்த பிடியை வழங்குகின்றன மற்றும் சிறிய உணவுப் பொருட்களுக்கு ஏற்றவை.

பன்றி இறைச்சியை காலை உணவுக்காக சமைக்கும்போது அல்லது எடுக்கும்போது கூட நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் பாலாடை நீராவி கப்பலில் இருந்து!

சில பயனர்கள் பிஞ்ச் குறிப்புகள் சில சமயங்களில் சரியாகப் பொருந்தவில்லை என்று குறிப்பிட்டுள்ளனர், இது விளம்பரப்படுத்தப்பட்டதை விட சற்றே குறைவாக இருக்கும்.

இருப்பினும், உணவை வைத்திருக்கும் போது, ​​​​இந்த சாமணம் இறுக்கமான பிடியை வழங்குகிறது.

இவற்றைக் கொண்டு மீன்களை எடுப்பதில் கவனமாக இருங்கள், அவை அதிக சதையைக் குத்தி மீன்களை உடைக்கும்.

டோடாய் பிராண்ட் பார்பெக்யூ டோங்ஸ் ஆசிய-பாணி BBQ க்கு உலகின் மிகச் சிறந்த ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை ஜப்பானின் நிகாட்டாவில் நீடித்த துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அவை அணுகக்கூடிய விலையில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை.

இந்த இடுக்கிகளை மலிவானவற்றிலிருந்து தனித்து நிற்கச் செய்வது பொருள்.

அலுமினியத்தால் மிகவும் மலிவான இடுக்கிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை வெப்பத்திலிருந்து சிதைந்துவிடும், துருப்பிடிக்காத எஃகு இடுக்கிகள் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கி நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

கொரிய BBQ க்கான சிறந்த சாமணம் மற்றும் மிகவும் பல்துறை: Puregrip தொகுப்பு 2 BBQ சாமணம்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 9.5 அங்குலங்கள்
• பொருள்: எஃகு
• சிட்டிகை முனை

Puregrip இலிருந்து இந்த 2-துண்டு கொரிய சாமணம் ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு ஏற்ற இடுக்கிகளின் தொகுப்பாகும். வீட்டில் கொரிய BBQ செய்யும் போது அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஜப்பானிய துருப்பிடிக்காத எஃகு சாமணத்தை இந்த கொரியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அவை தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்கும். இருப்பினும், இந்த ப்யூர்கிரிப்கள் சரியான நேரத்தில் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. அவை எளிதில் துருப்பிடிக்காது, மேலும் அவை பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை, இதனால் சுத்தம் செய்வது எளிது.

சாமணம் ரம்மியமான குறிப்புகளுடன் மெல்லிய வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. நீண்ட குறிப்புகள் சிறந்த பிடியை வழங்குகின்றன, எனவே நீங்கள் வெங்காயத்தை புரட்ட சாமணம் பயன்படுத்தலாம், காளான்கள், மிளகுத்தூள், பொக்கியம் மற்றும் உங்கள் பால்கோகியை கிரில்லில் இருந்து புரட்டவும் அல்லது பிடிக்கவும்.

மேலும், வழுக்கும் உணவுகளான கலமாரி, ஸ்க்விட் மற்றும் ஜூசி, மிருதுவான தக்காளி போன்றவற்றைப் பிடிக்க ரம்பம் குறிப்புகள் சரியானவை.

உங்கள் மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் இறால் போன்றவற்றை பல முறை புரட்ட விரும்பினால், இந்த சாமணத்தின் ஸ்மார்ட் வடிவமைப்பை நீங்கள் நம்பலாம். கைப்பிடி உங்கள் விரல்களுக்கு வசதியாக பொருந்தும் அளவுக்கு அகலமாக உள்ளது மற்றும் அது நழுவாமல் உள்ளது. உணவின் நடுவில் உங்கள் விரல்கள் பிட் க்ரீஸாக இருந்தாலும் சாமணம் நழுவாமல் இருப்பதை அதன் ரேட்டட் அமைப்பு உறுதி செய்கிறது.

9.5 அங்குலங்கள், இந்த இடுக்கிகள் மிகவும் குறுகியதாக இல்லை மற்றும் உங்கள் கைகள் மற்றும் விரல்களை எரிக்காமல் உணவை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும் அளவுக்கு நீளமாக இருக்கும்.

இந்த ஜோடி இடுக்கிகள் தானாக நிற்கின்றன, அதாவது நீங்கள் கிரில் அருகே நிற்கும்போது அவை கீழே விழாது. எனவே, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு ஸ்பூன் ஓய்வு பெற தேவையில்லை.

குறிப்புகள் மேசையின் மேற்பரப்பைத் தொடாததை உறுதிசெய்யும் ஆதரவுக் கால்களும் அவற்றில் உள்ளன. இந்த அம்சம் சாமணத்தை அதிக சுகாதாரமானதாக ஆக்குகிறது.

இறுதியாக, ஜப்பானிய இடுக்கிகளைப் போலவே இவையும் துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் மிகவும் உறுதியான மற்றும் வார்ப்-ப்ரூஃப் என்பதை நான் குறிப்பிட விரும்புகிறேன்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

ஜப்பானியர் vs கொரிய பார்பிக்யூ டாங்ஸ்

இந்த இரண்டு சாமணம் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் ஆசிய பார்பிக்யூவை வீட்டில் சமைக்கும்போது அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் வாக்யு மாட்டிறைச்சி அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியை சமைத்தாலும், இடுக்கிகளின் மெல்லிய வடிவம், துல்லியமான பிடிகளை உருவாக்கவும், கிரில்லில் உள்ள உணவை சேதப்படுத்தாமல் புரட்டவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கொரியன் ப்யூர்கிரிப் என்பது 2 ட்வீசர்களின் தொகுப்பாகும், எனவே நீங்கள் பணத்தைச் சேமிக்க விரும்பினால் அதை வாங்குவது சிறந்தது. இரண்டின் தொகுப்பைக் கொண்டிருப்பது என்றால், நீங்களும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களும் ஹிபாச்சிக்காக உங்கள் இடுக்கிகளை வைத்திருக்கலாம்.

ஜப்பானிய துருப்பிடிக்காத எஃகு இடுக்கிகள் உயர் தரமானவை, ஆனால் இன்னும் மலிவு விலையில் உள்ளன.

டோடாய் ஒரு புகழ்பெற்ற ஜப்பானிய பிராண்ட் மற்றும் அவற்றின் இடுக்கிகள் நீடித்துழைப்பு மற்றும் அதிக வெப்ப எதிர்ப்பிற்கு பெயர் பெற்றவை. எனவே, நீங்கள் கிரில் செய்யும் போது பின்செட்டுகள் சிதைவதில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

கொரிய இடுக்கிகள் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஏனெனில் அவை கொஞ்சம் மந்தமான பிஞ்ச் நுனியைக் கொண்டிருப்பதால் அவை உணவைத் துளைக்காது, மேலும் வறுக்கப்பட்ட தக்காளி போன்ற மென்மையான உணவுகளைக் கையாள அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆனால், ஜப்பானிய இடுக்கிகள் சீனப் பாலாடைகளைக் கையாளுவதற்கும் சரியானவை என்று மக்கள் கூறுகின்றனர், ஏனெனில் அவை நல்ல ரேட்டட் பிஞ்ச் பிடிப்பைக் கொண்டிருப்பதால் அவை நிச்சயமாக நழுவாமல் இருக்கும்.

உங்கள் சமையலறையில் உள்ள இந்த கிரில் சாமணம் இரண்டையும் நீங்கள் தவறாகப் பயன்படுத்த முடியாது.

நீங்கள் ஆச்சரியப்பட்டால், ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய BBQ க்கு இடையிலான வேறுபாட்டை நான் இங்கே ஆழமாக விளக்குகிறேன்

சிறந்த துல்லியமான சாமணம்: ஓ'க்ரீம் 10 இன்ச் ரோஸ் கோல்ட் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கிச்சன் டோங்ஸ்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 10 அங்குலங்கள்
• பொருள்: எஃகு
• கூரான பிஞ்ச் முனை

நீங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸைப் போன்ற ஒரு தயாரிப்பைத் தேடுகிறீர்களானால், ஓ'க்ரீம் 10 இன்ச் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் உணவு சாமணத்தை நீங்கள் நம்பலாம்.

சாப்ஸ்டிக் வடிவமைப்பு மிகவும் துல்லியமாக வழங்குகிறது ஆனால் சூடான கிரில்லில் பயன்படுத்த மரம் ஏற்றது அல்ல. அதனால்தான் துருப்பிடிக்காத எஃகு சாப்ஸ்டிக் போன்ற சாமணம் சிறந்த மாற்றாகும்.

நீங்கள் சரியான யாகினிகுவை வழங்குவதில் ஆர்வமாக இருந்தால், இந்த நுனியில் துருவப்பட்ட இடுக்கிகளை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் நீங்கள் மிகச் சிறிய உணவுகளை அற்புதமான துல்லியம் மற்றும் துல்லியத்துடன் பிடிக்கலாம்.

கிரில் மீது இறைச்சி சமைக்கும் போது குறுகிய முடிவில் நீங்கள் மீன் எலும்புகள் அல்லது கோழி எலும்புகளை அகற்ற அனுமதிக்கிறது.

இந்த ஜோடி கிச்சன் இடுக்கிகள் யாக்கினிக்கு சமைப்பதற்கு மட்டுமின்றி அனைத்து வகையான பணிகளுக்கும் எளிது.

ஒரு ஜாடியில் இருந்து ஊறுகாய்களைப் பிடிக்கவும், காய்கறிகளை ஈட்டி செய்யவும், கிரில்லில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும் அல்லது இறுக்கமான இடங்களிலிருந்து குறுகிய பொருட்களைப் பிடிக்கவும் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் இறைச்சியைக் கையாளும் போது சாமணம் உங்கள் விரல்களிலிருந்து நழுவுவதைத் தடுக்க, கடினமான முகடுகளைக் கொண்ட ஒரு துருவ கைப்பிடியால் சாமணம் வைக்கப்படுகிறது.

இது 10 அங்குல நீளம் என்பதால், இந்த ஜோடி இடுக்கிகள் ஒரு பெரிய நீளம், இது தீப்பிழம்புகளிலிருந்து பாதுகாப்பான தூரத்தில் இறைச்சியை கையாள உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஒவ்வொரு ஜோடி சாமணம் திடமான, மீள்திறன் மற்றும் நீடித்த துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் கட்டப்பட்டது, வசதியான பணிச்சூழலியல் வடிவம் மற்றும் தொடுவதற்கு அல்லது அழுத்துவதற்குப் போதுமான மழுங்கிய முனையுடன், ஆனால் இன்னும் துல்லியத்தை அதிகரிக்க போதுமானதாக இருக்கும்.

சில கழுவுதல்களுக்குப் பிறகு வண்ணமயமான பூச்சு வெளியேறுவது பற்றி நான் கவலைப்பட வேண்டிய ஒரே விஷயம்.

ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த மெல்லிய ஜோடி சாமணம், உணவுகள் இடுக்கியிலிருந்து நழுவுவதைத் தவிர்க்க, உணவை உறுதியாகப் பிடிக்க அனுமதிக்கிறது. அதன் மெலிதான தன்மை, சிறிய பகுதிகளுக்குள் பிடிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

பளபளப்பான உலோகப் பூச்சு கொண்ட உணவு-பாதுகாப்பான வெளிப்புறம் உங்கள் சமையலறைக்கு வண்ணத்தைக் கொண்டுவருகிறது. விருந்தினரைக் கவர, நன்றாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு ஜோடி சாமணம் இருப்பது நிச்சயமாக மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

மீன் எலும்புகளுக்கான சிறந்த சாமணம்: சிண்டியின் கருவி 2 துண்டுகள் ஜப்பானிய மீன் எலும்பு இடுக்கி

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 4.7 அங்குலங்கள்
• பொருள்: எஃகு
• தட்டையான & கோண முனை

இவை இரண்டு ஜோடி மீன் எலும்பு சாமணம் - எனவே தொழில்நுட்ப ரீதியாக, அவை யாக்கினிகுக்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை. ஆனால், உங்கள் BBQ இறைச்சியைத் தயாரிப்பதற்கு அவை சிறந்தவை என்பதால் அவற்றைக் குறிப்பிட வேண்டும் என்று நினைத்தேன்.

இடுக்கிகள் குட்டையாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும், கிளாசிக் செரேட்டட் விளிம்பு முனை இல்லாமல் இருக்கும். ஒரு ஜோடி ஒரு மூலைவிட்ட இடுக்கி வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, மற்றொன்று ஒரு ஜோடி தட்டையான இடுக்கி.

ஹிபாச்சி கிரில்லில் மீன்களை சமைப்பதற்கு முன் அல்லது பின் மீன் எலும்புகளை அகற்ற அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும், கோழியிலிருந்து முடிகளை இழுக்க இந்த இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, இது BBQ சமையல்காரருக்குப் பொருத்தமான தயாரிப்பு ஆகும், அவர் மிகவும் விரும்பத்தக்க விருந்தினருக்கு சமைக்க வேண்டும்.

சாமணம் வலுவான, நீடித்த துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் செய்யப்படுகிறது, அவை சிதைவதில்லை மற்றும் துருப்பிடிக்காது.

ஒவ்வொரு ஜோடியும் 4.7 அங்குல நீளம் மட்டுமே - கிளாசிக் BBQ டோங்ஸை விட மிகவும் சிறியது. இருப்பினும், கிரில் சூடாக இருக்கும்போது இறைச்சியை புரட்டாமல் யாகினிகுவை தயார்படுத்துவதற்கு இவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பெரும்பாலான மக்கள் மீன் ஃபில்லட்டில் உள்ள அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்ற இந்த வகையான சிறிய சாமணம் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

ட்ரவுட், சால்மன், கெண்டை, வாள்மீன் போன்றவற்றின் சிறிய எலும்புகளைக் கூட பிடுங்கி வெளியே எடுப்பது எளிது. எலும்பைக் கிள்ளி வெளியே இழுத்தால் போதும்.

உதாரணமாக, நீங்கள் இறால்களை சமைத்தால், ஷெல்லை அகற்ற இந்த சாமணம் பயன்படுத்தலாம்.

மற்ற சாமணம் போல், இவையும் ஸ்லிப் அல்லாத பிடியைக் கொண்டிருப்பதால் அவற்றை எளிதாகக் கையாளலாம். அவை மிகவும் கூர்மையாக இல்லை, எனவே நீங்கள் சதை அல்லது உணவின் அமைப்பை அழிக்க வேண்டாம்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

மீன் எலும்புகளை அகற்றுவதற்கான கூடுதல் குறிப்புகள் மற்றும் கருவிகளைப் பார்க்கவும் 4 சிறந்த மீன் எலும்பு இடுக்கி மற்றும் சாமணம் பற்றிய இந்த முழு மதிப்பாய்வு

யாக்கினிக்கு இறைச்சியை எவ்வாறு கையாள்வது

உங்கள் இறைச்சியை கிரில்லில் கையாளும் போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

முதலாவதாக, நீங்கள் ஒருபோதும் இறைச்சியை ஈட்டி வைக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அது சமமாக marinate செய்வதை கடினமாக்கும். அதற்கு பதிலாக, இடுக்கி பயன்படுத்தவும்.

உணவைச் சுடருக்கு மேல் அனுப்பும் போது, ​​உணவை விரைவாக நகர்த்தவும், ஒரு இடத்தில் அதிக நேரம் நிற்க அனுமதிக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அது எரியத் தொடங்கும்.

நீங்கள் இடுக்கிகளை கிடைமட்டமாக வைக்கலாம், ஏனெனில் அவை சாய்ந்து கொள்ளாமல் நிற்கின்றன. இது இடுக்கிகளுக்கு வசதியான அணுகலை அனுமதிக்கிறது மற்றும் மாசுபடுவதைத் தடுக்கிறது.

இறுதியாக, சோயா சாஸ், வசாபி போன்ற சாஸ்களுக்கு எப்போதும் ஒரு கண் வைத்திருங்கள் சிறப்பு யாக்கினிகு சாஸ்.

மேலும் கண்டிப்பாக படிக்கவும் சுகியாகி ஸ்டீக்கிற்கான எனது முழு வழிகாட்டி (செய்முறை, வெட்டும் நுட்பம் மற்றும் சுவைகள்)

takeaway

மூல இறைச்சி மற்றும் சமைத்த இறைச்சிகளுக்கு இடையில் குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் சில ஜோடி பிபிகியூ சாமணம் எடுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஜப்பானிய மற்றும் கொரிய BBQ ஐ சமைக்கத் தொடங்கினால், சூடான பரப்புகளில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும் கூட, பாதுகாப்பான பிடியை வழங்கும் Todai 9.4 அங்குல சாமணத்தை நீங்கள் பெறலாம்.

இவை மலிவு விலை சாமணம் என்பதால், உங்கள் பணத்திற்கு அதிக மதிப்பைப் பெறுவீர்கள், மேலும் இறைச்சியைக் கையாளவும் இயக்கவும் நீங்கள் சிரமப்பட வேண்டியதில்லை. ஹிபாச்சி அல்லது கான்ரோ கிரில்.

ஆச்சரியமாக உங்கள் கான்ரோ கிரில்லை வீட்டிற்குள் பயன்படுத்த முடியுமா? நீங்கள் ஏன் செய்யக்கூடாது என்பது இங்கே

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.