பிளாக் பீன்ஸ்: சமைப்பதற்கும், பரிமாறுவதற்கும், சேமிப்பதற்கும் சிறந்த வழிகாட்டி
கருப்பு ஆமை பீன் இது ஒரு சிறிய, பளபளப்பான பொதுவான பீன்ஸ் (Phaseolus vulgaris), குறிப்பாக லத்தீன் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் பிரபலமானது, இருப்பினும் இது தெற்கு லூசியானாவின் காஜூன் மற்றும் கிரியோல் உணவு வகைகளிலும் காணப்படுகிறது.
அவை பெரும்பாலும் கருப்பு பீன்ஸ் (frijol negro, zaragoza, judía negra, poroto negro, caraota o habichuela negra, and feijão preto என ஸ்பானிய மொழியில் அழைக்கப்படுகின்றன), இருப்பினும் இது மற்ற கருப்பு பீன்களுடன் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.
கருப்பு பீன்ஸ் சமையலில் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள். அவை பல்துறை, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவை. கூடுதலாக, அவை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது, எனவே யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்!
எனது சமையலில் நான் கருப்பு பீன்ஸைப் பயன்படுத்தும் அனைத்து வழிகளையும் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். மேலும், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய சில உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்கருப்பு பீன்ஸ்: உங்கள் சமையலறையில் உங்களுக்குத் தேவையான பல்துறை மூலப்பொருள்
கருப்பு பீன்ஸ் என்பது ஒரு வகை பருப்பு வகைகள், அவை சிறியதாகவும், கருமையாகவும், சற்று இனிப்பு சுவையுடனும் இருக்கும். அவை லத்தீன் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் முதன்மையானவை மற்றும் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை மற்றும் பல்வேறு சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் முதல் சாலடுகள் மற்றும் டிப்ஸ் வரை.
நீங்கள் ஏன் கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டு சமைக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்?
உங்கள் சரக்கறையில் கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு பிரதானமாக இருக்க பல காரணங்கள் உள்ளன. இதோ ஒரு சில:
- அவை புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், அவை இதய ஆரோக்கியமான மூலப்பொருளாக அமைகின்றன.
- அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை மற்றும் பல்வேறு சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் முதல் சாலடுகள் மற்றும் டிப்ஸ் வரை.
- அவை சமைக்க எளிதானவை மற்றும் இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- அவை சைவ உணவு மற்றும் சைவ-நட்புடையவை, அவை தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.
- அவை கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதால், ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு அவை சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.
சமையலில் கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்த சில எளிய வழிகள் யாவை?
உங்கள் சமையலில் கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்த சில எளிய மற்றும் சுவையான வழிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
- இதயம் நிறைந்த மற்றும் நிறைவான உணவுக்காக அவற்றை சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்கவும்.
- பிளாக் பீன் ஹம்முஸ் அல்லது பிளாக் பீன் சல்சா போன்ற டிப்ஸிற்கான அடிப்படையாக அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
- புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கூடுதல் அதிகரிக்க அவற்றை சாலட்களில் கலக்கவும்.
- டகோஸ், பர்ரிடோஸ் அல்லது என்சிலாடாக்களுக்கு நிரப்பியாக அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
- சைவ-நட்பு விருப்பத்திற்கு கருப்பு பீன் பர்கரை உருவாக்கவும்.
- வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு புதிய மற்றும் சுவையான சைட் டிஷ்க்கு கருப்பு பீன் மற்றும் சோள சாலட்டை உருவாக்கவும்.
கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டு சமைக்க சில குறிப்புகள் என்ன?
கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டு சமைக்கும் போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில குறிப்புகள் இங்கே:
- சமைப்பதற்கு முன், அழுக்கு அல்லது குப்பைகளை அகற்ற பீன்ஸை நன்கு துவைக்கவும்.
- சமைக்கும் நேரத்தை குறைக்கவும், அமைப்பை மேம்படுத்தவும் பீன்ஸை இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
- விரைவான மற்றும் எளிதான உணவுக்கு பிரஷர் குக்கர் அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும்.
- கூடுதல் சுவைக்காக ஒரு வளைகுடா இலை அல்லது சிறிது நறுக்கிய வெங்காயத்தை சமைக்கும் தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் வாயுவை உணர்திறன் உடையவராக இருந்தால், வீக்கத்தைத் தடுக்க, சமைக்கும் தண்ணீரில் சிறிது சீரகம் அல்லது பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றை வடிகட்டவும், துவைக்கவும்.
- நீங்கள் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸை உறைய வைக்கிறீர்கள் என்றால், உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.
கருப்பு பீன்ஸின் சில சிறந்த பிராண்டுகள் என்னென்ன பயன்படுத்த வேண்டும்?
கருப்பு பீன்ஸின் பல சிறந்த பிராண்டுகள் உள்ளன, ஆனால் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சில இங்கே:
- கோயா
- புஷ்ஷின்
- ஈடன் ஆர்கானிக்
- ஆமியின்
- முழு உணவுகள் 365
கருப்பு பீன்ஸின் சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கண்டறியவும்
கருப்பு பீன்ஸ் என்பது பலவகையான சைவ உணவுகளில் அதிசயங்களைச் செய்யக்கூடிய பல்துறை மூலப்பொருள். அவை எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவை மற்றும் வாங்குவதற்கு எளிதானவை, இது பல வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு விருப்பமான தேர்வாக அமைகிறது. கருப்பு பீன்ஸ் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது எந்த உணவிற்கும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும்.
கருப்பு பீன்ஸ் எப்படி சுவைக்கிறது?
சமைக்கும் போது, கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு லேசான மற்றும் நுட்பமான சுவை கொண்டது, அது மண் மற்றும் சத்தானது. அவை சற்று உப்பு சுவை கொண்டவை, ஆனால் அதிகமாக இல்லை. கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு தனித்துவமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது உறுதியானது மற்றும் சற்று மெல்லும், இது சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் சாலட்களுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும். கருப்பு பீன்ஸின் அமைப்பு மசாலா மற்றும் பிற சுவைகளை உறிஞ்சுவதற்கு ஏற்றது, அவை பல உணவுகளில் பல்துறை மூலப்பொருளாக அமைகின்றன.
சமையலில் கருப்பு பீன்ஸ் எப்படி பயன்படுத்தலாம்?
பல சைவ உணவுகளுக்கு கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். உங்கள் சமையலில் கருப்பு பீன்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில வழிகள் இங்கே:
- உங்கள் விருப்பமான சமையல் குறிப்புகளில் இறைச்சியை கருப்பு பீன்ஸுடன் மாற்றி சைவத்திற்கு ஏற்றதாக மாற்றவும்.
- கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் மிளகாயில் கருப்பு பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
- புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கசப்பான ஆடையுடன் கருப்பு பீன் சாலட்டை உருவாக்கவும்.
- டகோஸ், பர்ரிடோஸ் மற்றும் க்யூசடிலாக்களுக்கு நிரப்புவதற்கு கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
- ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்கு மசாலா மற்றும் மூலிகைகளுடன் கருப்பு பீன் டிப் செய்யுங்கள்.
கருப்பு பீன்ஸ் சமைக்க எளிதான படிகள்
- கடையில் இருந்து புதிய மற்றும் உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ் எடுக்கவும்.
- பீன்ஸை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், குப்பைகள் அல்லது கற்களை அகற்றவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், சமையல் நேரத்தை குறைக்க பீன்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்.
சமையல் முறைகள்
- ஸ்டவ்டாப் செய்யும் முறை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த அல்லது ஊறாத பீன்ஸ் சேர்த்து 2 அங்குல தண்ணீர் விட்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, பீன்ஸ் மென்மையாகும் வரை 1-2 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- ஸ்லோ குக்கர் முறை: ஊறவைத்த அல்லது ஊறவைக்காத பீன்ஸை ஸ்லோ குக்கரில் சேர்க்கவும். பீன்ஸ் மென்மையாகும் வரை 6-8 மணி நேரம் குறைந்த அல்லது 3-4 மணி நேரம் அதிக அளவில் சமைக்கவும்.
- பிரஷர் குக்கர் முறை: ஊறவைத்த அல்லது ஊறாத பீன்ஸ் மற்றும் தண்ணீரை பிரஷர் குக்கரில் சேர்க்கவும். 20-25 நிமிடங்களுக்கு அதிக அழுத்தத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் இயற்கையாகவே அழுத்தத்தை வெளியிடவும்.
சமையல் குறிப்புகள்
- பீன்ஸ் உடைந்து விடாமல் இருக்க, சமைக்கும் போது மெதுவாக கிளறவும்.
- ஒரு கரண்டியால் பானையின் பக்கத்திற்கு எதிராக அழுத்துவதன் மூலம் பீன்ஸ் மென்மைக்காக சோதிக்கவும். அவை எளிதில் பிசைந்தால், அவை முடிந்துவிட்டன.
- பீன்ஸ் போதுமான அளவு மென்மையாக இல்லாவிட்டால், சமைப்பதைத் தொடரவும், ஒவ்வொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கும் அவற்றைச் சரிபார்க்கவும்.
- நீங்கள் கிரீமியர் அமைப்பை விரும்பினால், தண்ணீரை இரட்டிப்பாக்கி, பீன்ஸ் நீண்ட நேரம் சமைக்கவும்.
- நீங்கள் கூடுதல் சுவையை சேர்க்க விரும்பினால், ஒரு தனி கடாயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பெல் மிளகுகளை வதக்கி, பரிமாறும் முன் பீன்ஸில் சேர்க்கவும்.
கருப்பு பீன்ஸ் பதிலாக
- கறுப்பு பீன்ஸை சிறுநீரக பீன்ஸ், பிண்டோ பீன்ஸ் அல்லது நேவி பீன்ஸ் போன்ற பிற வகை பீன்ஸ்களுடன் மாற்றலாம்.
- நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது சைவ உணவு உண்பவராகவோ இருந்தால், கருப்பு பீன்ஸ் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- கருப்பு பீன்ஸ் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது எந்த உணவிற்கும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும்.
முக்கிய குறிப்புகள்
- பீன்ஸ் சமைக்கும் முன் பேக்கேஜில் உள்ள வழிமுறைகளைப் படிக்கவும், ஏனெனில் சமையல் நேரம் பிராண்டைப் பொறுத்தது.
- கருப்பு பீன்ஸில் வாயுவை உற்பத்தி செய்யக்கூடிய ஒரு குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது, எனவே சிறிய அளவில் தொடங்கி, படிப்படியாக பரிமாறும் அளவை அதிகரிப்பது உதவியாக இருக்கும்.
- சமையல் முடியும் வரை உப்பை விடுவது பீன்ஸ் கடினமாக மாறுவதைத் தடுக்க உதவும்.
கருப்பு பீன்ஸ் அனுபவிக்க வழிகள்
கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். கருப்பட்டியை பக்க உணவாக பரிமாற சில வழிகள்:
- கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி: இந்த உன்னதமான கலவையானது பல லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளில் பிரதானமாக உள்ளது. பேக்கேஜ் அறிவுறுத்தல்களின்படி அரிசியை சமைக்கவும் மற்றும் பானையில் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ் சேர்க்கவும். கலந்து பரிமாறவும்.
- கருப்பு பீன் சாலட்: நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான சைட் டிஷ்க்கு ஒரு எளிய வினிகிரெட் உடன் கருப்பு பீன்ஸை இணைக்கவும்.
- கருப்பு பீன் சூப்: வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கருப்பு பீன்ஸ் வேகவைத்து ஒரு இதயம் மற்றும் திருப்திகரமான சூப்.
சிற்றுண்டியாக
கருப்பு பீன்ஸ் ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கலாம். இங்கே சில யோசனைகள் உள்ளன:
- பிளாக் பீன் ஹம்முஸ்: உங்களுக்கு பிடித்த ஹம்முஸ் செய்முறையில் கொண்டைக்கடலைக்கு பதிலாக கருப்பு பீன்ஸை சுவையாக மாற்றவும்.
- மாரினேட் செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ்: வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் ஒரு எளிய வினிகிரெட் உடன் கருப்பு பீன்ஸ் இணைக்கவும். ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது பக்க உணவாக பரிமாறும் முன் இரண்டு மணி நேரம் marinate செய்ய அனுமதிக்கவும்.
- ப்ளாக் பீன்ஸ் டிப்: ப்யூரி ப்ளாக் பீன்ஸ் உடன் பூண்டு, சீரகம் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவாகும். வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது டார்ட்டில்லா சிப்ஸுடன் பரிமாறவும்.
சேமித்தல் மற்றும் உறைதல்
- பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் 2 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கவும். திறந்தவுடன், பயன்படுத்தப்படாத பீன்ஸை மூடிய கொள்கலனுக்கு மாற்றி 5 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
- சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ் உறையவைக்க, அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
கூடுதல் தகவல்
- கருப்பு பீன்ஸ் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான உணவாகும், இதில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் உள்ளது.
- கருப்பு பீன்ஸ் சமைக்கும் போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அவை அதிகமாக சமைத்தால் எளிதில் மென்மையாக மாறும்.
- சமைக்கும் நீரில் ஒரு வளைகுடா இலையைச் சேர்ப்பது பீன்ஸ் கருமையாகாமல் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் சுவையையும் சேர்க்கலாம்.
- கருப்பு பீன்ஸ் தக்காளி அல்லது வினிகர் போன்ற அமிலப் பொருட்களுக்கு உணர்திறன் கொண்டதாக இருக்கும், எனவே சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் இவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது.
- அரைத்த சீரகம் மற்றும் மிளகாய் தூள் ஆகியவை கருப்பு பீன்ஸில் சிறிது கூடுதல் சுவைக்காக சேர்க்க சிறந்த மசாலாப் பொருட்களாகும்.
உங்கள் கருப்பு பீன்ஸை புதியதாக வைத்திருத்தல்: சேமிப்பதற்கும் உறைய வைப்பதற்கும் உதவிக்குறிப்புகள்
உங்களிடம் அதிகப்படியான கருப்பு பீன்ஸ் இருந்தால் அல்லது உணவு தயாரிக்க விரும்பினால், முடக்கம் ஒரு சிறந்த வழி. அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:
- பீன்ஸை சமைக்கவும்: உங்களுக்கு விருப்பமான முறையில் பீன்ஸ் சமைக்கவும்.
- பீன்ஸை குளிர்விக்கவும்: பீன்ஸ் உறைவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும்.
- பீன்ஸ் பகுதி: எதிர்கால உணவுக்காக நீங்கள் பயன்படுத்தும் பீன்ஸை பகுதிகளாக பிரிக்கவும். இது பனி நீக்கம் மற்றும் பயன்படுத்துவதை எளிதாக்கும்.
- பீன்ஸை உறைய வைக்கவும்: பீன்ஸ் பகுதிகளை காற்று புகாத உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் வைக்கவும். பைகள்/கன்டெய்னர்களை லேபிளிட்டு தேதியிடவும்.
- ஆறு மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்: உறைந்த கருப்பு பீன்ஸ் உறைவிப்பான் ஆறு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். சிறந்த தரத்திற்கு அந்த காலக்கெடுவிற்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், சரியான சேமிப்பு மற்றும் உறைபனி நுட்பங்கள் உங்கள் கருப்பு பீன்ஸை அதிகம் பெற உதவும்.
கருப்பு பீன்ஸ் ஏன் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சரியான கூடுதலாகும்
உங்கள் உணவில் சேர்க்க ஆரோக்கியமான மூலப்பொருளைத் தேடுகிறீர்களா? கருப்பு பீன்ஸைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்! ஊட்டச்சத்து விஷயத்தில் இந்த சிறிய பருப்பு வகைகள் ஒரு பெரிய பஞ்ச். ஏன் என்பது இதோ:
- நார்ச்சத்து அதிகம்: கருப்பு பீன்ஸ் நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது கொழுப்பைக் குறைக்கவும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
- குறைந்த கொழுப்பு: பல புரத மூலங்களைப் போலல்லாமல், கருப்பு பீன்ஸ் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது அவர்களின் எடையைப் பார்ப்பவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை: கருப்பு பீன்ஸில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும், உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
- புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளது: கருப்பு பீன்ஸ் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எந்த சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவுக்கும் சரியான கூடுதலாகும்.
எளிதான மற்றும் சுவையான கருப்பு பீன் ரெசிபிகள்
உங்கள் சமையலில் கருப்பு பீன்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான சில உத்வேகத்தைத் தேடுகிறீர்களா? எங்களுக்கு பிடித்த சில சமையல் வகைகள் இங்கே:
- பிளாக் பீன் சாலட்: புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்டுக்கு பெல் மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் சோளம் போன்ற புதிய காய்கறிகளுடன் கருப்பு பீன்ஸை இணைக்கவும். கூடுதல் சுவைக்காக ஆலிவ் எண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சீரகம் ஆகியவற்றை உடுத்திக்கொள்ளுங்கள்.
- கருப்பு பீன் பர்கர்: ஆரோக்கியமான, தாவர அடிப்படையிலான விருப்பத்திற்காக கருப்பு பீன் பர்கருக்கு உங்கள் வழக்கமான மாட்டிறைச்சி பட்டியை மாற்றவும். திருப்திகரமான உணவுக்கு மேலே வெண்ணெய், சல்சா மற்றும் சிறிதளவு சீஸ்.
- கியூபன் பிளாக் பீன்ஸ்: இந்த உன்னதமான உணவு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது. வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கி, பின்னர் பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ், சீரகம் மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு நிரப்பு மற்றும் சுவையான உணவுக்கு அரிசி மீது பரிமாறவும்.
- வறுக்கப்பட்ட கருப்பு பீன் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பர்ரிட்டோ: இந்த சுவையான மற்றும் இனிப்பு உணவு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் சீரகம் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து கிளறவும். முழு தானிய டார்ட்டில்லாவில் போர்த்தி, வெண்ணெய் மற்றும் சல்சாவுடன் அலங்கரிக்கவும்.
- கிரீமி ஃபிரைடு பிளாக் பீன்ஸ்: இந்த உடனடி வெற்றி விரைவான மற்றும் எளிதான உணவுக்கு ஏற்றது. பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் அவற்றை கிரீமியாக இருக்கும் வரை மசிக்கவும், பின்னர் சீரகம் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும். பக்க உணவாகப் பரிமாறவும் அல்லது பர்ரிடோக்கள் அல்லது டகோக்களுக்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தவும்.
சிறந்த கருப்பு பீன்ஸ் தேர்வு
கருப்பு பீன்ஸ் வாங்கும் போது, பலவிதமான பிராண்டுகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன. சிறந்த பீன்ஸ் கண்டுபிடிப்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:
- கெட்டியான மற்றும் சுருக்கம் அல்லது மிருதுவான பீன்ஸைப் பாருங்கள்.
- ஒரே மாதிரியான அளவு மற்றும் நிறத்தில் இருக்கும் பீன்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் வாங்குகிறீர்கள் என்றால், சோடியம் குறைவாக உள்ள பிராண்டுகளைத் தேடுங்கள் மற்றும் கூடுதல் பாதுகாப்புகள் அல்லது சுவைகள் எதுவும் இல்லை.
முடிவில், கருப்பு பீன்ஸ் ஒரு பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமான மூலப்பொருள் ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான உணவைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது கிளாசிக் கியூபா செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், கருப்பு பீன்ஸ் நிச்சயமாக அந்த இடத்தைத் தாக்கும். எனவே சமைக்கத் தொடங்குங்கள் மற்றும் இந்த இதய-ஆரோக்கியமான சூப்பர்ஃபுட்டின் பல நன்மைகளை அனுபவிக்கவும்!
தீர்மானம்
எனவே, நீங்கள் சமையலில் கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் உணவில் சில கூடுதல் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துகளைச் சேர்க்க அவை சிறந்த வழியாகும், மேலும் அவை மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் அவற்றை சூப்கள், குண்டுகள், சாலடுகள் மற்றும் டிப்களில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது இறைச்சிக்கு மாற்றாக அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, அவர்களுடன் பரிசோதனை செய்து வேடிக்கை பார்க்க பயப்பட வேண்டாம்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.