பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள்: இது உண்மையில் எவ்வளவு வெப்பத்தை எதிர்க்கும்?
பீங்கான் ஆகும் cookware சமையலுக்கு சிறந்த பொருள்? இது ஒட்டாத பண்புகள் மற்றும் எளிதாக சுத்தம் செய்வதற்கு பிரபலமானது, ஆனால் இது சிறந்த பொருளா? துருப்பிடிக்காத எஃகு, வார்ப்பிரும்பு அல்லது அலுமினியத்தை விட இது சிறந்ததா? நன்மை தீமைகளைப் பார்ப்போம்.
உங்கள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பது பற்றிய சில குறிப்புகளையும் நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் விரிசல் ஏற்படாது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
- 1 ஏன் செராமிக் குக்வேர் உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்
- 2 பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்குமா?
- 3 பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் எவ்வளவு சூடாக முடியும்?
- 4 ஏன் செராமிக் குக்வேர் உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்
- 5 உங்கள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை மேல் வடிவத்தில் வைத்திருத்தல்
- 6 தீர்மானம்
ஏன் செராமிக் குக்வேர் உங்கள் சமையல் தேவைகளுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்
செராமிக் குக்வேர் என்பது களிமண் மற்றும் பிற இயற்கை பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை சமையல் பொருள் ஆகும். சமையலுக்குச் சிறந்த ஒரு மென்மையான மற்றும் நுண்துளை இல்லாத பூச்சு உருவாக்க இந்தக் கலவையானது அதிக வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது. பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் பல்வேறு வடிவமைப்புகள் மற்றும் வெவ்வேறு பிராண்டுகளின் செட்களில் கிடைக்கின்றன, இது பாரம்பரிய உலோக பாத்திரங்களுக்கு ஒரு பிரபலமான மாற்றாக அமைகிறது.
செராமிக் குக்வேர் பற்றிய தவறான கருத்துக்கள்
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களைப் பற்றி சில தவறான கருத்துக்கள் உள்ளன, அவை கவனிக்கப்பட வேண்டும்:
- அனைத்து பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை: சில பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், எனவே ஒரு புகழ்பெற்ற பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.
- அதிக வெப்பத்தில் சிறப்பாகச் செயல்படாமல் போகலாம்: துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது வார்ப்பிரும்பு போன்ற பிற பொருட்களைப் போல அதிக வெப்பத்தில் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் செயல்படாமல் போகலாம்.
- மற்ற பொருட்களைப் போல கனமாக இருக்காது: சிலர் சில உணவுகளுக்கு கனமான சமையல் பாத்திரங்களை விரும்பலாம்.
செராமிக் குக்வேரை சரியாக பயன்படுத்துவது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி
உங்கள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களிலிருந்து அதிகப் பலன்களைப் பெற, அதை முறையாகப் பயன்படுத்துவதும் சேமிப்பதும் அவசியம்:
- குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும்: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்ப அமைப்புகளில் சிறப்பாகச் செயல்படும்.
- திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களைத் தவிர்க்கவும்: சூடான பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை குளிர்ந்த நீரில் அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது விரிசல் ஏற்படலாம்.
- மரத்தாலான அல்லது சிலிகான் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்: உலோகப் பாத்திரங்கள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பைக் கீறலாம்.
- ஒழுங்காக சேமிக்கவும்: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை ஒரு பேப்பர் டவல் அல்லது துணியால் ஒவ்வொரு உணவுக்கும் இடையில் அரிப்பு ஏற்படாமல் இருக்க சேமிக்கவும்.
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்குமா?
செராமிக் குக்வேர் அதன் நீடித்த தன்மை மற்றும் பல்துறைத்திறன் காரணமாக சமையல் ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும். சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்று அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும் திறன் ஆகும். பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் அதன் வெப்ப எதிர்ப்பிற்காக அறியப்படுகின்றன, இது அதிக வெப்பநிலையில் சமைப்பதற்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களுக்கான வெப்பநிலை வரம்புகள்
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் 450-500 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும், இது பெரும்பாலான சமையல் முறைகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இருப்பினும், சில பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் குறைந்த வெப்பநிலை வரம்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களைச் சரிபார்ப்பது எப்போதும் சிறந்தது.
வெவ்வேறு அடுப்புகளில் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள்
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் எரிவாயு, மின்சாரம் மற்றும் தூண்டல் உள்ளிட்ட பெரும்பாலான அடுப்புகளுடன் இணக்கமாக இருக்கும். இருப்பினும், சில பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் கண்ணாடி அடுப்புகளில் பயன்படுத்த ஏற்றதாக இருக்காது, ஏனெனில் அவை மேற்பரப்பைக் கீறலாம்.
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் எவ்வளவு சூடாக முடியும்?
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, இது அதிக வெப்பத்தில் உணவைச் சமைப்பதற்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் கடினமான மற்றும் வலிமையானவை, அவை அதிக வெப்பத்தின் கீழ் விரிசல் அல்லது உடைப்புக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களின் பாதுகாப்பு
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் பிராண்டுகளில் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் அனைத்தும் வெப்பத்தைத் தடுக்கவும் சமைக்கும் போது பாதுகாப்பைப் பராமரிக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. எலெக்ட்ரிக்கல் குக்வேர் போலல்லாமல், பீங்கான் உணவுகள் சூடுபடுத்தும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் புகைகளையோ அல்லது இரசாயனங்களையோ வெளியிடுவதில்லை, இது சமையலுக்கு பாதுகாப்பான தேர்வாக அமைகிறது.
ஏன் செராமிக் குக்வேர் உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களில் முதலீடு செய்யலாமா வேண்டாமா என்பது குறித்து நீங்கள் இன்னும் வேலியில் இருந்தால், அதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில காரணங்கள் இங்கே:
- உயர் தரம்: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் தரத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன, அதாவது அதை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகள் சிறந்தவை என்பதை உறுதிப்படுத்த அதிக முதலீடு செய்கின்றன.
- வெரைட்டி: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் முடிவுகளில் வருகின்றன, இது உங்கள் சமையலறையில் சில ஆளுமைகளைச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.
- வெவ்வேறு உணவுகளை கையாளும் திறன்: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் அடுப்பு முதல் அடுப்பு வரை பல்வேறு உணவுகளை கையாள முடியும், இது உங்கள் சமையலறைக்கு பல்துறை கூடுதலாகும்.
- உங்கள் உணவுகளுக்கு சிறந்தது: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் உணவுகள் ஒட்டாமல் தடுக்கிறது, அதாவது உங்களுக்கு பிடித்த உணவை சேதப்படுத்துவது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
- சேதத்தைத் தடுக்கும் சக்தி: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் கீறல்கள் மற்றும் சேதங்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை, அதாவது சந்தையில் உள்ள மற்ற பொருட்களை விட இது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
- கண்டுபிடிக்க எளிதானது: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, அதாவது அதைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் வெளியே செல்ல வேண்டியதில்லை.
- குறைந்த விலை: சில பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் அதிக விலை கொண்டதாக இருந்தாலும், சந்தையில் ஏராளமான மலிவு விருப்பங்கள் உள்ளன.
செராமிக் குக்வேர் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது
அதிக வெப்பநிலையில் களிமண்ணைச் சுடுவதன் மூலம் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது முழுமையாக கடினமாகவும் நீடித்ததாகவும் மாற அனுமதிக்கிறது. இதன் பொருள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் இயற்கையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற பிற பொருட்களை விட உற்பத்தி செய்வதற்கு குறைந்த ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. உற்பத்தி செயல்முறை ஒரு மென்மையான முடிவை அனுமதிக்கிறது, இது உணவை ஒட்டுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, துப்பாக்கி சூடு செயல்முறை என்பது பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் கீறல்கள் மற்றும் சேதங்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன, அதாவது சந்தையில் உள்ள மற்ற தயாரிப்புகளை விட இது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
பீங்கான் மற்றும் எஃகு சமையல் பாத்திரங்களுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகள்
பீங்கான் மற்றும் எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள் இரண்டும் அவற்றின் நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், இரண்டிற்கும் இடையே சில முக்கிய வேறுபாடுகள் உள்ளன:
- எடை: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் எஃகு சமையல் பாத்திரங்களை விட கணிசமாக இலகுவானது, இது சமையலறையில் கையாளவும் சூழ்ச்சி செய்யவும் எளிதாக்குகிறது.
- வெப்ப விநியோகம்: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள் உங்கள் உணவை எரிக்கக்கூடிய சூடான இடங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.
- நான்-ஸ்டிக் மேற்பரப்பு: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் ஒரு மென்மையான முடிவைக் கொண்டுள்ளன, இது உணவை ஒட்டுவதைத் தடுக்கிறது, அதே சமயம் ஸ்டீல் குக்வேர்களுக்கு ஒட்டாமல் இருக்க எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.
- சேதம் தடுப்பு: பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் கீறல்கள் மற்றும் சேதங்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.
- செலவு: சில பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் அதிக விலை கொண்டதாக இருந்தாலும், சந்தையில் மலிவு விருப்பங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள் அதிக விலை கொண்டதாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் உயர்தர விருப்பங்களைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால்.
உங்கள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை மேல் வடிவத்தில் வைத்திருத்தல்
பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் சமையலுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் அது வினைத்திறன் இல்லாதது, அதாவது உங்கள் உணவின் சுவையை மாற்றாது. இருப்பினும், பாரம்பரிய உலோக பாத்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இதற்கு கொஞ்சம் கூடுதல் கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. அதற்கான காரணம் இதோ:
- பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் நுட்பமான பொருட்களால் ஆனது, அவை சரியாகக் கையாளப்படாவிட்டால் எளிதில் சிப் அல்லது விரிசல் ஏற்படலாம்.
- அதிக நேரம் அழுக்காக இருந்தால், உணவு மேற்பரப்பில் சிக்கி, சுத்தம் செய்வது கடினமாகிவிடும்.
- உலோகத்தைப் போலல்லாமல், பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் தீவிர வெப்பநிலை மாற்றங்களைக் கையாள முடியாது, இது குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.
கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்
உங்கள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை சிறந்த வடிவத்தில் வைத்திருக்க உதவும் சில கூடுதல் குறிப்புகள் இங்கே:
- மேற்பரப்பைக் கீறக்கூடிய கூர்மையான பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
- உணவு மேற்பரப்புடன் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க உங்கள் செய்முறையைத் தயாரிக்க சிறிது கூடுதல் நேரத்தைச் செலவிடுங்கள்.
- செராமிக் குக்வேர் மூலம் சமைக்கும் போது குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்ப அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும். இது விரைவாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், எனவே நீங்கள் அதிக வெப்பத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.
- தூய பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் பொதுவாக மற்ற வகைகளை விட சற்று விலை அதிகம், ஆனால் தரம் மற்றும் விளைவு மதிப்புக்குரியது.
- பல்வேறு வகையான பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களைக் கலப்பது, அவை ஒன்றாகச் செயல்படுவதை உறுதிசெய்ய சிறிது ஆராய்ச்சி தேவை.
- பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் கொழுப்புடன் உணவுகளை சமைக்க ஏற்றது, ஏனெனில் இது வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்க உதவுகிறது.
- உங்கள் பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களை மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும் வைத்திருப்பது, சமைப்பதை எளிதாக்கும் மற்றும் உணவு ஒட்டாமல் தடுக்கும்.
தீர்மானம்
சமையல் தேவைகளுக்கு, குறிப்பாக பீங்கான் குக்வேர் வகைகளுக்கு செராமிக் குக்வேர் சிறந்த தேர்வாகும். பீங்கான் என்பது வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் நுண்துளை இல்லாத மேற்பரப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த பொருள், இது உணவை சமைப்பதற்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. கூடுதலாக, இது மற்ற பொருட்களை விட மிகவும் இலகுவானது, எனவே கையாள எளிதானது. எனவே, நீங்கள் ஒரு புதிய தொகுப்பைத் தேடுகிறீர்களானால், பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்களைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
