Ginataang mais செய்முறை: தேங்காய் பாலுடன் இனிப்பு சோளம் மற்றும் அரிசி புட்டு
கிரீமி, இனிப்பு மற்றும் சுவையான ஏதாவது ஒன்றை விரும்புகிறீர்களா? அப்புறம் சொல்லவே வேண்டாம்!
இந்த ஜினாடாங் மைஸ் செய்முறை (அல்லது இனிப்பு சோளம் மற்றும் அரிசி புட்டு தேங்காய் பால்) என்பது பாரம்பரிய பிலிப்பைன்ஸ் உணவின் மாறுபாடு ஆகும் "ஜினாதன்", இது பரந்த அளவிலான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. எந்த வகையான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து தேங்காய் பாலில் சமைக்கப்படும் பல்வேறு வகையான மீன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் இதில் உள்ளன.
இருப்பினும், ஜினாட்டானின் பெரும்பாலான வடிவங்களைப் போலல்லாமல், ஜினாடாங் மைஸ் ஒரு இனிப்பு மற்றும் சிற்றுண்டியாகக் கருதப்படலாம், இது எந்த நேரத்தில் உணவு பரிமாறப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து.
ஜினாடாங் மைஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, மேலும் இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஒரு இனிமையான விருந்தாகும்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
அரிசி புட்டு செய்முறையுடன் ஜினாடாங் மைஸ்
இந்த ஜினாடாங் மைஸை முயற்சிப்பதன் மூலம் உங்கள் ஏக்கத்தைப் பூர்த்தி செய்யுங்கள்! கீழே உள்ள எனது செய்முறையையும் எனது சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள்!
மேலும் வாசிக்க: ஜினடாங் குஹோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பிலிப்பைன்ஸ் ஜினடாங் மைஸ் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 1 முடியும் கிரீம் பாணி சோளம் சுமார் 2 கப்
- 1 முடியும் முழு இனிப்பு சோள கர்னல்கள் (திரவம் உட்பட), சுமார் 2 கப்
- 1 கப் இனிப்பு அரிசி, ஒட்டும் அரிசி, பசையுள்ள அரிசி அல்லது கால்ரோஸ் அரிசி
- 2 கேன்கள் தேங்காய் பால் சுமார் 4 கப்
- 3 கப் நீர்
- ¾ கோப்பை* சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
- மிதமான தீயில் ஒரு பெரிய பானை வைக்கவும்.
- இனிப்பு அரிசி மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அரிசி மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, கிட்டத்தட்ட அனைத்து நீரும் உறிஞ்சப்படும். கீழே எரியாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, சோளம் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். குளிர் அல்லது சூடாக பரிமாறலாம்.
குறிப்புகள்
ஊட்டச்சத்து
Ginataang mais தயாரிப்பது குறித்த YouTube பயனர் Simpol இன் வீடியோவைப் பாருங்கள்:
டிஷ் தன்னை மிகவும் போன்றது அரோஸ் கால்டோ நிலைத்தன்மையுடன், ஆனால் தேங்காய் பால் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாக இருப்பதாலும், உணவில் சர்க்கரை சேர்ப்பதாலும் மிகவும் இனிமையானது மற்றும் கிரீமியர் சுவை கொண்டது.
ஜினாடாங் மைஸ் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, குறிப்பாக குளிர்ச்சியான காலநிலைக்கு சூடாகவும், குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது வெதுவெதுப்பான காலநிலையிலும் அல்லது நீங்கள் ஜினாடாங் மைஸை விரும்பும்போது மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும்!
நீங்கள் சோளம் (மைஸ்) விரும்பினால், நீங்கள் வேண்டும் இந்த மைஸ் கான் யெலோ செய்முறையையும் பாருங்கள்
சமையல் குறிப்புகள்
ஆம், இந்த செய்முறை மிகவும் எளிதானது என்று எனக்குத் தெரியும், அது உண்மைதான். ஆனால் உங்கள் ஜினாடாங் மைஸ் சமையலை ஒரு முழுமையான தொடக்கநிலையிலிருந்து ஒரு நிபுணராக நிலைநிறுத்துவதற்கு நான் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் சில சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன:
- சிறந்த முடிவுகளுக்கு, நான் புதிய சோளக் கோப்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை புதியதாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, செய்முறையில் உள்ள சில தண்ணீரை கேனில் உள்ள பேக்கிங் திரவத்துடன் மாற்றுவதன் மூலம் இந்த நுட்பத்தை நீங்கள் மீண்டும் செய்யலாம். சுவையை மேம்படுத்த நான் பயன்படுத்தும் ஒரு முறை, தேங்காய் பாலில் துருவிய கோப்ஸை அவற்றின் சுவையைப் பிரித்தெடுப்பதற்காக கொதிக்க வைப்பதாகும்.
- இந்த உணவுக்கு அதிக கவனம் தேவை. அரிசி எரியாமல் இருக்க, கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டாமல் இருக்க, அவ்வப்போது கிளறவும்.
- புட்டை நீங்கள் விரும்புவதை விட சற்று மெல்லியதாக சமைக்க விரும்பலாம், ஏனெனில் அது உட்கார்ந்து குளிர்ந்தவுடன் கெட்டியாகிவிடும். சூடுபடுத்தும் போது, அது மிகவும் இனிமையாக இருக்கும், ஆனால் ஜினாட்டான் குளிர்ந்தவுடன், இனிப்பு குறையும்.
- மீதமுள்ளவை 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் அதை சூடாக்கும்போது, சிறிதளவு தண்ணீர் அல்லது தேங்காய் பால் சேர்த்து, நிலைத்தன்மையை தளர்த்தவும்.
என்னுடைய ஜினாடாங் சமையல் குறிப்புகள் உங்களிடம் உள்ளன. அவற்றைப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள் மற்றும் குளிர் மற்றும் வெப்பமான வானிலை இரண்டிற்கும் உங்கள் ஜினாடாங் மைஸ் செய்முறையிலிருந்து சிறந்ததைப் பெறுங்கள்!
மாற்றீடுகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
இப்போது, உங்களிடம் அனைத்து பொருட்களும் இல்லையென்றால் என்ன செய்வது? பின்னர் எனது சில மூலப்பொருள் மாற்றீடுகள் மற்றும் மாறுபாடுகளை கீழே பார்க்கவும்.
ஒட்டும் அரிசிக்குப் பதிலாக வேறு ஏதேனும் அரிசியைப் பயன்படுத்துங்கள்
இனிப்பு மற்றும் பயன்படுத்தி குலைந்த அரிசி அரிசி புட்டுக்கு உண்மையில் ஒரு சிறந்த வழி. மேலும் இது ஜினாடாங் மைஸுக்கு மட்டுமல்ல, பிகோ மற்றும் சுமன் போன்ற மற்ற தின்பண்டங்களுக்கும் நல்லது!
எனினும், நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் இல்லை என்றால் குலைந்த அரிசி கிடைக்கும், பிறகு வேறு எந்த வகை அரிசியையும் பயன்படுத்த தயங்க.
கிரானுலேட்டட் வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக பழுப்பு சர்க்கரையை பயன்படுத்தவும்
இந்த செய்முறைக்கு கிரானுலேட்டட் வெள்ளை சர்க்கரை சிறந்தது.
ஆனால் உங்களிடம் அது கிடைக்கவில்லை என்றால், பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம். செய்முறை சற்று பழுப்பு நிறமாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் இனிப்பு சிற்றுண்டி மூலப்பொருளுக்கு மாற்றாக அவ்வளவுதான். தேங்காய் பால் போன்ற பிற பொருட்களைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் பிலிப்பைன்ஸில் நிறைய தென்னை மரங்கள் உள்ளன. அல்லது நீங்கள் ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் கூட வாங்கலாம் ஒரு துண்டு ₱20 அல்லது ₱25.
எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் சாப்பிடுவது
அரிசி கொழுக்கட்டையுடன் கூடிய இந்த ஜினாடாங் மைஸ் எப்படி தோற்றமளிக்கிறது என்பதற்கு மாறாக, அதன் பரிமாறுதல் மற்றும் உண்ணும் செயல்முறைக்கு ஆடம்பரமான எதுவும் தேவையில்லை.
ஒரு பாத்திரத்தில் சிற்றுண்டியை சமைத்த பிறகு, அதை விரைவாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து பரிமாறவும். அதை அப்படியே சாப்பிடலாம் என்றாலும், புட்டின் மேல் சாக்லேட் சிரப் அல்லது அமுக்கப்பட்ட மில்க் சேர்த்து, இனிப்பாக இருக்கும்.
சிலர் பானையில் இருக்கும்போது இனிப்பு செய்வதில்லை, ஏனெனில் இது அனைவருக்கும் பிடிக்காது. எனவே விருந்தினர்கள் தங்கள் கொழுக்கட்டை தங்கள் சொந்த கிண்ணத்தில் பரிமாறும்போது அதன் இனிப்பைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
எப்படியிருந்தாலும், இந்த இனிப்பு சிற்றுண்டியை எந்த நாளிலும் அனுபவிக்காமல் இருப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது!
இதே போன்ற உணவுகள்
நீங்கள் ஜினாடாங் மைஸை விரும்பினால், அதன் ஒத்த உணவுகளில் சிலவற்றை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும். உங்கள் சுவை மொட்டுகளை வசீகரிக்க மிகவும் வரவேற்கத்தக்க பின் சுவையுடன் அவை அனைத்தும் சமமாக விரும்பத்தக்க விருந்துகள்.
சாம்போராடோ
பிலிப்பைன்ஸ் உணவு வகைகளில், சாம்பராடோ (சம்புராடோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு இனிப்பு சாக்லேட் அரிசி கஞ்சி ஆகும், இது காலை உணவு மற்றும் பிற்பகல் சிற்றுண்டிகளுக்கு மெரியெண்டாவாக சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது.
Ginataang bilo-bilo
லங்காவுடன் கூடிய ஜினாடாங் பிலோ-பிலோ ஒரு பிரபலமான பிலிப்பினோ சுவையாகும். இது பழுத்த பலாப்பழம், தேங்காய் கிரீம், சர்க்கரை, சாகோ முத்துக்கள் மற்றும் குளுட்டினஸ் அரிசி உருண்டைகள் (உள்ளூர் பேச்சுவழக்கில் பிலோ-பிலோ என்று அழைக்கப்படுகிறது) ஆகியவற்றால் ஆனது.
ஜினாடாங் மாய்ஸ் மற்றும் மோங்கோ
ஜினாடாங் மாய்ஸ் மற்றும் மோங்கோ காலை மற்றும் மதியம் மெரியெண்டாவிற்கு மற்றொரு சுவையான விருந்தாகும். ஒரு கிளாஸ் சாறுடன் பரிமாறுவது சிறந்தது.
ஜினாடாங் மைஸுக்குப் பிறகு எதை முயற்சிக்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்க முடியவில்லையா? உங்கள் நாளை நிறைவு செய்ய, இந்த இனிமையான விருந்துகளை முயற்சிக்கவும்!
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
நீங்கள் உங்கள் சமையலறைக்குச் சென்று அரிசி புட்டுடன் ஜினாடாங் மைஸை சமைக்கும் முன், முதலில் விஷயங்களைத் தெளிவுபடுத்துகிறேன்.
தயாரா? நீங்கள் பந்தயம் கட்டுங்கள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளக் கோப்களுக்குப் பதிலாக நான் ஏன் புதிய சோளக் கோப்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளக் கம்புகளுக்குப் பதிலாக புதிய சோளக் கோப்களைப் பயன்படுத்தலாமா என்பதைத் தீர்மானிப்பது வசதியான விஷயம்.
தனிப்பட்ட முறையில், நான் புதிய சோளக் கோப்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். ஆனால் நேரத்தையும் சிக்கலையும் மிச்சப்படுத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் கைக்குள் வருகிறது!
ஜினாடாங் மைஸை எப்படி சேமிப்பது?
உங்கள் ஜினாடாங் மைஸ் எஞ்சியவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பிறகு தண்ணீர் தெளித்து அடுப்பில் அல்லது சமையல் பாத்திரத்தில் வைத்து மீண்டும் சூடுபடுத்தவும். இதை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் மிதமான சூட்டில் மட்டும் செய்யவும்.
அரிசி கொழுக்கட்டையுடன் கூடிய ஜினாடாங் மைஸ் ஆரோக்கியமானதா?
இந்த உணவில் உள்ள மைஸ் வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை வழங்குகிறது, இது உங்கள் செல்களை தீங்கு விளைவிக்காமல் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கிறது. கரோட்டினாய்டுகளான லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் (கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் கண்புரை வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்) மஞ்சள் சோளத்திலும் ஏராளமாக உள்ளன.
புதிய தேங்காய் பால் பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இது வைட்டமின் டி, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும்.
இந்த ஸ்வீட் கார்ன் டிஷ்க்கு உங்களை உபசரிக்கவும்
Ginataang mais சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நான் முயற்சித்த சிறந்த பிலிப்பைன்ஸ் இனிப்பு சிற்றுண்டி. க்ரீமையும் இனிப்பும் சரியாக சமநிலையில் உள்ளன, இது நிச்சயமாக உங்களை இன்னும் அதிகமாக ஏங்க வைக்கும்.
விரைவான குடும்பக் கூட்டத்தில் ஒரு சுவையான விருந்துடன் உங்கள் குடும்பத்தைக் கவர விரும்புகிறீர்களா? இப்போது இந்த ஜினாடாங் மைஸை முயற்சிக்கவும்!
அடுத்த முறை வரை.
நீங்கள் என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் உங்கள் சொந்த ஜினாடாங் மைஸ் ரெசிபி இருக்கிறதா? அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்க்கிறேன்!
எனது செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், அதற்கு 5 நட்சத்திரங்களைக் கொடுங்கள் மற்றும் அதை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்! மபுஹாய்.
Ginataang mais பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், பார்க்கவும் இந்த கட்டுரை.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.