சோயா சாஸ் மரினேட் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி லிம்போ ரெசிபி
பிலிப்பினோக்கள் குறைவில்லை பன்றி இறைச்சி சமையல், எங்களிடம் ஒரு பெரிய வகை உள்ளது.
அவற்றில் ஒன்று வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி லிம்போ ரெசிபி, இது பொதுவாக நாடு முழுவதும் கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் உணவகங்களில் காணப்படுகிறது, அதே போல் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கான ஒரு உணவாகும்.
இருப்பினும், இதை நறுக்கி, உங்கள் குடி நண்பர்களுக்கும் பீர் உடன் பரிமாறலாம்.
உண்மையிலேயே நலிந்த உணவு, இந்த பன்றி இறைச்சி லிம்போ செய்முறையை, எளிமையாகச் சொன்னால், வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி வயிறு போன்ற கலவையில் மரினேட் செய்யப்படுகிறது. அடோபோ. இந்த சுவையான பன்றி இறைச்சி லிம்போ செய்முறையின் ரகசியம் இறைச்சியை சரியாகப் பெறுகிறது, அதை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.!
பன்றி இறைச்சி லிம்போவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் கிரில் மாஸ்டர்கள் இந்த உணவில் உள்ள சுவையான ஸ்மோக்கி BBQ சுவைகளை விரும்புவார்கள்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி லிம்போ செய்முறை
இந்த சுவையான உணவின் வெவ்வேறு பதிப்புகள் உள்ளன. இருப்பினும், அடிப்படைகள் இதுதான்: நீங்கள் மரைனேட் செய்கிறீர்கள், நீங்கள் முழுமையாக்குகிறீர்கள், நீங்கள் சேவை செய்கிறீர்கள்.
வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி லிம்போ
தேவையான பொருட்கள்
- 1 kg பன்றி இறைச்சி லிம்போ (தொப்பை)
- ½ கப் சோயா சாஸ்
- ¼ கப் வினிகர்
- 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- கருப்பு மிளகு, தரையில்
- ஆர்கனோ
- பசில்
- 5 கிராம்பு பூண்டு அரைக்கப்பட்ட
- 1 டீஸ்பூன் கடுகு எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- அனைத்து இறைச்சியையும் கொண்டிருக்கும் அளவுக்கு பெரிய கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், வினிகர், சர்க்கரை, துளசி, ஆர்கனோ, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும். நன்கு கலந்து, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் சர்க்கரைத் துண்டுகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- கலவையில் பன்றி இறைச்சி லிம்போவை (தொப்பை) சுமார் 30 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணி நேரம் வரை ஊற்றவும் (அல்லது நீங்கள் அவசரப்படாவிட்டால்).
- டர்போ கிரில்/வெப்பவெப்ப அடுப்பை 350F இல் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- மாரினேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி லிம்போ (தொப்பை) துண்டுகளை டர்போ கிரில்/வென்ஷன் அடுப்பில் வைக்கவும். கவனமாக இரு.
- மீதமுள்ள மாரினேடில் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உங்கள் பன்றி தொப்பை துண்டுகளை அரைக்க இதைப் பயன்படுத்தவும்.
- டைமரை முதலில் 15 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சியை மீண்டும் அரைக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி பன்றி இறைச்சி சமமாக சமைக்கப்படும் வரை ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் இதைச் செய்யுங்கள். பன்றி இறைச்சி வறண்டு போகாமல் பார்த்துக்கொள்வதற்காகவும், அது அனைத்து சாறுகளிலும் பூட்டப்படுவதையும் உறுதி செய்வதாகும்.
- கிரில்லை முடித்ததும், அடுப்பில்/கிரில்லில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றி, எண்ணெயை ஊறவைக்க காகித துண்டுகளில் வைக்கவும்.
- கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு துண்டுக்கு பரிமாறவும். இது உங்கள் அழைப்பு.
- புளுடனாக பரிமாறவும் அல்லது சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து
பன்றி இறைச்சி லீம்போ தயாரிக்கப்படுவதைப் பார்க்க, YouTube பயனர் Kain Noypi இன் இந்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:
சமையல் குறிப்புகள்
பன்றி தொப்பை அல்லது பன்றி இறைச்சி லிம்போவை மரைனேட் செய்யும்போது, உங்கள் கலவையுடன் மிகவும் தாராளமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இறைச்சி மரைனேட் செய்யும் போது இறைச்சியை உறிஞ்சுவது மட்டுமல்லாமல், நீங்கள் அதை வறுக்க ஆரம்பித்தவுடன் இறைச்சியும் ஆவியாகிவிடும்.
லீம்போ ரெசிபி இனிப்பு, உப்பு அல்லது காரமான பக்கமாக இருக்க வேண்டுமெனில், இறைச்சியில் உள்ள பொருட்களின் அளவையும் நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.
பன்றி இறைச்சியின் வயிற்றை ஒரே இரவில் மாரினேட் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது இறைச்சியின் சுவையை முழுமையாக உறிஞ்சிவிடும்.
எவ்வாறாயினும், உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால், சமைப்பதற்கு குறைந்தது 3-4 மணிநேரத்திற்கு இதை நீங்கள் மரைனேட் செய்யலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நன்கு மரைனேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஜூசியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
வினிகர் அல்லது மசாலா வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு டிப்பிங் சாஸை உருவாக்கவும். இந்த லைட் டிப்பிங் சாஸ் டிஷ்க்கு ஒரு நல்ல ஜிங் சேர்க்கிறது.
நீங்கள் இந்த உணவை ஒரு திருப்பமாக கொடுக்க விரும்பினால், வெவ்வேறு இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது கலவையில் வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சியின் வயிற்றை கிரில் செய்வதற்கு முன் ஃபாயில் அல்லது வாழை இலையில் சுற்றி வைப்பது போன்ற வித்தியாசமான முறையில் வறுக்கவும் முயற்சி செய்யலாம்.
நீங்கள் வழக்கமான பார்பிக்யூ போன்ற வெளிப்புற கிரில்லில் பன்றி தொப்பை துண்டுகளை சமைக்கலாம்.
மாற்றீடுகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
பன்றி இறைச்சி தொப்பை அல்லது லிம்போவை மாற்றலாம்:
- பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
- பன்றி இறைச்சி கழுத்து
- பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
இந்த இறைச்சியை நீங்கள் கோழிக்கு பயன்படுத்தலாம்.
உங்கள் வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி லிம்போவில் சிறிது மிருதுவான தன்மை இருக்க வேண்டுமெனில், பன்றி இறைச்சியை மரைனேட் செய்வதற்கு முன்பு அதை ஸ்கோர் செய்யலாம். இது கொழுப்பை வெளியேற்ற அனுமதிக்கும் மற்றும் இறைச்சியின் சுவைகள் எளிதாகக் கசியும்.
இறைச்சி மற்றும் பேஸ்டிங் சாஸுக்கு, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:
- தேங்காய் பால்
- மாம்பழச்சாறு
- அன்னாசி பழச்சாறு
- 7-அப் அல்லது ஸ்ப்ரைட் (மிகவும் மென்மையான பன்றி இறைச்சி லீம்போவிற்கு)
- காரமான வினிகர் டிப்பிங் சாஸுடன் கலந்த பழுப்பு சர்க்கரை
- கலமன்சி சாறு
- மீன் குழம்பு
- வாழைப்பழ கெட்ச்அப்
- தக்காளி கெட்ச்அப்
உங்கள் வறுக்கப்பட்ட லிம்போவில் அந்த நல்ல கேரமல் செய்யப்பட்ட மேலோடு இருக்க வேண்டுமெனில் பழுப்பு சர்க்கரை (அல்லது வெள்ளை சர்க்கரை) முக்கியமானது.
மிகவும் தீவிரமான சுவைக்காக, நீங்கள் எப்போதும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அதிக மிளகு சேர்க்கலாம்.
எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் சாப்பிடுவது
கொண்டாட்டங்களுக்கான உணவாக, தனித்தனியாக இருப்பதைத் தவிர, வறுத்த டோஃபு அல்லது வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் போன்ற பிற உணவுகளுடன் கூட்டுச் சேர்க்கலாம்.
பன்றி தொப்பை துண்டுகளுக்கு பிரபலமான சைட் டிஷ் கத்தரிக்காய் சாலட் ஆகும். சோயா சாஸ் அல்லது வினிகர் போன்ற டிப்பிங் சாஸுடன் இந்த உணவைப் பரிமாறலாம்.
இதை சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம். நீங்கள் அதை ஒரு பக்கத்துடன் கூட இணைக்கலாம் உப்பு முட்டை மற்றும் அட்சரா (ஊறுகாய் பப்பாளி).
மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும் பிலிப்பைன்ஸ் மக்கள் இதை வேகவைத்த சாதம் மற்றும் பக்கவாட்டில் பகூங் இஸ்தாவுடன் பரிமாற விரும்புகிறார்கள். பகூங் இஸ்தா புளித்த மீன் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பிரபலமான பிலிப்பைன்ஸ் காண்டிமென்ட் ஆகும், இது இறால் பேஸ்ட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
பன்றி இறைச்சி லீம்போ என்பது ஒரு வகையான செய்முறையாகும், இது பக்க டிப்ஸுக்கு உதவுகிறது, இது பொதுவாக சோயா சாஸ், வினிகர், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சிலிங் லாபுயோ ஆகியவற்றின் கலவையுடன் பரிமாறப்படுகிறது, இருப்பினும் நீங்கள் பரிமாறும் போது அதை இறைச்சியில் தெளிக்கவும் தேர்வு செய்யலாம்.
லிம்போவுடன் பரிமாற பொதுவான பக்க உணவுகள்
- சோயா மற்றும் வினிகர் டிப்பிங் சாஸ்
- வேகவைத்த அரிசி
- அவித்த பீன்ஸ்
- கத்திரிக்காய் சாலட்
- வறுத்த டோஃபு
- உப்பு முட்டைகள்
- ஊறுகாய் பப்பாளி
- சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் கோல்ஸ்லா
- சாலட்கள்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- மேக் & சீஸ்
- ரொட்டி
- சோளப்பொடி
- வேகவைத்த காய்கறிகள்
- பிரஸ்ஸல் முளைகள்
இதே போன்ற உணவுகள்
சினுக்லாவ் மற்றும் ஸ்பெஷல் டோக்வாட் பாபோய் ஆகியவை inihaw na liempo செய்முறையைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் 2 உணவுகள்.
சினுக்லாவ் என்பது பிலிப்பைன்ஸின் விசாயாஸ் பகுதியில் உள்ள ஒரு உணவாகும், மேலும் இது இனிஹாவ் நா லிம்போவை கிரில் செய்து கினிலாவ் நா டுனாவுடன் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
வறுத்த டோஃபு துண்டுகளான டோக்வாவுடன் இனிஹாவ் நா லிம்போவை சமைப்பதன் மூலம் சிறப்பு டோக்வாட் பாபாய் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பிலிப்பைன்ஸின் மத்திய லூசான் பகுதியில் இருந்து ஒரு உணவு.
inihaw na liempo inlcude போன்ற பிற உணவுகள்:
- பன்றி இறைச்சி பார்பிக்யூ
- கோழி பார்பிக்யூ
- மாட்டிறைச்சி பார்பிக்யூ
- மீன் பார்பிக்யூ
இந்த உணவுகள் அனைத்தும் inihaw முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு பிலிப்பைன்ஸ் சமையல் நுட்பமாகும், இது மரைனேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சியுடன் கரியின் மீது கிரில்லை உள்ளடக்கியது.
inihaw na liempo செய்முறை இந்த சமையல் முறையை அனுபவிக்கும் பல வழிகளில் ஒன்றாகும். இனிஹாவுக்கு வரும்போது முடிவற்ற சாத்தியங்கள் உள்ளன, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகை இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப நீங்கள் இறைச்சியை மாற்றலாம்!
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
ஆங்கிலத்தில் "பன்றி இறைச்சி லிம்போ" என்றால் என்ன?
பன்றி இறைச்சி லீம்போவை வறுக்கப்பட்ட பன்றி தொப்பை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இதற்கு ஆடம்பரமான பெயர் எதுவும் இல்லை, மேலும் வழக்கமான BBQ க்ரில் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சிக்கும் பிலிப்பைன்ஸ் லிம்போவிற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை அது வழங்கப்படும் கூடுதல் டிப்பிங் சாஸ் மூலம் மக்கள் அறிய முடியும்.
லிம்போ என்ன இறைச்சி வெட்டு?
"லிம்போ" என்பது பன்றி இறைச்சிக்கான பிலிப்பைன்ஸ் சொல். நீங்கள் யூகிக்க முடியும் என, இந்த வெட்டு பன்றியின் வயிற்றில் இருந்து வருகிறது.
லிம்போவும் பன்றி இறைச்சி தொப்பையும் ஒன்றா?
ஆம், அவை ஒன்றே. Liempo என்பது பன்றி இறைச்சிக்கான பிலிப்பைன்ஸ் சொல்.
லிம்போவை எப்படி சேமிப்பது?
மரினேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
இந்த பிலிப்பைன்ஸ் உணவு உறைவிப்பான் நட்பு அல்ல, மேலும் இறைச்சி சூடாகவும் புதியதாகவும் வழங்கப்பட வேண்டும்.
லிம்போவை எப்படி சுத்தம் செய்கிறீர்கள்?
பன்றி இறைச்சியின் வயிற்றை தண்ணீரில் கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைத்து சுத்தம் செய்யலாம்.
நீங்கள் அதை வினிகருடன் சுத்தம் செய்யலாம், இது இறைச்சியில் இருக்கும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவும்.
லிம்போ எதனால் ஆனது?
பன்றியின் வயிற்றில் இருந்து வரும் லிம்போவின் முக்கிய மூலப்பொருள் பன்றி தொப்பை ஆகும்.
லிம்போவை எப்படி நறுக்குவது?
பன்றி இறைச்சியை கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கலாம். உங்களுக்காக அதைச் செய்யும்படி உங்கள் கசாப்புக் கடைக்காரரையும் நீங்கள் கேட்கலாம்.
ஒவ்வொரு துண்டின் அளவும் சுமார் 1 அங்குலம் (2.5 செமீ) சதுரமாக இருக்க வேண்டும்.
லிம்போவை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?
லிம்போவை சமைக்க சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
சரியான நேரம் பன்றி இறைச்சியின் தொப்பையின் அளவு மற்றும் உங்கள் கிரில் எவ்வளவு சூடாக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது.
இரவு உணவிற்கு சிறிது பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்
பன்றி இறைச்சி லீம்போ என்பது பிலிப்பைன்ஸ் உணவாகும். இது பெரும்பாலும் சோயா சாஸ் மற்றும் வினிகர் டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் உங்கள் வழக்கமான இறைச்சி பார்பிக்யூவிலிருந்து சுவை சற்று வித்தியாசமானது.
வேகவைத்த அரிசி, வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் சாலடுகள் போன்ற பக்கங்களிலும் இதை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். அந்த சுவையான கேரமல் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான கலவையை கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்!
நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை இப்படி சமைக்க ஆரம்பித்தால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அடிக்கடி பரிமாறுவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
