பக்ஸிவ் நா பேங்கஸ் செய்முறை: மனதைக் கவரும் வினிகர் மீன் குண்டு
பக்சிவ் நா பாங்கஸ் "சுண்டவைக்கப்பட்ட பால் மீன்" என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது வினிகர்." பிலிப்பைன்ஸ் மக்கள் தங்கள் முக்கிய உணவுகளை வினிகரில் சமைக்க விரும்புகிறார்கள்!
பக்ஸிவ் தண்ணீர் மற்றும் வினிகர், பூண்டு கொண்டு மீன் சமைக்கும் ஒரு வழி இஞ்சி, உப்பு, மிளகுத்தூள், விரல் மிளகாய் அல்லது சில்லிங் பாங் சினிகாங்.
சில பகுதிகள் சாஸுடன் கூடிய பாக்ஸிவ் வகைகளை விரும்புகின்றன, மற்றவை புளிப்பு கலவையை குறைத்து, கிட்டத்தட்ட காய்ந்து போகும் வரை சமைக்கின்றன.
பாக்சிவ் தயாரிப்பில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மீன் வகை பாங்கஸ் அல்லது மில்க்ஃபிஷ் ஆகும். இந்த பக்ஸிவ் நா பேங்கஸ் செய்முறையை சமைப்பதில் பாங்கஸின் புத்துணர்ச்சி மிகப்பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
மேலும் வாசிக்க: எப்படி சரியான உணவுகளை சமைக்க வேண்டும், விசயஸ் ஸ்டைல்
வினிகர் பாக்சிவ் நா பேங்கஸ் செய்முறைக்கு அதன் தனித்துவமான மற்றும் உறுதியான சுவையை அளிக்கிறது.
பாங்கஸைத் தவிர, பக்ஸிவ் சமைப்பதில் பயன்படுத்தக்கூடிய பிற இறைச்சிகளும் உள்ளன. பாக்சிவ் சமையல் நுட்பத்தை திலாப்பியா, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழியுடன் பயன்படுத்தலாம்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
பக்ஸிவ் நா பேங்கஸ் செய்முறை தயாரிப்பு
பக்ஸிவ் நா பேங்கஸ் செய்முறை (வினிகர் மீன் குண்டு)
தேவையான பொருட்கள்
- 1 kg பால்ஃபிஷ் (பாங்கஸ்) சுத்தம் செய்யப்பட்டது ஆனால் அளவிடப்படவில்லை, சுமார் 4-5 துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கசப்பான முலாம்பழம் (அம்பலா) வெட்டப்பட்டது
- 1 கத்திரிக்காய் (தலாங்) வெட்டப்பட்டது
- 1 கிராம்பு பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட
- 1 சிறிய வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 கட்டைவிரல் அளவு இஞ்சி (லூயா) வெட்டப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
- 3 பிசிக்கள் நீண்ட பச்சை மிளகு (சில்ங் ஹபா)
- ½ கப் வினிகர்
- 1 கப் நீர்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் (பாமிண்டாங் போ)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது மீன் சாஸ் (பாடிஸ்)
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- பாங்கஸின் செவுள்கள் மற்றும் உட்புறங்களை அகற்றவும், ஆனால் செதில்களை அகற்ற வேண்டாம். கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி, துடுப்புகள் மற்றும் வால்களை வெட்டுங்கள். மீனை நன்கு கழுவி, வடிகட்டி, குறுக்காக வெட்டவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி போடவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாங்குகளை ஏற்பாடு செய்து, தண்ணீர், வினிகர், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் சமையல் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- மூடி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- காய்கறிகள் மற்றும் நீளமான பச்சை மிளகாயை போட்டு மூடி, மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
யூடியூப் பயனர் பன்லசங் பினோயின் பக்ஸிவ் நா பேங்கஸ் சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:
சமையல் குறிப்புகள்
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு பாக்சிவ் நா பேங்கஸ் ஒரு அற்புதமான எளிய மற்றும் சுவையான உணவாகும். இருப்பினும், சிலரால் சரியான செய்முறையைப் பெற முடியாது. இது இஞ்சி (லூயா), வினிகர், பூண்டு மற்றும் பாடிஸ் (மீன் சாஸ்) ஆகியவற்றின் நுட்பமான சமநிலையாகும்.
கீழே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், செய்முறையை முழுமையாக்குவதைத் தடுக்க எதுவும் இல்லை!
எப்போதும் உயர்தர மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
புதிய மீன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது செய்முறையின் ஒட்டுமொத்த சுவையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மீன் புதியதா என்பதை அடையாளம் காண ஒரு சிறந்த வழி அதன் செவுள்கள், கண்கள் மற்றும் வாசனையை சரிபார்க்க வேண்டும்.
செவுள்கள் அப்படியே மற்றும் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். கண்கள் தெளிவாக இருக்க வேண்டும், சிவப்பு நிறத்தின் அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை.
ஒரு சூப்பர்-மீன் நாற்றம் கவனிக்க வேண்டிய முதல் சிவப்புக் கொடியாகும், அதைத் தொடர்ந்து சிதைந்த, மேகமூட்டமான கண்கள். சிறந்த மீன்களைப் பெற, அது பிரகாசமான, பளபளப்பான கண்கள், சிவப்பு செவுள்கள் மற்றும் மிதமான (அல்லது அதிக மீன் அல்லாத) வாசனை இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்யவும்
சரி, இது மிகவும் வெளிப்படையானது. அதாவது, எல்லோரும் சமைப்பதற்கு முன் மீனை சுத்தம் செய்கிறார்கள். ஆனால், மீனின் மேல் தண்ணீர் ஓடுவதை விட, அதை சுத்தம் செய்ய சிறந்த வழிகள் உள்ளன என்று நான் உங்களுக்குச் சொன்னால் என்ன செய்வது?
உங்கள் மீன் கொஞ்சம் "அதிக மீன்" வாசனை வருவதற்கு மிகப்பெரிய காரணங்களில் ஒன்று, நீங்கள் அதை தவறாக சுத்தம் செய்வதே ஆகும். மீனை சுத்தம் செய்வதற்கான ஒரு நல்ல வழி, ஓடும் நீரின் கீழ் இன்னும் சில முறை கழுவ வேண்டும்.
அல்லது ஒரு படி மேலே செல்ல நீங்கள் தயாராக இருந்தால், வினிகர் மற்றும் உப்பு கலவையுடன் மெதுவாக மசாஜ் செய்யலாம். உப்பு ஒரு சிறந்த துப்புரவு முகவராகவும், வினிகர் ஒரு சிறந்த வாசனை உறிஞ்சியாகவும் இருப்பதால், இரண்டின் கலவையும் தந்திரத்தை செய்யக்கூடும்.
நான் கலவையை தண்ணீரில் கழுவுவதற்கு முன் மீனை குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு ஊறவைக்க விரும்புகிறேன். மாற்றாக, வாசனையை சமாளிக்க எலுமிச்சை சாற்றை உப்பு சேர்த்து பயன்படுத்தலாம். இது எனக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது, இது உங்களுக்கும் வேலை செய்யும்!
பேங்கஸ் தொப்பை பயன்படுத்தவும்
பாக்சிவ் செய்முறையிலும் நீங்கள் பேங்கஸ் தொப்பையைப் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் சுவையானது, மேலும் குறைவான மீன் எலும்புகள் உள்ளன.
அந்த எரிச்சலூட்டும் எலும்புகளை வெளியே எடுப்பதை நீங்கள் சமாளிக்க விரும்பவில்லை என்றால், இது மீனின் சரியான பகுதியாகும்!
ஆம்பளையை கிளற வேண்டாம்
பக்சிவ் நா பாங்கஸ் கத்தரிக்காய் போன்ற காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது (தலாங்) மற்றும் பாகற்காய் (அல்லது ஆம்பளை).
பக்சிவ் நா பேங்கஸ் சாஸுடன் ஆம்பளைக் கலவையின் கசப்பைத் தவிர்க்க, அதைக் கிளற வேண்டாம். காய்கறிகள் மென்மையாக மாறும் போது மட்டுமே சாஸ் கலக்கவும்.
காய்கறிகளை வெளுக்கவும்
காய்கறிகளின் பச்சை நிறத்தை பராமரிக்க, அவற்றை உப்பு சேர்க்காத தண்ணீரில் ப்ளான்ச் செய்து, பின்னர் காய்கறிகளை உடனடியாக ஐஸ் தண்ணீரில் புதுப்பிக்கவும். பாக்சிவ் நா பங்கஸ் உடன் வேகவைப்பதற்குப் பதிலாக இதைச் செய்யலாம்.
சிறிது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்
பாரம்பரிய செய்முறையானது உணவை சுவைக்க உப்பைப் பயன்படுத்தினாலும், நீங்கள் சேர்க்கும் உப்பைக் குறைத்து, அதற்கு பதிலாக ஒரு தேக்கரண்டி (அல்லது ஏதேனும் பொருத்தமான அளவு) சோயா சாஸுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கிறேன்.
இது சாப்பாட்டிற்கு மிகவும் தேவையான உப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், அது ஒரு பஞ்சையும் கொடுக்கிறது umami இது செய்முறையின் ஒட்டுமொத்த சுவையை செம்மைப்படுத்துகிறது.
சோயா சாஸுடன் கூடிய பாக்சிவ் நா பாங்கஸ் வகை அடோபாங் பக்சிவ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
படைப்பாற்றல் பெற தயங்க வேண்டாம்
படைப்பாற்றல் பெறுவது என்பது செய்முறையை மாற்றுவது என்று அர்த்தமல்ல; இது சிறிய சிறிய மாற்றங்கள் தான் அந்த உணவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குங்கள்.
நீங்கள் வழக்கமாக செய்முறையை செய்தால் அது மிகவும் அவசியம். உங்களுக்கு தெரியும், அது சில நேரங்களில் சலிப்பாக இருக்கும். ;)
கத்தரிக்காயை உணவில் போடாமல் பலவகையான காய்கறிகளைப் பயன்படுத்திப் பாருங்கள். பாகற்காய் மற்றும் ஆம்பளை ஆகியவை 2 மிகவும் பொதுவான மாற்றுகளில் நீங்கள் மாற்றத்தை முயற்சிக்கலாம்.
பக்சிவ் நா பாங்கஸின் மாறுபாடுகள்
Paksiw என்பது ஒரே தயாரிப்பு முறையைப் பின்பற்றும் ஆனால் வெவ்வேறு பொருட்களைக் கொண்ட உணவுகளின் குடும்பமாகும். பாக்சிவ் நா பேங்கஸ் உங்களுக்கு சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது என்றால், நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய பக்ஸிவின் சில மாறுபாடுகள் கீழே உள்ளன!
ஜினாடாங் பக்சிவ் நா இஸ்தா
இந்த மாறுபாட்டில், மீன் தேங்காய் பாலில் சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் வினிகருடன் சேர்த்து குழம்புக்கு சிறிது புளிப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இது பாக்சிவ் மற்றும் ஜினாட்டான் இரண்டின் தயாரிப்பு முறைகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது, எனவே, இரண்டு சொற்களையும் உள்ளடக்கிய ஒரு பெயரைக் கொண்டுள்ளது.
இது தனித்துவமானது என்றாலும், இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் எந்த உணவிலும் பரிமாறப்படலாம்.
பக்சிவ் நா சால்மன் ச காதா
பக்சிவ் நா காடா என்பது ஜினாடாங் பாகிஸ்வ் என்பதற்கு முற்றிலும் எதிரானது. இந்த மாறுபாட்டில், மீன் வினிகரில் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தேங்காய் பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு முடிக்கப்பட்டு கூடுதல் சுவைகள் கொடுக்கப்படுகின்றன.
வழக்கமாக, உணவில் கசப்பான முலாம்பழம் அல்லது ஆம்பளை இலைகள் போன்ற கீரைகள் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை கீரை, கங்காங் அல்லது மாலுங்காய்க்கு மாற்றலாம். நீங்கள் விரும்பினால் வெங்காயம் சேர்த்தும் செய்யலாம்.
இனுன்-உனன்
இனுன்-உனன் என்பது பாக்சிவின் வைசயன் பதிப்பாகும், மேலும் இது பக்ஸிவின் வழக்கமான வகைகளைப் போலல்லாமல், இதில் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படவில்லை மற்றும் மிகவும் குறைவான குழம்பு உள்ளது.
இஞ்சி இருப்பதால், நாம் சாப்பிடும் வழக்கமான வகைகளை விட இது கொஞ்சம் காரமானது (லூயா), மிளகு, சிலிங் ஹபா, வெங்காயம், அல்லது வெங்காயம் முதன்மையான பொருட்கள்.
பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில், இது துண்டுகளை விட முழு மீனைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் அது ஒரு விருப்பம்.
பக்சிவ் நா பாபோய்
பக்ஸிவ் நா பாபோய் என்பது பக்ஸிவின் மற்றொரு வகையாகும், இது மீனுக்குப் பதிலாக பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது.
டிஷில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் ஒரு வழக்கமான பாக்சிவில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், பழுப்பு சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது, இது சாஸை இனிமையாக்குகிறது மற்றும் தடிமனாகிறது, அதே நேரத்தில் இறைச்சியை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கும். அதே நோக்கத்திற்காக வாழைப்பூவையும் சேர்க்கலாம்.
பக்ஸிவ் நா பாபோய் மிகவும் இனிப்பு-சுவையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது வேகவைத்த அரிசியுடன் நன்றாக இணைகிறது.
பக்சிவ் நா டிலிஸ்
Paksiw na dilis என்பது பக்ஸிவ்வின் உமாமி நிரப்பப்பட்ட மாறுபாடாகும், இது நெத்திலிகளை முதன்மை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது, இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் சில வெங்காயம் உள்ளிட்ட சில காரமான சேர்க்கைகளுடன் இணைந்து. அதன் ஒட்டுமொத்த சுவைக்கு ஆழத்தை சேர்க்க, நீங்கள் பாக்கு மற்றும் கத்தரிக்காய் போன்ற சில காய்கறிகளையும் உணவில் சேர்க்கலாம்.
பக்சிவ் நா லெச்சன்
இந்த வகை உணவுகள் எஞ்சியிருக்கும் எச்சில் வறுத்த லெகான் இறைச்சியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
இறைச்சி வெறுமனே வினிகர் மற்றும் தண்ணீரில் போடப்படுகிறது, மேலும் பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் உள்ளிட்ட பிற பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது.
மிருதுவான தோலை உள்ளடக்கிய மென்மையான இறைச்சியுடன், பாக்சிவ் நா லெச்சோன் என்பது பக்ஸிவின் மிகவும் சுவையான வகையாக இருக்கலாம்.
நீங்கள் அதை ஒரு சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது முக்கிய உணவாகவோ சாப்பிடலாம். இது எந்த வகையிலும் சுவையாக இருக்கும்!
பக்சிவ் நா பாங்கஸ் என்றால் என்ன?
Paksiw na bangus என்பது ஃபில்பினோ உணவுகளின் குடும்பத்தில் ஒரு வகையாகும், இது "பக்சிவ்" என்று அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய பிலிப்பைன்ஸ் சமையல் முறையில் சமைக்கப்படுகிறது, இது "வினிகரில் சமைக்க அல்லது வேகவைக்க" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
அந்தச் சூழலில், மேலே குறிப்பிட்டுள்ள முறையைப் பின்பற்றி சமைக்கப்படும் எந்த பிலிப்பைன்ஸ் இறைச்சி உணவும், மற்ற பொருட்களைப் பொருட்படுத்தாமல், பலவகையான பாக்சிவ்வாகக் கணக்கிடப்படுகிறது.
இந்த உணவு வகை "பக்சிவ் நா பேங்கஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பாங்கஸ் அல்லது மில்க்ஃபிஷ் எனப்படும் பல்வேறு வகையான மீன்களைப் பயன்படுத்துகிறது. பூண்டு, வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகு, கத்தரிக்காய் போன்ற பிற சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களுடன் மீன் வினிகர் மற்றும் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
பக்சிவ் நா பாங்கஸ் ஒரு இதயமான சுவை கொண்டது, வினிகரால் சிறிது புளிப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அனைத்து காய்கறிகளும் மசாலாப் பொருட்களும் உணவில் சேர்க்கும் ஆழத்தைக் குறிப்பிடவில்லை.
பக்சிவ் நா பாங்கஸின் தோற்றம்
Paksiw na bangus பிலிப்பைன்ஸைச் சேர்ந்தது.
குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பாக்சிவ் எனப்படும் அடிப்படை பிலிப்பைன்ஸ் சமையல் முறையில் சமைக்கப்படும் பல வகைகளில் இந்த டிஷ் உள்ளது.
அனைத்து வகைகளிலும் அடிப்படை முறை ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், ஒவ்வொன்றிலும் பயன்படுத்தப்படும் முதன்மை பொருட்கள் கணிசமாக வேறுபடலாம். உதாரணமாக, சில சமையல் வகைகள் மீன் பயன்படுத்தப்படலாம், மற்றவை பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகின்றன.
இருப்பினும், வினிகர், பூண்டு மற்றும் உப்பு போன்ற அனைத்து வகைகளிலும் அடிப்படை சுவையூட்டும் பொருட்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கின்றன. ஒரு நல்ல எண்ணிக்கையிலான மக்கள் மிளகாயை டிஷ்ஸில் வைக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது விருப்பமானது.
எப்படி பரிமாறுவது மற்றும் சாப்பிடுவது
பக்சிவ் நா பாங்கஸ் முக்கியமாக மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் வழங்கப்படுகிறது. இது தனியாக அல்லது சாதத்துடன் உண்ணப்படுகிறது. நான் அதை வேகவைத்த சாதத்துடன் சாப்பிட விரும்புகிறேன், சில நறுக்கிய மிளகாயுடன் டாப்பிங்காக சாப்பிடுவேன்.
குழம்பை வடிகட்டவும், சில தீவிரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் மீனை வறுக்கவும், உணவின் எஞ்சியவற்றை நன்றாகப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். இது ஒருமுறை "குண்டான" உணவை மிருதுவான மற்றும் சுவையான உணவாக மாற்றுகிறது, அதை நான் நாளின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிட முடியும்.
இதே போன்ற உணவுகள்
நீங்கள் பாக்சிவ் போன்ற காரமான மற்றும் குழம்பு உணவுகளை விரும்பினால், ஒருவேளை நீங்கள் வேறு சில உணவுகளையும் முயற்சி செய்ய விரும்புவீர்கள்.
பினங்கட் நா இஸ்தா
பினாங்காட் நா இஸ்தா என்பது பிலிப்பைன்ஸின் தெற்கு லூசானில் இருந்து வரும் ஒரு முக்கிய உணவாகும். பக்சிவ் நா பாங்கஸைப் போலவே, பினாங்கட் நா இஸ்தாவும் சிக்கலான சுவைகளைக் கொண்ட ஒரு எளிய உணவாகும்.
புளி, பிலிம்பி, கலமன்சி அல்லது சாந்தோல் உள்ளிட்ட பல்வேறு பழங்களால் புளித்த குழம்பில் தக்காளி மற்றும் மீனை சுண்ட வைத்து இந்த உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பினாங்காட் நா இஸ்தாவை வேகவைத்த அரிசியுடன் அல்லது சொந்தமாக சாப்பிடலாம்.
அடோபோங் இஸ்தா
அடோபாங் இஸ்தா என்பது அடோபாங் பாணியில் சமைக்கப்படும் மீன். மீனைத் தவிர, உணவின் முக்கிய பொருட்களில் சோயா சாஸ், வினிகர், பூண்டு, மிளகுத்தூள் (பாமிண்டாங் பூ), மற்றும் உலர்ந்த வளைகுடா இலைகள்.
தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய தொட்டியில் ஊற்றி, பின்னர் மீன் மற்றும் பிற பொருட்களை வேகவைப்பதன் மூலம் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஃபிஷ் அடோபோ என்பது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு வழங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும், மேலும் உங்கள் ருசிகளை மகிழ்விக்க மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சுவை கொண்டது. இது பொதுவாக வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
Escabeche lapu lapu
மரினேட் மேற்கூறிய அனைத்து உணவுகளுடன் ஒப்பிடும் போது lapu lapu ஒரு "விசிறி" உணவாகும். வேட்டையாடுதல் (பக்சிவ் நா பாங்கஸ் போன்றவை) அல்லது பொரியல் மூலம் தயாரிக்கலாம். இரண்டு வழிகளிலும், இது நம்பமுடியாத சுவையானது.
ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளின் பயன்பாடு மற்றும், நிச்சயமாக, தக்காளி கெட்ச்அப், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் கலவையால் வழங்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை.
Escabeche lapu lapu ஒரு சிறந்த ஆறுதல் உணவாக மட்டுமல்லாமல், விசேஷ சந்தர்ப்பங்களில் சமைப்பதற்கும் போதுமானது. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பு ஒரு சாதாரண உணவுக்கு மிகவும் நல்லது.
உணவை முயற்சிக்க தயாரா?
Paksiw na bangus ஒரு பொதுவான, எளிமையான மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையான பிலிப்பைன்ஸ் உணவாகும்.
நான் விரும்பும் பல விஷயங்களில் ஒன்று, மதிய உணவாகவோ, இரவு உணவாகவோ, சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது காலை உணவாகவோ (ஆம், பலர் அதைச் செய்கிறார்கள்) எப்போது வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம்.
கட்டுரையின் சமையல் குறிப்புகள் பிரிவில் நான் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சுத்தம் செய்வது முதல் சமையல் வரை மற்றும் இடையில் உள்ள எந்தப் பெட்டியும் சரிபார்க்கப்படாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் சிறிது முயற்சி செய்யுங்கள்.
இதனுடன், இந்த துண்டு ஒரு மடக்கு கொடுக்க வேண்டும். ஓ! நான் பகிர்ந்த செய்முறையை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள், நான் உறுதியாக இருக்கிறேன்!
மகிழ்ச்சியான சமையல்!
பக்ஸிவ் நா பேங்கஸ் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், பார்க்கவும் இந்த கட்டுரை.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.